Низьковуглеводна та кето-дієта — це популярні підходи до харчування, які зменшують споживання вуглеводів.
Ці дієти мають спільну рису обмеження вуглеводів, що викликає цікавість щодо їхніх відмінних характеристик.
Ця стаття дослідить, чим відрізняються дієти з низьким вмістом вуглеводів і кето-дієти, розгляне переваги та недоліки кожної з них і допоможе вам вирішити, яка може найкраще підійти вам.
Що таке дієта з низьким вмістом вуглеводів?
Дієта з низьким вмістом вуглеводів передбачає скорочення споживання вуглеводів, переважно з таких джерел, як зерно, солодкі напої та хліб.
Дослідження показують, що в дієті з низьким вмістом вуглеводів вуглеводи складають приблизно 10–30% від загального споживання калорій, хоча точне визначення не встановлено. Для людини, яка споживає 2000 калорій щодня, це означає 50–150 грамів вуглеводів.
Прийняття дієти з низьким вмістом вуглеводів зазвичай означає, що ви будете їсти більше білка, корисних жирів і овочів, щоб компенсувати зменшене споживання вуглеводів і забезпечити відчуття ситості.
Крім того, скорочення споживання вуглеводів означає, що ви, швидше за все, відмовитесь від багатьох висококалорійних продуктів, що може допомогти зменшити ваше загальне споживання калорій і сприяти втраті ваги.
Для людей з діабетом дієта з низьким вмістом вуглеводів показала потенційні переваги, такі як зниження ваги та покращення контролю цукру в крові та серцево-судинних факторів ризику.
Це також популярний вибір для тих, хто хоче схуднути.
Хоча дієта з низьким вмістом вуглеводів може підійти не всім, для багатьох здорових людей це можливий варіант схуднення.
Переваги дієти з низьким вмістом вуглеводів
- Може допомогти у зниженні ваги
- Виключає багато обробленої їжі з високим вмістом вуглеводів
- Може бути довгостроковим дієтичним вибором
- Фаза адаптації менш інтенсивна, ніж у кето
- Більш гнучкий і легший для дотримання порівняно з кето
Недоліки дієти з низьким вмістом вуглеводів
- Може викликати відчуття слабкості або запор
- Обмежує різноманітність продуктів, які ви можете їсти
- Зменшує споживання фруктів
- Може вплинути на споживання необхідних мікроелементів
Резюме: дієта з низьким вмістом вуглеводів обмежує вуглеводи, такі як зернові, рис і крохмалисті овочі, до 10–30% від загального споживання калорій, що потенційно призводить до втрати ваги. Перед початком дієти важливо зважити її переваги та недоліки.
Що таке кето дієта?
Кетогенна, або кето, дієта — це план дієти, який значно зменшує споживання вуглеводів і наголошує на споживанні великої кількості жиру, що привернуло широку увагу в останні роки.
Кето-дієта визнана своїми потенційними терапевтичними ефектами, включно з її здатністю керувати резистентною епілепсією та її багатообіцяючою роллю в перешкоджанні прогресуванню певних типів раку. Крім того, це вибір для людей, які прагнуть схуднути.
Основною метою кето-дієти є досягнення харчового кетозу, стану, коли організм виробляє кетони з жиру в печінці, і для отримання енергії в основному використовує жир, а не вуглеводи.
Цей стан зазвичай досягається споживанням менше 50 грамів вуглеводів на день, помірним споживанням білка та значним збільшенням споживання жиру.
Незважаючи на те, що стандартна кето-дієта пропонує ряд переваг, її суворий характер може створювати проблеми для сталого довгострокового дотримання, особливо для тих, хто прагне схуднути та покращити загальний стан здоров’я.
Переваги кето дієти
- Пропонує терапевтичні переваги, такі як лікування епілепсії
- Потенційно підвищує чутливість до інсуліну
- Може допомогти зменшити почуття голоду
- Може позитивно впливати на рівень холестерину та тригліцеридів
Недоліки кето-дієти
- Зазвичай призводить до запорів через низьке споживання клітковини
- Нестача даних довгострокових досліджень
- Можливість захворіти на «кетогрип», симптоми якого можуть включати головний біль, втома, сплутаність свідомості, дратівливість і зниження мотивації
- Обмежує споживання фруктів
- Дотримання прихильності може бути складним протягом тривалого часу
Резюме: кето-дієта обмежує споживання вуглеводів до 50 грамів або менше щодня, вводячи ваше тіло в харчовий кетоз, де жир стає основним джерелом енергії. Перш ніж приступати до дієти, важливо розглянути всі плюси та мінуси дієти.
Для більшості людей дієта з низьким вмістом карт чи кето-дієта краще?
Розбираючись між дієтою з низьким вмістом вуглеводів і кето-дієтою, варто врахувати кілька ключових аспектів.
Для вас пропонується: Кетоз: визначення, переваги, недоліки тощо
Основна відмінність між цими дієтами полягає в споживанні вуглеводів. Дієта з низьким вмістом вуглеводів зазвичай включає 50–150 грамів вуглеводів на день, тоді як кето-дієта обмежує це менше ніж 50 грамами.
Споживання білка також помітно відрізняється. У той час як дієти з низьким вмістом вуглеводів можуть передбачати більше споживання білка, кето-дієта рекомендує помірний рівень білка, приблизно 20% від загального споживання калорій. Ця поміркованість має вирішальне значення, оскільки занадто багато білка може перешкодити стану кетозу.
Крім того, кето-дієта зазвичай передбачає значно більше споживання жирів, оскільки жири стають основною заміною вуглеводів і білків.
З огляду на її суворий характер, кето-дієта може виявитися надто обмежувальною для багатьох, що потенційно може призвести до проблем із дотриманням дієти в довгостроковій перспективі та підвищеної ймовірності побічних ефектів.
Отже, для більшості дієта з низьким вмістом вуглеводів може бути більш керованим і стійким вибором.
Однак завжди доцільно проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж приступати до будь-якого нового дієтичного режиму, щоб мінімізувати ризики для здоров’я.
Резюме: хоча обидві дієти містять обмеження щодо вуглеводів, суворий підхід до кето-дієти робить її менш життєздатною для населення в довгостроковій перспективі порівняно з дієтою з низьким вмістом вуглеводів, яка вважається більш стійкою та адаптованою.
Резюме
Дієти з низьким вмістом вуглеводів і кето-дієти побудовані навколо обмеження вуглеводів, щоб потенційно зміцнити здоров’я.
Хоча обидві дієти зменшують споживання вуглеводів, вони помітно відрізняються, особливо щодо споживання вуглеводів і жирів.
Важливо враховувати унікальні переваги та недоліки кожної дієти. Також доцільно звернутися за порадою до медичного працівника, перш ніж прийняти будь-яку дієту, щоб переконатися, що вона відповідає вашим індивідуальним потребам у здоров’ї.
Для вас пропонується: Палео проти кето: в чому різниця?
