Jujubefrukten, även känd som röd eller kinesisk dadel, kommer ursprungligen från södra Asien men har blivit populär över hela världen.
Dessa små runda frukter med en grop som innehåller frön växer på stora blommande buskar eller träd (Ziziphus jujuba). När de är mogna är de mörkröda eller lila och kan se lätt skrynkliga ut.
På grund av sin söta smak och tuggiga konsistens torkas de ofta och används i godis och desserter i delar av Asien, där de ofta växer.
Inom alternativ medicin används de ofta för att förbättra sömnen och minska ångest.
Den här artikeln berättar allt du behöver veta om jujubefrukt, inklusive dess näring, fördelar och användningsområden.
Innehållsförteckning
Jujube näring
Jujubefrukt är kalorifattig men rik på fibrer, vitaminer och mineraler.
En portion rå jujube på 100 gram (3 oz), eller ungefär tre frukter, ger följande:
- Kalorier: 79
- Protein: 1 gram
- Fett: 0 gram
- Kolhydrater: 20 gram
- Fiber: 10 gram
- Vitamin C: 77% av det dagliga värdet
- Kalium: 5 % av det dagliga värdet
Tack vare sitt höga fiberinnehåll och låga kaloriantal är jujubes ett utmärkt, hälsosamt mellanmål.
De innehåller små mängder av flera vitaminer och mineraler, men är särskilt rika på C-vitamin, ett viktigt vitamin med antioxidativa och immunstärkande egenskaper.
De innehåller också en hel del kalium, som spelar en viktig roll för muskelkontrollen och elektrolytbalansen.
Dessutom innehåller jujubefrukter kolhydrater från naturligt socker, vilket ger energi till din kropp.
Torkade jujubes, som är vanligare och används i matlagning i många delar av världen, innehåller dock mycket mer socker och kalorier än färsk frukt.
Under torkningen koncentreras fruktens sockerarter, och ytterligare socker kan tillsättas under bearbetningen.
Sammanfattning: Jujubefrukter är kalorisnåla och fiberrika. De innehåller också flera vitaminer och mineraler, bland annat C-vitamin och kalium.
Fördelar med jujubefrukt
Jujubefrukter har länge använts inom alternativ medicin för att behandla sömnlöshet och ångest.
Djur- och provrörsstudier tyder på att frukten kan erbjuda imponerande hälsofördelar för ditt nervsystem, immunitet och matsmältning.
Jujube är rik på antioxidanter
Jujubefrukter är rika på flera antioxidantföreningar, främst flavonoider, polysackarider och triterpensyror. De innehåller också höga halter av C-vitamin, som också fungerar som en antioxidant.
Antioxidanter är föreningar som kan förebygga och vända skador som orsakas av överskott av fria radikaler.
Skador orsakade av fria radikaler bidrar till flera kroniska sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.
Antioxidanter kan ge flera hälsofördelar tack vare sin förmåga att bekämpa fria radikaler.
En djurstudie visade att den antioxidativa aktiviteten hos jujube-flavonoiderna bidrog till att minska leverstress och inflammation orsakad av skador orsakade av fria radikaler.
De flesta av fördelarna med jujubefrukterna beror på deras innehåll av antioxidanter.
Jujube kan förbättra sömnen och hjärnans funktion
Jujubes används ofta inom alternativ medicin för att förbättra sömnkvaliteten och hjärnans funktion. Ny forskning tyder på att deras unika antioxidanter kan vara ansvariga för dessa effekter.
Jujube frukt- och fröextrakt har ökat sömntiden och sömnkvaliteten hos råttor.
Även alternativmedicinare föreskriver ofta frukten för att minska ångest.
Dessutom tyder djur- och provrörsstudier på att det kan förbättra minnet och hjälpa till att skydda hjärncellerna från skador från nervförstörande föreningar.
Föreslagna för dig: Pektin: Näring, typer, användningsområden och fördelar
Forskning på möss tyder till och med på att jujubefröextrakt kan hjälpa till att behandla demens orsakad av Alzheimers. Själva fröna brukar dock inte ätas.
Mer forskning på människor behövs för att fullt ut förstå hur jujubeextrakt kan påverka din hjärna och ditt nervsystem.
Jujube kan öka immuniteten och bekämpa cancerceller
Jujube kan öka immuniteten och bekämpa tillväxten av cancerceller.
I en teströrsstudie noterades att jujubepolysackarider, naturliga sockerarter med antioxidativa egenskaper, kan avvärja fria radikaler, neutralisera skadliga celler och minska inflammation.
Minskade nivåer av inflammation och fria radikaler kan bidra till att förebygga kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes.
En annan studie visade att ligniner från jujube, en typ av fiber med antioxidativa egenskaper, främjade produktionen av immunceller och ökade hastigheten med vilken dessa celler neutraliserade skadliga föreningar.
I en råttstudie ökade jujubeextrakt immunceller som kallas naturliga mördarceller, som kan förstöra skadliga invaderande celler.
Jujubefrukt är också rik på C-vitamin, som anses ha kraftfulla egenskaper mot cancer.
En musstudie visade att höga doser C-vitamininjektioner dödade cancerceller i sköldkörteln.
Dessutom har teströrsstudier visat att jujubeextrakt dödar flera typer av cancerceller, inklusive äggstocks-, livmoderhals-, bröst-, lever-, kolon- och hudcancerceller.
Forskarna tror att dessa fördelar främst beror på fruktens antioxidantföreningar. De flesta av dessa studier har dock utförts på djur eller i provrör, så det behövs mer forskning på människor innan man kan dra några säkra slutsatser.
Jujube kan förbättra matsmältningen
Jujubes höga fiberinnehåll kan hjälpa till att förbättra matsmältningen. Ungefär 50 % av kolhydraterna i frukten kommer från fibrer, som är kända för sina positiva effekter på matsmältningen.
Föreslagna för dig: 9 hälsofördelar och användningsområden för salvia te
Detta näringsämne bidrar till att mjuka upp och göra avföringen större. Det gör att maten snabbare rör sig genom matsmältningskanalen och minskar förstoppning.
Dessutom kan jujubeextrakt bidra till att stärka slemhinnan i mage och tarm, vilket minskar risken för skador från magsår, skador och skadliga bakterier i tarmen.
I en studie stärkte jujubepolysackaridextrakt tarmslemhinnan hos råttor med kolit, vilket förbättrade deras matsmältningssymptom.
Slutligen kan fibrerna i jujube fungera som mat för dina nyttiga tarmbakterier, vilket gör att de kan växa och ta över skadliga bakterier.
Sammanfattning: Jujubes är rika på antioxidanter. Djur- och provrörsstudier har visat att extrakt från frukten förbättrar hjärnans funktion, immunitet och matsmältning. Det behövs dock mer forskning på människor.
Möjliga nackdelar med jujubefrukt
För de flesta människor är jujubefrukt säker att äta.
Men om du tar antidepressiva läkemedel venlafaxin eller andra serotonin-norepinefrinåterupptagshämmare (SSNRI) bör du undvika jujube, eftersom det kan interagera med dessa läkemedel.
Dessutom fann en musstudie att fruktextrakt kan förstärka effekterna av vissa anfallsmediciner, inklusive fenytoin, fenobarbiton och karbamazepin.
Om du tar något av dessa läkemedel bör du diskutera eventuella problem med din vårdgivare innan du lägger till jujubefrukt i din kost.
Sammanfattning: Jujubefrukter är i allmänhet säkra, men de kan interagera med anfallsmedicinerna fenytoin, fenobarbiton och karbamazepin, liksom det antidepressiva läkemedlet venlafaxin och andra SSNRI-preparat.
Hur man äter jujubes
Jujubefrukterna är små och söta. Torkade har de en tuggig konsistens och smakar som dadlar.
När de är råa har dessa frukter en söt, äppelliknande smak och kan ätas som ett näringsrikt mellanmål. De innehåller en kärna med två frön, som bör avlägsnas innan de äts.
Torkade jujubes säljs också ofta för att användas i efterrätter eller för att ätas som godis, särskilt i Asien. Kom ändå ihåg att torkad frukt innehåller mer kalorier än färsk frukt. Dessutom är de en koncentrerad källa till socker, så du bör begränsa dem i din kost.
Dessutom är jujubevinäger, juice, marmelader och honung vanliga i delar av Asien.
Det kan vara svårt att hitta frukterna i livsmedelsbutiker i USA, men vissa specialbutiker kan ha dem och liknande produkter. Du kan också köpa torkade jujubes på nätet.
Föreslagna för dig: 9 hälsofördelar med pomelo (och hur man äter den)
Sammanfattning: Jujubefrukter kan ätas råa som mellanmål. Torkade jujubafrukter innehåller mycket socker och bör begränsas i kosten.
Sammanfattning
Jujubefrukter, även kända som röda eller kinesiska dadlar, är kalorifattiga och rika på fibrer och andra näringsämnen.
Deras innehåll av antioxidanter kan ge vissa hälsofördelar, men det behövs mer forskning på människor.
Du bör undvika frukten om du tar venlafaxin eller vissa läkemedel mot kramper.
Även om både färska och torkade jujubes är mycket näringsrika, kom ihåg att de torkade innehåller mer socker och kalorier per portion, så det är bäst att njuta av dem med måtta.
