Az alultápláltság bizonyos tápanyagok túl kevés vagy túl sok bevitelére utal.
Súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a növekedés visszamaradását, a szemproblémákat, a cukorbetegséget és a szívbetegségeket.
Az alultápláltság emberek milliárdjait érinti világszerte. Egyes populációkban nagy a kockázata bizonyos típusú alultápláltság kialakulásának környezetüktől, életmódjuktól és erőforrásaitól függően.
Ez a cikk az alultápláltság típusait, tüneteit és okait tárgyalja, valamint információkat nyújt a megelőzésről és a kezelésről.
Mi az alultápláltság?
Az alultápláltság olyan állapot, amely tápanyaghiányból vagy túlzott fogyasztásból ered.
Az alultápláltság típusai közé tartozik:
- Alultápláltság: Ez a fajta alultápláltság abból adódik, hogy nem kapunk elegendő fehérjét, kalóriát vagy mikrotápanyagokat. A magassághoz képest alacsony súlyhoz (pazarlás), az életkorhoz viszonyított magassághoz (botlás) és az életkorhoz viszonyított súlyhoz (alulsúlyhoz) vezet.).
- Túltáplálás: Bizonyos tápanyagok, például fehérje, kalória vagy zsír túlfogyasztása szintén alultápláltsághoz vezethet. Ez általában túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezet.
Az alultáplált emberekben gyakran hiányzik a vitaminok és ásványi anyagok, különösen a vas, a cink, az A-vitamin és a jód.
Túltáplálkozás esetén azonban mikroelem-hiány is előfordulhat.
Előfordulhat, hogy túlsúlyos vagy elhízott a túlzott kalóriafogyasztás miatt, de nem jut egyszerre elegendő vitaminhoz és ásványi anyaghoz.
Ennek az az oka, hogy a túltáplálkozáshoz hozzájáruló élelmiszerek, például a sült és cukros ételek általában magas kalóriát és zsírt tartalmaznak, de más tápanyagokban kevés.
Összegzés: Az alultápláltság magában foglalja az alultápláltságot és a túltápláltságot is, amelyek mindegyike egészségügyi problémákhoz és tápanyaghiányokhoz vezethet, ha nem kezelik.
Az alultápláltság jelei és tünetei
Az alultápláltság jelei és tünetei típusától függenek.
Az alultápláltság hatásainak felismerése segíthet az embereknek és az egészségügyi szolgáltatóknak az alul- vagy túltáplálkozással kapcsolatos problémák azonosításában és kezelésében.
Alultápláltság
Az alultápláltság általában abból adódik, hogy nem kap elegendő tápanyagot az étrendben.
Az alultápláltság a következő tüneteket okozhatja:
- Fogyás
- Zsír és izomtömeg elvesztése
- Üreges arcok és beesett szemek
- Duzzadt gyomor
- Száraz haj és bőr
- Késleltetett sebgyógyulás
- Fáradtság
- Koncentrálási nehézség
- Ingerlékenység
- Depresszió és szorongás
Az alultáplált embereknél előfordulhat egy vagy több ilyen tünet. Az alultápláltság bizonyos típusainak jellegzetes hatásai vannak.
A Kwashiorkor, egy súlyos fehérjehiány, folyadékretenciót és kiálló hasat okoz. Másrészt a súlyos kalóriahiányból eredő marasmus állapot soványsághoz, valamint jelentős zsír- és izomvesztéshez vezet.
Az alultápláltság mikrotápanyag-hiányhoz is vezethet. A leggyakoribb hiányosságok és tüneteik közé tartozik:
- A vitamin: Szemszárazság, éjszakai vakság, fokozott fertőzésveszély.
- Cink: étvágytalanság, növekedési visszamaradás, késleltetett sebgyógyulás, hajhullás, hasmenés.
- Vas: Károsodott agyműködés, testhőmérséklet szabályozási problémák, gyomorpanaszok.
- Jód: megnagyobbodott pajzsmirigy (golyva), csökkent pajzsmirigyhormon-termelés, növekedési és fejlődési problémák.
Mivel az alultápláltság súlyos testi problémákhoz és egészségügyi problémákhoz vezet, növelheti a halálozás kockázatát.
Becslések szerint 2011-ben a satnyaság, a soványság, valamint a cink- és A-vitamin-hiány hozzájárult az összes gyermekhalálozás 45%-ához.
Az Ön számára javasolt: A fehérjehiány 8 jele és tünete
Túltáplálás
A túltápláltság fő jelei a túlsúly és az elhízás, de tápanyaghiányhoz is vezethet.
A kutatások azt mutatják, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek nagyobb valószínűséggel vesznek be megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, mint a normál testsúlyúak.
Egy 285 serdülőn végzett vizsgálat kimutatta, hogy az elhízott emberek vérében az A- és E-vitamin szintje 2-10%-kal alacsonyabb, mint a normál testsúlyú résztvevőké.
Ennek valószínűleg az az oka, hogy a túlsúly és az elhízás a magas kalória- és zsírtartalmú, de más tápanyagokban szegény gyors és feldolgozott ételek túlfogyasztásából fakadhat.
Egy több mint 17 000 felnőtt és gyermek bevonásával készült tanulmány kimutatta, hogy azok, akik gyorséttermi ételeket fogyasztottak, lényegesen kevesebb A- és C-vitamint fogyasztottak, és magasabb kalóriát, zsírt és nátriumot fogyasztottak, mint azok, akik tartózkodtak az ilyen típusú ételektől.
Az alultápláltság felmérése
Az alultápláltság tüneteit az egészségügyi szolgáltatók értékelik, amikor kiszűrik az állapotot.
Az alultápláltság azonosítására használt eszközök közé tartoznak a fogyás és a testtömegindex (BMI) táblázatok, a mikrotápanyag-állapotra vonatkozó vérvizsgálatok és a fizikális vizsgálatok.
Ha kórtörténetében fogyás és más, alultápláltsággal összefüggő tünetek szerepelnek, orvosa további vizsgálatokat rendelhet el a mikrotápanyag-hiányok azonosítására.
A túltápláltságból eredő tápanyaghiányok azonosítása viszont nehezebb lehet.
Ha túlsúlyos vagy elhízott, és többnyire feldolgozott és gyorsételeket eszik, előfordulhat, hogy nem jut elegendő vitaminhoz vagy ásványi anyaghoz. Ahhoz, hogy megtudja, van-e tápanyaghiánya, fontolja meg étkezési szokásainak megbeszélését orvosával.
Az Ön számára javasolt: Cink: Előnyök, hiány, táplálékforrások és mellékhatások
Összegzés: Az alultápláltság tünetei közé tartozik a fogyás, a fáradtság, az ingerlékenység és a mikroelem-hiány. A túltápláltság túlsúlyhoz, elhízáshoz, valamint bizonyos vitaminok és ásványi anyagok alacsonyabb beviteléhez vezethet.
Az alultápláltság hosszú távú hatásai
Az alultápláltság betegségek és krónikus egészségi állapotok kialakulásához vezethet.
Az alultápláltság hosszú távú hatásai közé tartozik az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség magasabb kockázata.
Egy brazíliai 50 serdülőn végzett vizsgálat azt találta, hogy azok a fiúk, akik korai életükben az alultápláltság következtében lelassult a növekedésben, három év alatt 5%-kal nagyobb zsírtömegre tettek szert, mint társaikhoz képest, akiknek nem volt növekedésük.
További kutatások kimutatták, hogy Brazíliában a visszamaradt növekedésű serdülők 21%-ának volt magas a vérnyomása, míg a serdülőkorúak kevesebb mint 10%-ának volt növekedése.
A kutatók azt gyanítják, hogy a gyermekkori alultápláltság olyan változásokat okoz az anyagcserében, amelyek a krónikus betegségek későbbi kialakulásának valószínűségéhez vezethetnek.
A túltápláltság bizonyos egészségügyi problémák kialakulásához is hozzájárulhat.
Pontosabban, a túlsúlyos vagy elhízott gyermekeknél nagyobb az esélye a szívbetegségnek és a 2-es típusú cukorbetegségnek.
Egy több mint 369 000 gyermek bevonásával készült tanulmány kimutatta, hogy az elhízottaknál több mint négyszer nagyobb valószínűséggel alakul ki 2-es típusú cukorbetegség, mint a normál BMI-vel rendelkező társaiknál.
Mivel az alultápláltság hosszú távú hatásai növelhetik bizonyos betegségek kockázatát, az alultápláltság megelőzése és kezelése segíthet csökkenteni a krónikus egészségi állapotok előfordulását.
Összegzés: A kutatások összefüggésbe hozták a gyermekkori alultápláltságot a magas vérnyomás és az elhízás későbbi kialakulásának kockázatával. A túltápláltság növelheti a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegségek valószínűségét is.
Az alultápláltság gyakori okai
Az alultápláltság világméretű probléma, amely környezeti, gazdasági és egészségügyi feltételekből fakadhat.
A WHO becslése szerint több mint 460 millió felnőtt és 150 millió gyermek alultáplált, míg több mint kétmilliárd felnőtt és gyermek túlsúlyos vagy elhízott.
Az Ön számára javasolt: Vaskiegészítők: Kinek kell szednie?
Az alultápláltság gyakori okai közé tartozik:
- Élelmiszer-bizonytalanság vagy elegendő és megfizethető élelmiszerhez való hozzáférés hiánya: Tanulmányok összefüggésbe hozzák az élelmiszer-ellátás bizonytalanságát mind a fejlődő, mind a fejlett országokban az alultápláltsággal.
- Emésztési problémák és tápanyag-felszívódási problémák: A felszívódási zavart okozó állapotok, mint például a Crohn-betegség, a cöliákia és a baktériumok túlszaporodása a belekben, alultápláltságot okozhatnak.
- Túlzott alkoholfogyasztás: Az erős alkoholfogyasztás a fehérje, a kalória és a mikroelemek nem megfelelő beviteléhez vezethet.
- Mentális egészségi zavarok: A depresszió és más mentális egészségi állapotok növelhetik az alultápláltság kockázatát. Egy tanulmány kimutatta, hogy az alultápláltság prevalenciája 4%-kal magasabb a depresszióban szenvedőknél, mint az egészségeseknél.
- Képtelenség ételt szerezni és elkészíteni: A tanulmányok az alultápláltság kockázati tényezőiként azonosították a gyengeséget, a gyenge mobilitást és az izomerő hiányát. Ezek a problémák rontják az ételkészítési készségeket.
Összegzés: Az alultápláltság okai közé tartozik az élelmiszer-ellátás bizonytalansága, bizonyos egészségügyi állapotok és a mobilitási problémák.
Az alultápláltság veszélyének kitett populációk
Az alultápláltság a világ minden részén érinti az embereket, de egyes populációk nagyobb kockázatnak vannak kitéve.
Az alultápláltságra hajlamos populációk közé tartozik:
- Fejlődő országokban vagy élelmiszerekhez korlátozott hozzáférésű területeken élő emberek: Az alultápláltság és a mikrotápanyag-hiány különösen gyakori Afrikában a Szaharától délre és Dél-Ázsiában.
- Fokozott tápanyagigényű egyének, különösen gyermekek és terhes vagy szoptató nők: Egyes fejlődő országokban a terhes és szoptató anyák 24-31%-a alultáplált.
- Olyan emberek, akik szegénységben élnek vagy alacsony jövedelműek: Az alacsony társadalmi-gazdasági helyzet alultápláltsággal jár.
- Idős felnőttek, különösen azok, akik egyedül élnek vagy fogyatékkal élők: A kutatások azt mutatják, hogy az idősebb felnőttek 22%-a alultáplált, és több mint 45%-uk van kitéve az alultápláltság kockázatának.
- Emberek, akiknek problémái vannak, amelyek befolyásolják a tápanyag felszívódását: A Crohn-betegségben vagy a fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedők négyszer nagyobb eséllyel szenvednek alultápláltságot, mint azok, akik nem rendelkeznek ilyen állapotokkal.
Összegzés: Az idősek, a szegénységben élők és az emésztési problémákkal küzdők vagy fokozott tápanyagigényűek nagy az alultápláltság kockázatának.
Az alultápláltság megelőzése és kezelése
Az alultápláltság megelőzése és kezelése magában foglalja a kiváltó okok kezelését.
A kormányzati szervek, a független szervezetek és az iskolák szerepet játszhatnak az alultápláltság megelőzésében.
A kutatások azt sugallják, hogy az alultápláltság megelőzésének leghatékonyabb módjai közé tartozik a vas-, cink- és jódtabletták, étrend-kiegészítők és táplálkozási oktatás az alultápláltság kockázatának kitett lakosság számára.
Ezen túlmenően, a túltápláltság kockázatának kitett gyermekek és felnőttek egészséges ételválasztását és fizikai aktivitását ösztönző beavatkozások segíthetnek megelőzni a túlsúlyt és az elhízást.
Az alultápláltság megelőzésében is segíthet, ha sokféle ételt fogyaszt, amely elegendő szénhidrátot, fehérjét, zsírt, vitamint, ásványi anyagot és vizet tartalmaz.
Az alultápláltság kezelése ezzel szemben gyakran egyénre szabottabb megközelítéseket foglal magában.
Ha gyanítja, hogy Ön vagy valaki, akit ismer, alultáplált, a lehető leghamarabb forduljon orvoshoz.
Az egészségügyi szolgáltató felmérheti az alultápláltság jeleit és tüneteit, és beavatkozásokat javasolhat, például dietetikussal együtt dolgozhat ki egy táplálási ütemtervet, amely kiegészítőket is tartalmazhat.
Összegzés: Az egészséges életmódra ösztönző, táplálkozási oktatást és kiegészítőket biztosító beavatkozások segíthetnek csökkenteni az alultápláltság előfordulását. A kezelés általában az orvos értékelését és a dietetikus ajánlásait foglalja magában.
Összegzés
Az alultápláltság a túl- és alultápláltságra utal.
Az alultáplált emberek súlycsökkenést, fáradtságot és hangulati változásokat tapasztalhatnak, vagy vitamin- és ásványianyag-hiány alakulhat ki. A túltápláltság túlsúlyhoz, elhízáshoz és nem megfelelő mikroelem-bevitelhez és hiányosságokhoz vezethet.
Mindkét típus egészségügyi problémákhoz vezethet, ha nem kezelik.
Ha úgy gondolja, hogy Ön vagy valaki, akit ismer, alultáplált, különösen alultáplált, a lehető leghamarabb forduljon orvoshoz.
