Als je een eiwitarm dieet gaat volgen, is het aan te raden om meer granen, fruit en groenten te eten en minder dierlijke producten. Het is echter belangrijk op te merken dat het consumeren van alleen eiwitarm voedsel kan leiden tot voedingstekorten en alleen moet worden geprobeerd onder toezicht van een medische professional.
Een dergelijk dieet wordt vaak voorgesteld als een remedie voor specifieke gezondheidsproblemen.
Veel voorkomende aandoeningen die een aanpak met een laag eiwitgehalte nodig kunnen maken, zijn een verminderde leverfunctie, nieraandoeningen of aandoeningen die de eiwitstofwisseling beïnvloeden.
Recente onderzoeken hebben ook aangetoond dat eiwitarme schema’s de levensduur kunnen verlengen en een verdediging kunnen bieden tegen chronische ziekten.
Dit artikel gaat in op de voor- en nadelen van een eiwitarm regime, zodat je kunt beoordelen of je je eiwitconsumptie moet bijstellen.
Inhoudsopgave
Wat is een eiwitarm dieet?
Bij een eiwitarm dieet moet je de hoeveelheid eiwitten die je binnenkrijgt beperken, meestal tot 4-8% van je dagelijkse calorieën.
Dit komt neer op ongeveer 20-50 gram eiwit per dag, afhankelijk van je calorieverbruik.
De meeste mensen wordt geadviseerd om ongeveer 10-15% van hun dagelijkse calorieën uit eiwitten te halen. Dit percentage kan hoger zijn voor sporters, senioren en mensen met specifieke gezondheidsproblemen.
Hoewel eiwitten cruciaal zijn voor de algehele gezondheid, kan het beperken van de eiwitconsumptie gunstig zijn voor mensen met bepaalde medische aandoeningen.
Met name mensen met verminderde nier- of levercapaciteit kunnen baat hebben bij een eiwitarm dieet.
Het is ook een mogelijke noodzaak voor mensen met stofwisselingsstoornissen die de eiwitverwerking beïnvloeden, zoals homocystinurie en fenylketonurie.
Het aannemen van een eiwitarm regime vereist zorgvuldige planning om gezondheidscomplicaties en potentiële tekorten aan voedingsstoffen te voorkomen.
Als je een eiwitarm dieet overweegt, denk dan ook aan de mogelijke risico’s en beperkingen ervan.
Samenvatting: Een eiwitarm dieet houdt meestal in dat eiwit ongeveer 4-8% van de dagelijkse calorie-inname uitmaakt. Hoewel het gunstig kan zijn voor bepaalde medische aandoeningen, moeten de potentiële risico’s worden afgewogen.
Gezondheidsvoordelen van een eiwitarm dieet
Eiwitarme diëten zijn vooral gunstig voor mensen met specifieke gezondheidsproblemen of ziekten, in tegenstelling tot mensen die over het algemeen gezond zijn.
Overtollig eiwit wordt meestal afgebroken door de lever, waarbij een afvalproduct ontstaat dat ureum wordt genoemd en wordt uitgescheiden door de nieren.
Een verminderde eiwitinname kan de belasting van de lever en nieren verlichten, wat gunstig kan zijn voor mensen met een leverziekte of verminderde nierfunctie.
Dit helpt de eiwitstofwisseling te verbeteren en voorkomt een ophoping van ureum in de bloedbaan.
Een hoog ureumgehalte in het bloed veroorzaakt symptomen als vermoeidheid, gebrek aan eetlust, gewichtsverlies en veranderingen in de mentale status.
Het kan ook in verband worden gebracht met een hoger risico op diabetes type 2 en overlijden bij patiënten met hartfalen.
Het verlagen van de eiwitinname is ook nodig voor mensen met genetische aandoeningen die het eiwitmetabolisme beïnvloeden, zoals homocystinurie en fenylketonurie.
Deze aandoeningen verstoren de afbraak van specifieke aminozuren, dus het verminderen van de eiwitinname kan helpen de symptomen te minimaliseren.
Sommige onderzoeken hebben ook aangetoond dat eiwitarme diëten in verband kunnen worden gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen voor de algemene bevolking.
Volgens een onderzoek werd een beperkte eiwitinname bij volwassenen van middelbare leeftijd in verband gebracht met een hogere levensverwachting en een lager risico op chronische aandoeningen zoals kanker, hartaandoeningen en diabetes.
Er zijn echter nog meer onderzoeken nodig om de mogelijke voordelen van eiwitbeperking op de lange termijn bij gezonde volwassenen te evalueren.
Voorgesteld voor u: Het vegetarisch dieet: Een beginnersgids en maaltijdplan
Samenvatting: Het beperken van de eiwitconsumptie kan aanzienlijke voordelen opleveren voor mensen met lever- en nierziekten, fenylketonurie en homocystinurie. Bovendien kan het volgens een recent onderzoek de levensduur verlengen en de kans op het ontwikkelen van chronische ziekten verkleinen.
Mogelijke bijwerkingen van een eiwitarm dieet
Eiwit is een essentiële voedingsstof die cruciaal is voor groei en ontwikkeling.
Je lichaam gebruikt het om de basis van je spieren, huid en botten te vormen, essentiële enzymen en hormonen te produceren en weefsels op te bouwen en te repareren.
Onderzoeken tonen aan dat een eiwittekort de gezondheid kan schaden, zoals een verminderde immuunfunctie, spierverlies en verminderde groei bij kinderen.
Andere mogelijke symptomen van een eiwittekort zijn zwelling, bloedarmoede, leververvetting, haaruitval en verminderde botdichtheid.
Naast de mogelijke gezondheidsrisico’s kan het verminderen van je eiwitinname een hele uitdaging zijn.
Het volgen van een eiwitarm dieet vergt niet alleen een beetje creativiteit, maar het vereist ook een zorgvuldige planning om ervoor te zorgen dat je aan je andere voedingsbehoeften voldoet.
Dit komt omdat eiwitrijk voedsel veel calorieën en essentiële micronutriënten levert.
Rundvlees is bijvoorbeeld rijk aan B-vitamines, ijzer en zink, terwijl bonen een goede bron zijn van magnesium, fosfor en kalium.
Als je een eiwitarm dieet volgt, is het essentieel om ervoor te zorgen dat je deze voedingsstoffen uit andere bronnen haalt om een tekort aan voedingsstoffen te voorkomen.
Vanwege de mogelijke gevaren en gezondheidsrisico’s is een eiwitarm dieet echter niet aan te raden, tenzij je een onderliggende gezondheidstoestand hebt en onder direct medisch toezicht staat.
Samenvatting: Eiwittekort kan leiden tot een verminderde immuunfunctie, spierverlies en verminderde groei. Het verminderen van de eiwitinname kan ook een uitdaging zijn en vereist een zorgvuldige planning om aan je voedingsbehoeften te voldoen.
Voedingsmiddelen voor een eiwitarm dieet
In de meeste diëten draaien de maaltijden om proteïnerijk voedsel, zoals vlees of plantaardige proteïnen.
Voorgesteld voor u: De 21 beste snackideeën als je diabetes hebt
Bij een eiwitarm dieet moeten je maaltijden echter gericht zijn op de eiwitarme componenten van maaltijden, zoals granen, groenten of fruit.
Je kunt nog steeds vlees en plantaardige eiwitten in je dieet opnemen, maar gebruik ze als bijgerechten en consumeer ze alleen in kleine hoeveelheden.
Misschien moet je ook je inname van gezonde vetten verhogen, die extra calorieën kunnen leveren om aan je dagelijkse behoeften te voldoen.
Gezonde voedingsmiddelen met weinig eiwitten
- Vruchten: Appels, bananen, peren, perziken, bessen, grapefruit, enz.
- Groenten: Tomaten, asperges, paprika’s, broccoli, bladgroenten, enz.
- Granen: Rijst, haver, brood, pasta, gerst, enz.
- Gezonde vetten: Inclusief avocado’s, olijfolie en kokosolie
Samenvatting: Bij een eiwitarm dieet moet je veel fruit, groenten, granen, gezonde vetten en minimale hoeveelheden eiwitrijk voedsel eten.
Voedingsmiddelen die je moet vermijden bij een eiwitarm dieet
Eiwit is nog steeds een noodzakelijk onderdeel van het dieet, zelfs als je een eiwitarm dieet volgt. Vermijd het dus niet helemaal.
Als je echter een eiwitarm dieet volgt, moet je eiwitrijk voedsel zoals dierlijke producten en plantaardige eiwitten met mate consumeren.
Om dit te doen, verhoog je je inname van gezonde, eiwitarme voedingsmiddelen zoals fruit en groenten. Tegelijkertijd moet je misschien je portie proteïne verminderen.
Een portie kip bijvoorbeeld is over het algemeen ongeveer 4 ons (113 gram).
Maar bij een eiwitarm dieet moet je die hoeveelheid misschien halveren en een portie van 57 gram aanhouden om je eiwitinname binnen de perken te houden.
Eiwitrijke voedingsmiddelen die je moet beperken of vermijden
- Vlees zoals kip, kalkoen, rundvlees en varkensvlees
- Vis en schelpdieren
- Eieren
- Peulvruchten, waaronder bonen, erwten en linzen
- Zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt
- Sojaproducten zoals tofu, tempeh en natto
- Noten zoals walnoten, amandelen en pistachenoten
- Zaden zoals chiazaad, lijnzaad en hennepzaad
Samenvatting: Om succesvol een eiwitarm dieet te volgen, wordt aanbevolen om de consumptie van eiwitrijk voedsel zoals vlees, vis, eieren, peulvruchten, zuivelproducten, soja, noten en zaden te beperken. Omgekeerd kan het gunstig zijn om meer voedselrijke, eiwitarme opties zoals fruit en groenten in je dieet op te nemen.
3-daags voorbeeldmenu van een eiwitarm dieet
Hier is een voorbeeldmenu voor drie dagen om je op weg te helpen.
Voorgesteld voor u: Veganistische keto-dieetgids
Dag 1
- Ontbijt: 1 gekookt ei met 2 kaneelpannenkoeken.
- Snack: 1 middelgrote appel met 1 el (16 gram) pindakaas.
- Lunch: 1 kop (140 gram) gekookte spaghetti met groenten Bolognese en 1/2 kop (67 gram) geroosterde asperges.
- Snack: 1 kopje (76 gram) aardbeien met 1 ons (28 gram) pure chocolade.
- Diner: Tortilla wrap met 1 ons (28 gram) tonijn uit blik en 1/2 avocado. Garneer met tomaten, sla en uien.
- Snack: 1 kop (148 gram) bevroren bosbessen.
Dag 2
- Ontbijt: 1 kop (28 gram) ontbijtgranen met 1/2 kop (119 ml) amandelmelk en 1 grote sinaasappel.
- Snack: 1 middelgrote banaan.
- Lunch: Sandwich met 1 ons (28 gram) deli vlees en 1/2 kop (55 gram) sperziebonen. Garneer met sla, tomaten en mayonaise.
- Tussendoortje: 5 crackers met 1 ons (28 gram) cheddarkaas.
- Diner: 2 ons (57 gram) gegrilde kip met 1/2 kop (90 gram) gekookte witte rijst en 1/2 kop (78 gram) gestoomde broccoli.
- Snack: 1 kop (245 gram) kokosyoghurt met 1/2 kop (72 gram) bramen.
Dag 3
- Ontbijt: 2 sneetjes toast met 1 ons (28 gram) roomkaas en 1 middelgrote appel.
- Snack: 1 kop (151 gram) bevroren druiven.
- Lunch: Bloemkoolburger en 1 kleine gebakken zoete aardappel overgoten met 1 eetlepel (14 gram) olijfolie.
- Snack: 1/2 kop (70 gram) babywortelen met 2 eetlepels (30 gram) guacamole.
- Diner: Griekse salade met 2 kopjes (60 gram) spinazie en 1 ons (28 gram) feta. Voeg komkommers, tomaten, olijven en uien naar smaak toe, top af met 1 el (14 gram) olijfolie. Serveer met 1 plak pitabrood.
- Snack: 3 kopjes luchtgepofte popcorn.
Moet je een eiwitarm dieet proberen?
Voor mensen met aandoeningen die invloed hebben op de lever, nieren of eiwitstofwisseling kan een eiwitarm dieet helpen om de symptomen te verlichten.
Toch is er voor de gemiddelde gezonde persoon maar weinig bewijs dat de voordelen voor de gezondheid ondersteunt.
Het volgen van zo’n dieet vereist zorgvuldige planning om mogelijke gezondheidsrisico’s en tekorten aan voedingsstoffen te vermijden. Het is van het grootste belang dat je alleen onder medisch toezicht te werk gaat.
Het is cruciaal om een arts of diëtist te raadplegen voordat je begint met een eiwitarm dieet. Zij kunnen helpen bepalen of het een goede optie voor je is en begeleiding bieden om ervoor te zorgen dat je dieet nog steeds gezond en goed afgerond is.
