Az alacsony fehérjetartalmú diéta felfedezésekor ajánlott növelni a gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, és csökkenteni az állati eredetű termékek fogyasztását. Fontos azonban megjegyezni, hogy a kizárólag alacsony fehérjetartalmú élelmiszerek fogyasztása táplálkozási hiányosságokhoz vezethet, és csak orvosi szakember felügyelete mellett szabad megpróbálni.
Az ilyen étrendet gyakran javasolják bizonyos egészségügyi problémák orvoslására.
Az alacsony fehérjetartalmú megközelítést szükségessé tevő gyakori állapotok közé tartoznak a károsodott májműködés, a vesebetegségek vagy a fehérje-anyagcserét befolyásoló rendellenességek.
A legújabb tanulmányok azt is jelezték, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend növelheti az élettartamot és védelmet nyújthat a krónikus betegségekkel szemben.
Ez a cikk az alacsony fehérjetartalmú kúra előnyeit és hátrányait vizsgálja, segít felmérni, hogy érdemes-e újrakalibrálni a fehérjefogyasztást.
Tartalomjegyzék
Mi az alacsony fehérjetartalmú étrend?
Az alacsony fehérjetartalmú diéta megköveteli, hogy korlátozza a fehérjefogyasztást, jellemzően úgy, hogy az a napi kalóriák 4-8%-át tegye ki.
Ez körülbelül 20-50 gramm fehérjét jelent naponta, a kalóriafogyasztástól függően.
A legtöbb embernek azt tanácsolják, hogy a napi kalóriamennyiség 10-15%-át fehérjékből nyerje. Ez a javasolt arány magasabb lehet sportolók, idősek és különleges egészségügyi kihívásokkal küzdő egyének esetében.
Bár a fehérjék létfontosságúak az általános egészség szempontjából, a fehérjefogyasztás visszafogása előnyös lehet bizonyos betegségekben szenvedő egyének számára.
Különösen a csökkent vese- vagy májképességűek számára lehet előnyös az alacsony fehérjetartalmú étrend.
A fehérjefeldolgozást befolyásoló anyagcsere-rendellenességekben, például homocisztinúriában és fenilketonúriában szenvedő egyének számára is szükséges lehet.
Az alacsony fehérjetartalmú étrend bevezetése aprólékos tervezést igényel az egészségügyi komplikációk és a lehetséges tápanyaghiányok elkerülése érdekében.
Továbbá, ha az alacsony fehérjetartalmú étrendet fontolgatja, vegye figyelembe annak lehetséges kockázatait és korlátait.
Összefoglaló: Az alacsony fehérjetartalmú diéta jellemzően a napi kalóriabevitel 4-8%-át kitevő fehérjével jár. Bár bizonyos egészségügyi állapotok esetén előnyös lehet, a lehetséges kockázatokat mérlegelni kell.
Az alacsony fehérjetartalmú étrend egészségügyi előnyei
Az alacsony fehérjetartalmú étrend elsősorban a speciális egészségügyi problémákkal vagy betegségekkel küzdő egyének számára előnyös, szemben azokkal, akik általában jó egészségnek örvendenek.
A felesleges fehérjét általában a máj bontja le, és egy karbamid nevű hulladékterméket termel, amelyet a vesék választanak ki.
A fehérjebevitel csökkentése enyhítheti a máj és a vese munkaterhelését, ami előnyös lehet a májbetegségben vagy csökkent veseműködésben szenvedőknek.
Ez segít javítani a fehérje anyagcserét és megakadályozza a karbamid felhalmozódását a véráramban.
A magas karbamidszint a vérben olyan tüneteket okoz, mint a fáradtság, étvágytalanság, fogyás és a mentális állapot megváltozása.
A szívelégtelenségben szenvedő betegeknél a 2-es típusú cukorbetegség és a halálozás magasabb kockázatával is összefüggésbe hozható.
A fehérjebevitel csökkentése a fehérjeanyagcserét befolyásoló genetikai rendellenességekben, például homocisztinúriában és fenilketonúriában szenvedők számára is szükséges.
Ezek a rendellenességek károsítják bizonyos aminosavak lebontását, így a fehérjebevitel csökkentése segíthet a tünetek minimalizálásában.
Egyes kutatások azt is megállapították, hogy az alacsony fehérjetartalmú étrend számos egészségügyi előnnyel járhat az általános népesség számára.
Az Ön számára javasolt: A vegetáriánus étrend: A kezdő útmutató és étkezési terv
Egy áttekintés szerint a középkorú felnőttek korlátozott fehérjebevitele összefüggésbe hozható a várható élettartam növekedésével és az olyan krónikus betegségek, mint a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkenésével.
Azonban még több vizsgálatra van szükség ahhoz, hogy egészséges felnőttek esetében értékelni lehessen a fehérjebevitel korlátozásának lehetséges hosszú távú előnyeit.
Összefoglaló: A fehérjefogyasztás korlátozása jelentős előnyökkel járhat a máj- és vesebetegségben, fenilketonúriában és homocisztinúriában szenvedő egyének számára. Továbbá, egy nemrégiben készült tanulmány szerint meghosszabbíthatja az élettartamot és csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának valószínűségét.
Az alacsony fehérjetartalmú étrend lehetséges mellékhatásai
A fehérje a növekedéshez és fejlődéshez elengedhetetlenül fontos tápanyag.
A szervezet az izmok, a bőr és a csontok alapjának kialakításához, az alapvető enzimek és hormonok előállításához, valamint a szövetek felépítéséhez és javításához használja.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a fehérjehiány károsíthatja az egészséget, beleértve az immunrendszer károsodását, az izomvesztést és a gyermekek növekedésének csökkenését.
A fehérjehiány egyéb lehetséges tünetei közé tartozik a duzzanat, a vérszegénység, a zsírmájbetegség, a hajhullás és a csontsűrűség csökkenése.
A lehetséges egészségügyi kockázatok mellett a fehérjebevitel csökkentése nagy kihívást jelenthet.
Az alacsony fehérjetartalmú étrend követése nem csak egy kis kreativitást igényel, hanem gondos tervezést is, hogy biztosítsa az egyéb táplálkozási szükségletek kielégítését.
Ez azért van így, mert a magas fehérjetartalmú élelmiszerek sok kalóriát és kritikus mikrotápanyagot szolgáltatnak.
A marhahús például B-vitaminokban, vasban és cinkben gazdag, míg a bab jó magnézium-, foszfor- és káliumforrás.
Ha alacsony fehérjetartalmú étrendet követünk, a tápanyaghiány megelőzése érdekében fontos, hogy ezeket a tápanyagokat más forrásokból is biztosítsuk.
Az Ön számára javasolt: A 21 legjobb snack ötlet, ha cukorbeteg
A potenciális veszélyei és egészségügyi kockázatai miatt azonban az alacsony fehérjetartalmú étrend nem ajánlott, kivéve, ha valamilyen alapbetegségben szenved és közvetlen orvosi felügyelet alatt áll.
Összefoglaló: A fehérjehiány károsodott immunműködést, izomvesztést és csökkent növekedést okozhat. A fehérjebevitel csökkentése is kihívást jelenthet, és gondos tervezést igényel a táplálkozási szükségletek kielégítése érdekében.
Az alacsony fehérjetartalmú étrendben fogyasztandó élelmiszerek
A legtöbb diétában az étkezések középpontjában a magas fehérjetartalmú élelmiszerek, például a hús vagy a növényi eredetű fehérjék állnak.
Az alacsony fehérjetartalmú étrendben azonban az étkezéseknek az alacsony fehérjetartalmú összetevőkre kell összpontosítaniuk, mint például a gabonafélék, a zöldségek vagy a gyümölcsök.
A húst és a növényi eredetű fehérjéket továbbra is beillesztheti az étrendjébe, de ezeket csak köretként használja, és csak kis mennyiségben fogyassza őket.
Az is előfordulhat, hogy növelnie kell az egészséges zsírok bevitelét, amelyek extra kalóriát biztosíthatnak a napi szükségletek kielégítéséhez.
Egészséges, alacsony fehérjetartalmú élelmiszerek
- Gyümölcsök: Alma, banán, körte, őszibarack, bogyós gyümölcsök, grapefruit, stb.
- Zöldségek: Paradicsom, spárga, paprika, brokkoli, leveles zöldségek stb.
- Gabonák: Rizs, zab, kenyér, tészta, árpa, stb.
- Egészséges zsírok: Tartalmazza az avokádót, az olívaolajat és a kókuszolajat.
Összefoglaló: Az alacsony fehérjetartalmú étrendben sok gyümölcsöt, zöldséget, gabonafélét, egészséges zsírokat és minimális mennyiségű magas fehérjetartalmú ételt kell fogyasztani.
Az alacsony fehérjetartalmú étrendben kerülendő élelmiszerek
A fehérje még akkor is szükséges része az étrendnek, ha fehérjeszegény diétát folytatsz. Tehát ne kerülje el teljesen.
Ha azonban alacsony fehérjetartalmú étrenden van, akkor mértékkel kell fogyasztania magas fehérjetartalmú élelmiszereket, például állati eredetű termékeket és növényi eredetű fehérjéket.
Ehhez növelje az egészséges, alacsony fehérjetartalmú élelmiszerek, például gyümölcsök és zöldségek fogyasztását. Ugyanakkor lehet, hogy csökkentenie kell a fehérjeadagok méretét.
Az Ön számára javasolt: Vegán keto diéta útmutató
Például egy adag csirke általában körülbelül 4 uncia (113 gramm).).
Azonban alacsony fehérjetartalmú diéta esetén ezt a mennyiséget felére kell csökkenteni, és maradjon a 2 uncia (57 gramm) adagnál, hogy a fehérjebevitelt kordában tartsa.
A magas fehérjetartalmú élelmiszerek korlátozása vagy elkerülése
- Húsok, mint a csirke, pulyka, marhahús és sertéshús
- Halak és kagylók
- Tojás
- hüvelyesek, beleértve a babot, a borsót és a lencsét is
- tejtermékek, mint a tej, sajt és joghurt
- Szójatermékek, mint a tofu, tempeh és natto
- Diófélék, mint a dió, mandula és pisztácia.
- Magvak, mint a chia mag, lenmag és kendermag.
Összefoglaló: Az alacsony fehérjetartalmú étrend sikeres betartásához ajánlott korlátozni a magas fehérjetartalmú élelmiszerek, például a hús, hal, tojás, hüvelyesek, tejtermékek, szója, diófélék és magvak fogyasztását. Ezzel szemben a tápanyagokban gazdagabb, alacsony fehérjetartalmú lehetőségek, például gyümölcsök és zöldségek beépítése az étrendbe előnyös lehet.
3 napos minta menü az alacsony fehérjetartalmú étrendből
Íme egy háromnapos minta menü, hogy elkezdhesse a munkát.
1. nap
- Reggeli: 1 főtt tojás 2 fahéjas palacsintával.
- Uzsonna: 1 közepes alma 1 evőkanál (16 gramm) mogyoróvajjal.
- Ebéd: 1 csésze (140 gramm) főtt spagetti bolognai zöldséggel és 1/2 csésze (67 gramm) sült spárga.
- Uzsonna: 1 csésze (76 gramm) eper 1 uncia (28 gramm) étcsokoládéval.
- Vacsora: (28 gramm) tonhalkonzervvel és 1/2 avokádóval. Paradicsommal, salátával és hagymával díszítjük.
- Uzsonna: 1 csésze (148 gramm) fagyasztott áfonya.
2. nap
- Reggeli: 1 csésze (28 gramm) gabonapehely 1/2 csésze (119 ml) mandulatejjel és 1 nagy naranccsal.
- Uzsonna: 1 közepes banán.
- Ebéd: (28 gramm) csemegehússal és 1/2 csésze (55 gramm) zöldbabbal. Díszítse salátával, paradicsommal és majonézzel.
- Uzsonna: 5 keksz 1 uncia (28 gramm) cheddar sajttal.
- Vacsora: 2 uncia (57 gramm) grillezett csirke 1/2 csésze (90 gramm) főtt fehér rizzsel és 1/2 csésze (78 gramm) párolt brokkolival.
- Uzsonna: 1 csésze (245 gramm) kókuszjoghurt 1/2 csésze (72 gramm) szederrel.
3. nap
- Reggeli: 2 szelet pirítós 1 uncia (28 gramm) krémsajttal és 1 közepes almával.
- Uzsonna: 1 csésze (151 gramm) fagyasztott szőlő.
- Ebéd: 1 evőkanál (14 gramm) olívaolajjal ízesített karfiolburger és 1 kis sült édesburgonya.
- Uzsonna: 1/2 csésze (70 gramm) bébirépa 2 evőkanál (30 gramm) guacamoléval.
- Vacsora: (60 gramm) spenóttal és 1 uncia (28 gramm) feta sajttal. Ízlés szerint adjon hozzá uborkát, paradicsomot, olajbogyót és hagymát, a tetejére 1 evőkanál (14 gramm) olívaolajat. Tálaljuk 1 szelet pitakenyérrel.
- Uzsonna: 3 csésze levegőn pattogatott pattogatott kukorica.
Ki kell próbálnia az alacsony fehérjetartalmú étrendet?
A májat, a vesét vagy a fehérje-anyagcserét befolyásoló betegségben szenvedők esetében a fehérjeszegény étrend segíthet a tünetek enyhítésében.
Mégis, az átlagos egészséges ember számára a kevés bizonyíték támasztja alá az egészségre gyakorolt előnyeit.
Egy ilyen diéta bevezetése aprólékos tervezést igényel, hogy elkerüljük a lehetséges egészségügyi kockázatokat és a tápanyaghiányt. Rendkívül fontos, hogy csak orvosi útmutatással folytassuk.
A fehérjeszegény diéta megkezdése előtt mindenképpen konzultáljon orvosával vagy dietetikussal. Ők segíthetnek eldönteni, hogy ez jó választás-e az Ön számára, és útmutatást adhatnak, hogy az étrendje továbbra is egészséges és kiegyensúlyozott maradjon.
