아몬드 우유는 매우 인기 있는 영양가가 높은 저칼로리 음료입니다.
아몬드를 갈아서 물과 섞은 다음 여과하여 우유와 매우 흡사하고 견과류 향이 나는 제품을 만듭니다.
일반적으로 칼슘, 리보플라빈, 비타민 E 및 비타민 D와 같은 추가 영양소를 추가하여 영양 함량을 높입니다.
많은 상업용 품종을 사용할 수 있으며 일부 사람들은 집에서 직접 만듭니다.
우유를 마실 수 없거나 마시지 않기로 결정한 사람들은 물론 맛만 좋아하는 사람들에게도 좋습니다.
이 기사에서는 아몬드 우유의 가장 중요한 9가지 건강상의 이점에 대해 자세히 살펴봅니다.
1. 아몬드 우유는 칼로리가 낮습니다.
아몬드 우유는 우유보다 칼로리가 훨씬 낮습니다.
아몬드는 칼로리와 지방 함량이 높은 것으로 알려져 있기 때문에 어떤 사람들은 이것을 혼란스럽게 생각합니다. 그러나 아몬드 우유가 가공되는 방식으로 인해 완제품에는 아주 적은 양의 아몬드만 존재합니다.
이것은 칼로리를 줄이고 싶은 사람들에게 좋습니다. 살을 빼다.
무가당 아몬드 우유 한 컵(240ml)에는 약 30-50칼로리가 포함되어 있는 반면, 같은 양의 전유 우유에는 146칼로리가 포함되어 있습니다. 즉, 아몬드 우유에는 칼로리가 65-80% 더 적습니다.
칼로리 섭취를 제한하는 것은 특히 운동과 함께 체중을 줄이는 효과적인 방법입니다. 체중의 5~10% 정도만 감량해도 당뇨병과 같은 질병을 예방하고 관리하는 데 도움이 됩니다.
체중 감량을 시도하는 경우 1일 2~3회분의 유제품을 아몬드 우유로 대체하면 최대 348칼로리의 일일 칼로리 감소 효과를 얻을 수 있습니다.
대부분의 적당한 체중 감량 전략은 하루에 약 500칼로리를 덜 섭취하도록 권장하므로 아몬드 우유를 마시는 것은 체중 감량에 도움이 되는 간단한 방법이 될 수 있습니다.
가당 상업용 품종은 설탕이 첨가되어 있기 때문에 칼로리가 훨씬 높을 수 있음을 명심하십시오. 또한 여과되지 않은 수제 버전에는 아몬드가 더 많이 남아있을 수 있으므로 칼로리가 높을 수도 있습니다.
요약: 무가당 아몬드 우유는 일반 유제품 우유보다 최대 80% 적은 칼로리를 함유하고 있습니다. 우유 대용으로 사용하면 효과적인 체중 감량 전략이 될 수 있습니다.
2. 아몬드 우유는 설탕 함량이 낮습니다.
무가당 아몬드 우유의 종류는 매우 낮습니다. 설탕.
아몬드 우유 1컵(240ml)에는 1~2g의 탄수화물만 포함되어 있으며 대부분이 식이섬유입니다. 이에 비해 유제품 우유 1컵(240ml)에는 13g의 탄수화물이 포함되어 있으며 대부분이 설탕입니다.
많은 상업용 아몬드 우유는 설탕을 첨가하여 단맛을 내고 맛을 낸다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 이러한 품종은 컵당 약 5-17g의 설탕을 함유할 수 있습니다(240ml).
따라서 첨가당의 영양성분표와 성분표를 항상 확인하는 것이 중요합니다.
그러나 무가당 아몬드 우유는 설탕 섭취를 제한하려는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
예를 들어, 당뇨병 환자는 종종 일일 탄수화물 섭취를 제한해야 합니다. 유제품 우유를 아몬드 우유로 대체하는 것이 이것을 달성하는 좋은 방법일 수 있습니다.
요약: 무가당 아몬드 우유는 자연적으로 설탕이 적기 때문에 당뇨병 환자와 같이 설탕 섭취를 제한하는 사람들에게 적합합니다. 하지만 단맛을 내는 품종이 많기 때문에 영양성분표를 확인하는 것은 여전히 중요합니다.
3. 아몬드 우유에는 비타민 E가 풍부합니다.
아몬드는 자연적으로 비타민 E가 풍부하여 1온스(28g)로 일일 비타민 E 요구량의 37%를 제공합니다.).
따라서 아몬드 우유는 비타민 E의 천연 공급원이기도 하지만 대부분의 상업용 품종은 가공 과정에서 추가 비타민 E를 추가합니다.
아몬드 우유 한 컵(240ml)은 브랜드에 따라 일일 비타민 E 요구량의 20-50%를 제공합니다. 이에 비해 유제품에는 비타민 E가 전혀 포함되어 있지 않습니다.
비타민 E는 신체의 염증과 스트레스를 퇴치하는 강력한 항산화제입니다.
심장병과 암을 예방하는 데 도움이 되며 뼈와 눈 건강에도 유익한 영향을 미칠 수 있습니다.
또한 비타민 E는 뇌 건강에 상당한 이점이 있는 것으로 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 정신 능력이 향상됩니다. 또한 알츠하이머병의 위험을 줄이는 것으로 보이며 진행을 늦출 수 있습니다.
요약: 아몬드 우유 한 컵(240ml)은 일일 비타민 E 요구량의 20-50%를 제공할 수 있습니다. 비타민 E는 염증, 스트레스 및 질병의 위험을 감소시킬 수 있는 강력한 항산화제입니다.
4. 아몬드 우유는 칼슘의 좋은 공급원입니다.
우유 및 기타 유제품은 많은 사람들의 식단에서 주요 칼슘 공급원입니다. 전유 1컵(240ml)은 일일 권장 섭취량의 28%를 제공합니다.
이에 비해 아몬드에는 1온스(28g)에 하루 요구량의 7%인 소량의 칼슘만 포함되어 있습니다.).
아몬드 우유는 유제품 우유의 대체품으로 가장 많이 사용되기 때문에 제조업체는 사람들이 놓치지 않도록 칼슘을 풍부하게 합니다.
칼슘은 뼈의 발달과 건강에 중요한 미네랄입니다. 또한 골절과 골다공증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
또한 칼슘은 심장, 신경 및 근육의 적절한 기능에 필요합니다.
아몬드 우유 한 컵(240ml)은 칼슘 일일 권장 섭취량의 20-45%를 제공합니다.
일부 브랜드는 탄산칼슘이 아닌 인산삼칼슘이라는 유형의 칼슘을 사용합니다. 그러나 인산삼칼슘은 잘 흡수되지 않습니다. 아몬드 우유에 어떤 종류의 칼슘이 사용되는지 확인하려면 성분 라벨을 확인하세요.
집에서 아몬드 우유를 직접 만들고 있다면 치즈, 요구르트, 생선, 씨앗, 콩류 및 잎이 많은 채소와 같이 식단을 보충하기 위해 다른 칼슘 공급원을 찾아야 할 수도 있습니다.
요약: 아몬드 우유는 칼슘이 풍부하여 1회 제공량당 일일 요구량의 20-45%를 제공합니다. 칼슘은 골절 및 골다공증 예방을 포함하여 뼈 건강에 특히 중요합니다.
5. 아몬드 우유는 종종 비타민 D가 풍부합니다.
비타민 D는 심장 기능, 뼈 건강, 면역 기능을 포함한 건강의 여러 측면에 중요한 영양소입니다.
피부가 햇빛에 노출되면 신체에서 생성할 수 있습니다. 그러나 30~50%의 사람들은 피부색, 생활 방식, 긴 노동 시간 또는 단순히 햇빛이 제한된 지역에서 생활하기 때문에 충분한 비타민 D를 섭취하지 못합니다.
비타민 D 결핍은 암, 심장병, 고혈압, 골다공증, 근력 약화, 불임 문제, 자가 면역 질환 및 전염병의 위험 증가와 관련이 있습니다.
자연적으로 비타민 D를 함유하는 식품은 거의 없으므로 제조업체는 식품에 비타민 D를 강화할 수 있습니다. 종종 비타민 D가 강화된 제품에는 우유, 주스, 시리얼, 치즈, 마가린 및 요구르트가 포함됩니다.
대부분의 아몬드 우유에는 에르고칼시페롤이라고도 알려진 비타민 D2가 강화되어 있습니다. 평균적으로 강화 아몬드 우유 1컵(240ml)은 비타민 D 일일 권장 섭취량의 25%를 제공합니다.
홈메이드 아몬드 우유에는 비타민 D가 전혀 포함되어 있지 않으므로 햇빛을 통해 충분한 비타민 D를 섭취하지 못하는 경우 다른 식이 공급원을 찾아야 합니다.
요약: 비타민 D는 사람의 30-50%가 결핍되어 있지만 건강에 필수적인 영양소입니다. 아몬드 우유에는 비타민 D가 강화되어 있으며 1컵(240ml) 섭취 시 일일 권장 섭취량의 약 4분의 1을 제공합니다.
6. 아몬드 우유는 자연적으로 유당이 없습니다.
유당 불내증은 사람들이 우유의 당인 유당을 소화할 수 없는 상태입니다.
이는 유당을 더 소화가 잘되는 형태로 분해하는 효소인 유당분해효소의 결핍으로 인해 발생합니다. 이 결핍은 유전, 노화 또는 특정 의학적 상태로 인해 발생할 수 있습니다.
과민증은 복통, 팽만감 및 가스를 포함한 다양한 불편한 증상을 유발할 수 있습니다.
당신을 위해 제안: 무유당 우유: 일반 우유와 어떻게 다른가요?
유당 불내증은 전 세계적으로 최대 75%의 사람들에게 영향을 미치는 것으로 추정됩니다. 유럽계 백인에서 가장 흔하지 않으며 인구의 5-17%에 영향을 미칩니다. 그러나 남미, 아프리카 및 아시아에서는 비율이 50-100만큼 높습니다.%.
아몬드 우유는 자연적으로 유당이 없기 때문에 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합한 대안입니다.
요약: 세계 인구의 최대 75%가 유당 불내증입니다. 아몬드 우유는 자연적으로 유당이 없으므로 유제품의 좋은 대안이 됩니다.
7. 아몬드 우유는 유제품이 없고 완전채식입니다.
일부 사람들은 종교, 건강, 환경 또는 완전 채식과 같은 생활 방식 선택으로 유제품 우유를 피하기로 선택합니다.
아몬드 우유는 완전히 식물성이기 때문에 이러한 모든 그룹에 적합하며 유제품 자체 또는 모든 레시피에서 유제품 대신 사용할 수 있습니다.
또한 아몬드 우유에는 성인의 최대 0.5%에서 우유 알레르기를 일으키는 단백질이 없습니다.
두유는 성인용 유제품 우유의 전통적인 대안이었지만 유제품에 알레르기가 있는 사람들의 최대 14%는 두유에도 알레르기가 있습니다. 따라서 아몬드 우유는 좋은 대안을 제공합니다.
그러나 아몬드 우유는 유제품에 비해 가소화 단백질이 매우 낮기 때문에 우유 알레르기가 있는 영유아의 대체 식품으로는 적합하지 않습니다. 대신 특수 공식이 필요할 수 있습니다.
요약: 아몬드 우유는 완전 식물성이기 때문에 완전 채식주의자와 유제품을 피하는 사람들에게 적합합니다. 유제품 알레르기가 있는 사람들에게도 적합합니다. 단백질이 적기 때문에 어린 아이들의 유제품을 완전히 대체하기에는 적합하지 않습니다.
8. 아몬드 우유는 인 함량이 낮고 칼륨 함량이 적당합니다.
만성 신장 질환이 있는 사람들은 인과 칼륨 수치가 높기 때문에 우유를 피하는 경우가 많습니다.
신장이 이러한 영양소를 적절하게 제거할 수 없기 때문에 혈액에 축적될 위험이 있습니다.
혈액에 인이 너무 많으면 심장 질환, 부갑상선 기능 항진증 및 뼈 질환의 위험이 높아집니다. 한편, 칼륨이 너무 많으면 불규칙한 심장 박동, 심장마비 및 사망의 위험이 높아집니다.
유제품에는 컵(240ml)당 233mg의 인과 366mg의 칼륨이 포함되어 있는 반면, 같은 양의 아몬드 우유에는 20mg의 인과 160mg의 칼륨만 포함되어 있습니다.
단, 브랜드별로 금액이 상이할 수 있으므로 제조사에 확인이 필요할 수 있습니다.
신장 질환이 있는 경우, 귀하의 요구 사항 및 제한은 귀하의 질병 단계 및 현재 혈중 칼륨 및 인 수치에 따라 다를 수 있습니다.
그러나 아몬드 우유는 신장 질환으로 인해 칼륨과 인 섭취를 줄이려는 사람들에게 적합한 대안이 될 수 있습니다.
요약: 만성 신장 질환이 있는 사람들은 높은 수준의 칼륨과 인 때문에 유제품을 피하는 경우가 많습니다. 아몬드 우유는 이러한 영양소의 수치가 훨씬 낮으며 적절한 대안이 될 수 있습니다.
9. 아몬드 우유는 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다.
아몬드 우유는 일반 유제품 우유를 사용할 수 있는 모든 방법으로 사용할 수 있습니다.
다음은 식단에 포함하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어입니다.:
- 영양가득한 청량음료로
- 아침 식사로 시리얼, 뮤즐리 또는 귀리
- 차, 커피 또는 핫 초콜릿에
- 스무디에
- 머핀이나 팬케이크의 조리법과 같은 요리와 베이킹에
- 수프, 소스 또는 드레싱에
- 집에서 만든 아이스크림에
- 홈메이드 아몬드 요거트에
집에서 아몬드 우유 1컵(240ml)을 만들려면 물 1컵(240ml)에 담근 껍질을 벗긴 아몬드 반 컵을 섞습니다. 그런 다음 너트 백을 사용하여 혼합물에서 고형물을 걸러냅니다.
물의 양을 조절하여 더 진하게 또는 얇게 만들 수 있습니다. 우유는 냉장고에서 이틀까지 보관 가능.
요약: 아몬드 우유를 단독으로 마시거나 시리얼과 커피에 첨가하거나 요리 및 베이킹을 위한 다양한 요리법에 사용할 수 있습니다. 물에 불린 아몬드를 섞은 다음 체에 걸러 집에서 만들 수 있습니다.
요약
아몬드 우유는 많은 중요한 건강상의 이점이 있는 맛있고 영양가 있는 우유 대안입니다.
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칼로리와 당분이 낮고 칼슘, 비타민 E, 비타민 D가 풍부합니다.
또한 유당 불내증, 유제품 알레르기 또는 신장 질환이 있는 사람은 물론 채식주의자이거나 다른 이유로 유제품을 피하는 사람에게도 적합합니다.
일반 유제품 우유를 사용하는 방식으로 아몬드 우유를 사용할 수 있습니다.
시리얼이나 커피에 넣고 스무디에 섞어서 아이스크림, 수프, 소스 요리에 활용해보세요.
