Yetersiz beslenme, belirli besin maddelerinin çok az veya çok fazla alınmasını ifade eder.
Büyüme geriliği, göz problemleri, diyabet ve kalp hastalığı gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Yetersiz beslenme dünya çapında milyarlarca insanı etkiliyor. Bazı popülasyonlar, çevrelerine, yaşam tarzlarına ve kaynaklarına bağlı olarak belirli türlerde yetersiz beslenme geliştirme riski taşırlar.
Bu makale malnütrisyonun türleri, semptomları ve nedenlerini tartışmakta ve önleme ve tedavi hakkında bilgi vermektedir.
Yetersiz beslenme nedir?
Yetersiz beslenme, besin eksikliği veya fazla tüketilmesinden kaynaklanan bir durumdur.
Yetersiz beslenme türleri şunları içerir:
- yetersiz beslenme: Bu tür yetersiz beslenme, yeterli protein, kalori veya mikro besin almamaktan kaynaklanır. Yüksekliğe göre düşük ağırlık (zayıf), yaşa göre boy (bodurluk) ve yaşa göre ağırlığa (zayıflık) yol açar.).
- aşırı beslenme: Protein, kalori veya yağ gibi belirli besin maddelerinin aşırı tüketimi de yetersiz beslenmeye yol açabilir. Bu genellikle aşırı kilo veya obezite ile sonuçlanır.
Yetersiz beslenen insanlar genellikle vitamin ve minerallerde, özellikle demir, çinko, A vitamini ve iyotta eksiklikler yaşarlar.
Bununla birlikte, aşırı beslenme ile mikro besin eksiklikleri de ortaya çıkabilir.
Aşırı kalori tüketiminden aşırı kilolu veya obez olmak ancak aynı anda yeterli vitamin ve mineral alamamak mümkündür.
Bunun nedeni, kızarmış ve şekerli yiyecekler gibi aşırı beslenmeye katkıda bulunan yiyeceklerin kalori ve yağ bakımından yüksek, ancak diğer besin maddelerinde düşük olma eğiliminde olmasıdır.
Özet: Yetersiz beslenme, her ikisi de ele alınmadığında sağlık sorunlarına ve besin eksikliklerine yol açabilen yetersiz ve aşırı beslenmeyi içerir.
Yetersiz beslenmenin belirtileri ve semptomları
Yetersiz beslenmenin belirti ve semptomları, türüne göre değişir.
Yetersiz beslenmenin etkilerini tanıyabilmek, insanlara ve sağlık hizmeti sağlayıcılarına, yetersiz veya aşırı beslenmeyle ilgili sorunları belirleme ve tedavi etme konusunda yardımcı olabilir.
Yetersiz beslenme
Yetersiz beslenme tipik olarak diyetinizde yeterli besin almamaktan kaynaklanır.
Yetersiz beslenme aşağıdaki semptomlara neden olabilir:
- Kilo kaybı
- Yağ ve kas kütlesi kaybı
- İçi boş yanaklar ve çökük gözler
- Şişmiş bir mide
- Kuru saç ve cilt
- Gecikmiş yara iyileşmesi
- Tükenmişlik
- Konsantrasyon zorluğu
- sinirlilik
- Depresyon ve anksiyete
Yetersiz beslenen kişilerde bu semptomlardan bir veya birkaçı olabilir. Bazı yetersiz beslenme türlerinin imza etkileri vardır.
Şiddetli bir protein eksikliği olan Kwashiorkor, sıvı tutulmasına ve çıkıntılı bir karına neden olur. Öte yandan, şiddetli kalori eksikliğinden kaynaklanan marasmus durumu, israfa ve önemli miktarda yağ ve kas kaybına yol açar.
Yetersiz beslenme, mikro besin eksikliklerine de neden olabilir. En yaygın eksikliklerden bazıları ve semptomları şunları içerir:
- A vitamini: Kuru gözler, gece körlüğü, enfeksiyon riskinde artış.
- Çinko: İştah kaybı, bodur büyüme, yaraların geç iyileşmesi, saç dökülmesi, ishal.
- Ütü: Bozulmuş beyin fonksiyonu, vücut ısısını düzenleme sorunları, mide problemleri.
- İyot: Büyümüş tiroid bezleri (guatr), tiroid hormonu üretiminde azalma, büyüme ve gelişme sorunları.
Yetersiz beslenme ciddi fiziksel sorunlara ve sağlık sorunlarına yol açtığından ölüm riskinizi artırabilir.
2011 yılındaki tüm çocuk ölümlerinin %45'ine bodurluk, vücut zayıflığı, çinko ve A vitamini eksikliklerinin katkıda bulunduğu tahmin edilmektedir.
Aşırı beslenme
Aşırı beslenmenin ana belirtileri aşırı kilo ve obezitedir, ancak besin eksikliklerine de yol açabilir.
Sizin için önerilenler: Protein eksikliğinin 8 belirti ve semptomu
Araştırmalar, aşırı kilolu veya obez olan kişilerin, normal kilolu kişilere kıyasla yetersiz alım ve belirli vitamin ve minerallerin düşük kan seviyelerine sahip olma olasılığının daha yüksek olduğunu göstermektedir.
285 ergen üzerinde yapılan bir çalışmada, obez kişilerde kandaki A ve E vitaminlerinin normal kilolu katılımcılardan %2-10 daha düşük olduğu bulundu.
Bunun nedeni, aşırı kilo ve obezitenin, kalorisi ve yağı yüksek, ancak diğer besin maddeleri açısından düşük hızlı ve işlenmiş gıdaların aşırı tüketiminden kaynaklanabilmesidir.
17.000'den fazla yetişkin ve çocuk üzerinde yapılan bir araştırma, fast food yiyenlerin, bu tür yiyeceklerden kaçınanlara göre A ve C vitamini alımının önemli ölçüde daha düşük ve kalori, yağ ve sodyum tüketiminin daha yüksek olduğunu buldu.
Yetersiz beslenmenin değerlendirilmesi
Yetersiz beslenme belirtileri, sağlık hizmeti sağlayıcıları tarafından durumu incelediklerinde değerlendirilir.
Yetersiz beslenmeyi belirlemek için kullanılan araçlar arasında kilo kaybı ve vücut kitle indeksi (BMI) çizelgeleri, mikro besin durumu için kan testleri ve fizik muayeneler yer alır.
Kilo kaybı geçmişiniz ve yetersiz beslenmeyle ilişkili diğer semptomlarınız varsa, doktorunuz mikro besin eksikliklerini belirlemek için ek testler isteyebilir.
Aşırı beslenmeden kaynaklanan besin eksikliklerini belirlemek ise daha zor olabilir.
Fazla kilolu veya obezseniz ve çoğunlukla işlenmiş ve hızlı yiyecekler yerseniz, yeterli vitamin veya mineral alamayabilirsiniz. Besin eksikliğiniz olup olmadığını öğrenmek için beslenme alışkanlıklarınızı doktorunuzla görüşmeyi düşünün.
Özet: Yetersiz beslenmenin belirtileri arasında kilo kaybı, yorgunluk, sinirlilik ve mikro besin eksiklikleri yer alır. Aşırı beslenme aşırı kilo, obezite ve belirli vitamin ve minerallerin daha az alınmasına neden olabilir.
Yetersiz beslenmenin uzun vadeli etkileri
Yetersiz beslenme, hastalıkların ve kronik sağlık durumlarının gelişmesine yol açabilir.
Sizin için önerilenler: Çinko: Faydaları, eksikliği, besin kaynakları ve yan etkileri
Yetersiz beslenmenin uzun vadeli etkileri arasında daha yüksek obezite, kalp hastalığı ve diyabet riski bulunur.
Brezilya'da 50 ergen üzerinde yapılan bir araştırma, erken yaşlarda yetersiz beslenme nedeniyle büyüme geriliği olan erkek çocukların, bodurluğu olmayan yaşıtlarına göre üç yıl içinde %5 daha fazla yağ kütlesi kazandığını buldu.
Ek araştırmalar, Brezilya'da büyüme geriliği olan ergenlerin %21'inin yüksek kan basıncına sahipken, bodurluğu olmayan ergenlerin %10'undan daha azının yüksek tansiyona sahip olduğunu buldu.
Araştırmacılar, çocuklukta yetersiz beslenmenin, yaşamın ilerleyen dönemlerinde kronik hastalıklara yakalanma olasılığının daha yüksek olmasına yol açabilecek metabolizma değişikliklerine neden olduğundan şüpheleniyorlar.
Aşırı beslenme, belirli sağlık sorunlarının gelişmesine de katkıda bulunabilir.
Spesifik olarak, aşırı kilolu veya obez çocukların kalp hastalığı ve tip 2 diyabet olasılığı daha yüksektir.
369.000'den fazla çocuk üzerinde yapılan bir araştırma, obez olanların, normal VKİ'ye sahip akranlarına kıyasla tip 2 diyabet geliştirme olasılığının dört katından daha fazla olduğunu buldu.
Yetersiz beslenmenin uzun vadeli etkileri belirli hastalıklara yakalanma riskinizi artırabileceğinden, yetersiz beslenmeyi önlemek ve tedavi etmek, kronik sağlık sorunlarının yaygınlığını azaltmaya yardımcı olabilir.
Özet: Araştırmalar, çocuklukta yetersiz beslenmeyi, yaşamın ilerleyen dönemlerinde yüksek tansiyon ve obezite geliştirme riskiyle ilişkilendirmiştir. Aşırı beslenme, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı gibi kronik hastalıklara yakalanma olasılığınızı da artırabilir.
Yetersiz beslenmenin yaygın nedenleri
Yetersiz beslenme, çevresel, ekonomik ve tıbbi koşullardan kaynaklanabilen dünya çapında bir sorundur.
Dünya Sağlık Örgütü, 460 milyondan fazla yetişkin ve 150 milyondan fazla çocuğun yetersiz beslendiğini, iki milyardan fazla yetişkin ve çocuğun ise aşırı kilolu veya obez olduğunu tahmin ediyor.
Yetersiz beslenmenin yaygın nedenleri şunlardır:
Sizin için önerilenler: Demir takviyeleri: Kimler almalı?
- Gıda güvensizliği veya yeterli ve uygun fiyatlı gıdaya erişim eksikliği: Çalışmalar hem gelişmekte olan hem de gelişmiş ülkelerde gıda güvensizliği ile yetersiz beslenme arasında bağlantı kuruyor.
- Sindirim sorunları ve besin emilimi ile ilgili sorunlar: Crohn hastalığı, çölyak hastalığı ve bağırsaklarda aşırı bakteri üremesi gibi emilim bozukluğuna neden olan durumlar yetersiz beslenmeye neden olabilir.
- Aşırı alkol tüketimi: Ağır alkol kullanımı yetersiz protein, kalori ve mikro besin alımına neden olabilir.
- Ruh sağlığı bozuklukları: Depresyon ve diğer ruh sağlığı koşulları yetersiz beslenme riskini artırabilir. Bir çalışma, sağlıklı bireylere kıyasla depresyonlu kişilerde yetersiz beslenme prevalansının %4 daha yüksek olduğunu bulmuştur.
- Yiyecekleri elde edememe ve hazırlayamama: Çalışmalar, yetersiz beslenme için risk faktörleri olarak zayıf olmak, hareket kabiliyetinin zayıf olması ve kas gücünden yoksun olmak tespit etmiştir. Bu sorunlar yemek hazırlama becerilerini bozar.
Özet: Yetersiz beslenmenin nedenleri arasında gıda güvensizliği, belirli sağlık koşulları ve hareketlilik sorunları yer alır.
Yetersiz beslenme riski altındaki popülasyonlar
Yetersiz beslenme dünyanın her yerindeki insanları etkiler, ancak bazı popülasyonlar daha yüksek risk altındadır.
Yetersiz beslenmeye yatkın popülasyonlar şunları içerir:
- Gelişmekte olan ülkelerde veya gıdaya sınırlı erişimi olan bölgelerde yaşayan insanlar: Yetersiz beslenme ve mikro besin eksiklikleri özellikle Sahra Altı Afrika ve Güney Asya'da yaygındır.
- Artan besin ihtiyacı olan bireyler, özellikle çocuklar ve hamile veya emziren kadınlar: Bazı gelişmekte olan ülkelerde, hamile ve emziren annelerin % 24-31'i yetersiz besleniyor.
- Yoksulluk içinde yaşayan veya düşük gelirli insanlar: Düşük sosyoekonomik durum yetersiz beslenme ile ilişkilidir.
- Yaşlı yetişkinler, özellikle yalnız yaşayan veya engelli olanlar: Araştırmalar, yaşlı yetişkinlerin %22'ye kadarının yetersiz beslendiğini ve %45'ten fazlasının yetersiz beslenme riski altında olduğunu gösteriyor.
- Besin emilimini etkileyen sorunları olan kişiler: Crohn hastalığı veya ülseratif koliti olan kişilerin yetersiz beslenme olasılığı, bu koşullara sahip olmayanlara göre dört kat daha fazla olabilir.
Özet: Yaşlı bireyler, yoksulluk içinde yaşayan insanlar ve sindirim sorunları olan veya besin ihtiyacı yüksek olanlar yetersiz beslenme riski altındadır.
Yetersiz beslenmenin önlenmesi ve tedavisi
Yetersiz beslenmeyi önlemek ve tedavi etmek, altta yatan nedenleri ele almayı içerir.
Devlet kurumları, bağımsız kuruluşlar ve okullar yetersiz beslenmeyi önlemede rol oynayabilir.
Araştırmalar, yetersiz beslenmeyi önlemenin en etkili yollarından bazılarının, yetersiz beslenme riski altındaki nüfuslara demir, çinko ve iyot hapları, gıda takviyeleri ve beslenme eğitimi sağlamayı içerdiğini gösteriyor.
Ek olarak, aşırı beslenme riski altındaki çocuklar ve yetişkinler için sağlıklı gıda seçimlerini ve fiziksel aktiviteyi teşvik eden müdahaleler, aşırı kilo ve obezitenin önlenmesine yardımcı olabilir.
Yeterince karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve su içeren çeşitli yiyeceklerden oluşan bir diyet yiyerek de yetersiz beslenmeyi önlemeye yardımcı olabilirsiniz.
Öte yandan, yetersiz beslenmeyi tedavi etmek genellikle daha bireyselleştirilmiş yaklaşımları içerir.
Sizin veya tanıdığınız birinin yetersiz beslendiğinden şüpheleniyorsanız, mümkün olan en kısa sürede bir doktorla konuşun.
Bir sağlık hizmeti sağlayıcısı, yetersiz beslenmenin belirti ve semptomlarını değerlendirebilir ve takviyeleri içerebilecek bir beslenme programı geliştirmek için bir diyetisyenle çalışmak gibi müdahaleler önerebilir.
Özet: Sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik eden veya beslenme eğitimi ve takviyeleri sağlayan müdahaleler, yetersiz beslenme prevalansını azaltmaya yardımcı olabilir. Tedavi genellikle bir doktor tarafından değerlendirmeyi ve bir diyetisyenin tavsiyelerini içerir.
Özet
Yetersiz beslenme, aşırı beslenme ve yetersiz beslenme anlamına gelir.
Yetersiz beslenen insanlar kilo kaybı, yorgunluk ve ruh hali değişiklikleri yaşayabilir veya vitamin ve mineral eksiklikleri geliştirebilir. Aşırı beslenme aşırı kiloya, obeziteye ve yetersiz mikro besin alımına ve eksikliklerine yol açabilir.
Her iki tür de ele alınmazsa sağlık sorunlarına yol açabilir.
Sizin veya tanıdığınız birinin yetersiz beslenmiş, özellikle yetersiz beslenmiş olabileceğine inanıyorsanız, mümkün olan en kısa sürede bir doktorla konuşun.
Sizin için önerilenler: Takviyeler ve tiroid sağlığı: Bilmeniz gerekenler
