Независимо от того, восстанавливаешься ли ты после болезни или операции, продукты и напитки, которые ты употребляешь, могут либо помочь, либо помешать твоему выздоровлению.
Было доказано, что многие продукты, включая фрукты, овощи, здоровые жиры и источники белка, уменьшают воспаление, улучшают иммунную функцию, способствуют заживлению и обеспечивают топливо, необходимое тебе для того, чтобы пойти на поправку.
Вот 10 целебных продуктов, которые могут помочь твоему организму восстановиться.
1. Листовые зеленые овощи
Листовые зеленые овощи, такие как капуста, шпинат, руккола, горчичная зелень и мангольд, полны питательных веществ, которые уменьшают воспаление, укрепляют иммунную функцию и улучшают заживление ран, что делает их идеальным выбором для содействия выздоровлению.
Листовая зелень отличается высоким содержанием витамина С, марганца, магния, фолата и провитамина А, которые необходимы для иммунной функции и общего здоровья.
Они также богаты полифенольными антиоксидантами, которые обладают мощными противовоспалительными и иммуноподдерживающими свойствами.
Исследования показывают, что некоторые полифенолы, включая антиоксидант кверцетин, которые сосредоточены в зелёных листовых овощах, могут помочь подавить выработку воспалительных белков, таких как TNF-альфа.
Более того, витамин С необходим для заживления ран, что делает листовую зелень хорошим выбором при восстановлении после операции.
2. Яйца
После операции твоему организму требуется значительно больше белка, чем рекомендуемая в настоящее время суточная норма 0,36 грамма на фунт (0,8 грамма на кг) массы тела.
Американское общество по расширенному восстановлению рекомендует 0,7-0,9 грамма белка на фунт (1,5-2 грамма на кг) массы тела после операции. Это составляет 105-135 граммов для человека весом 150 фунтов (68 кг).
Яйца являются не только отличным источником легко усваиваемого белка, обеспечивая 6 граммов на одно большое яйцо (50 граммов), но и питательных веществ, которые поддерживают иммунное здоровье и заживление ран.
Цельные яйца содержат витамины А и В12, а также цинк, железо и селен, все из которых играют жизненно важную роль для иммунитета.
3. Лосось
В лососе много белка, витаминов группы В, селена, железа, цинка и омега-3 жиров.
Исследования показывают, что содержащиеся в нем омега-3 жиры могут способствовать заживлению ран, усиливать иммунный ответ и уменьшать воспаление, если принимать их в виде добавок.
Кроме того, всего 3 унции (85 граммов) лосося дикого отлова обеспечивают более 70% твоей суточной потребности в селене - минерале, который регулирует воспаление и иммунный ответ.
Хотя употребление лосося, скорее всего, безопасно, тебе следует поговорить со своим лечащим врачом, прежде чем принимать добавки рыбьего жира до или после операции. Последние исследования показывают, что эти добавки не увеличивают риск кровотечения, но некоторые хирурги всё равно советуют воздержаться от рыбьего жира.
4. Ягоды
Ягоды изобилуют питательными веществами и растительными соединениями, которые могут помочь поддержать восстановление твоего организма.
Например, ягоды содержат большое количество витамина С, который способствует заживлению ран, стимулируя выработку коллагена - самого многочисленного белка в твоем организме.
Они также содержат антиоксиданты, такие как антоцианы - растительные пигменты, которые придают ягодам яркий цвет, а также оказывают противовоспалительное, противовирусное и иммуноподдерживающее действие.
5. Орехи и семечки
Орехи и семена, такие как миндаль, пекан, грецкие орехи, семена подсолнечника и конопляные семечки, - отличный выбор для подпитки твоего организма в процессе восстановления. Эти продукты обеспечивают растительный белок, полезные жиры, а также витамины и минералы, которые поддерживают процесс заживления.
Предлагаем вам: 12 полезных продуктов с высоким содержанием железа
Например, орехи и семечки являются хорошим источником цинка, витамина Е, марганца и магния. Витамин Е действует в твоём организме как антиоксидант, защищая от повреждения клеток. Он также крайне важен для иммунного здоровья.
Некоторые исследования отмечают, что здоровый уровень витамина Е может улучшить функцию защитных иммунных клеток, таких как естественные клетки-киллеры (NK-клетки), которые помогают бороться с инфекциями и болезнями.
6. Птицеводство
Специфические аминокислоты, которые являются строительными блоками белка, играют важную роль в заживлении ран и иммунной функции.
Птица, включая курицу и индейку, упаковывает глютамин и аргинин, две аминокислоты, которые могут способствовать восстановлению и заживлению организма.
Глютамин обеспечивает защиту клеток во время стресса, например, во время болезни и травмы, а аргинин способствует выработке коллагена и заживлению ран.
Более того, аргинин быстро истощается во время стресса, травм и болезней, что делает адекватное потребление этой аминокислоты ещё более важным.
7. Органное мясо
Органное мясо - это одни из самых питательных продуктов, которые ты можешь есть. Они могут похвастаться многими питательными веществами, поддерживающими иммунитет, включая витамин А, железо, цинк, витамины группы В и медь, которые необходимы для производства соединительной ткани и коллагена.
Витамин А, который необходим для правильного ответа иммунных клеток, помогает подавлять воспалительные клетки и имеет решающее значение для здоровья кожи и заживления ран.
Кроме того, органное мясо - отличный источник белка, который необходим для восстановления после операций и болезней.
8. Крестоцветные овощи
Крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста и кейл, хорошо известны своими впечатляющими преимуществами для здоровья. Они могут поддерживать восстановление благодаря широкому разнообразию витаминов, минералов и антиоксидантов.
Предлагаем вам: 18 лучших продуктов, снимающих стресс
Крестоцветные овощи содержат глюкозинолаты - соединения, которые твой организм превращает в изотиоцианаты. Было показано, что изотиоцианаты способствуют укреплению иммунного здоровья, подавляя воспаление, активируя иммунную защиту и вызывая гибель инфицированных клеток.
Кроме того, эти овощи содержат множество питательных веществ, которых так жаждет твой организм в период восстановления, например, витамин С и витамины группы В.
9. Ракушечник
Моллюски, такие как устрицы, мидии и моллюски, содержат питательные вещества - особенно цинк - которые могут способствовать выздоровлению.
Цинк крайне важен для здоровой иммунной функции. Этот минерал также может помочь ускорить восстановление и способствовать заживлению ран, поэтому моллюски отлично подходят для восстановления после операции.
Всего 6 средних устриц (59 граммов) обеспечивают более 300% дневной нормы цинка.
10. Сладкий картофель
Употребление здоровой высокоуглеводной пищи, такой как сладкий картофель, очень важно для восстановления. Углеводы не только обеспечивают энергию, необходимую твоим клеткам для заживления, но и такие ферменты, как гексокиназа и цитратсинтаза, которые помогают восстановлению ран.
Недостаточное потребление углеводов может ухудшить заживление ран и задержать восстановление.
Сладкий картофель - это питательный источник углеводов, который насыщен противовоспалительными растительными соединениями, витаминами и минералами - включая витамин С, каротиноиды и марганец, - которые могут оптимизировать иммунный ответ и помочь твоему организму восстановиться.
Другие способы помочь своему телу исцелиться и восстановиться
В дополнение к соблюдению здоровой диеты, полной питательных продуктов, другие изменения в образе жизни могут поддержать исцеление.
Отдых необходим при восстановлении после болезни, травмы или операции. Кроме того, достаточное количество сна способствует процессу восстановления твоего организма.
Предлагаем вам: 10 продуктов, в которых содержится кератин
Недостаток сна может навредить иммунной функции и задержать выздоровление.
Гидратация также важна для каждого аспекта заживления и восстановления, особенно для правильного ухода за ранами. Кроме того, болезни, сопровождающиеся лихорадкой и диареей, могут увеличить твои потребности в гидратации.
Кроме того, во время восстановления после болезни или травмы тебе следует воздержаться от сигарет и алкоголя. Курение и алкоголь могут замедлить выздоровление, ухудшить заживление ран и подавить твою иммунную систему.
Дефицит цинка и витаминов В12 и А также может препятствовать восстановлению. Поговори со своим лечащим врачом, если тебя беспокоит дефицит питательных веществ.
Резюме
Во время восстановления после болезни или операции ты должен заправлять свой организм продуктами с высоким содержанием питательных веществ и соединений, способствующих заживлению.
Лосось, орехи, крестоцветные овощи и некоторые другие продукты могут помочь оптимизировать восстановление.
Получение достаточного количества отдыха, пребывание в воде, отказ от курения и алкоголя также способствуют оптимальному заживлению.
