질병이나 수술에서 회복 중이든, 섭취하는 음식과 음료는 회복을 돕거나 방해할 수 있습니다.
과일, 채소, 건강한 지방 및 단백질 공급원을 포함한 많은 식품이 염증을 감소시키고 면역 기능을 개선하며 치유를 촉진하고 회복하는 데 필요한 연료를 제공하는 것으로 나타났습니다.
다음은 신체 회복에 도움이 되는 10가지 치유 식품입니다.
1. 잎이 많은 녹색 채소
케일, 시금치, 루꼴라, 겨자잎, 근대와 같은 잎이 많은 녹색 채소에는 염증을 감소시키고 면역 기능을 강화하며 상처 치유를 개선하는 영양소가 풍부하여 회복을 촉진하는 완벽한 선택입니다.
잎이 많은 채소에는 면역 기능과 전반적인 건강에 필수적인 비타민 C, 망간, 마그네슘, 엽산 및 프로비타민 A가 풍부합니다.
또한 강력한 항염 및 면역 지원 특성이 있는 폴리페놀 항산화제가 풍부합니다.
연구에 따르면 녹색 잎 채소에 농축된 항산화제 케르세틴을 포함한 특정 폴리페놀이 TNF-알파와 같은 염증성 단백질의 생성을 억제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 비타민 C는 상처 치유에 필수적이므로 수술 후 회복할 때 잎이 많은 채소를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 계란
수술 후 신체는 현재 권장되는 체중 파운드당 0.36g(kg당 0.8g)보다 훨씬 더 많은 단백질을 필요로 합니다.
American Society for Enhanced Recovery는 수술 후 체중 파운드당 0.7-0.9g(kg당 1.5-2g)의 단백질을 권장합니다. 이는 150파운드(68kg) 사람의 경우 105-135그램에 해당합니다.
계란은 큰 계란(50g)당 6g을 제공하는 흡수율이 높은 단백질의 훌륭한 공급원일 뿐만 아니라 면역 건강과 상처 치유를 지원하는 영양소를 제공합니다.
전체 계란에는 비타민 A와 B12뿐만 아니라 아연, 철, 셀레늄이 포함되어 있으며 이들 모두는 중요한 면역 역할을 합니다.
3. 연어
연어는 단백질, 비타민 B, 셀레늄, 철, 아연, 오메가-3 지방으로 가득 차 있습니다.
연구에 따르면 오메가-3 지방은 보충제 형태로 섭취할 때 상처 치유를 촉진하고 면역 반응을 강화하며 염증을 감소시킬 수 있습니다.
또한 자연산 연어 3온스(85g)는 염증과 면역 반응을 조절하는 미네랄인 셀레늄에 대한 일일 필요량의 70% 이상을 제공합니다.
연어를 먹는 것은 안전할 수 있지만 수술 전후에 생선 기름 보충제를 복용하기 전에 의료 제공자와 상의해야 합니다. 최근 연구에 따르면 이러한 보충제가 출혈 위험을 증가시키지는 않지만 일부 외과의 사는 어쨌든 생선 기름에 대해 조언합니다.
4. 딸기
베리에는 신체의 회복을 지원하는 데 도움이 되는 영양소와 식물성 화합물이 풍부합니다.
예를 들어, 베리는 체내에서 가장 풍부한 단백질인 콜라겐 생성을 자극하여 상처 치유를 촉진하는 충분한 비타민 C를 제공합니다.
또한 항염증, 항바이러스 및 면역 지원 효과를 제공할 뿐만 아니라 열매에 생생한 색상을 부여하는 식물성 색소인 안토시아닌과 같은 항산화제를 함유하고 있습니다.
5. 견과류와 씨앗
아몬드, 피칸, 호두, 해바라기 씨, 대마 씨와 같은 견과류와 씨앗은 회복 과정에서 몸에 연료를 공급하는 훌륭한 선택입니다. 이러한 식품은 식물성 단백질, 건강한 지방, 치유를 지원하는 비타민과 미네랄을 제공합니다.
예를 들어, 견과류와 씨앗은 아연, 비타민 E, 망간 및 마그네슘의 좋은 공급원입니다. 비타민 E는 신체에서 항산화제 역할을 하여 세포 손상을 방지합니다. 면역 건강에도 중요합니다.
일부 연구에 따르면 건강한 비타민 E 수치는 감염 및 질병 퇴치를 돕는 자연 살해 세포(NK 세포)와 같은 보호 면역 세포의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
6. 가금류
단백질의 구성 요소인 특정 아미노산은 상처 치유와 면역 기능에 중요한 역할을 합니다.
닭고기와 칠면조를 포함한 가금류는 회복과 치유를 도울 수 있는 두 가지 아미노산인 글루타민과 아르기닌을 섭취합니다.
글루타민은 질병이나 부상과 같은 스트레스를 받을 때 세포를 보호하고 아르기닌은 콜라겐 생성과 상처 치유를 돕습니다.
또한, 아르기닌은 스트레스, 부상, 질병이 있을 때 빠르게 고갈되기 때문에 이 아미노산의 적절한 섭취가 더욱 중요합니다.
7. 내장 고기
내장 고기는 먹을 수 있는 가장 영양가가 높은 식품입니다. 결합 조직과 콜라겐 생성에 필요한 비타민 A, 철, 아연, 비타민 B, 구리를 비롯한 많은 면역 지원 영양소를 자랑합니다.
적절한 면역 세포 반응에 필수적인 비타민 A는 염증 세포를 억제하는 데 도움이 되며 피부 건강과 상처 치유에 중요합니다.
또한 내장 고기는 수술 및 질병 후 회복에 필요한 우수한 단백질 공급원입니다.
8. 십자화과 야채
콜리플라워, 브로콜리, 방울양배추, 케일과 같은 십자화과 야채는 인상적인 건강상의 이점으로 잘 알려져 있습니다. 다양한 비타민, 미네랄 및 항산화제 덕분에 회복에 도움이 될 수 있습니다.
십자화과 채소에는 신체가 이소티오시아네이트로 전환하는 화합물인 글루코시놀레이트가 함유되어 있습니다. Isothiocyanates는 염증을 억제하고 면역 방어를 활성화하며 감염된 세포의 죽음을 유도함으로써 면역 건강을 증진시키는 것으로 나타났습니다.
또한, 이러한 채소는 비타민 C 및 비타민 B와 같이 회복 중에 신체가 갈망하는 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
9. 조개류
굴, 홍합, 조개와 같은 조개류에는 회복을 촉진할 수 있는 영양소, 특히 아연이 풍부합니다.
아연은 건강한 면역 기능에 매우 중요합니다. 이 미네랄은 또한 회복 속도를 높이고 상처 치유를 촉진하여 조개류를 수술 후 회복에 좋습니다.
중간 크기의 굴 6개(59g)만으로도 아연 일일 섭취량의 300% 이상을 제공합니다.
10. 고구마
고구마와 같은 건강한 고탄수화물 식품을 섭취하는 것은 회복에 중요합니다. 탄수화물은 세포가 치유에 필요한 에너지를 제공할 뿐만 아니라 상처 회복을 돕는 헥소키나제 및 시트르산 합성 효소와 같은 효소도 제공합니다.
부적절한 탄수화물 섭취는 상처 치유를 손상시키고 회복을 지연시킬 수 있습니다.
고구마는 면역 반응을 최적화하고 신체 회복을 도울 수 있는 항염증성 식물 화합물, 비타민 및 미네랄(비타민 C, 카로티노이드, 망간 포함)으로 가득 찬 영양가 있는 탄수화물 공급원입니다.
몸을 치유하고 회복하는 데 도움이 되는 다른 방법
영양이 풍부한 음식으로 가득 찬 건강한 식단을 따르는 것 외에도 다른 생활 방식 수정이 치유를 도울 수 있습니다.
질병, 부상 또는 수술에서 회복할 때 휴식은 필수적입니다. 또한 충분한 수면을 취하면 신체의 복구 과정이 강화됩니다.
수면 부족은 면역 기능을 손상시키고 회복을 지연시킬 수 있습니다.
수분 공급은 치유와 회복의 모든 측면, 특히 적절한 상처 관리에도 중요합니다. 또한 열과 설사를 수반하는 질병은 수분 요구량을 증가시킬 수 있습니다.
또한 질병이나 부상에서 회복할 때 담배와 술을 멀리해야 합니다. 흡연과 음주는 회복을 지연시키고 상처 치유를 방해하며 면역 체계를 억제할 수 있습니다.
아연과 비타민 B12 및 A의 결핍도 회복을 방해할 수 있습니다. 영양 결핍이 우려되는 경우 의료 제공자와 상담하십시오.
요약
질병이나 수술에서 회복할 때 치유를 촉진하는 영양소와 화합물이 많이 함유된 음식으로 몸에 연료를 공급해야 합니다.
연어, 견과류, 십자화과 채소 및 기타 여러 식품이 회복을 최적화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
충분한 휴식을 취하고 수분을 유지하고 흡연과 알코올을 피하는 것도 최적의 치유를 촉진합니다.
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