Oavsett om du återhämtar dig från en sjukdom eller en operation kan de livsmedel och drycker du äter antingen hjälpa eller hindra din återhämtning.
Många livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, hälsosamma fetter och proteinkällor, har visat sig minska inflammation, förbättra immunfunktionen, främja läkning och ge det bränsle som behövs för att du ska kunna återhämta dig.
Här är 10 helande livsmedel som kan hjälpa din kropp att återhämta sig.
1. Grönbladiga grönsaker
Bladgrönsaker som grönkål, spenat, ruccola, senapsgrönsaker och mangold är fulla av näringsämnen som minskar inflammation, förbättrar immunfunktionen och förbättrar sårläkningen, vilket gör dem till det perfekta valet för att främja återhämtning.
Bladgrönsaker innehåller mycket C-vitamin, mangan, magnesium, folat och provitamin A, som alla är viktiga för immunförsvaret och den allmänna hälsan.
De är också rika på polyfenolantioxidanter som har kraftfulla antiinflammatoriska och immunförsvarsstödjande egenskaper.
Forskning visar att vissa polyfenoler, inklusive antioxidanten quercetin, som finns koncentrerade i gröna bladgrönsaker, kan hjälpa till att undertrycka produktionen av inflammatoriska proteiner som TNF-alfa.
Dessutom är C-vitamin viktigt för sårläkning, vilket gör gröna bladgrönsaker till ett bra val när du återhämtar dig efter en operation.
2. Ägg
Efter en operation behöver din kropp betydligt mer protein än det nuvarande rekommenderade dagliga intaget på 0,36 gram per kilo kroppsvikt (0,8 gram per kg).
American Society for Enhanced Recovery rekommenderar 0,7-0,9 gram protein per pund (1,5-2 gram per kg) kroppsvikt efter operationen. Det motsvarar 105-135 gram för en person på 68 kg.
Ägg är inte bara en utmärkt källa till mycket absorberbart protein, med 6 gram per stort ägg (50 gram), utan även näringsämnen som stöder immunförsvaret och sårläkning.
Hela ägg innehåller vitamin A och B12 samt zink, järn och selen, som alla spelar en viktig roll för immunförsvaret.
3. Lax
Lax är full av protein, B-vitaminer, selen, järn, zink och omega-3-fetter.
Studier visar att dess omega-3-fetter kan främja sårläkning, förbättra immunförsvaret och minska inflammation när de tas i form av kosttillskott.
Dessutom ger bara 85 gram vildfångad lax över 70 % av ditt dagliga behov av selen, ett mineral som reglerar inflammation och immunförsvar.
Även om det sannolikt är säkert att äta lax bör du tala med din vårdgivare innan du tar fiskoljetillskott före eller efter en operation. Ny forskning tyder på att dessa tillskott inte ökar blödningsrisken, men vissa kirurger avråder ändå från fiskolja.
4. Bär
Bären är fulla av näringsämnen och växtföreningar som kan hjälpa till att stödja kroppens återhämtning.
Bär innehåller till exempel rikligt med C-vitamin, som främjar sårläkning genom att stimulera produktionen av kollagen - det mest rikliga proteinet i din kropp.
De innehåller också antioxidanter som antocyaniner, som är växtpigment som ger bären deras livfulla färg, förutom att de ger antiinflammatoriska, antivirala och immunförsvarsstödjande effekter.
5. Nötter och frön
Nötter och frön som mandel, pekannötter, valnötter, solrosfrön och hampafrön är ett utmärkt val för att ge kroppen bränsle under återhämtningsprocessen. Dessa livsmedel ger växtbaserat protein, hälsosamma fetter samt vitaminer och mineraler som stöder läkning.
Nötter och frön är till exempel en bra källa till zink, E-vitamin, mangan och magnesium. E-vitamin fungerar som en antioxidant i kroppen och skyddar mot cellskador. Det är också viktigt för immunförsvaret.
Vissa studier visar att hälsosamma E-vitaminnivåer kan förbättra funktionen hos skyddande immunceller, såsom naturliga mördarceller (NK-celler), som hjälper till att bekämpa infektioner och sjukdomar.
6. Fjäderfä
Specifika aminosyror, som är proteinets byggstenar, spelar viktiga roller vid sårläkning och immunfunktion.
Föreslagna för dig: 12 hälsosamma livsmedel som innehåller mycket järn
Fjäderfä, inklusive kyckling och kalkon, innehåller glutamin och arginin, två aminosyror som kan underlätta återhämtning och läkning.
Glutamin ger cellskydd vid stress, t.ex. vid sjukdom och skador, medan arginin hjälper till med kollagenproduktion och sårläkning.
Arginin utarmas dessutom snabbt vid stress, skador och sjukdom, vilket gör ett tillräckligt intag av denna aminosyra ännu viktigare.
7. Organkött
Organkött är några av de mest näringsrika livsmedel du kan äta. De innehåller många immunförsvarsstödjande näringsämnen, bland annat A-vitamin, järn, zink, B-vitaminer och koppar, som behövs för att producera bindväv och kollagen.
A-vitamin, som är viktigt för ett korrekt svar från immuncellerna, hjälper till att hämma inflammatoriska celler och är avgörande för hudens hälsa och sårläkning.
Dessutom är organkött en utmärkt proteinkälla, vilket är nödvändigt för återhämtning efter operationer och sjukdomar.
8. Korsblommiga grönsaker
Korsblommiga grönsaker som blomkål, broccoli, brysselkål och grönkål är välkända för sina imponerande hälsofördelar. De kan bidra till återhämtning tack vare sitt stora utbud av vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Korsblommiga grönsaker innehåller glukosinolater, som är föreningar som kroppen omvandlar till isotiocyanater. Isotiocyanater har visat sig främja immunhälsan genom att dämpa inflammation, aktivera immunförsvaret och framkalla död i infekterade celler.
Dessutom innehåller dessa grönsaker en rad näringsämnen som din kropp behöver under återhämtningen, till exempel C-vitamin och B-vitaminer.
9. Skaldjur
Skaldjur som ostron, musslor och musslor är fulla av näringsämnen - särskilt zink - som kan främja återhämtningen.
Zink är viktigt för ett sunt immunförsvar. Detta mineral kan också bidra till att påskynda återhämtning och främja sårläkning, vilket gör skaldjur bra för att återhämta sig efter en operation.
Föreslagna för dig: 18 av de bästa stressreducerande livsmedlen
Bara 6 medelstora ostron (59 gram) ger över 300 % av det dagliga värdet av zink.
10. Sötpotatis
Det är viktigt för återhämtningen att äta hälsosam mat med hög kolhydrathalt, till exempel sötpotatis. Kolhydrater ger inte bara den energi som cellerna behöver för att läka, utan även enzymer som hexokinas och citratsyntas, som hjälper till med sårreparation.
Otillräckligt intag av kolhydrater kan försämra sårläkningen och fördröja återhämtningen.
Sötpotatis är näringsrika kolhydrater som är fulla av antiinflammatoriska växtföreningar, vitaminer och mineraler - inklusive vitamin C, karotenoider och mangan - som kan optimera immunförsvaret och hjälpa din kropp att återhämta sig.
Andra sätt att hjälpa din kropp att läka och återhämta sig
Förutom att följa en hälsosam kost full av näringsrika livsmedel kan andra livsstilsförändringar stödja läkning.
Vila är viktigt när du återhämtar dig från en sjukdom, skada eller operation. Att få tillräckligt med sömn stärker dessutom kroppens reparationsprocess.
Brist på sömn kan skada immunförsvaret och fördröja återhämtningen.
Vätskedrivning är också viktigt för alla aspekter av läkning och återhämtning, särskilt för korrekt sårvård. Dessutom kan sjukdomar med feber och diarré öka ditt behov av vätsketillförsel.
Dessutom bör du undvika cigaretter och alkohol när du återhämtar dig från sjukdom eller skada. Rökning och alkohol kan fördröja återhämtningen, försämra sårläkningen och undertrycka ditt immunförsvar.
Brist på zink och vitaminerna B12 och A kan också försvåra återhämtningen. Prata med din vårdgivare om du är orolig för näringsbrist.
Sammanfattning
När du återhämtar dig från sjukdom eller operation bör du ge din kropp mat som innehåller mycket näringsämnen och föreningar som främjar läkning.
Lax, nötter, korsblommiga grönsaker och flera andra livsmedel kan hjälpa till att optimera återhämtningen.
Föreslagna för dig: 10 livsmedel som är laddade med keratin
Att vila mycket, hålla sig våt och undvika rökning och alkohol främjar också optimal läkning.
