Olitpa toipumassa sairaudesta tai leikkauksesta, nauttimasi ruoat ja juomat voivat joko auttaa tai haitata toipumistasi.
Monien elintarvikkeiden, kuten hedelmien, vihannesten, terveellisten rasvojen ja proteiinilähteiden, on osoitettu vähentävän tulehdusta, parantavan immuunijärjestelmän toimintaa, edistävän paranemista ja tarjoavan polttoainetta, jota tarvitset parantumiseen.
Tässä on 10 parantavaa ruokaa, jotka voivat auttaa kehoasi toipumaan.
1. Lehtivihannekset
Vihreät lehtivihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti, rucola, sinapinvihannekset ja mangoldi, ovat täynnä ravintoaineita, jotka vähentävät tulehdusta, parantavat immuunijärjestelmän toimintaa ja parantavat haavojen paranemista, joten ne ovat täydellinen valinta toipumisen edistämiseen.
Lehtivihreät sisältävät runsaasti C-vitamiinia, mangaania, magnesiumia, folaattia ja A-vitamiinia, jotka kaikki ovat välttämättömiä immuunijärjestelmän toiminnalle ja yleiselle terveydelle.
Ne sisältävät myös runsaasti polyfenoli-antioksidantteja, joilla on voimakkaita tulehdusta ehkäiseviä ja immuunijärjestelmää tukevia ominaisuuksia.
Tutkimukset osoittavat, että tietyt polyfenolit, mukaan lukien antioksidantti kversetiini, joita on runsaasti vihreissä lehtivihanneksissa, voivat auttaa tukahduttamaan tulehdusproteiinien, kuten TNF-alfa, tuotantoa.
Lisäksi C-vitamiini on välttämätön haavan paranemiselle, joten lehtivihannekset ovat hyvä valinta leikkauksen jälkeisessä toipumisvaiheessa.
2. Munat
Leikkauksen jälkeen elimistösi tarvitsee huomattavasti enemmän proteiinia kuin nykyinen suositeltu päivittäinen annos, joka on 0,36 grammaa painokiloa kohti (0,8 grammaa kiloa kohti).
American Society for Enhanced Recovery suosittelee leikkauksen jälkeen 0,7-0,9 grammaa proteiinia painokiloa kohti (1,5-2 grammaa kiloa kohti). Tämä vastaa 105-135 grammaa 150-kiloiselle (68 kg) henkilölle.
Kananmunat eivät ole ainoastaan erinomainen hyvin imeytyvän proteiinin lähde (6 grammaa isoa kananmunaa kohti (50 grammaa)), vaan myös ravintoaineita, jotka tukevat immuunijärjestelmän terveyttä ja haavojen paranemista.
Kokonaiset kananmunat sisältävät A- ja B12-vitamiineja sekä sinkkiä, rautaa ja seleeniä, joilla kaikilla on elintärkeä rooli immuunijärjestelmässä.
3. Lohi
Lohi sisältää runsaasti proteiinia, B-vitamiineja, seleeniä, rautaa, sinkkiä ja omega-3-rasvoja.
Tutkimukset osoittavat, että sen omega-3-rasvat voivat edistää haavan paranemista, parantaa immuunivastetta ja vähentää tulehdusta, kun niitä käytetään ravintolisänä.
Lisäksi vain 3 unssia (85 grammaa) luonnonvaraista lohta sisältää yli 70 % päivittäisestä seleenin tarpeesta, joka on tulehdusta ja immuunivastetta säätelevä mineraali.
Vaikka lohen syöminen on todennäköisesti turvallista, sinun on keskusteltava terveydenhuollon ammattilaisen kanssa ennen kalaöljyvalmisteiden käyttöä ennen leikkausta tai sen jälkeen. Viimeaikaiset tutkimukset osoittavat, että nämä lisäravinteet eivät lisää verenvuotoriskiä, mutta jotkut kirurgit eivät kuitenkaan suosittele kalaöljyä.
4. Marjat
Marjat ovat täynnä ravintoaineita ja kasviyhdisteitä, jotka voivat auttaa tukemaan elimistön palautumista.
Esimerkiksi marjoissa on runsaasti C-vitamiinia, joka edistää haavojen paranemista stimuloimalla kollageenin - elimistön runsaimman proteiinin - tuotantoa.
Ne sisältävät myös antioksidantteja, kuten antosyaaneja, jotka ovat kasvipigmenttejä, jotka antavat marjoille niiden elinvoimaisen värin, ja lisäksi niillä on tulehdusta, viruksia ja immuunijärjestelmää tukevia vaikutuksia.
5. Pähkinät ja siemenet
Pähkinät ja siemenet, kuten mantelit, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, auringonkukansiemenet ja hampunsiemenet, ovat erinomainen valinta kehon ravinnoksi palautumisprosessin aikana. Nämä elintarvikkeet tarjoavat kasvipohjaista proteiinia, terveellisiä rasvoja sekä vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka tukevat paranemista.
Ehdotettu sinulle: 12 terveellistä ruokaa, joissa on paljon rautaa
Esimerkiksi pähkinät ja siemenet ovat hyviä sinkin, E-vitamiinin, mangaanin ja magnesiumin lähteitä. E-vitamiini toimii elimistössäsi antioksidanttina, joka suojaa soluvaurioilta. Se on myös kriittinen immuunijärjestelmän terveyden kannalta.
Joissakin tutkimuksissa on todettu, että terveet E-vitamiinipitoisuudet voivat parantaa suojaavien immuunisolujen, kuten luonnollisten tappajasolujen (NK-solut), toimintaa, sillä ne auttavat torjumaan infektioita ja sairauksia.
6. Siipikarja
Tietyt aminohapot, jotka ovat proteiinien rakennusaineita, ovat tärkeässä roolissa haavojen paranemisessa ja immuunijärjestelmän toiminnassa.
Siipikarjanliha, kuten kana ja kalkkuna, sisältävät glutamiinia ja arginiinia, kaksi aminohappoa, jotka voivat auttaa palautumista ja paranemista.
Glutamiini suojaa soluja stressitilanteissa, kuten sairauden ja vammojen aikana, kun taas arginiini auttaa kollageenin tuotantoa ja haavojen paranemista.
Lisäksi arginiini vähenee nopeasti stressin, vammojen ja sairauksien aikana, mikä tekee tämän aminohapon riittävästä saannista entistäkin tärkeämpää.
7. Elinliha
Elinliha on yksi ravitsevimmista elintarvikkeista, joita voit syödä. Niissä on monia immuunijärjestelmää tukevia ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, rautaa, sinkkiä, B-vitamiineja ja kuparia, joita tarvitaan sidekudoksen ja kollageenin tuotantoon.
A-vitamiini, joka on välttämätön immuunisolujen asianmukaisen vasteen kannalta, auttaa estämään tulehdussoluja ja on kriittinen ihon terveydelle ja haavojen paranemiselle.
Lisäksi elinliha on erinomainen proteiininlähde, joka on välttämätön leikkauksen ja sairauden jälkeisessä toipumisessa.
8. Ristikukkaiset vihannekset
Ristikukkaiset vihannekset, kuten kukkakaali, parsakaali, ruusukaali ja lehtikaali, ovat tunnettuja vaikuttavista terveysvaikutuksistaan. Ne voivat tukea toipumista monien vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien ansiosta.
Ristikukkaiset kasvikset sisältävät glukosinolaatteja, jotka ovat yhdisteitä, jotka elimistösi muuntaa isotiosyanaateiksi. Isotiosyanaattien on osoitettu edistävän immuunijärjestelmän terveyttä tukahduttamalla tulehdusta, aktivoimalla immuunipuolustusta ja aiheuttamalla kuolemaa infektoituneissa soluissa.
Ehdotettu sinulle: 18 parasta stressiä lievittävää ruokaa
Lisäksi nämä kasvikset sisältävät runsaasti ravintoaineita, joita kehosi kaipaa toipumisen aikana, kuten C-vitamiinia ja B-vitamiineja.
9. Simpukat
Simpukat, kuten osterit, simpukat ja simpukat, sisältävät runsaasti ravintoaineita - erityisesti sinkkiä - jotka voivat edistää toipumista.
Sinkki on elintärkeää terveen immuunijärjestelmän toiminnan kannalta. Tämä kivennäisaine voi myös nopeuttaa toipumista ja edistää haavojen paranemista, joten äyriäiset sopivat erinomaisesti leikkauksesta toipumiseen.
Vain 6 keskikokoista osteria (59 grammaa) antaa yli 300 % päivittäisestä sinkkiarvosta.
10. Bataatit
Terveellisten, runsaasti hiilihydraatteja sisältävien ruokien, kuten bataattien, syöminen on tärkeää toipumisen kannalta. Hiilihydraatit eivät ainoastaan tarjoa soluillesi paranemiseen tarvittavaa energiaa, vaan myös entsyymejä, kuten heksokinaasia ja sitraattisyntaasia, jotka auttavat haavan korjaantumisessa.
Riittämätön hiilihydraattien saanti voi heikentää haavan paranemista ja viivästyttää toipumista.
Bataatit ovat ravitsevia hiilihydraattilähteitä, jotka ovat täynnä tulehdusta ehkäiseviä kasviyhdisteitä, vitamiineja ja kivennäisaineita - kuten C-vitamiinia, karotenoideja ja mangaania - jotka voivat optimoida immuunivasteen ja auttaa kehoasi toipumaan.
Muita tapoja auttaa kehoa parantumaan ja toipumaan
Terveellisen, ravinteikkaita elintarvikkeita sisältävän ruokavalion lisäksi myös muut elämäntapamuutokset voivat tukea paranemista.
Lepo on tärkeää, kun toivuimme sairaudesta, vammasta tai leikkauksesta. Lisäksi riittävä uni tukee elimistön korjausprosessia.
Unen puute voi vahingoittaa immuunijärjestelmän toimintaa ja viivästyttää toipumista.
Myös nesteytys on tärkeää paranemisen ja toipumisen kaikkien osa-alueiden kannalta, erityisesti haavan asianmukaisen hoidon kannalta. Lisäksi kuumeeseen ja ripuliin liittyvät sairaudet voivat lisätä nesteytyksen tarvetta.
Lisäksi sairaudesta tai vammasta toipumisen aikana on vältettävä tupakkaa ja alkoholia. Tupakointi ja juominen voivat viivästyttää toipumista, heikentää haavojen paranemista ja heikentää immuunijärjestelmääsi.
Ehdotettu sinulle: 10 ruokaa, jotka ovat täynnä keratiinia
Myös sinkin sekä B12- ja A-vitamiinien puutteet voivat haitata toipumista. Keskustele terveydenhuollon tarjoajan kanssa, jos olet huolissasi ravintoaineiden puutteista.
Yhteenveto
Sairaudesta tai leikkauksesta toipuessasi sinun tulisi tankata kehoasi elintarvikkeilla, jotka sisältävät runsaasti ravintoaineita ja yhdisteitä, jotka edistävät paranemista.
Lohi, pähkinät, ristikukkaiset vihannekset ja monet muut elintarvikkeet voivat auttaa optimoimaan toipumista.
Runsas lepo, nesteytyksen säilyttäminen sekä tupakoinnin ja alkoholin välttäminen edistävät myös optimaalista paranemista.
