Drikke olivenolje: Bra eller dårlig?

Olivenolje er anerkjent for sine helsemessige fordeler.

Den har antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper og kan bidra til å beskytte mot visse kroniske sykdommer.

Selv om den ofte brukes som matlagings- og dyppeolje, tror noen at å drikke den vil tillate deg å høste maksimale fordeler.

Denne artikkelen forklarer om du bør drikke olivenolje.

Hvorfor folk drikker olivenolje

Det sies at noen mennesker i Middelhavsregionen drikker 1/4 kopp (60 ml) olivenolje hver morgen.

Dette kan faktisk være en måte å høste de mange potensielle antiinflammatoriske og sykdomsforebyggende fordelene på.

Anekdotiske historier hevder at å drikke oljen kan avgifte kroppen din, berolige magen og til og med hjelpe vekttap.

Noen mennesker tror at å drikke olivenolje gir enda flere fordeler enn å bruke den i et måltid. Likevel er det ingen forskning som støtter denne påstanden.

Sammendrag: Noen mennesker foreslår å drikke olivenolje har helsemessige fordeler. Disse påstandene har imidlertid ikke blitt underbygget av forskning.

Potensielle fordeler ved å drikke olivenolje

Studier tyder på at å drikke olivenolje kan gi flere helsemessige fordeler.

Å drikke olivenolje kan bidra til å møte det anbefalte inntaket av sunt fett

De fleste spiser nok totalt fett, men mange mangler nok flerumettede fettsyrer (PUFA) og enumettede fettsyrer (MUFA), som finnes i visse oljer, nøtter, frø og andre plantekilder.

Kostholdsretningslinjer anbefaler at du får 20–35 % av kaloriene dine fra fett, først og fremst fra PUFA og MUFA.

Olivenolje er en av de rikeste plantekildene til MUFA, og inntak av den kan hjelpe deg med å dekke behovene dine for denne typen fett. MUFA er spesielt gunstig for hjertehelsen og kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom.

MUFA finnes i noen animalske produkter, men studier tyder på at de viktigste helsefordelene deres oppnås ved å spise plantebaserte kilder til dette fettet.

Å drikke et par spiseskjeer olivenolje daglig kan hjelpe deg med å nå den anbefalte mengden av dette fettet hvis du får for lite fra kostholdet ditt.

Å drikke olivenolje kan lindre forstoppelse

Å drikke olivenolje kan lindre forstoppelse, og påvirker omtrent 34 % av voksne over 60 år.

Foreslått for deg: Er peanøttolje sunt? Avduking av helseeffektene

I en 4-ukers studie resulterte det å gi omtrent en teskje (4 ml) olivenolje daglig til 50 pasienter med forstoppelse hemodialyse i betydelig myknet avføring.

Dessuten ble olivenolje funnet å være like effektiv som mineralolje - en vanlig avføringsmykner - til å lindre forstoppelse.

En annen studie av 414 personer over 50 fant at 97,7 % av de med mer enn tre avføringer per uke hadde høyt inntak av olivenolje.

Selv om disse funnene er lovende, er det nødvendig med flere studier for å forstå bedre hvordan å drikke olivenolje kan bidra til å lindre forstoppelse.

Å drikke olivenolje kan være til fordel for hjertehelsen

Olivenolje har lenge vært anerkjent som et hjertesunt fett.

Oljesyre, enumettet fett som finnes i store mengder i olivenolje, er en forbindelse som antas å spille en rolle i å støtte hjertehelsen. Det kan redusere risikoen for hjertesykdom når det brukes i stedet for andre fettkilder.

Food and Drug Administration (FDA) hevder at å erstatte fett og oljer som inneholder mer mettet fett med 1,5 ss (22 ml) oljer med mye oljesyre daglig, kan redusere risikoen for hjertesykdom.

For å oppnå denne fordelen bør imidlertid ikke kalorier fra oljesyre øke det totale antallet kalorier du spiser daglig.

En studie av 7 447 personer fant også at de som spiste minst fire spiseskjeer (60 ml) olivenolje daglig hadde 30 % mindre sannsynlighet for å utvikle hjertesykdom enn de som fulgte en fettfattig diett i fem år.

Dessuten har mange andre studier vist at de med høyt inntak av olivenolje har lavere risiko for hjertesykdom.

Foreslått for deg: Daglig fettinntak: Hvor mye fett bør du spise per dag?

Selv om det ikke er mangel på studier om olivenolje og hjertesykdom, er det nødvendig med mer forskning for å støtte ideen om å drikke olivenolje for å forbedre hjertehelsen.

Andre fordeler med å drikke olivenolje

I tillegg til fordelene ovenfor, kan det å drikke olivenolje ha følgende effekter:

• Bidra til å stabilisere blodsukkeret. En studie på 25 friske individer viste en 22 % reduksjon i blodsukker 2 timer etter å ha spist et måltid som inneholder olivenolje, sammenlignet med kontrollgruppen.
• Støtt beinhelse. En studie av 523 kvinner fant at inntak av over 18 gram (20 ml) olivenolje per dag resulterte i betydelig høyere bentetthet enn å innta mindre enn den mengden per dag.
• Reduser betennelse. Flere forbindelser i olivenolje kan ha anti-inflammatoriske effekter, inkludert oleocanthal. Det kan gi smertelindrende effekter som ligner de av reseptfrie smertestillende medisiner.

Sammendrag: Olivenolje er et sunt fett som inneholder anti-inflammatoriske forbindelser. Å drikke det regelmessig kan være til fordel for hjerte-, bein- og fordøyelseshelsen og bidra til å stabilisere blodsukkernivået.

Ulemper med å drikke olivenolje

Mens å drikke oliven kan tilby flere potensielle helsemessige fordeler, er det ulemper.

Olivenolje inneholder mye kalorier og kan føre til vektøkning

Olivenolje har et høyt kaloriinnhold, og inneholder 120 kalorier per spiseskje (15 ml).

Selv om forholdet mellom kaloriinntak og vektøkning er komplisert og avhenger av mange faktorer, er det godt etablert at inntak av flere kalorier enn du forbrenner fører til vektøkning.

Videre fant en fersk studie at økt MUFA-inntak også økte kroppsvekten, noe som tyder på at olivenolje kan bidra til vektøkning hvis den konsumeres i overkant.

Av denne grunn er det viktig å kontrollere kaloriinntaket ditt, uavhengig av kilden til kalorier.

Andre hensyn

Det er viktig å vurdere følgende når du vurderer å drikke olivenolje:

• Gir flere fordeler når det konsumeres sammen med mat. For eksempel øker inntak av olivenolje med tomatprodukter betydelig absorpsjon av sykdomsbekjempende antioksidanter i tomater.
• Kan fortrenge sunn mat. Selv om olivenolje er en sunn fettkilde, er den ikke like næringsrik som full mat. Å drikke for mye kan fortrenge sunnere matvarer, som annet sunt fett, grønnsaker og proteiner.
• Potensielt allergen. Selv om det er sjeldent, er olivenpollen et potensielt allergen, og olivenolje kan forårsake kontakteksem hos berørte individer.
• Mange fordeler støttes ikke av forskning. Mange av de påståtte fordelene ved å drikke olivenolje støttes ikke av forskning, men støttes av selskaper som selger olivenolje eller personlige anekdoter.

Sammendrag: Å drikke olivenolje kan føre til vektøkning hvis den konsumeres i overkant og å drikke oljen alene er sannsynligvis ikke like fordelaktig som å konsumere den sammen med mat. Dessuten er mange påstander om å drikke olivenolje ikke støttet av forskning.

Bør du drikke olivenolje?

Olivenolje kan være en del av et sunt kosthold, og gir mange helsemessige fordeler.

Foreslått for deg: 6 helsemessige fordeler og bruk av linfrøolje

Det er imidlertid uklart om å drikke store mengder olivenolje vil gi fordeler utover de som er forbundet med det anbefalte inntaket.

Mange studier har dokumentert fordelene ved å følge en diett rik på olivenolje, men forskning som støtter å drikke denne oljen er begrenset.

I tillegg kan det å drikke for mye olivenolje fortrenge sunn mat i kostholdet ditt.

Dessuten bør mengden du inntar ikke føre til at du overskrider anbefalingene for daglig fett- eller kaloriinntak.

Sammendrag: Så lenge du holder deg til de anbefalte mengder olivenolje, kan du høste fordelene av den uavhengig av om du velger å drikke den eller lage mat med den.

Sammendrag

Olivenolje er rik på enumettet fett og har flere helsemessige fordeler, noe som gjør den til et sunt tillegg til et balansert kosthold når det konsumeres med måte.

Regelmessig inntak av olivenolje kan hjelpe deg med å nå det anbefalte inntaket av sunt fett og kan være til fordel for din generelle helse på flere måter.

Mer forskning er imidlertid nødvendig for å avgjøre om det er bedre å drikke olivenolje enn å bare bruke den regelmessig som en del av et næringsrikt kosthold.