Uthulla e mollës është përdorur në botën e kuzhinës dhe për qëllime mjekësore për qindra vjet.
Uthulla e mollës bëhet duke kombinuar mollët me maja për të krijuar alkool, i fermentuar në acid acetik nga bakteret e shtuara. Uthulla e mollës përmban gjithashtu ujë, vitamina, minerale dhe sasi të vogla të acideve të tjera.
Një trend i kohëve të fundit është pirja e tij para gjumit, por ju mund të pyesni veten nëse kjo praktikë ofron efekte shtesë shëndetësore.
Ky artikull shqyrton përfitimet dhe anët negative të uthullës së mollës dhe nëse pirja e saj para gjumit është më e dobishme.
Në këtë artikull
Përfitimet e mundshme të pirjes së uthullës së mollës para gjumit
Njerëzit pinë uthull molle për arsye të ndryshme.
Uthulla e mollës mund të ketë veti antimikrobike
Uthulla e mollës mund të ketë veti antibakteriale dhe antifungale. Kjo i atribuohet kryesisht përbërësit të tij kryesor, acidit acetik.
Një shkak tipik i erës së keqe të gojës është bakteri Helicobacter pylori. Bakteret nuk rriten mirë në mjedise acidike, kështu që nëse jeni të prirur për erën e keqe të mëngjesit, gargara e një solucioni me 2 lugë gjelle (30 ml) uthull molle dhe 1 filxhan (237 ml) ujë të ngrohtë mund të ndihmojë.
Për më tepër, një studim me epruvetë zbuloi se uthulla e mollës ishte efektive në trajtimin e kërpudhave Candida albicans dhe Escherichia coli, të cilat mund të shkaktojnë infeksione të rënda të zorrëve dhe Staphylococcus aureus, që mund të shkaktojnë infeksione të lëkurës.
Uthulla e mollës mund të ulë sheqerin në gjak
Hulumtimet sugjerojnë se konsumimi i uthullës së mollës mund të ngadalësojë zbrazjen e stomakut tuaj dhe të parandalojë rritjet e mëdha të sheqerit në gjak. Gjithashtu është treguar se rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës, e cila mund të ulë sheqerin në gjak.
Pirja e uthullës së mollës para ngrënies ose para gjumit mund të përfitojë shumë nga nivelet e sheqerit në gjak.
Për shembull, një studim te njerëzit me diabet të tipit 2 zbuloi se marrja e dy lugë gjelle (30 ml) uthull molle para gjumit për dy ditë uli nivelet e sheqerit në gjak të agjërimit deri në 6.%.
Uthulla e mollës mund të ndihmojë në humbjen e peshës
Disa prova tregojnë se uthulla e mollës mund të ndihmojë në humbjen e peshës, megjithëse hulumtimi është i kufizuar.
Në një studim, të rriturit me obezitet pinin një pije 17 ons (500 ml) me një lugë gjelle (15 ml), dy lugë (30 ml) ose pa uthull çdo ditë. Pas 12 javësh, grupet e uthullit peshonin dukshëm më pak dhe kishin më pak yndyrë në bark sesa grupi i kontrollit.
Këto përfitime për humbjen e peshës mendohet se lidhen me acidin acetik në uthull, i cili mund të zvogëlojë ruajtjen e yndyrës, të shtypë oreksin, të ngadalësojë tretjen, të rrisë djegien e yndyrës dhe të vonojë lirimin e hormoneve të urisë.
Përmbledhje: Pirja e uthullës së mollës mund të mbështesë objektivat e humbjes së peshës, të ulë sheqerin në gjak dhe insulinën dhe të luftojë infeksionet bakteriale dhe kërpudhore. Megjithatë, këto përfitime nuk kërkojnë domosdoshmërisht ta pini atë menjëherë para gjumit.
Dobësitë e mundshme të pirjes së uthullës së mollës para gjumit
Para se të pini uthull molle para gjumit, merrni parasysh këto dobësi të mundshme.
Uthulla e mollës mund të shkaktojë nauze dhe dispepsi
Uthulla e mollës ka një nivel pH prej 4.2. Kjo do të thotë se është në skajin më acid të shkallës së pH, e cila shkon nga 0 në 14, ku 0 është më acidi.
Ushqimet acidike shkaktojnë dispepsi dhe zbaticë acidi tek disa njerëz, veçanërisht kur konsumohen para se të shtriheni.
Sugjeruar për ju: Dozimi i uthullës së mollës: Sa duhet të pini në ditë?
Për më tepër, shumë njerëz pinë uthull molle për efektet e supozuara të humbjes së peshës. Megjithatë, studimet vërejnë se këto efekte janë kryesisht rezultat i uthullës që shkakton të përziera dhe eliminon dëshirën për të ngrënë.
Uthulla e mollës mund të dëmtojë smaltin e dhëmbëve tuaj
Pirja e rregullt e uthullës dhe ngrënia e ushqimeve acidike është treguar se gërryen smaltin e dhëmbëve.
Kjo do të thotë se uthulla shkatërron gradualisht smaltin e dhëmbëve tuaj, shtresën e jashtme që i mbron ata nga dëmtimet fizike dhe kimike. Smalti është linja e parë e mbrojtjes së dhëmbëve tuaj dhe nuk mund të rritet përsëri.
Për këtë arsye, rekomandohet të shpëlani gojën me ujë pasi të keni pirë pije acide ose të hani ushqime acidike.
Uthulla e mollës mund të ndërveprojë me medikamente të caktuara
Uthulla e mollës mund të ulë nivelet e kaliumit në gjakun tuaj.
Si rezultat, mund të ndërveprojë me ilaçe të caktuara që ulin kaliumin në gjak, duke përfshirë disa medikamente për diabetin dhe diuretikët.
Megjithëse hulumtimi është i kufizuar, një raport rasti thotë se një grua 28-vjeçare që pinte 8 ons (237 ml) uthull molle të holluar çdo ditë për gjashtë vjet, u shtrua në spital me kalium të ulët dhe anomali të tjera të gjakut.
Përmbledhje: Konsumimi i uthullës së mollës mund të shkaktojë efekte të padëshirueshme, të tilla si smalti i dëmtuar i dhëmbëve, nauze, zbaticë acidi dhe ndërveprim me medikamente të caktuara që ulin nivelet tuaja të kaliumit.
A duhet të pini uthull molle para gjumit?
Uthulla e mollës ofron shumë përfitime të mundshme shëndetësore. Megjithatë, përveç uljes potenciale të sheqerit në gjak për disa njerëz, pirja e tij menjëherë para gjumit nuk duket të ketë më shumë përfitime sesa konsumimi i tij në çdo kohë tjetër.
Sugjeruar për ju: 6 përfitimet shëndetësore të uthullës së mollës
Disa prova sugjerojnë se pirja e sasive të vogla të uthullës së mollës para gjumit mund të ndihmojë në uljen e niveleve të sheqerit në gjak në mëngjes tek njerëzit me diabet të tipit 2. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime përpara se të rekomandohet si një trajtim natyral efektiv.
Këtu janë disa mënyra për të konsumuar uthullën e mollës që mund të minimizojnë efektet anësore dhe të ofrojnë përfitimet më të mëdha:
- Hollojeni atë. Përzieni 1-2 lugë gjelle (15-30 ml) uthull molle me 1 filxhan (237 ml) ujë. Marrja e uthullës së paholluar të çdo lloji mund të dëmtojë fytin dhe ezofagun tuaj.
- Konsumojeni më herët gjatë ditës. Pirja e uthullës së mollës të paktën 30 minuta para gjumit mund të zvogëlojë rrezikun e dispepsisë ose refluksit të acidit pas shtrirjes.
- Shijojeni në mënyra të tjera. Uthulla e mollës mund të përdoret në një sallatë ose në një marinadë për mish ose perime, gjë që mund të jetë një mënyrë më e këndshme për ta konsumuar sesa ta pini.
Përmbledhje: Për të ulur rrezikun e efekteve anësore negative, holloni uthullën e mollës dhe pijeni të paktën 30 minuta para gjumit. Mund të shijohet gjithashtu në sallata dhe marinada sesa si pije.
Përmbledhje
Megjithëse uthulla e mollës mund të ofrojë përfitime të ndryshme, të tilla si humbja e peshës, kontrolli i sheqerit në gjak dhe efekte antibakteriale, mungojnë studimet për pirjen e saj menjëherë para gjumit.
Për më tepër, konsumimi i tij mund të shkaktojë nauze, dispepsi, erozion të smaltit të dhëmbëve dhe ndërveprime me medikamente të caktuara.
Përveç uljes së mundshme të sheqerit në gjak të agjërimit, pirja e uthullës së mollës para gjumit nuk duket se ka shumë ndryshim në lidhje me përfitimet e saj shëndetësore.
Për të parandaluar efektet negative, është më mirë ta shijoni të holluar ose në një salcë dhe të paktën 30 minuta përpara se të shtriheni.
