Лимони містять багато вітаміну С, клітковини та різних корисних рослинних сполук.
Ці поживні речовини відповідають за ряд переваг для здоров’я.
Лимони можуть підтримувати здоров’я серця, контролювати вагу та здоров’я травлення.
Ось 6 доказових переваг лимонів для здоров’я.
1. Лимони підтримують здоров’я серця
Лимони є хорошим джерелом вітаміну С.
Один лимон забезпечує близько 31 мг вітаміну С, що становить 51% від рекомендованої добової норми споживання.
Дослідження показують, що вживання фруктів та овочів, багатих вітаміном С, знижує ризик серцевих захворювань та інсульту.
Однак не тільки вітамін С вважається корисним для серця. Клітковина та рослинні сполуки в лимонах також можуть значно знизити деякі фактори ризику серцевих захворювань.
Наприклад, одне дослідження показало, що споживання 24 грамів екстракту цитрусової клітковини щодня протягом місяця знижує рівень загального холестерину в крові.
Також було виявлено, що рослинні сполуки, що містяться в лимонах, а саме гесперидин і діосмін, знижують рівень холестерину.
Резюме: Лимони містять багато корисного для серця вітаміну С і кількох корисних рослинних сполук, які можуть знизити рівень холестерину.
2. Лимони допомагають контролювати вагу
Лимони часто рекламують як їжу для схуднення, і існує кілька теорій, чому це так.
Одна з поширених теорій полягає в тому, що розчинні пектинові волокна в них розширюються у вашому шлунку, допомагаючи вам довше відчувати ситість.
Тим не менш, не багато людей їдять лимони цілими. І оскільки лимонний сік не містить пектинів, напої з лимонним соком не сприятимуть повноті так само.
Інша теорія припускає, що вживання гарячої води з лимоном допоможе вам схуднути.
Однак відомо, що питна вода тимчасово збільшує кількість спалюваних калорій, тому, можливо, сама вода допомагає схуднути, а не лимон.
Інші теорії припускають, що рослинні сполуки в лимонах можуть сприяти схудненню.
Дослідження показують, що рослинні сполуки в екстрактах лимона можуть допомогти запобігти або зменшити збільшення ваги кількома способами.
В одному дослідженні мишам, які харчувалися відгодівлею, давали поліфеноли лимона, витягнуті з шкірки. Вони набрали менше ваги та жиру, ніж інші миші.
Однак жодні дослідження не підтверджують вплив лимонних сполук на схуднення на людей.
Резюме: Дослідження на тваринах показують, що екстракт лимона та рослинні сполуки можуть сприяти втраті ваги, але вплив на людей невідомий.
3. Лимони запобігають утворенню каменів у нирках
Камені в нирках - це невеликі грудочки, які утворюються, коли відходи кристалізуються і накопичуються в нирках.
Вони досить поширені, і люди, які їх отримують, часто отримують їх неодноразово.
Лимонна кислота може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках, збільшуючи об’єм сечі та підвищуючи pH сечі, створюючи менш сприятливе середовище для утворення каменів у нирках.
Лише 1/2 склянки (4 унції або 125 мл) лимонного соку на день може забезпечити достатню кількість лимонної кислоти, щоб запобігти утворенню каменів у людей, у яких вони вже були.
Деякі дослідження також показали, що лимонад ефективно запобігає утворенню каменів у нирках, але результати неоднозначні. Інші дослідження не показали ефекту.
Тому необхідно провести більш добре проведені дослідження, щоб вивчити, чи впливає лимонний сік на утворення каменів у нирках.
Резюме: Лимонний сік може допомогти запобігти утворенню каменів у нирках. Однак потрібні більш якісні дослідження.
4. Лимони захищають від анемії
Залізодефіцитна анемія зустрічається досить часто. Це відбувається, коли ви отримуєте недостатню кількість заліза з їжею.
Лимони містять трохи заліза, але вони в першу чергу запобігають анемії, покращуючи засвоєння заліза з рослинної їжі.
Ваш кишечник дуже легко поглинає залізо з м’яса, курки та риби (відоме як гемове залізо), тоді як залізо з рослинних джерел (негемове залізо) не так легко. Однак це засвоєння можна покращити, споживаючи вітамін С і лимонну кислоту.
Оскільки лимони містять як вітамін С, так і лимонну кислоту, вони можуть захистити від анемії, гарантуючи, що ви поглинаєте якомога більше заліза зі свого раціону.
Резюме: Лимони містять вітамін С і лимонну кислоту, які допомагають засвоювати негемове залізо з рослин. Це може запобігти анемії.
5. Лимони знижують ризик раку
Здорова дієта, багата фруктами та овочами, може допомогти запобігти деяким раковим захворюванням.
Деякі обсерваційні дослідження показали, що люди, які їдять найбільше цитрусових, мають менший ризик раку, тоді як інші дослідження не виявили жодних ефектів.
У дослідженнях у пробірках багато сполук з лимонів вбивають ракові клітини. Однак вони можуть не мати такого ж впливу на організм людини.
Деякі дослідники вважають, що рослинні сполуки, що містяться в лимонах, такі як лимонен і нарингенін, можуть мати протиракову дію, але ця гіпотеза потребує подальшого дослідження.
Дослідження на тваринах показують, що D-лімонен, сполука, що міститься в лимонній олії, має протиракові властивості.
В іншому дослідженні використовувалася м’якоть мандаринів, яка містила рослинні сполуки бета-криптоксантин і гесперидин, які також містяться в лимонах.
Дослідження виявило, що ці сполуки запобігають утворенню злоякісних пухлин у язиці, легенях і товстій кишці гризунів.
Однак слід зазначити, що дослідницька група використовувала дуже високу дозу хімікатів — набагато більше, ніж ви отримаєте, з’ївши лимони чи апельсини.
Для вас пропонується: 10 науково обґрунтованих переваг грейпфрута для здоров'я
Хоча деякі рослинні сполуки з лимонів та інших цитрусових можуть мати протираковий потенціал, немає якісних доказів того, що лимони можуть боротися з раком у людей.
Резюме: У дослідженнях на тваринах було показано, що деякі рослинні хімічні речовини, що містяться в лимонах, запобігають раку. Однак необхідні дослідження на людях.
6. Лимони покращують травлення
Лимони складаються з приблизно 10% вуглеводів, переважно у формі розчинної клітковини та простих цукрів.
Основною клітковиною в лимонах є пектин, форма розчинної клітковини, пов’язана з численними перевагами для здоров’я.
Розчинна клітковина може покращити здоров’я кишечника та уповільнити перетравлення цукру та крохмалю. Ці ефекти можуть призвести до зниження рівня цукру в крові.
Однак, щоб отримати користь від клітковини з лимонів, потрібно з’їсти м’якоть.
Люди, які п'ють лимонний сік, без клітковини, що міститься в м'якоті, упустять переваги клітковини.
РЕЗЮМЕ Розчинна клітковина в лимонах може допомогти покращити травлення. Однак вам потрібно їсти м’якоть лимона, а не тільки сік.
Резюме
Лимони містять велику кількість вітаміну С, розчинної клітковини та рослинних сполук, які надають їм ряд переваг для здоров’я.
Лимони можуть допомогти схуднути і знизити ризик серцево-судинних захворювань, анемії, каменів у нирках, проблем з травленням і раку.
Лимони не тільки є дуже корисними фруктами, але вони також мають виразний, приємний смак і запах, що робить їх чудовим доповненням до їжі та напоїв.
