Pirja e vajit të ullirit: Mirë apo keq?

Vaji i ullirit njihet gjerësisht për përfitimet e tij shëndetësore.

Ai krenohet me veti anti-inflamatore dhe antioksiduese dhe mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër disa sëmundjeve kronike.

Ndërsa përdoret zakonisht si vaj gatimi dhe zhytjeje, disa njerëz besojnë se pirja e tij do t'ju lejojë të korrni përfitimet e tij maksimale.

Ky artikull shpjegon nëse duhet të pini vaj ulliri.

Pse njerëzit pinë vaj ulliri

Thuhet se disa njerëz në rajonin e Mesdheut pinë 1/4 filxhan (60 ml) vaj ulliri çdo mëngjes.

Në të vërtetë, kjo mund të jetë një mënyrë për të korrur përfitimet e shumta të mundshme anti-inflamatore dhe parandaluese të sëmundjeve.

Historitë anekdotike thonë se pirja e vajit mund të detoksifikojë trupin tuaj, të qetësojë stomakun tuaj dhe madje të ndihmojë në humbjen e peshës.

Disa njerëz besojnë se pirja e vajit të ullirit ofron edhe më shumë përfitime sesa përdorimi i tij në një vakt. Sidoqoftë, nuk ka asnjë hulumtim për të mbështetur këtë pretendim.

Përmbledhje: Disa njerëz sugjerojnë se pirja e vajit të ullirit ka përfitime shëndetësore. Megjithatë, këto pretendime nuk janë vërtetuar nga hulumtimi.

Përfitimet e mundshme të pirjes së vajit të ullirit

Studimet sugjerojnë se pirja e vajit të ullirit mund të ofrojë disa përfitime shëndetësore.

Pirja e vajit të ullirit mund të ndihmojë në plotësimin e marrjes së rekomanduar të yndyrave të shëndetshme

Shumica e njerëzve hanë mjaftueshëm yndyrë totale, por shumë nuk marrin mjaftueshëm acide yndyrore të pangopura (PUFA) dhe acide yndyrore të pangopura (MUFA), të cilat gjenden në disa vajra, arra, fara dhe burime të tjera bimore.

Udhëzimet dietike rekomandojnë që të merrni 20–35% të kalorive tuaja nga yndyrat, kryesisht nga PUFA dhe MUFA.

Vaji i ullirit është një nga burimet më të pasura bimore të MUFA-ve dhe konsumimi i tij mund t'ju ndihmojë të plotësoni nevojat tuaja për këtë lloj yndyre. MUFA-të janë veçanërisht të dobishme për shëndetin e zemrës dhe mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës.

MUFA-të gjenden në disa produkte shtazore, por studimet sugjerojnë se përfitimet e tyre më të rëndësishme shëndetësore arrihen duke ngrënë burime me bazë bimore të kësaj yndyre.

Sugjeruar për ju: A është vaji i kikirikut i shëndetshëm? Zbulimi i ndikimeve në shëndet

Pirja e disa lugëve vaj ulliri çdo ditë mund t'ju ndihmojë të plotësoni sasinë e rekomanduar të kësaj yndyre nëse merrni sasi të pamjaftueshme nga dieta juaj.

Pirja e vajit të ullirit mund të lehtësojë kapsllëkun

Pirja e vajit të ullirit mund të lehtësojë kapsllëkun, duke prekur rreth 34% të të rriturve mbi 60 vjeç.

Në një studim 4-javor, dhënia e rreth një lugë çaji (4 ml) vaj ulliri në ditë për 50 pacientë të hemodializës me kapsllëk rezultoi në zbutje të konsiderueshme të jashtëqitjes.

Për më tepër, vaji i ullirit u zbulua se ishte po aq efektiv sa vaji mineral - një zbutës i jashtëqitjes i përdorur zakonisht - në lehtësimin e kapsllëkut.

Një studim tjetër me 414 persona mbi 50 vjeç zbuloi se 97.7% e atyre me më shumë se tre jashtëqitje në javë kishin konsumim të lartë të vajit të ullirit.

Megjithëse këto gjetje janë premtuese, nevojiten më shumë studime për të kuptuar më mirë se si pirja e vajit të ullirit mund të ndihmojë në lehtësimin e kapsllëkut.

Pirja e vajit të ullirit mund të jetë e dobishme për shëndetin e zemrës

Vaji i ullirit është njohur prej kohësh si një yndyrë e shëndetshme për zemrën.

Acidi oleik, yndyra e monounsaturuar që gjendet në sasi të larta në vajin e ullirit, është një përbërës që mendohet se luan një rol në mbështetjen e shëndetit të zemrës. Mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës kur përdoret në vend të burimeve të tjera të yndyrës.

Administrata e Ushqimit dhe Barnave (FDA) pohon se zëvendësimi i yndyrave dhe vajrave më të pasura me yndyrë të ngopur me 1,5 lugë (22 ml) vajra të pasura me acid oleik çdo ditë mund të zvogëlojë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.

Sugjeruar për ju: Marrja ditore e yndyrës: Sa yndyrë duhet të hani në ditë?

Megjithatë, për të arritur këtë përfitim, kaloritë nga acidi oleik nuk duhet të rrisin numrin total të kalorive që hani çdo ditë.

Gjithashtu, një studim i 7,447 njerëzve zbuloi se ata që konsumonin të paktën katër lugë (60 ml) vaj ulliri në ditë kishin 30% më pak gjasa të zhvillonin sëmundje të zemrës sesa ata që ndiqnin një dietë me pak yndyrë për pesë vjet.

Për më tepër, shumë studime të tjera kanë treguar se ata që konsumojnë shumë vaj ulliri janë në rrezik më të ulët të sëmundjeve të zemrës.

Ndërsa nuk ka mungesë të studimeve mbi vajin e ullirit dhe sëmundjet e zemrës, nevojiten më shumë kërkime për të mbështetur nocionin e pirjes së vajit të ullirit për të përmirësuar shëndetin e zemrës.

Përfitime të tjera të pirjes së vajit të ullirit

Përveç përfitimeve të mësipërme, pirja e vajit të ullirit mund të ketë efektet e mëposhtme:

• Ndihmojnë në stabilizimin e sheqerit në gjak. Një studim në 25 individë të shëndetshëm tregoi një ulje prej 22% të sheqerit në gjak 2 orë pas ngrënies së një vakti që përmban vaj ulliri, krahasuar me grupin e kontrollit.
• Mbështet shëndetin e kockave. Një studim i 523 grave zbuloi se konsumimi i mbi 18 gram (20 ml) vaj ulliri në ditë rezulton në densitet dukshëm më të lartë kockash sesa konsumimi i më pak se ajo sasi në ditë.
• Zvogëloni inflamacionin. Disa përbërës në vajin e ullirit mund të kenë efekte anti-inflamatore, duke përfshirë oleokantalin. Mund të ofrojë efekte qetësuese të dhimbjes të ngjashme me ato të barnave kundër dhimbjes pa recetë.

Përmbledhje: Vaji i ullirit është një yndyrë e shëndetshme që përmban komponime anti-inflamatore. Pirja e tij rregullisht mund të përfitojë shëndetin e zemrës, kockave dhe tretjes dhe të ndihmojë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak.

Anët negative të pirjes së vajit të ullirit

Ndërsa pirja e ullirit mund të ofrojë disa përfitime të mundshme shëndetësore, ka disa anë negative.

Sugjeruar për ju: 6 përfitime shëndetësore dhe përdorime të vajit të lirit

Vaji i ullirit është i lartë në kalori dhe mund të shkaktojë shtim në peshë

Vaji i ullirit është i lartë në kalori, përmban 120 kalori për lugë gjelle (15 ml).

Megjithëse marrëdhënia midis marrjes së kalorive dhe shtimit të peshës është e ndërlikuar dhe varet nga shumë faktorë, është vërtetuar mirë se konsumimi i më shumë kalorive se sa digjni çon në shtim në peshë.

Për më tepër, një studim i kohëve të fundit zbuloi se rritja e marrjes së MUFA gjithashtu rrit peshën trupore, duke sugjeruar se vaji i ullirit mund të kontribuojë në shtimin e peshës nëse konsumohet me tepricë.

Për këtë arsye, është thelbësore të kontrolloni marrjen tuaj të kalorive, pavarësisht nga burimi i kalorive.

Konsiderata të tjera

Është thelbësore të merrni parasysh sa vijon kur merrni parasysh të pini vaj ulliri:

• Ofron më shumë përfitime kur konsumohet me ushqim. Për shembull, konsumimi i vajit të ullirit me produkte domate rrit ndjeshëm përthithjen e antioksidantëve që luftojnë sëmundjet në domate.
• Mund të zëvendësojë ushqimet e shëndetshme. Edhe pse vaji i ullirit është një burim i shëndetshëm yndyre, ai nuk është aq ushqyes sa ushqimet e plota. Pirja e tepërt mund të zëvendësojë ushqimet më të shëndetshme, të tilla si yndyrna të tjera të shëndetshme, perime dhe proteina.
• Alergjen i mundshëm. Megjithëse i rrallë, poleni i ullirit është një alergjen i mundshëm dhe vaji i ullirit mund të shkaktojë dermatit kontakti tek individët e prekur.
• Shumë përfitime nuk mbështeten nga kërkimet. Shumë nga përfitimet e supozuara të pirjes së vajit të ullirit nuk mbështeten nga kërkimet, por mbështeten nga kompanitë që shesin vaj ulliri ose anekdota personale.

Përmbledhje: Pirja e vajit të ullirit mund të shkaktojë shtim në peshë nëse konsumohet me tepricë dhe pirja e vajit më vete ka të ngjarë të mos jetë aq e dobishme sa konsumimi i tij me ushqim. Gjithashtu, shumë pretendime për pirjen e vajit të ullirit nuk mbështeten nga kërkimet.

Nëse duhet të pini vaj ulliri?

Vaji i ullirit mund të jetë pjesë e një diete të shëndetshme, duke ofruar shumë përfitime shëndetësore.

Sugjeruar për ju: 11 përfitime shëndetësore të bazuara në shkencë të vajit të ullirit

Megjithatë, është e paqartë nëse pirja e sasive të mëdha të vajit të ullirit do të ofronte përfitime përtej atyre që lidhen me marrjen e rekomanduar.

Shumë studime kanë dokumentuar përfitimet e ndjekjes së një diete të pasur me vaj ulliri, por kërkimet që mbështesin pirjen e këtij vaji janë të kufizuara.

Përveç kësaj, pirja e shumë vajit të ullirit mund të zëvendësojë ushqimet e shëndetshme në dietën tuaj.

Për më tepër, sasia që konsumoni nuk duhet t'ju bëjë të tejkaloni rekomandimet për marrjen e përditshme të yndyrës ose kalorive.

Përmbledhje: Për sa kohë që i përmbaheni sasive të rekomanduara të vajit të ullirit, mund të korrni përfitimet e tij pavarësisht nëse vendosni ta pini apo gatuani me të.

Përmbledhje

Vaji i ullirit është i pasur me yndyrna të pangopura dhe ka disa përfitime shëndetësore, duke e bërë atë një shtesë të shëndetshme për një dietë të ekuilibruar kur konsumohet në moderim.

Konsumimi i rregullt i vajit të ullirit mund t'ju ndihmojë të arrini marrjen e rekomanduar të yndyrave të shëndetshme dhe mund të përfitoni shëndetin tuaj të përgjithshëm në disa mënyra.

Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të përcaktuar nëse pirja e vajit të ullirit është më mirë sesa thjesht përdorimi i tij rregullisht si pjesë e një diete ushqyese.