Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé dans le monde culinaire et à des fins médicinales depuis des centaines d’années.
Le vinaigre de cidre de pomme est fabriqué en combinant des pommes avec de la levure pour créer de l’alcool, fermenté en acide acétique par des bactéries ajoutées. Le vinaigre de cidre de pomme contient aussi de l’eau, des vitamines, des minéraux et des traces d’autres acides.
Une tendance récente est de le boire avant de se coucher, mais tu peux te demander si cette pratique offre des effets supplémentaires sur la santé.
Cet article passe en revue les avantages et inconvénients potentiels du vinaigre de cidre de pomme et indique si le boire avant de se coucher est plus bénéfique.
Table des matières
Avantages potentiels de boire du vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher
Les gens boivent du vinaigre de cidre de pomme pour diverses raisons.
Le vinaigre de cidre de pomme peut avoir des propriétés antimicrobiennes
Le vinaigre de cidre de pomme peut avoir des propriétés antibactériennes et antifongiques. Cela est principalement attribué à son principal ingrédient, l’acide acétique.
Une cause typique de mauvaise haleine est la bactérie Helicobacter pylori. Les bactéries ne se développent pas bien dans les environnements acides, donc si tu es sujet à la mauvaise haleine du matin, te gargariser avec une solution composée de 2 cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme et d’une tasse (237 ml) d’eau chaude peut aider.
De plus, une étude en éprouvette a révélé que le vinaigre de cidre de pomme était efficace pour traiter le champignon Candida albicans et Escherichia coli, qui peuvent causer de graves infections intestinales, et Staphylococcus aureus, qui peut causer des infections cutanées.
Le vinaigre de cidre de pomme peut réduire ta glycémie
Les recherches suggèrent que la consommation de vinaigre de cidre de pomme peut ralentir la vidange de ton estomac et prévenir les gros pics de glycémie. Il a également été démontré qu’il augmente la sensibilité à l’insuline, ce qui peut réduire ta glycémie.
Boire du vinaigre de cidre de pomme avant les repas ou au coucher peut grandement améliorer ton taux de glycémie.
Par exemple, une étude menée auprès de personnes atteintes de diabète de type 2 a révélé que la prise de deux cuillères à soupe (30 ml) de vinaigre de cidre de pomme au coucher pendant deux jours réduisait la glycémie à jeun jusqu’à 6 %.%.
Le vinaigre de cidre de pomme pourrait favoriser la perte de poids
Certaines preuves indiquent que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à soutenir la perte de poids, bien que les recherches soient limitées.
Dans une étude, des adultes souffrant d’obésité ont bu quotidiennement une boisson de 17 onces (500 ml) avec une cuillère à soupe (15 ml), deux cuillères à soupe (30 ml) ou sans vinaigre. Après 12 semaines, les groupes ayant consommé du vinaigre pesaient significativement moins et avaient moins de graisse abdominale que le groupe témoin.
On pense que ces avantages pour la perte de poids sont liés à l’acide acétique du vinaigre, qui peut réduire le stockage des graisses, supprimer l’appétit, ralentir la digestion, augmenter la combustion des graisses et retarder la libération des hormones de la faim.
Résumé: Boire du vinaigre de cidre de pomme peut soutenir les objectifs de perte de poids, réduire la glycémie et l’insuline, et combattre les infections bactériennes et fongiques. Cependant, ces avantages ne nécessitent pas nécessairement de le boire juste avant de se coucher.
Inconvénients potentiels de boire du vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher
Avant de boire du vinaigre de cidre de pomme avant de te coucher, considère ces inconvénients potentiels.
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Le vinaigre de cidre de pomme peut provoquer des nausées et des indigestions
Le vinaigre de cidre de pomme a un pH de 4,2. Cela signifie qu’il se trouve à l’extrémité la plus acide de l’échelle de pH, qui va de 0 à 14, 0 étant le plus acide.
Les aliments acides provoquent des indigestions et des reflux acides chez certaines personnes, surtout lorsqu’ils sont consommés avant de se coucher.
De plus, de nombreuses personnes boivent du vinaigre de cidre de pomme pour ses prétendus effets de perte de poids. Cependant, des études observent que ces effets sont principalement dus au fait que le vinaigre provoque des nausées et élimine le désir de manger.
Le vinaigre de cidre de pomme peut endommager l’émail de tes dents.
Il a été démontré que le fait de boire régulièrement du vinaigre et de manger des aliments acides érode l’émail des dents.
Cela signifie que le vinaigre détruit progressivement l’émail de tes dents, la couche extérieure qui les protège des dommages physiques et chimiques. L’émail est la première ligne de défense de tes dents et ne peut pas repousser.
Pour cette raison, il est recommandé de se rincer la bouche avec de l’eau après avoir bu des boissons acides ou mangé des aliments acides.
Le vinaigre de cidre de pomme peut interagir avec certains médicaments.
Le vinaigre de cidre de pomme peut réduire le taux de potassium dans le sang.
Par conséquent, il pourrait interagir avec certains médicaments qui abaissent ton taux de potassium sanguin, notamment certains médicaments contre le diabète et les diurétiques.
Bien que les recherches soient limitées, un rapport de cas indique qu’une femme de 28 ans qui a bu quotidiennement 237 ml (8 onces) de vinaigre de cidre de pomme dilué pendant six ans a été admise à l’hôpital avec un faible taux de potassium et d’autres anomalies sanguines.
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Summary: La consommation de vinaigre de cidre de pomme peut entraîner des effets indésirables, tels que l’endommagement de l’émail des dents, des nausées, des reflux acides et une interaction avec certains médicaments qui abaissent ton taux de potassium.
Faut-il boire du vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher?
Le vinaigre de cidre de pomme offre de nombreux avantages possibles pour la santé. Cependant, à part le fait de réduire potentiellement la glycémie à jeun chez certaines personnes, le boire juste avant de se coucher ne semble pas avoir plus d’avantages que de le consommer à tout autre moment.
Certaines données suggèrent que boire de petites quantités de vinaigre de cidre de pomme avant de se coucher peut aider à réduire la glycémie du matin chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de pouvoir le recommander comme un traitement naturel efficace.
Voici quelques façons de consommer le vinaigre de cidre de pomme qui peuvent minimiser les effets secondaires et offrir le plus d’avantages.:
- Dilue-le. Mélange 1-2 cuillères à soupe (15-30 ml) de vinaigre de cidre de pomme avec 1 tasse (237 ml) d’eau. L’ingestion de vinaigre non dilué, quel qu’il soit, peut endommager ta gorge et ton œsophage.
- Consommez-le plus tôt dans la journée. Boire du vinaigre de cidre de pomme au moins 30 minutes avant de te coucher peut réduire ton risque d’indigestion ou de reflux acide après t’être couché.
- En profiter autrement. Le vinaigre de cidre de pomme peut être utilisé sur une salade ou dans une marinade pour la viande ou les légumes, ce qui peut être une façon plus agréable de le consommer que de le boire.
Résumé: Pour réduire ton risque d’effets secondaires négatifs, dilue le vinaigre de cidre de pomme et bois-le au moins 30 minutes avant de te coucher. Il peut aussi être apprécié sur les salades et les marinades plutôt que comme boisson.
Résumé
Bien que le vinaigre de cidre de pomme puisse offrir divers avantages, comme la perte de poids, le contrôle de la glycémie et les effets antibactériens, les études sur le fait de le boire juste avant de se coucher manquent.
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De plus, sa consommation peut provoquer des nausées, des indigestions, l’érosion de l’émail de tes dents et des interactions avec certains médicaments.
En dehors de la baisse potentielle de la glycémie à jeun, boire du vinaigre de cidre de pomme juste avant de se coucher ne semble pas faire beaucoup de différence concernant ses avantages pour la santé.
Pour éviter les effets indésirables, il est préférable de le déguster dilué ou dans une vinaigrette et au moins 30 minutes avant de se coucher.
