Når man prøver en lavproteindiæt, anbefales det at øge sit indtag af korn, frugt og grøntsager, mens man reducerer indtaget af animalske produkter. Det er dog vigtigt at bemærke, at hvis man kun spiser fødevarer med lavt proteinindhold, kan det føre til ernæringsmæssige mangler og bør kun forsøges under opsyn af en læge.
En sådan diæt foreslås ofte som et middel mod specifikke sundhedsproblemer.
Almindelige tilstande, der kan nødvendiggøre et lavt proteinindhold, omfatter kompromitteret leverfunktion, nyresygdomme eller lidelser, der påvirker proteinmetabolismen.
Nyere undersøgelser har også vist, at lavprotein-regimer kan forlænge levetiden og give et forsvar mod kroniske sygdomme.
Denne artikel dykker ned i fordelene og ulemperne ved en lavproteinkur og hjælper dig med at vurdere, om du bør omkalibrere dit proteinindtag.
Indholdsfortegnelse
Hvad er en lavprotein-diæt?
En lavproteindiæt kræver, at du begrænser mængden af protein, du indtager, typisk så det udgør 4-8% af dine daglige kalorier.
Det svarer til ca. 20-50 gram protein om dagen, afhængigt af dit kalorieindtag.
De fleste mennesker anbefales at få omkring 10-15 % af deres daglige kalorier fra proteiner. Denne andel kan være højere for atleter, ældre og personer med særlige sundhedsmæssige udfordringer.
Selvom proteiner er afgørende for det generelle helbred, kan det være en fordel for personer med visse sygdomme at skære ned på deres proteinindtag.
Især personer med nedsat nyre- eller leverfunktion kan have gavn af en diæt med lavt proteinindhold.
Det er også en potentiel nødvendighed for personer med stofskiftesygdomme, der påvirker proteinbehandlingen, såsom homocystinuri og phenylketonuri.
En lavproteinkur kræver omhyggelig planlægning for at undgå helbredskomplikationer og potentielle næringsstofmangler.
Hvis du overvejer en lavproteindiæt, skal du desuden overveje dens potentielle risici og begrænsninger.
Summary: En lavproteindiæt indebærer typisk, at protein udgør omkring 4-8 % af det daglige kalorieindtag. Selvom det kan være en fordel ved visse medicinske tilstande, skal de potentielle risici afvejes…
Sundhedsmæssige fordele ved en diæt med lavt proteinindhold
Diæter med lavt proteinindhold er primært gavnlige for personer med specifikke helbredsproblemer eller sygdomme, i modsætning til dem, der generelt har et godt helbred.
Overskydende protein nedbrydes typisk af leveren og producerer et affaldsprodukt kaldet urinstof, som udskilles af nyrerne.
Et lavere proteinindtag kan lette arbejdsbyrden for leveren og nyrerne, hvilket kan være en fordel for personer med leversygdom eller nedsat nyrefunktion.
Det hjælper med at forbedre proteinmetabolismen og forhindrer ophobning af urinstof i blodbanen.
Høje niveauer af urinstof i blodet giver symptomer som træthed, appetitløshed, vægttab og ændringer i mental status.
Det kan også være forbundet med en højere risiko for type 2-diabetes og død hos patienter med hjertesvigt.
Det er også nødvendigt at reducere proteinindtaget for personer med genetiske sygdomme, der påvirker proteinmetabolismen, såsom homocystinuri og phenylketonuri.
Disse lidelser forringer nedbrydningen af specifikke aminosyrer, så en reduktion af proteinindtaget kan hjælpe med at minimere symptomerne.
Nogle undersøgelser har også vist, at lavproteindiæter kan være forbundet med flere sundhedsmæssige fordele for den generelle befolkning.
Ifølge et review var et begrænset proteinindtag hos midaldrende voksne forbundet med øget forventet levetid og reduceret risiko for kroniske tilstande som kræft, hjertesygdomme og diabetes.
Der er dog stadig behov for flere undersøgelser for at evaluere de potentielle langsigtede fordele ved proteinrestriktion hos raske voksne.
Summary: At begrænse proteinindtaget kan give betydelige fordele for personer med lever- og nyresygdomme, fenylketonuri og homocystinuri. Desuden har det potentiale til at forlænge levetiden og mindske sandsynligheden for at udvikle kroniske sygdomme, viser et nyt studie.
Potentielle bivirkninger ved en diæt med lavt proteinindhold
Protein er et essentielt næringsstof, der er afgørende for vækst og udvikling.
Foreslået læsning: Den vegetariske kost: En nybegynderguide og måltidsplan
Din krop bruger det til at danne grundlaget for dine muskler, hud og knogler, producere vigtige enzymer og hormoner samt opbygge og reparere væv.
Undersøgelser viser, at proteinmangel kan skade helbredet, herunder forringet immunforsvar, muskeltab og nedsat vækst hos børn.
Andre mulige symptomer på proteinmangel er hævelser, anæmi, fedtleversygdom, hårtab og nedsat knogletæthed.
Ud over de mulige sundhedsrisici kan det være en stor udfordring at reducere sit proteinindtag.
Ikke alene kræver det en smule kreativitet at følge en lavproteindiæt, men det kræver også omhyggelig planlægning for at sikre, at du opfylder dine andre ernæringsmæssige behov.
Det skyldes, at proteinrige fødevarer leverer mange kalorier og vigtige mikronæringsstoffer.
For eksempel er oksekød rigt på B-vitaminer, jern og zink, mens bønner er en god kilde til magnesium, fosfor og kalium.
Når du følger en lavproteindiæt, er det vigtigt at sikre, at du får disse næringsstoffer fra andre kilder for at forhindre næringsstofmangel.
Men på grund af de potentielle farer og sundhedsrisici er en lavproteindiæt ikke tilrådelig, medmindre du har en underliggende helbredstilstand og er under direkte lægelig overvågning.
Summary: Proteinmangel kan forårsage nedsat immunforsvar, muskeltab og nedsat vækst. At reducere proteinindtaget kan også være udfordrende og kræver omhyggelig planlægning for at opfylde dine ernæringsmæssige behov.
Fødevarer, man kan spise på en lavprotein-diæt
I de fleste diæter er måltiderne centreret omkring proteinrige fødevarer som kød eller plantebaserede proteiner.
Men på en lavproteindiæt bør dine måltider være fokuseret på måltidernes lavproteinkomponenter, såsom korn, grøntsager eller frugt.
Du kan stadig inkludere kød og plantebaserede proteiner i din kost, men du bør bruge dem som tilbehør og kun indtage dem i små mængder.
Det kan også være nødvendigt at øge dit indtag af sunde fedtstoffer, som kan give dig ekstra kalorier til at dække dit daglige behov.
Foreslået læsning: De 21 bedste snackideer, hvis du har diabetes
Sunde fødevarer med lavt proteinindhold
- Frugter: Æbler, bananer, pærer, ferskner, bær, grapefrugt osv.
- Grøntsager: Tomater, asparges, peberfrugter, broccoli, bladgrønt osv.
- Korn: Ris, havre, brød, pasta, byg osv.
- Sunde fedtstoffer: Omfatter avocado, olivenolie og kokosolie.
Summary: På en lavproteindiæt bør du indtage masser af frugt, grøntsager, korn, sunde fedtstoffer og minimale mængder af proteinrige fødevarer.
Fødevarer, man skal undgå på en lavproteindiæt
Protein er stadig en nødvendig del af kosten, selv hvis du er på en lavproteindiæt. Så undgå det ikke helt.
Men hvis du er på en lavproteindiæt, bør du indtage proteinrige fødevarer som animalske produkter og plantebaserede proteiner i moderate mængder.
For at gøre dette skal du øge dit indtag af sunde, proteinfattige fødevarer som frugt og grøntsager. Samtidig kan det være nødvendigt at skære ned på proteinportionerne.
For eksempel er en portion kylling normalt omkring 113 gram.).
Men på en proteinfattig diæt kan det være nødvendigt at halvere mængden og holde sig til en portion på 57 gram for at holde proteinindtaget i skak.
Fødevarer med højt proteinindhold, der skal begrænses eller undgås
- Kød som kylling, kalkun, oksekød og svinekød
- Fisk og skaldyr
- Æg
- Bælgfrugter, herunder bønner, ærter og linser
- Mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt
- Sojaprodukter som tofu, tempeh og natto
- Nødder som valnødder, mandler og pistacienødder
- Frø som chiafrø, hørfrø og hampefrø
Summary: For at kunne følge en lavproteindiæt anbefales det at begrænse indtaget af fødevarer med højt proteinindhold som kød, fisk, æg, bælgfrugter, mejeriprodukter, soja, nødder og frø. Omvendt kan det være en fordel at inkorporere flere næringsrige, proteinfattige alternativer som frugt og grøntsager i din kost.
3-dages menueksempel på en lavproteindiæt
Her er et eksempel på en tre-dages menu, så du kan komme i gang.
Dag 1
- Morgenmad: 1 kogt æg med 2 kanelpandekager.
- Mellemmåltid: 1 mellemstort æble med 1 spsk (16 gram) jordnøddesmør.
- Frokost: 1 kop (140 gram) kogt spaghetti med grøntsagsbolognese og 1/2 kop (67 gram) ristede asparges.
- Mellemmåltid: 1 kop (76 gram) jordbær med 1 ounce (28 gram) mørk chokolade.
- Aftensmad: Tortillawrap med 1 ounce (28 gram) dåsetun og 1/2 avocado. Pynt med tomater, salat og løg.
- Mellemmåltid: 1 kop (148 gram) frosne blåbær.
Dag 2
- Morgenmad: 1 kop (28 gram) cornflakes med 1/2 kop (119 ml) mandelmælk og 1 stor appelsin.
- Mellemmåltid: 1 mellemstor banan.
- Frokost: Sandwich med 1 ounce (28 gram) kødpålæg og 1/2 kop (55 gram) grønne bønner. Pynt med salat, tomater og mayonnaise.
- Mellemmåltid: 5 kiks med 1 ounce (28 gram) cheddarost.
- Aftensmad: 57 gram grillet kylling med 90 gram kogte hvide ris og 78 gram dampet broccoli.
- Mellemmåltid: 1 kop (245 gram) kokosyoghurt med 1/2 kop (72 gram) brombær.
Dag 3
- Morgenmad: 2 skiver toastbrød med 28 gram flødeost og 1 mellemstort æble.
- Mellemmåltid: 1 kop (151 gram) frosne vindruer.
- Frokost: Blomkålsburger og 1 lille bagt sød kartoffel toppet med 1 spiseskefuld (14 gram) olivenolie.
- Mellemmåltid: 1/2 kop (70 gram) babygulerødder med 2 spiseskefulde (30 gram) guacamole.
- Aftensmad: Græsk salat med 2 kopper (60 gram) spinat og 1 ounce (28 gram) fetaost. Tilsæt agurker, tomater, oliven og løg efter smag, og top med 1 spsk (14 gram) olivenolie. Server med 1 skive pitabrød.
- Mellemmåltid: 3 bægre luftpoppede popcorn.
Skal du prøve en lavprotein-diæt?
For personer med sygdomme, der påvirker leveren, nyrerne eller proteinmetabolismen, kan en kost med lavt proteinindhold hjælpe med at lindre symptomerne.
Foreslået læsning: Vegansk keto diæt guide
Men for den gennemsnitlige raske person er der kun sparsom dokumentation for de sundhedsmæssige fordele.
At gå i gang med en sådan diæt kræver omhyggelig planlægning for at undgå potentielle sundhedsrisici og mangel på næringsstoffer. Det er altafgørende kun at fortsætte med lægelig vejledning.
Det er vigtigt at konsultere en læge eller diætist, før man begynder på en lavproteindiæt. De kan hjælpe med at afgøre, om det er en god løsning for dig, og vejlede dig, så din kost stadig er sund og varieret.
