鹰嘴豆泥是素食主义者吗?

这是鹰嘴豆酱吗??

鹰嘴豆泥几乎都是素食主义者!但与大多数事情一样,也有一些例外.

循证
本文基于科学证据,由专家撰写,并经专家核实。
我们会审视争论的双方,力求做到客观、公正和诚实。

什么是鹰嘴豆泥?

鹰嘴豆泥是一种美味的中东鹰嘴豆酱,非常适合搭配从胡萝卜到椒盐脆饼的各种食物,也可以作为豆腐三明治的涂抹酱,放入烤蔬菜卷中,混合到沙拉中,等等.

是的,鹰嘴豆泥几乎都是素食主义者,但也有一些例外.

鹰嘴豆泥是什么做的?

鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆制成的酱。经典鹰嘴豆泥只用几种简单的原料制成:

这些成分全部结合在一起,创造出我们熟悉和喜爱的光滑、奶油、美味的酱汁。当然,您可以使用许多变化和添加来使鹰嘴豆泥更美味.

上面的经典鹰嘴豆泥是一个很好的基础,您可以添加多种口味和成分:不要害怕用鹰嘴豆泥尝试一些新事物.

烤红辣椒、香蒜酱、sriracha、鳄梨、黑豆、焦糖洋葱等都被搅拌到基础混合物中,为我们制作一些真正美味的蘸酱。发挥创意!

鹰嘴豆泥是素食主义者吗?

现在对于您一直在等待回答的问题:鹰嘴豆泥是素食主义者吗?

就像我之前说的,经典鹰嘴豆泥是用简单的植物原料制成的。然而,当谈到鹰嘴豆泥时,人们会喜欢他们的插件。一些鹰嘴豆泥类型(无论是自制的还是商店购买的)可能含有您必须注意的非素食成分.

例如,一些品牌有不同口味和类型的鹰嘴豆泥。虽然大多数是素食主义者,但他们确实出售一些含有乳制品的口味.

不过,这很罕见:许多受欢迎的鹰嘴豆泥品牌几乎只出售纯素口味.

需要注意的成分

您需要注意的主要罪魁祸首是乳制品。乳制品似乎会潜入他们不需要的食物中,不是吗??

有时鹰嘴豆泥品牌会在鹰嘴豆泥中添加希腊酸奶、奶酪、牛奶或其他成分。如果一种口味看起来可能含有乳制品(例如香蒜酱口味),快速扫描成分并仔细检查不会有什么坏处.

鹰嘴豆泥对你有好处吗?

很容易假设如此美味的东西对你来说一定是不健康的。但这就是鹰嘴豆泥如此神奇的另一个原因:它既美味又营养.

蛋白质

鹰嘴豆泥由豆类制成,这意味着它富含健康的植物性蛋白质。这将有助于让您保持饱腹感、锻炼肌肉并满足您的一些日常蛋白质需求.

纤维

由豆类制成也意味着鹰嘴豆泥的纤维含量很高。纤维有很多好处,包括帮助消化、控制血糖水平、控制胆固醇等等。大多数人都缺乏纤维:97% 的人没有获得足够的这种必需营养素!

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一份鹰嘴豆泥可为您提供几乎每天所需纤维摄入量的 14.

减肥

有些人担心的一件事是鹰嘴豆泥的脂肪含量,因为它同时含有芝麻酱和橄榄油。然而,研究表明,吃更多鹰嘴豆泥的人往往具有较低的 BMI 和较低的体重.

此外,研究表明,鹰嘴豆泥中的脂肪和纤维的组合可以帮助抑制食欲,让你感觉更饱。这会导致体重减轻,因为你不会那么饿,也不会吃得太多卡路里.

如何制作鹰嘴豆泥

对于那些不想购买鹰嘴豆泥或觉得有点创意的人来说,制作鹰嘴豆泥再简单不过了!您只需要一些原料和食品加工机或搅拌机.

我会推荐一个功能强大的食品加工机,因为我的第一次尝试有点太颗粒感了,我不喜欢!

自制鹰嘴豆泥的用料

要制作鹰嘴豆泥,您需要以下成分:

添加的香草和香料是完全可选的;您可以根据自己的口味调整鹰嘴豆泥。一旦你破解了它,为什么不在你的鹰嘴豆泥上发挥创意?

鹰嘴豆泥的制作说明

你可以按照下面这个简单的方法:

  1. 把鹰嘴豆沥干,把水放在一边
  2. 您可以在微波炉中轻轻加热它们,尽管这不是完全必要的.
  3. 将鹰嘴豆倒入带有柠檬汁、橄榄油、芝麻酱和香菜粉的食品加工机中.
  4. 将豆蔻豆荚中的种子压碎并加入。这里也可以加点盐调味.
  5. 将混合物在食品加工机中搅拌至光滑.
  6. 如果需要,您可以在这里品尝和调整调味料.
  7. 如果鹰嘴豆泥看起来很干,你可以加入一些鹰嘴豆水并混合.
  8. 立即与您选择的任何装饰或侧面一起食用.

上述食谱将制作您的标准鹰嘴豆泥;有很多不错的选择,例如红辣椒或哈里萨鹰嘴豆泥;在将它们添加到鹰嘴豆混合物中之前,只需检查所有成分都是素食主义者!

你和鹰嘴豆泥一起吃什么?

既然您已经制作或购买了纯素鹰嘴豆泥,您必须决定搭配什么食用。你和鹰嘴豆泥一起吃什么?嗯,你有很多选择.

您可以将鹰嘴豆泥与皮塔饼面包、皮塔薯条或新鲜蔬菜一起蘸着吃.

您可以将其铺在塞满烤蔬菜、豆腐等的包裹或三明治上.

你可以用它来制作美味的沙拉酱.

你甚至可以用巧克力芝麻酱做甜点鹰嘴豆泥,尝起来像布朗尼面糊.

如何储存鹰嘴豆泥

您的鹰嘴豆泥可以存放在冰箱中,无论是商店购买的还是自制的。一定要检查任何准备好的鹰嘴豆泥的日期,不要在使用日期之后使用它.

你自制的鹰嘴豆泥应该在冰箱里保存几天。您应该能够判断鹰嘴豆泥是否有任何气味或颜色变化.

任何自制的鹰嘴豆泥都可以立即使用或存放在冰箱中的密封容器中,直到您准备好使用为止。谢天谢地,它是如此快速和容易让你永远不必等待你的鹰嘴豆泥修复!

你的鹰嘴豆泥在冰箱里放几个小时也很好,那么为什么不切一些胡萝卜,装满一个锅,带着你的鹰嘴豆泥去野餐呢?但是,如果它已经从冰箱中取出一段时间,请务必将其食用或扔掉,因为它可能会熄灭.

我可以冷冻鹰嘴豆泥吗?

你确实可以冷冻你的鹰嘴豆泥!房间里的那些批炊具可以高兴了!只需将鹰嘴豆泥倒入密封容器中,贴上标签,然后放入冰箱。最好不要将容器装满,因为它在冷冻时会膨胀.

准备好后,您可以取出鹰嘴豆泥,并在使用前将其在冰箱中解冻 24 小时。但请注意,冷冻时鹰嘴豆泥的质地会发生变化.

解冻的鹰嘴豆泥比新鲜的鹰嘴豆泥质地更细腻,这是很多人不喜欢的。您可以通过将鹰嘴豆泥再次与少许水混合来纠正这一点,尽管许多人认为这不一样.

选择权在您手中,但我宁愿享用新鲜的鹰嘴豆泥,随时可用!

概括

所以你有它. 鹰嘴豆泥确实是素食主义者! 不仅买得起,而且做起来也很简单!

上次更新时间为 2021年9月22日,上次由专家审核时间为 2021年8月23日。
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