Chiafrø er et flott næringstilskudd til måltidene dine. Men å konsumere dem i overkant kan forstyrre visse medisiner, og de kan være en kvelningsrisiko.
Chiafrø stammer fra Salvia hispanica-planten og er både næringsrike og allsidige.
Du kan finne dem i forskjellige retter som puddinger, flapjacks og lagdelte desserter.
Et kult trekk ved chiafrø er deres evne til å suge opp væsker, og blir til en gelélignende substans. Dette gjør dem til et populært valg for å tykne oppskrifter eller til og med erstatte egg i vegansk baking.
Utover kulinariske bruksområder skiller chiafrø seg ut for sitt bemerkelsesverdige næringsinnhold og potensielle helsefordeler.
Likevel er det viktig å merke seg at selv om de er fordelaktige for folk flest, kan overdrivelse føre til noen uønskede reaksjoner.
Denne artikkelen går nærmere inn på de potensielle ulempene ved overforbruk av chiafrø.
Det gode med chiafrø
En viktig grunn til at mange inkluderer chiafrø i kostholdet er deres rike ernæring. De er fullpakket med fiber, protein, nyttig fett og essensielle mineraler.
Bare 1 unse (rundt 28 gram) chiafrø kan dekke opptil 42 % av ditt daglige fiberbehov. I tillegg får du en sunn mengde fosfor, magnesium, kalsium og omega-3.
Dessuten har de en sterk tilstedeværelse av antioksidanter, som bidrar til å bekjempe oksidativ skade og kan redusere risikoen for kronisk sykdom.
Gitt deres næringstetthet, er det ingen overraskelse at chiafrø er knyttet til en rekke helsefordeler.
Forskning viste at en diett med nopalkaktus, soyaprotein, havre og chiafrø førte til vekttap, redusert blodfett og mindre betennelse.
Videre er chiafrø blant de beste plantekildene for omega-3. Omega-3 kan øke "gode" HDL-kolesterol, redusere "dårlig" LDL-kolesterol, kutte ned blodfett og bekjempe betennelse.
Når de nytes i riktige mengder, kan chiafrø løfte helsen din.
Sammendrag: Chiafrø, fylt med fiber, protein, omega-3, antioksidanter og essensielle mineraler, kan støtte vektkontroll, redusere betennelse og balansere kolesterolnivået.
For mange chiafrø kan plage magen din
Chiafrø er rike på fiber, og gir 11 gram for hver 1 unse (28 gram) porsjon.
Mens fiber er viktig for helsen, hjelper fordøyelsen og nærer tarmvennlige bakterier, er for mye av det ikke alltid en god ting.
Overforbruk av fiber kan føre til ubehag i magen som gass, oppblåsthet, forstoppelse, diaré og magekramper.
Risikoen for disse problemene øker hvis du spiser mye fiber uten å drikke nok vann. Vann hjelper fiber å bevege seg jevnt gjennom fordøyelsessystemet.
De med tilstander som ulcerøs kolitt eller Crohns sykdom bør være forsiktige. Når de har en oppblussing, vil de kanskje kutte ned på chiafrø og annen fiberrik mat.
Mens langsiktig høyt fiberinntak kan beskytte mot slike inflammatoriske tarmtilstander, er det under aktive oppblussinger lurt å begrense fiber midlertidig for å lette symptomene.
For de fleste, for å unngå fordøyelsesproblemer, er det best å gradvis introdusere fiber i kostholdet og holde seg godt hydrert.
Sammendrag: Inntak av mye fiber kan noen ganger føre til fordøyelsesbesvær. Personer med visse tarmtilstander må kanskje være ekstra forsiktige med chiafrø under aktive symptomer.
Chiafrø kan utgjøre en kvelningsfare
Mens chiafrø generelt er trygge, kan de utgjøre en kvelningsrisiko. Dette gjelder spesielt for de som har problemer med å svelge.
Risikoen oppstår fra chiafrøs evne til å utvide seg opptil 10–12 ganger størrelsen når de møter vann.
Selv om denne ekspansjonsegenskapen er nyttig i oppskrifter, kan det være farlig hvis frøene blokkerer halsen.
Foreslått for deg: 6 supersunne frø du bør spise
Det ble registrert et tilfelle der en 39 år gammel person svelget en skje med tørre chiafrø og deretter drakk vann. Frøene utvidet seg inne i halsen hans og forårsaket en hindring. Han måtte oppsøke legevakt for å få det klart.
For å være trygg bør du alltid bløtlegge chiafrø i minst 5–10 minutter før du spiser. De som har svelgeproblemer bør være ekstra forsiktige med chiafrø.
Sammendrag: På grunn av deres evne til å svelle betydelig i nærvær av vann, kan tørre chiafrø utgjøre en kvelningsrisiko. Bløtlegg dem alltid før inntak, spesielt hvis du har problemer med å svelge.
Chiafrø og deres potensielle kobling til prostatakreft
Chiafrø har et rikt innhold av alfa-linolensyre (ALA), en slags omega-3 fettsyrer som hovedsakelig finnes i planter.
Vi trenger alle omega-3 fett i kostholdet vårt, da det fremmer hjernens helse og er bra for hjertet.
Folk som ikke spiser fisk kan ha nytte av ALA siden det kan endres til dokosaheksaensyre (DHA) og eikosapentaensyre (EPA), selv om det er i små mengder. Du kan først og fremst finne disse aktive omega-3-formene i sjømat.
Mens omega-3 vanligvis blir sett på som helsefremmende midler, tyder noe forskning på en sammenheng mellom ALA-inntak og prostatakreft.
En betydelig studie som involverte 288 268 menn påpekte at inntak av ALA kan øke sjansene for avansert prostatakreft.
En annen studie fremhevet at personer med høye omega-3-nivåer i blodet hadde større risiko for prostatakreft enn de med lavere nivåer.
Likevel er funnene ikke konsistente. Noen studier tyder på at ALA faktisk kan beskytte mot prostatakreft.
En gjennomgang av fem forskjellige studier viste at de som inntok minst 1,5 gram ALA daglig hadde en lavere risiko for prostatakreft enn de som inntok mindre.
Foreslått for deg: 11 påviste helsemessige fordeler av chiafrø
En annen omfattende studie med 840 242 deltakere fant at inntak av mer ALA var knyttet til en redusert risiko for prostatakreft.
Det er imidlertid viktig å merke seg at disse studiene bare undersøkte sammenhengen mellom ALA og prostatakreft uten å vurdere andre påvirkningsfaktorer.
Mer forskning er viktig for å avklare sammenhengen mellom ALA og prostatakreftrisiko.
Sammendrag: Det er blandede bevis angående ALA-inntak og risiko for prostatakreft. Noen foreslår at det øker risikoen, mens andre tror det kan redusere den. Flere undersøkelser er avgjørende.
Allergiske reaksjoner på chiafrø
Selv om de er sjeldne, kan noen individer få en allergisk reaksjon etter å ha spist chiafrø.
Tegn på matallergi kan variere fra oppkast, diaré og kløe i leppene eller tungen.
I ekstreme scenarier kan allergier forårsake anafylaksi, en alvorlig tilstand som fører til pusteproblemer og tetthet i svelg og bryst.
Det har vært tilfeller av chiafrøallergi, om enn sjeldne.
I et spesielt tilfelle spiste en mann på 54 chiafrø for å håndtere kolesterolet, men møtte snart symptomer som svimmelhet, pustevansker, elveblest og hevelse.
Hvis du prøver chiafrø og merker allergiske reaksjoner, slutte å spise dem og oppsøk lege umiddelbart.
Sammendrag: Selv om det er uvanlig, kan chiafrø forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker, som manifesterer seg i symptomer som mageproblemer, kløe eller enda mer alvorlige tegn. Hvis du merker noen symptomer, er det best å konsultere en lege.
Potensielle medisininteraksjoner med chiafrøforbruk
Selv om chiafrø generelt er trygge, er det lurt å passe på inntaket hvis du bruker medisiner for blodsukker eller blodtrykk.
Inntak av chiafrø i store mengder kan endre effektiviteten til noen av disse medisinene.
Medisiner for diabetes
Forskning indikerer at chiafrø kan redusere blodsukkernivået betydelig.
Dette er sannsynligvis fordi chiafrø er fiberrike, noe som kan forsinke sukkerabsorpsjon i blodet, og hjelper til med å stabilisere blodsukkeret.
For mange med diabetes kan moderat inntak av chiafrø være gunstig for å kontrollere blodsukkeret.
Men husk at insulindoser er skreddersydd for enkeltpersoner for å håndtere blodsukkersvingninger.
Inntak av for mange chiafrø kan føre til blodsukkerfall, noe som kan trenge noen justeringer i doseringen av diabetesmedisiner.
Foreslått for deg: De 7 beste plantebaserte kildene til omega-3 fettsyrer
Medisiner for blodtrykk
Chiafrø har også egenskaper som hjelper til med å redusere blodtrykket.
En studie viste at inntak av chiafrø i en periode på 12 uker førte til et blodtrykksfall, sammen med tegn på redusert blodsukker og betennelse.
Dette er fordi disse frøene er fullpakket med omega-3-fett som er kjent for å ha blodfortynnende egenskaper og kan bidra til å senke blodtrykket.
I en studie som involverte 90 personer med forhøyet blodtrykk, senket omega-3-tilskudd over åtte uker det systoliske blodtrykket med gjennomsnittlig 22,2 mm Hg og det diastoliske blodtrykket med 11,95 mm Hg. Men merk at deltakerne gjennomgikk dialyse, så dette funnet gjelder kanskje ikke alle.
Selv om personer med høyt blodtrykk kan sette pris på de blodtrykkssenkende fordelene med chiafrø, kan disse frøene forsterke effekten av blodtrykksmedisiner, noe som kan føre til ekstremt lavt blodtrykk.
Sammendrag: Chiafrø har evnen til å redusere både blodsukker og trykk. Hvis du bruker relaterte medisiner, er det avgjørende å justere chiafrøinntaket for å unngå potensielle konflikter.
Generelle tanker om chiafrø
Chiafrø er næringsrike og har mange helsemessige fordeler, noe som gjør dem til en fordelaktig del av de fleste dietter.
Men alt handler om balanse. Å konsumere dem i overkant kan ha ulemper.
Hvis du nettopp har begynt, prøv 1 unse (28 gram) om dagen, og se hvordan kroppen din reagerer før du gradvis øker mengden.
Hold deg godt hydrert mens du øker fiberforbruket, og husk å bløtlegge chiafrø en kort stund før du spiser.
Hvis tatt med måte, kan chiafrø være en flott komponent i et godt avrundet kosthold.
Men lytt alltid til kroppen din. Hvis du merker noen bivirkninger etter inntak av chiafrø, er det best å ta en pause og kontakte en helseekspert.
