Çfarë është kolostrum?

Kolostrum është një lëng gjiri i prodhuar nga njerëzit, lopët dhe gjitarët e tjerë përpara se të lëshohet qumështi i gjirit.

Është shumë ushqyes dhe përmban nivele të larta të antitrupave, të cilat janë proteina që luftojnë infeksionet dhe bakteret.

Kolostrum promovon rritjen dhe shëndetin tek foshnjat dhe kafshët e porsalindura, por kërkimet tregojnë se marrja e suplementeve të kolostrumit të gjedhit mund të nxisë imunitetin, të ndihmojë në luftimin e infeksioneve dhe të përmirësojë shëndetin e zorrëve gjatë gjithë jetës.

Ky artikull shqyrton ushqimin, përfitimet dhe dobësitë e mundshme të suplementeve të kolostrumit të gjedhit.

Çfarë është kolostrum?

Kolostrum është një lëng qumështor që lëshohet nga gjitarët që kanë lindur kohët e fundit përpara se të fillojë prodhimi i qumështit të gjirit.

Është një burim i rëndësishëm i lëndëve ushqyese që nxit rritjen dhe lufton sëmundjet tek foshnjat, por mund të konsumohet edhe gjatë fazave të tjera të jetës – zakonisht në formë suplementi.

Edhe pse të gjithë gjitarët prodhojnë kolostrum, suplementet zakonisht bëhen nga kolostrumi i lopëve. Ky suplement njihet si kolostrum i gjedhit.

Kolostrum i gjedhit është i ngjashëm me kolostrumin e njeriut - i pasur me vitamina, minerale, yndyrna, karbohidrate, proteina që luftojnë sëmundjet, hormone të rritjes dhe enzima tretëse.

Suplementet e kolostrumit të gjedhit janë bërë të njohura vitet e fundit, pasi ato mund të nxisin imunitetin, të luftojnë infeksionin dhe të përmirësojnë shëndetin e zorrëve.

Për këto suplemente kolostrum nga lopët pasterizohet dhe thahet në pilula ose në pluhura që mund të përzihen me lëngje. Kolostrum i gjedhit zakonisht ka një ngjyrë të verdhë të lehtë dhe një shije dhe erë delikate që i ngjan dhallës.

Përmbledhje: Kolostrum është një lëng i ngjashëm me qumështin që lirohet nga gjinjtë e gjitarëve pasi ata kanë lindur. Është i pasur me lëndë ushqyese që nxisin rritjen e foshnjave, por gjithashtu mund të ofrojnë përfitime të tjera. Suplementet zakonisht bëhen nga kolostrum i gjedhit.

Kolostrum është shumë ushqyes

Kolostrum i gjedhit është jashtëzakonisht ushqyes dhe përmban më shumë lëndë ushqyese se qumështi i zakonshëm.

Sugjeruar për ju: 8 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të probiotikëve

Në veçanti, është më i lartë në proteina, yndyra, karbohidrate, magnez, vitamina B dhe vitamina A, C dhe E sesa qumështi i lopës.

Ndërsa kolostrum është i pasur me makronutrientë, vitamina dhe minerale, përfitimet e pretenduara shëndetësore të tij janë të lidhura kryesisht me komponime të veçanta proteinike, të cilat përfshijnë:

• Laktoferrinë. Lactoferrin është një proteinë e përfshirë në përgjigjen imune të trupit tuaj ndaj infeksioneve, duke përfshirë ato të shkaktuara nga bakteret dhe viruset.
• Faktorët e rritjes. Faktorët e rritjes janë hormone që stimulojnë rritjen. Kolostrum i gjedhit është veçanërisht i lartë në dy hormone të bazuara në proteina, faktorë të rritjes të ngjashme me insulinën 1 dhe 2, ose IGF-1 dhe IGF-2.
• Antitrupat. Antitrupat janë proteina, të njohura gjithashtu si imunoglobulina, të përdorura nga sistemi juaj imunitar për të luftuar bakteret dhe viruset. Kolostrum i gjedhit është i pasur me antitrupat IgA, IgG dhe IgM.

Meqenëse kolostrum i gjedhit është i ngarkuar me lëndë ushqyese që luftojnë sëmundjet dhe nxisin rritjen, mund të jetë në gjendje të rrisë imunitetin, të trajtojë infeksionet dhe të ofrojë më shumë përfitime të lidhura me njerëzit gjatë gjithë jetës.

Përmbledhje: Kolostrum i gjedhit përmban makronutrientë, vitamina dhe minerale. Është veçanërisht i lartë në përbërje proteinike që rregullojnë përgjigjet imune dhe nxisin rritjen, duke përfshirë laktoferrinën, faktorët e rritjes dhe antitrupat.

Kolostrum mund të ofrojë përfitime shëndetësore

Hulumtimet sugjerojnë se kolostrum i gjedhit mund të forcojë sistemin tuaj imunitar, të luftojë infeksionet që shkaktojnë diarre dhe të promovojë shëndetin e zorrëve.

Sugjeruar për ju: Proteina e hirrës: Udhëzuesi i fundit për fillestarët

Kolostrum mund të rrisë imunitetin

Kolostrum i gjedhit mund të forcojë sistemin tuaj imunitar dhe të ndihmojë trupin tuaj të luftojë agjentët që shkaktojnë sëmundje.

Efektet përforcuese të imunitetit të kolostrumit janë kryesisht për shkak të përqendrimit të tij të lartë të antitrupave IgA dhe IgG. Antitrupat janë proteina që luftojnë viruset dhe bakteret.

Hulumtimet tregojnë se suplementet e kolostrumit mund të jenë veçanërisht efektive në rritjen e imunitetit te atletët elitë.

Një studim 12-javor në 35 vrapues të rritur në distancë zbuloi se marrja e një suplementi ditor të kolostrumit të gjedhit rriti sasinë e antitrupave IgA të pështymës me 79%, krahasuar me nivelet bazë.

Studiuesit sugjeruan se nivelet më të larta të pështymës së IgA mund të forcojnë imunitetin dhe të rrisin aftësinë e trupit për të luftuar infeksionet e traktit të sipërm respirator.

Një studim tjetër me 29 çiklistë meshkuj vuri në dukje se marrja e 10 gramë kolostrum gjedhi në ditë për 5 javë parandaloi një ulje të qelizave imune pas stërvitjes dhe zvogëloi rrezikun e simptomave të infeksionit të sipërm respirator në krahasim me një placebo.

Studime të tjera kanë lidhur në mënyrë të ngjashme suplementet e kolostrumit të gjedhit me një përgjigje të përmirësuar imune, por nevojiten kërkime më të gjera.

Kolostrum mund të parandalojë dhe trajtojë diarrenë

Përbërjet në kolostrumin e gjedhit - veçanërisht shumëllojshmëria e antitrupave dhe proteina laktoferrinë - mund të ndihmojnë në parandalimin e diarresë të lidhur me infeksionet bakteriale dhe virale.

Një studim në 87 të rritur që përjetonin diarre të lidhur me HIV zbuloi se marrja e 100 gramë kolostrum të gjedhit në ditë së bashku me medikamentet tradicionale kundër diarresë uli ndjeshëm shpeshtësinë e jashtëqitjes me 21% më shumë sesa vetëm medikamentet tradicionale.

Për më tepër, lopëve mund t'u jepen imunizime kundër llojeve specifike të baktereve për të prodhuar kolostrum të lartë në antitrupa që mund të luftojnë infeksione specifike.

Sugjeruar për ju: 6 përfitimet shëndetësore të rigonit të bazuara në shkencë

Këto lloje të kolostrumit të gjedhit konsiderohen si hiperimune dhe mund të jenë një mënyrë efektive për të trajtuar disa infeksione te njerëzit, si ato të shkaktuara nga bakteret Escherichia coli (E. coli) dhe Shigella dysenteriae.

Për shembull, studimet tregojnë se kolostrumi hiperimun mund të parandalojë një lloj diarreje të njohur si diarre e udhëtarit, e cila zakonisht shkaktohet nga bakteret E. coli.

Një studim në 30 të rritur të shëndetshëm zbuloi se ata që morën një dozë ditore prej 1200 mg kolostrum gjedhi hiperimun që përmban antitrupa që luftojnë bakteret E. coli kishin 90% më pak gjasa të zhvillonin diarrenë e udhëtarëve sesa ata që merrnin një placebo.

Kolostrum mund të përfitojë shëndetin e zorrëve

Kolostrum i gjedhit mund të forcojë zorrën tuaj dhe të luftojë infeksionet në traktin tretës.

Studimet e kafshëve dhe njerëzve tregojnë se kolostrum i gjedhit mund të stimulojë rritjen e qelizave të zorrëve, të forcojë murin e zorrëve dhe të parandalojë përshkueshmërinë e zorrëve, një gjendje që shkakton grimcat nga zorra juaj të rrjedhin në pjesën tjetër të trupit tuaj.

Këto efekte të dobishme janë të mundshme për shkak të laktoferrinës dhe faktorëve të rritjes që ajo përmban.

Një studim në 12 atletë të cilët ishin të ndjeshëm ndaj përshkueshmërisë së zorrëve për shkak të stërvitjes së rëndë zbuloi se marrja e 20 gram kolostrum gjedhi në ditë parandaloi 80% të rritjes së përshkueshmërisë së zorrëve të përjetuara nga ata që morën një placebo.

Një studim tjetër vërejti se klizmat e kolostrumit mund të ndihmojnë në trajtimin e kolitit, një gjendje e karakterizuar nga inflamacioni i rreshtimit të brendshëm të zorrës së trashë.

Një studim në 14 të rritur me kolit, të cilët merrnin medikamente tradicionale, zbuloi se marrja e klizmave të kolostrumit të gjedhit, përveç medikamenteve të rregullta, reduktonte simptomat më shumë sesa vetëm medikamentet.

Potenciali që kolostrumi i gjedhit të reduktojë simptomat e kolitit mbështetet nga studimet e kafshëve. Megjithatë, nevojiten kërkime më të gjera mbi njerëzit.

Përmbledhje: Studimet e njerëzve dhe të kafshëve sugjerojnë se kolostrum i gjedhit mund të përmirësojë imunitetin, të luftojë infeksionet dhe të përfitojë shëndetin e zorrëve. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime për të kuptuar më mirë efektet e këtij suplementi në shëndetin e njeriut.

Anët e mundshme negative të kolostrumit

Bazuar në kërkime të kufizuara njerëzore, kolostrum i gjedhit në përgjithësi duket i sigurt për shumicën e njerëzve - megjithëse mund të ketë disa anë negative.

Sugjeruar për ju: Pse majaja ushqyese është e mirë për ju?

Për një, suplementet dhe pluhurat e kolostrumit të gjedhit janë të shtrenjta, duke filluar nga 50 deri në 100 dollarë për 16 ons (450 gram). Një dozë tipike është gjysmë luge çaji (1,5 gram) në ditë.

Personat që janë alergjikë ndaj qumështit nuk duhet të konsumojnë kolostrum gjedhi. Produktet mund të bëhen gjithashtu me aditivë që mund të përfshijnë alergjenë të tjerë të zakonshëm si soja.

Në varësi të mënyrës se si rriten lopët, kolostrum i gjedhit mund të përmbajë gjithashtu antibiotikë, pesticide ose hormone sintetike. Sidoqoftë, mund të blini suplemente kolostrumi që janë testuar për t'u siguruar që produkti përfundimtar nuk i ka këto komponime.

Gjithashtu, nuk dihet nëse këto suplemente janë të sigurta për gratë shtatzëna ose ato që ushqehen me gji.

Përveç kësaj, disa njerëz mund të jenë të shqetësuar për etikën se si lind kolostrum i gjedhit dhe nëse merret nga viça që kanë nevojë për të.

Së fundi, mund të ketë çështje të sigurisë ushqimore me kolostrumin e gjedhit. Në një studim, 8 nga 55 mostrat e kolostrumit të gjedhit përmbanin gjurmë të Salmonelës, një bakter potencialisht i dëmshëm.

Megjithatë, nëse kolostrum i gjedhit është i pasterizuar siç duhet, Salmonela dhe bakteret e tjera të dëmshme nuk duhet të jenë shqetësim.

Gjithmonë blini suplemente kolostrumi nga një burim me reputacion dhe kontaktoni prodhuesin për përgjigje për pyetjet specifike që lidhen me burimin dhe përpunimin.

Përmbledhje: Suplementet e kolostrumit të gjedhit mund të jenë të shtrenjta dhe mund të përmbajnë alergjenë të zakonshëm si qumështi dhe soja. Mund të ketë gjithashtu shqetësime në lidhje me etikën e burimit të kolostrumit të gjedhit dhe çështjet e mundshme të sigurisë ushqimore.

Përmbledhje

Kolostrum i gjedhit është një suplement i bërë nga një lëng qumështor që lirohet nga sisat e lopëve menjëherë pasi ato kanë lindur.

I pasur me përbërës që luftojnë sëmundjet, mund të rrisë imunitetin, të luftojë infeksionet që mund të shkaktojnë diarre dhe të përmirësojë shëndetin e zorrëve. Megjithatë, nevojiten më shumë kërkime.

Sugjeruar për ju: Probiotikët dhe prebiotikët: Cili është ndryshimi?

Ndërsa kolostrum i gjedhit duket të jetë i sigurt për shumicën e njerëzve, disa mund të jenë të shqetësuar për mënyrën se si blihet dhe përpunohet. Mund të jetë gjithashtu e shtrenjtë.

Megjithatë, kolostrum i gjedhit mund të jetë i dobishëm nëse keni një gjendje specifike, infeksion ose inflamacion të zorrëve.