Eplecidereddik har blitt brukt i den kulinariske verden og til medisinske formål i hundrevis av år.
Eplecidereddik lages ved å kombinere epler med gjær for å lage alkohol, gjæret til eddiksyre av tilsatte bakterier. Eplecidereddik inneholder også vann, vitaminer, mineraler og spormengder av andre syrer.
En nylig trend er å drikke det før sengetid, men du lurer kanskje på om denne praksisen gir ekstra helseeffekter.
Denne artikkelen gjennomgår de potensielle fordelene og ulempene med eplecidereddik og om det er mer fordelaktig å drikke det før sengetid.
Innholdsfortegnelse
Potensielle fordeler med å drikke eplecidereddik før sengetid
Folk drikker eplecidereddik av forskjellige grunner.
Eplecidereddik kan ha antimikrobielle egenskaper
Eplecidereddik kan ha antibakterielle og soppdrepende egenskaper. Dette tilskrives hovedsakelig hovedingrediensen, eddiksyre.
En typisk årsak til dårlig ånde er Helicobacter pylori-bakterier. Bakterier vokser dårlig i sure miljøer, så hvis du er utsatt for dårlig morgenpust, kan det hjelpe å gurgle en løsning av 2 ss (30 ml) eplecidereddik og 1 kopp (237 ml) varmt vann.
I tillegg fant en reagensglassstudie at eplecidereddik var effektiv i behandling av Candida albicans sopp og Escherichia coli, som kan forårsake alvorlige tarminfeksjoner og Staphylococcus aureus, som kan forårsake hudinfeksjoner.
Eplecidereddik kan senke blodsukkeret
Forskning tyder på at inntak av eplecidereddik kan bremse tømmingen av magen og forhindre store blodsukkertopper. Det har også vist seg å øke insulinfølsomheten, noe som kan senke blodsukkeret.
Å drikke eplecidereddik før måltider eller leggetid kan ha stor nytte av blodsukkernivået.
For eksempel fant en studie på personer med type 2-diabetes at inntak av to spiseskjeer (30 ml) eplecidereddik ved sengetid i to dager reduserte fastende blodsukkernivåer med opptil 6%.
Eplecidereddik kan støtte vekttap
Noen bevis tyder på at eplecidereddik kan bidra til å støtte vekttap, selv om forskningen er begrenset.
I en studie drakk voksne med fedme en 17 unse (500 ml) drikke med en spiseskje (15 ml), to spiseskjeer (30 ml) eller ingen eddik daglig. Etter 12 uker veide eddikgruppene betydelig mindre og hadde mindre magefett enn kontrollgruppen.
Disse vekttapsfordelene antas å være relatert til eddiksyren i eddik, som kan redusere fettlagring, undertrykke appetitten, senke fordøyelsen, øke fettforbrenningen og forsinke frigjøringen av sulthormoner.
Sammendrag: Å drikke eplecidereddik kan støtte vekttapsmål, senke blodsukker og insulin og bekjempe bakterielle og soppinfeksjoner. Disse fordelene krever imidlertid ikke nødvendigvis å drikke det rett før sengetid.
Potensielle ulemper ved å drikke eplecidereddik før sengetid
Før du drikker eplecidereddik før du legger deg, bør du vurdere disse potensielle ulempene.
Eplecidereddik kan forårsake kvalme og fordøyelsesbesvær
Eplecidereddik har et pH-nivå på 4,2. Dette betyr at den er i den surere enden av pH-skalaen, som går fra 0 til 14, med 0 som den sureste.
Sure matvarer forårsaker fordøyelsesbesvær og sure oppstøt hos noen mennesker, spesielt når de inntas før de legger seg.
Videre drikker mange mennesker eplecidereddik for dens påståtte vekttapseffekter. Imidlertid observerer studier at disse effektene først og fremst er et resultat av at eddik forårsaker kvalme og eliminerer lysten til å spise.
Eplecidereddik kan skade tannemaljen din
Regelmessig drikking av eddik og spising av sur mat har vist seg å erodere tannemaljen.
Dette betyr at eddik gradvis ødelegger tennene emaljen, det ytre laget som beskytter dem mot fysisk og kjemisk skade. Emaljen er tennene første forsvarslinje og kan ikke vokse igjen.
Foreslått for deg: Dosering av eplecidereddik: Hvor mye bør du drikke per dag?
Av denne grunn anbefales det å skylle munnen med vann etter å ha drukket sure drikker eller spist sur mat.
Eplecidereddik kan samhandle med visse medisiner
Eplecidereddik kan senke kaliumnivået i blodet ditt.
Som et resultat kan det samhandle med visse legemidler som senker blodkaliumet ditt, inkludert noen diabetesmedisiner og diuretika.
Selv om forskningen er begrenset, sier en saksrapport at en 28 år gammel kvinne som drakk 237 ml fortynnet eplecidereddik daglig i seks år ble innlagt på sykehuset med lavt kalium og andre blodavvik.
Sammendrag: Inntak av eplecidereddik kan forårsake uønskede effekter, som skadet tannemalje, kvalme, sure oppstøt og interaksjon med visse medisiner som senker kaliumnivået.
Bør du drikke eplecidereddik før du legger deg?
Eplecidereddik gir mange mulige helsefordeler. Men i tillegg til potensielt å senke fastende blodsukker for noen mennesker, ser det ikke ut til å ha flere fordeler å drikke det rett før sengetid enn å konsumere det på noe annet tidspunkt.
Noen bevis tyder på at å drikke små mengder eplecidereddik før sengetid kan bidra til å senke blodsukkernivået om morgenen hos personer med type 2-diabetes. Det er imidlertid nødvendig med mer forskning før det kan anbefales som en effektiv naturlig behandling.
Her er noen måter å konsumere eplecidereddik på som kan minimere bivirkninger og gi de fleste fordelene:
- Fortynn det. Bland 1–2 ss (15–30 ml) eplecidereddik med 1 kopp (237 ml) vann. Inntak av ufortynnet eddik av noe slag kan skade halsen og spiserøret.
- Spis det tidligere på dagen. Å drikke eplecidereddik minst 30 minutter før sengetid kan redusere risikoen for fordøyelsesbesvær eller sure oppstøt etter at du har lagt deg.
- Nyt det på andre måter. Eplecidereddik kan brukes på en salat eller i en marinade til kjøtt eller grønnsaker, noe som kan være en hyggeligere måte å konsumere den på enn å drikke den.
Sammendrag: For å redusere risikoen for negative bivirkninger, fortynn eplecidereddik og drikk den minst 30 minutter før sengetid. Den kan også nytes på salater og marinader i stedet for som drikke.
Sammendrag
Selv om eplecidereddik kan tilby ulike fordeler, som vekttap, blodsukkerkontroll og antibakterielle effekter, mangler studier på å drikke det rett før sengetid.
Foreslått for deg: 6 helsemessige fordeler med eplecidereddik
Dessuten kan inntak av det forårsake kvalme, fordøyelsesbesvær, erosjon av tannemaljen og interaksjoner med visse medisiner.
Bortsett fra å potensielt senke fastende blodsukker, ser det ikke ut til at det å drikke eplecidereddik rett før sengetid gjør stor forskjell når det gjelder helsefordelene.
For å forhindre uønskede effekter er det best å nyte det fortynnet eller i en dressing og minst 30 minutter før du legger deg.
