Лимоны богаты витамином С, клетчаткой и различными полезными растительными соединениями.
Эти питательные вещества обеспечивают несколько преимуществ для здоровья.
Лимоны могут поддерживать здоровье сердца, контроль веса и здоровье пищеварительной системы.
Вот 6 доказанных преимуществ лимонов для здоровья.
1. Лимоны поддерживают здоровье сердца.
Лимоны - хороший источник витамина С.
Один лимон обеспечивает около 31 мг витамина С, что составляет 51% от рекомендуемой суточной нормы.
Исследования показывают, что употребление фруктов и овощей, богатых витамином С, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта.
Однако считается, что не только витамин С полезен для сердца. Клетчатка и растительные соединения в лимонах также могут значительно снизить некоторые факторы риска сердечных заболеваний.
Например, одно исследование показало, что ежедневное употребление 24 граммов экстракта цитрусовых волокон в течение месяца снижает общий уровень холестерина в крови.
Также было обнаружено, что растительные соединения, содержащиеся в лимонах, а именно гесперидин и диосмин, снижают уровень холестерина.
Резюме: лимоны богаты полезным для сердца витамином С и несколькими полезными растительными соединениями, которые могут снизить уровень холестерина.
2. Лимоны помогают контролировать вес.
Лимоны часто рекламируют как продукт для похудения, и есть несколько теорий, почему это так.
Одна из распространенных теорий заключается в том, что растворимые пектиновые волокна в них расширяются в желудке, помогая вам дольше чувствовать сытость.
Тем не менее, не многие люди едят лимоны целиком. А поскольку лимонный сок не содержит пектина, напитки из лимонного сока не будут способствовать насыщению таким же образом.
Другая теория предполагает, что употребление горячей воды с лимоном поможет вам похудеть.
Однако известно, что питьевая вода временно увеличивает количество сжигаемых калорий, поэтому может быть, сама вода помогает похудеть, а не лимон.
Другие теории предполагают, что растительные соединения в лимонах могут помочь похудеть.
Исследования показывают, что растительные соединения в экстракте лимона могут помочь предотвратить или уменьшить набор веса несколькими способами.
В одном исследовании мышам, соблюдающим диету, давали полифенолы лимона, извлеченные из кожуры. Они набрали меньше веса и жира, чем другие мыши.
Однако никакие исследования не подтверждают влияние соединений лимона на похудание у людей.
Резюме: исследования на животных показывают, что экстракт лимона и растительные соединения могут способствовать похуданию, но влияние на людей неизвестно.
3. Лимоны предотвращают образование камней в почках.
Камни в почках - это небольшие образования, которые образуются, когда продукты жизнедеятельности кристаллизуются и накапливаются в почках.
Они довольно распространены, и люди, которые их получают, часто получают их повторно.
Лимонная кислота может помочь предотвратить образование камней в почках за счет увеличения объема мочи и повышения pH мочи, создавая менее благоприятную среду для образования камней в почках.
Всего лишь 1/2 стакана (4 унции или 125 мл) лимонного сока в день может обеспечить достаточное количество лимонной кислоты, чтобы предотвратить образование камней у людей, которые уже принимали их.
Некоторые исследования также показали, что лимонад эффективно предотвращает образование камней в почках, но результаты неоднозначны. Другие исследования не показали никакого эффекта.
Следовательно, необходимо провести более тщательные исследования, чтобы выяснить, влияет ли лимонный сок на образование камней в почках.
Предлагаем вам: 10 преимуществ зеленого чая с лимоном для здоровья
Резюме: лимонный сок может помочь предотвратить образование камней в почках. Однако необходимы более качественные исследования.
4. Лимоны защищают от анемии.
Железодефицитная анемия - довольно распространенное явление. Это происходит, когда вы не получаете достаточно железа из продуктов, которые едите.
Лимоны содержат некоторое количество железа, но в первую очередь они предотвращают анемию, улучшая усвоение железа из растительной пищи.
Ваш кишечник очень легко усваивает железо из мяса, курицы и рыбы (известное как гемовое железо), в то время как железо из растительных источников (негемовое железо) не так легко. Однако это всасывание можно улучшить, употребляя витамин С и лимонную кислоту.
Поскольку лимоны содержат как витамин С, так и лимонную кислоту, они могут защитить от анемии, гарантируя, что вы усвоите как можно больше железа из своего рациона.
Резюме: лимоны содержат витамин С и лимонную кислоту, которые помогают усваивать негемовое железо из растений. Это может предотвратить анемию.
5. Лимоны снижают риск рака.
Здоровая диета, богатая фруктами и овощами, может помочь предотвратить некоторые виды рака.
Некоторые обсервационные исследования показали, что люди, которые едят больше цитрусовых, имеют более низкий риск рака, в то время как другие исследования не обнаружили никаких эффектов.
Исследования в пробирках показали, что многие соединения лимонов убивают раковые клетки. Однако они могут не оказывать такого же воздействия на человеческий организм.
Некоторые исследователи считают, что растительные соединения, обнаруженные в лимонах, такие как лимонен и нарингенин, могут оказывать противораковое действие, но эта гипотеза требует дальнейшего изучения.
Исследования на животных показывают, что D-лимонен, соединение, обнаруженное в лимонном масле, действительно обладает противораковыми свойствами.
Предлагаем вам: 10 научно обоснованных преимуществ грейпфрута для здоровья
В другом исследовании использовалась мякоть мандаринов, содержащая растительные соединения бета-криптоксантин и гесперидин, которые также содержатся в лимонах.
Исследование показало, что эти соединения предотвращают развитие злокачественных опухолей в языках, легких и толстой кишке грызунов.
Однако следует отметить, что исследовательская группа использовала очень высокую дозу химикатов - гораздо больше, чем вы получили бы, съев лимоны или апельсины.
Хотя некоторые растительные соединения из лимонов и других цитрусовых могут иметь противораковый потенциал, нет никаких качественных доказательств того, что лимоны могут бороться с раком у людей.
Резюме: исследования на животных показали, что некоторые растительные химические вещества, обнаруженные в лимонах, предотвращают рак. Однако необходимы исследования на людях.
6. Лимоны улучшают пищеварение.
Лимоны состоят примерно на 10% из углеводов, в основном в форме растворимой клетчатки и простых сахаров.
Основная клетчатка лимонов - пектин, форма растворимой клетчатки, имеющая множество преимуществ для здоровья.
Растворимая клетчатка может улучшить здоровье кишечника и замедлить переваривание сахаров и крахмалов. Эти эффекты могут привести к снижению уровня сахара в крови.
Однако, чтобы получить пользу от клетчатки лимонов, нужно есть мякоть.
Люди, которые пьют лимонный сок без клетчатки, содержащейся в мякоти, упускают преимущества клетчатки.
РЕЗЮМЕ Растворимая клетчатка в лимонах может помочь улучшить пищеварение. Однако нужно есть мякоть лимона, а не только сок.
Резюме
Лимоны содержат большое количество витамина С, растворимой клетчатки и растительных соединений, которые приносят им пользу для здоровья.
Лимоны могут помочь в похудании и снизить риск сердечных заболеваний, анемии, камней в почках, проблем с пищеварением и рака.
Лимоны не только очень полезный фрукт, но и обладают отличным приятным вкусом и запахом, что делает их отличным дополнением к еде и напиткам.
