Atunci când explorați o dietă săracă în proteine, este recomandat să creșteți aportul de cereale, fructe și legume, reducând în același timp produsele de origine animală. Cu toate acestea, este important de reținut că a consuma doar alimente cu conținut scăzut de proteine poate duce la deficiențe nutriționale și ar trebui să fie încercat doar sub supravegherea unui profesionist din domeniul medical.
O astfel de dietă este frecvent sugerată ca remediu pentru anumite probleme de sănătate.
Condițiile comune care ar putea necesita o abordare săracă în proteine includ funcția hepatică compromisă, afecțiuni renale sau tulburări care afectează metabolismul proteinelor.
Studii recente au indicat, de asemenea, că regimurile cu conținut scăzut de proteine ar putea spori durata de viață și ar putea oferi o apărare împotriva bolilor cronice.
Această piesă se adâncește în avantajele și dezavantajele unui regim scăzut de proteine, ajutându-vă să evaluați dacă ar trebui să vă recalibrați consumul de proteine.
Tablă de materii
Ce este o dietă cu conținut scăzut de proteine?
O dietă săracă în proteine presupune să restricționați cantitatea de proteine pe care o consumați, de obicei astfel încât să constituie 4-8% din caloriile zilnice.
Aceasta echivalează cu aproximativ 20-50 de grame de proteine zilnic, în funcție de consumul caloric.
Pentru context, majoritatea persoanelor sunt sfătuite să obțină aproximativ 10-15% din caloriile zilnice din proteine. Această proporție sugerată poate fi mai mare în cazul sportivilor, al persoanelor în vârstă și al persoanelor cu probleme de sănătate specifice.
În timp ce proteinele sunt esențiale pentru sănătatea generală, reducerea consumului de proteine poate fi benefică pentru persoanele cu anumite afecțiuni medicale.
În special, cei care se confruntă cu capacități renale sau hepatice reduse ar putea beneficia de o dietă săracă în proteine.
Este, de asemenea, o necesitate potențială pentru persoanele cu tulburări metabolice care afectează procesarea proteinelor, cum ar fi homocistinuria și fenilcetonuria.
Adoptarea unui regim cu conținut scăzut de proteine necesită o planificare meticuloasă pentru a evita complicațiile de sănătate și potențialele lipsuri nutritive.
În plus, dacă vă gândiți la o dietă săracă în proteine, luați în considerare potențialele sale riscuri și limitări.
Rezumat: O dietă săracă în proteine presupune de obicei ca proteinele să reprezinte aproximativ 4-8% din aportul caloric zilnic. Deși poate fi avantajoasă pentru anumite afecțiuni medicale, trebuie cântărite riscurile potențiale.
Beneficiile pentru sănătate ale unei diete sărace în proteine
Dietele sărace în proteine sunt în primul rând benefice pentru persoanele cu probleme de sănătate sau boli specifice, spre deosebire de cele care sunt în general în stare bună de sănătate.
Excesul de proteine este de obicei descompus de ficat, producând un produs rezidual numit uree, care este excretat de rinichi.
Scăderea aportului de proteine poate ușura sarcina ficatului și a rinichilor, ceea ce poate fi benefic pentru persoanele cu afecțiuni hepatice sau cu funcție renală deficitară.
Acest lucru ajută la îmbunătățirea metabolismului proteinelor și previne acumularea de uree în fluxul sanguin.
Un nivel ridicat de uree în sânge provoacă simptome precum oboseala, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate și modificări ale stării mentale.
De asemenea, poate fi asociat cu un risc mai mare de diabet de tip 2 și de deces la pacienții cu insuficiență cardiacă.
Sugestii pentru tine: Dieta vegetariană: Ghidul începătorului și planul de masă
Reducerea aportului de proteine este, de asemenea, necesară pentru cei cu tulburări genetice care afectează metabolismul proteinelor, cum ar fi homocistinuria și fenilcetonuria.
Aceste tulburări afectează descompunerea aminoacizilor specifici, astfel încât reducerea aportului de proteine poate ajuta la minimizarea simptomelor.
Unele cercetări au constatat, de asemenea, că dietele sărace în proteine pot fi asociate cu mai multe beneficii pentru sănătatea populației generale.
Potrivit unei analize, un aport restricționat de proteine la adulții de vârstă mijlocie a fost asociat cu o speranță de viață mai mare și cu reducerea riscurilor de afecțiuni cronice precum cancerul, bolile de inimă și diabetul.
Cu toate acestea, sunt încă necesare mai multe studii pentru a evalua potențialele beneficii pe termen lung ale restricției proteice la adulții sănătoși.
Rezumat: Limitarea consumului de proteine poate oferi avantaje semnificative pentru persoanele cu boli hepatice și renale, fenilcetonurie și homocistinurie. În plus, are potențialul de a prelungi durata de viață și de a reduce probabilitatea de a dezvolta boli cronice, potrivit unui studiu recent.
Efecte secundare potențiale ale unei diete sărace în proteine
Proteinele sunt un nutrient esențial, crucial pentru creștere și dezvoltare.
Corpul tău îl folosește pentru a forma fundația mușchilor, a pielii și a oaselor, pentru a produce enzime și hormoni esențiali și pentru a construi și repara țesuturile.
Studiile arată că o deficiență de proteine poate dăuna sănătății, inclusiv prin afectarea funcției imunitare, pierderea mușchilor și scăderea creșterii la copii.
Alte simptome posibile ale unei deficiențe de proteine includ umflarea, anemia, boala ficatului gras, pierderea părului și reducerea densității osoase.
Sugestii pentru tine: Cele mai bune 21 de idei de gustări dacă aveți diabet
În afară de posibilele riscuri pentru sănătate implicate, scăderea aportului de proteine poate fi foarte dificilă.
Nu numai că urmează o dietă săracă în proteine necesită puțină creativitate, dar necesită și o planificare atentă pentru a vă asigura că vă satisfaceți celelalte nevoi nutriționale.
Acest lucru se datorează faptului că alimentele bogate în proteine furnizează multe calorii și micronutrienți esențiali.
De exemplu, carnea de vită este bogată în vitaminele B, fier și zinc, în timp ce fasolea este o sursă bună de magneziu, fosfor și potasiu.
Atunci când urmați o dietă săracă în proteine, este esențial să vă asigurați că obțineți acești nutrienți din alte surse pentru a preveni deficiențele nutritive.
Cu toate acestea, din cauza pericolelor și a riscurilor potențiale pentru sănătate, o dietă săracă în proteine nu este recomandată decât dacă aveți o afecțiune de bază și sunteți sub supraveghere medicală directă.
Rezumat: Deficitul de proteine poate cauza afectarea funcției imunitare, pierderea mușchilor și scăderea creșterii. Reducerea aportului de proteine poate fi, de asemenea, o provocare și necesită o planificare atentă pentru a vă satisface nevoile nutriționale.
Alimente pentru a mânca pe o dietă cu conținut scăzut de proteine
În cele mai multe diete, mesele tind să se concentreze în jurul alimentelor bogate în proteine, cum ar fi carnea sau proteinele de origine vegetală.
Cu toate acestea, într-o dietă săracă în proteine, mesele trebuie să se concentreze pe componentele sărace în proteine ale meselor, cum ar fi cerealele, legumele sau fructele.
Poți include în continuare carnea și proteinele vegetale în dieta ta, dar trebuie să le folosești ca garnituri și să le consumi doar în cantități mici.
De asemenea, este posibil să aveți nevoie să vă creșteți aportul de grăsimi sănătoase, care pot furniza calorii suplimentare pentru a vă ajuta să vă satisfaceți nevoile zilnice.
Alimente sănătoase cu conținut scăzut de proteine care să includă
- Fructe: Mere, banane, pere, piersici, fructe de pădure, grapefruit, etc.
- Legume: Roșii, sparanghel, ardei, broccoli, frunze verzi, etc.
- Cereale: Orez, ovăz, pâine, paste făinoase, orz, etc.
- Grăsimi sănătoase: Include avocado, ulei de măsline și ulei de cocos.
Rezumat: Într-o dietă săracă în proteine, ar trebui să consumați o mulțime de fructe, legume, cereale, grăsimi sănătoase și cantități minime de alimente bogate în proteine.
Alimente de evitat într-o dietă săracă în proteine
Proteinele sunt încă o parte necesară a dietei, chiar dacă urmați o dietă săracă în proteine. Așa că nu o evitați cu totul.
Sugestii pentru tine: Ghid dietetic ceto vegan
Cu toate acestea, dacă urmați o dietă săracă în proteine, ar trebui să consumați cu moderație alimente bogate în proteine, cum ar fi produsele de origine animală și proteinele de origine vegetală.
Pentru a face acest lucru, creșteți aportul de alimente sănătoase, cu conținut scăzut de proteine, cum ar fi fructele și legumele. În același timp, este posibil să fie nevoie să reduceți porțiile de proteine.
De exemplu, o porție de pui este în general de aproximativ 4 uncii (113 grame).).
Cu toate acestea, într-o dietă săracă în proteine, este posibil să trebuiască să reduceți această cantitate la jumătate și să vă limitați la o porție de 57 grame pentru a vă menține aportul de proteine sub control.
Alimentele bogate în proteine care trebuie limitate sau evitate
- Carnea de pui, curcan, vită și porc
- Pește și crustacee
- Ouă
- Leguminoase, inclusiv fasole, mazăre și linte
- Produse lactate, cum ar fi laptele, brânza și iaurtul
- Produse din soia, cum ar fi tofu, tempeh și natto
- Nuci, cum ar fi nucile, migdalele și fisticul
- Semințe precum semințele de chia, semințele de in și semințele de cânepă
Rezumat: Pentru a adera cu succes la o dietă săracă în proteine, se recomandă să se limiteze consumul de alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, peștele, ouăle, legumele, produsele lactate, soia, nucile și semințele. În schimb, încorporarea în dieta dumneavoastră a mai multor opțiuni bogate în nutrienți, cu un conținut scăzut de proteine, cum ar fi fructele și legumele, poate fi benefică.
Meniu de probă de 3 zile pentru o dietă săracă în proteine
Iată un exemplu de meniu pentru trei zile pentru a începe.
Ziua 1
- Mic dejun: 1 ou fiert cu 2 clătite cu scorțișoară.
- Gustare: 1 măr mediu cu 1 lingură (16 grame) de unt de arahide.
- Prânz: 1 ceașcă (140 grame) de spaghete fierte cu bolognese de legume și 1/2 ceașcă (67 grame) de sparanghel prăjit.
- Gustare: 1 cană (76 grame) de căpșuni cu 1 uncie (28 grame) de ciocolată neagră.
- Cina: Tortilla wrap cu 1 uncie (28 grame) de ton din conservă și 1/2 avocado. Se ornează cu roșii, salată și ceapă.
- Gustare: 1 cană (148 grame) de afine congelate.
Ziua 2
- Mic dejun: 1 cană (28 grame) de cereale cu 1/2 cană (119 ml) de lapte de migdale și 1 portocală mare.
- Gustare: 1 banană medie.
- Prânz: Sandviș cu 1 uncie (28 grame) de mezeluri și 1/2 cană (55 grame) de fasole verde. Se ornează cu salată, roșii și maioneză.
- Gustare: 5 biscuiți cu 1 uncie (28 grame) de brânză Cheddar.
- Cină: 2 uncii (57 grame) de pui la grătar cu 1/2 cană (90 grame) de orez alb fiert și 1/2 cană (78 grame) de broccoli fiert la aburi.
- Gustare: 1 cană (245 grame) de iaurt de cocos cu 1/2 cană (72 grame) de mure.
Ziua 3
- Mic dejun: 2 felii de pâine prăjită cu 1 uncie (28 de grame) de cremă de brânză și 1 măr mediu.
- Gustare: 1 cană (151 grame) de struguri congelați.
- Prânz: Burger de conopidă și 1 cartof dulce mic copt la cuptor, acoperit cu 1 lingură (14 grame) de ulei de măsline.
- Gustare: 1/2 cană (70 grame) de morcovi mici cu 2 linguri (30 grame) de guacamole.
- Cina: Salată grecească cu 2 căni (60 de grame) de spanac și 1 uncie (28 de grame) de brânză feta. Adăugați castraveți, roșii, măsline și ceapă după gust, acoperiți cu 1 lingură (14 grame) de ulei de măsline. Serviți cu 1 felie de pâine pita.
- Gustare: 3 căni de popcorn în aer liber.
Ar trebui să încercați o dietă cu conținut scăzut de proteine?
Pentru cei cu afecțiuni care afectează ficatul, rinichii sau metabolismul proteinelor, o dietă săracă în proteine ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor.
Cu toate acestea, pentru o persoană sănătoasă medie, puține dovezi susțin beneficiile sale pentru sănătate.
Inițierea unei astfel de diete necesită o planificare meticuloasă pentru a evita potențialele pericole pentru sănătate și lipsa de nutrienți. Este primordial să procedați numai cu îndrumare medicală.
Este esențial să consultați un medic sau un dietetician înainte de a începe o dietă săracă în proteine. Aceștia vă pot ajuta să determinați dacă este o opțiune bună pentru dumneavoastră și vă pot oferi îndrumări pentru a vă asigura că dieta dumneavoastră este în continuare sănătoasă și bine echilibrată.
