Råmjölk är en bröstvätska som produceras av människor, kor och andra däggdjur innan bröstmjölken släpps ut.
Det är väldigt näringsrikt och innehåller höga halter av antikroppar, som är proteiner som bekämpar infektioner och bakterier.
Råmjölk främjar tillväxt och hälsa hos spädbarn och nyfödda djur, men forskning visar att att ta tillskott av nötmjölk kan främja immunitet, hjälpa till att bekämpa infektioner och förbättra tarmhälsa under hela livet.
Den här artikeln granskar näring, fördelar och möjliga nackdelar med tillskott av råmjölk.
Innehållsförteckning
Vad är råmjölk?
Råmjölk är en mjölkaktig vätska som frigörs av däggdjur som nyligen har fött barn innan bröstmjölksproduktionen börjar.
Det är en viktig källa till näringsämnen som främjar tillväxt och bekämpar sjukdomar hos spädbarn, men det kan också konsumeras under andra faser av livet - vanligtvis i kosttillskottsform.
Även om alla däggdjur producerar råmjölk, tillverkas tillskott vanligtvis av råmjölk från kor. Detta tillägg är känt som bovin råmjölk.
Råmjölk från nötkreatur liknar mänsklig råmjölk - rik på vitaminer, mineraler, fetter, kolhydrater, sjukdomsbekämpande proteiner, tillväxthormoner och matsmältningsenzymer.
Tillskott av råmjölk från nötkreatur har blivit populära de senaste åren, eftersom de kan främja immunitet, bekämpa infektioner och förbättra tarmhälsa.
För dessa tillskott pastöriseras råmjölk från kor och torkas till piller eller till pulver som kan blandas med vätskor. Råmjölk från nötkreatur har vanligtvis en ljusgul färg och en subtil smak och lukt som liknar kärnmjölk.
Sammanfattning: Råmjölk är en mjölkliknande vätska som frigörs från brösten på däggdjur efter att de har fött barn. Det är rikt på näringsämnen som främjar spädbarns tillväxt men kan också ge andra fördelar. Kosttillskott är vanligtvis gjorda av råmjölk från nötkreatur.
Råmjölk är mycket näringsrikt
Råmjölk från nötkreatur är extremt näringsrikt och innehåller mer näringsämnen än vanlig mjölk.
I synnerhet är det högre i protein, fett, kolhydrater, magnesium, B-vitaminer och vitamin A, C och E än komjölk.
Medan råmjölk är rikt på makronäringsämnen, vitaminer och mineraler, är dess påstådda hälsofördelar mestadels kopplade till specifika proteinföreningar, som inkluderar:
- Laktoferrin. Laktoferrin är ett protein som är involverat i kroppens immunsvar mot infektioner, inklusive de som orsakas av bakterier och virus.
- Tillväxtfaktorer. Tillväxtfaktorer är hormoner som stimulerar tillväxt. Råmjölk från nötkreatur är särskilt hög i två proteinbaserade hormoner, insulinliknande tillväxtfaktorer 1 och 2, eller IGF-1 och IGF-2.
- Antikroppar. Antikroppar är proteiner, även kända som immunglobuliner, som används av ditt immunsystem för att bekämpa bakterier och virus. Råmjölk från nötkreatur är rik på antikropparna IgA, IgG och IgM.
Eftersom råmjölk från nötkreatur är laddad med näringsämnen som bekämpar sjukdomar och främjar tillväxt, kan den stärka immuniteten, behandla infektioner och erbjuda fler relaterade fördelar för människor under hela livet.
Sammanfattning: Råmjölk från nötkreatur innehåller makronäringsämnen, vitaminer och mineraler. Det är särskilt högt i proteinföreningar som reglerar immunsvar och främjar tillväxt, inklusive laktoferrin, tillväxtfaktorer och antikroppar.
Colostrum kan ge hälsofördelar
Forskning tyder på att råmjölk från nötkreatur kan stärka ditt immunförsvar, bekämpa infektioner som orsakar diarré och främja tarmhälsa.
Råmjölk kan öka immuniteten
Råmjölk från nötkreatur kan stärka ditt immunförsvar och hjälpa din kropp att bekämpa sjukdomsframkallande ämnen.
De immunförstärkande effekterna av råmjölk beror främst på dess höga koncentration av antikropparna IgA och IgG. Antikroppar är proteiner som bekämpar virus och bakterier.
Föreslagna för dig: Vassleprotein: Den ultimata guiden för nybörjare
Forskning visar att råmjölkstillskott kan vara särskilt effektiva för att stärka immuniteten hos elitidrottare.
En 12-veckors studie på 35 vuxna distanslöpare fann att intag av ett dagligt tillskott av råmjölk ökade mängden saliv IgA-antikroppar med 79 % jämfört med utgångsnivåerna.
Forskarna föreslog att högre salivnivåer av IgA kan stärka immuniteten och förbättra kroppens förmåga att bekämpa övre luftvägsinfektioner.
En annan studie på 29 manliga cyklister observerade att intag av 10 gram nötmjölk per dag i 5 veckor förhindrade en minskning av immuncellerna efter träning och minskade risken för symtom på övre luftvägsinfektion jämfört med placebo.
Andra studier har på liknande sätt kopplat tillskott av nötmjölk med förbättrat immunsvar, men mer omfattande forskning behövs.
Råmjölk kan förebygga och behandla diarré
Föreningarna i råmjölk från nötkreatur - särskilt olika antikroppar och proteinet laktoferrin - kan hjälpa till att förhindra diarré i samband med bakteriella och virusinfektioner.
En studie på 87 vuxna som upplevde diarré i samband med hiv fann att att ta 100 gram nötmjölk per dag tillsammans med traditionella läkemedel mot diarré minskade avföringsfrekvensen avsevärt med 21 % mer än enbart traditionella mediciner.
Dessutom kan kor få immuniseringar mot specifika bakteriestammar för att producera råmjölk med högt innehåll av antikroppar som kan bekämpa specifika infektioner.
Dessa typer av råmjölk från nötkreatur anses vara hyperimmuna och kan vara ett effektivt sätt att behandla vissa infektioner hos människor, till exempel de som orsakas av bakterierna Escherichia coli (E. coli) och Shigella dysenteriae.
Till exempel visar studier att hyperimmun råmjölk kan förhindra en typ av diarré som kallas resenärdiarré, som vanligtvis orsakas av E. coli-bakterier.
En studie på 30 friska vuxna visade att de som tog en daglig dos på 1 200 mg hyperimmun bovin råmjölk innehållande antikroppar som bekämpar E. coli-bakterier löpte 90 % mindre risk att utveckla resenärsdiarré än de som fick placebo.
Föreslagna för dig: 6 vetenskapsbaserade hälsofördelar med oregano
Råmjölk kan gynna tarmhälsan
Råmjölk från nötkreatur kan stärka din tarm och bekämpa infektioner i mag-tarmkanalen.
Både djur- och mänskliga studier visar att råmjölk från nötkreatur kan stimulera tillväxten av tarmceller, stärka tarmväggen och förhindra tarmpermeabilitet, ett tillstånd som gör att partiklar från din tarm läcker till resten av din kropp.
Dessa fördelaktiga effekter beror sannolikt på laktoferrinet och tillväxtfaktorerna det innehåller.
En studie på 12 idrottare som var mottagliga för intestinal permeabilitet på grund av tung träning fann att intag av 20 gram bovin råmjölk per dag förhindrade 80 % av ökningen i tarmpermeabilitet som upplevdes av de som tog placebo.
En annan studie observerade att kolostrumlavemang kan hjälpa till att behandla kolit, ett tillstånd som kännetecknas av inflammation i tjocktarmens inre slemhinna.
En studie på 14 vuxna med kolit som tog traditionella mediciner visade att intag av kolostrumlavemang från nötkreatur utöver vanliga mediciner minskade symtomen mer än bara medicinering.
Potentialen för råmjölk från nötkreatur att minska symtom på kolit stöds av djurstudier. Det behövs dock mer omfattande forskning om människor.
Sammanfattning: Både human- och djurstudier tyder på att råmjölk från nötkreatur kan förbättra immuniteten, bekämpa infektioner och gynna tarmhälsan. Men mer forskning behövs för att bättre förstå effekterna av detta tillägg på människors hälsa.
Potentiella nackdelar med råmjölk
Baserat på begränsad mänsklig forskning verkar råmjölk i allmänhet vara säker för de flesta människor - även om det kan ha vissa nackdelar.
För det första är kosttillskott och pulver från nötkreatursmjölk dyra, allt från $50 till $100 per 16 uns (450 gram). En typisk dos är en halv tesked (1,5 gram) per dag.
Människor som är allergiska mot mjölk bör inte konsumera råmjölk från nötkreatur. Produkter kan också tillverkas med tillsatser som kan inkludera andra vanliga allergener som soja.
Beroende på hur korna föds upp kan råmjölk även innehålla antibiotika, bekämpningsmedel eller syntetiska hormoner. Du kan dock köpa råmjölkstillskott som har testats för att säkerställa att slutprodukten inte har dessa föreningar.
Det är också okänt om dessa kosttillskott är säkra för gravida eller ammande kvinnor.
Dessutom kan vissa människor vara oroade över etiken kring hur råmjölk från nötkreatur kommer från och om det tas från kalvar som behöver det.
Föreslagna för dig: Varför är näringsjäst bra för dig?
Slutligen kan det finnas problem med livsmedelssäkerheten med råmjölk från nötkreatur. I en studie innehöll 8 av 55 prover av råmjölk från nötkreatur spår av Salmonella, en potentiellt skadlig bakterie.
Ändå, om råmjölk från nötkreatur är korrekt pastöriserad, bör Salmonella och andra skadliga bakterier inte vara ett problem.
Köp alltid råmjölkstillskott från en ansedd källa och kontakta tillverkaren för svar på specifika frågor relaterade till inköp och bearbetning.
Sammanfattning: Tillskott av råmjölk från nötkreatur kan vara dyra och kan innehålla vanliga allergener som mjölk och soja. Det kan också finnas oro över etiken kring råmjölksanskaffning från nötkreatur och eventuella frågor om livsmedelssäkerhet.
Sammanfattning
Råmjölk från nötkreatur är ett tillskott gjord av en mjölkaktig vätska som frigörs från juver på kor kort efter att de har fött barn.
Rik på sjukdomsbekämpande föreningar kan den öka immuniteten, bekämpa infektioner som kan orsaka diarré och förbättra tarmhälsan. Ändå behövs mer forskning.
Även om råmjölk från nötkreatur tycks vara säker för de flesta människor, kan vissa vara oroliga över hur det är framställt och bearbetat. Det kan också bli dyrt.
Däremot kan råmjölk från nötkreatur vara till hjälp om du har ett specifikt tillstånd, infektion eller tarminflammation.
