Ať už se zotavujete po nemoci nebo operaci, potraviny a nápoje, které konzumujete, vám mohou pomoci nebo naopak ztížit zotavení.
Bylo prokázáno, že mnoho potravin, včetně ovoce, zeleniny, zdravých tuků a zdrojů bílkovin, snižuje zánět, zlepšuje funkci imunitního systému, podporuje hojení a dodává potřebné palivo, abyste se mohli uzdravit.
Zde je 10 léčivých potravin, které pomohou vašemu tělu zotavit se.
1. Zelená listová zelenina
Zelená listová zelenina, jako je kapusta, špenát, rukola, hořčice a švýcarský mangold, je plná živin, které snižují zánět, posilují imunitní systém a zlepšují hojení ran, takže jsou ideální volbou pro podporu regenerace.
Listová zelenina má vysoký obsah vitaminu C, manganu, hořčíku, kyseliny listové a provitaminu A, které jsou nezbytné pro funkci imunitního systému a celkové zdraví.
Jsou také bohaté na polyfenolové antioxidanty, které mají silné protizánětlivé a imunitu podporující vlastnosti.
Výzkum ukazuje, že některé polyfenoly, včetně antioxidantu kvercetinu, které jsou obsaženy v zelené listové zelenině, mohou pomáhat potlačovat produkci zánětlivých proteinů, jako je TNF-alfa.
Navíc je vitamin C nezbytný pro hojení ran, takže listová zelenina je vhodnou volbou při rekonvalescenci po operaci.
2. Vejce
Po operaci potřebuje vaše tělo výrazně více bílkovin, než je současná doporučená denní dávka 0,36 gramu na libru (0,8 gramu na kg) tělesné hmotnosti.
Americká společnost pro lepší zotavení doporučuje po operaci 0,7-0,9 gramu bílkovin na libru (1,5-2 gramy na kg) tělesné hmotnosti. To je 105-135 gramů pro osobu o hmotnosti 68 kg (150 liber).
Vejce jsou nejen vynikajícím zdrojem vysoce vstřebatelných bílkovin, které obsahují 6 gramů na jedno velké vejce (50 gramů), ale také živin, které podporují zdraví imunitního systému a hojení ran.
Celá vejce obsahují vitaminy A a B12, zinek, železo a selen, které hrají důležitou roli v imunitním systému.
3. Losos
Losos je plný bílkovin, vitaminů skupiny B, selenu, železa, zinku a tuků omega-3.
Studie ukazují, že omega-3 mastné kyseliny mohou podporovat hojení ran, zvyšovat imunitní reakci a snižovat zánět, pokud se užívají ve formě doplňků stravy.
Navíc pouhé 3 unce (85 gramů) lososa uloveného ve volné přírodě dodávají více než 70 % denní potřeby selenu, minerálu, který reguluje záněty a imunitní reakce.
Ačkoli je konzumace lososa pravděpodobně bezpečná, měli byste se před užíváním doplňků stravy s rybím tukem před operací nebo po ní poradit se svým lékařem. Nejnovější výzkumy naznačují, že tyto doplňky nezvyšují riziko krvácení, ale někteří chirurgové přesto rybí tuk nedoporučují.
4. Bobule
Bobule jsou plné živin a rostlinných látek, které mohou podpořit regeneraci vašeho těla.
Například bobule poskytují dostatek vitaminu C, který podporuje hojení ran tím, že stimuluje tvorbu kolagenu - nejrozšířenějšího proteinu v těle.
Kromě protizánětlivých, antivirových a imunitu podporujících účinků obsahují také antioxidanty, jako jsou antokyany, což jsou rostlinná barviva, která dodávají bobulím jejich zářivou barvu.
5. Ořechy a semena
Ořechy a semínka, jako jsou mandle, pekanové ořechy, vlašské ořechy, slunečnicová semínka a konopná semínka, jsou skvělou volbou pro doplnění energie do těla během regenerace. Tyto potraviny poskytují rostlinné bílkoviny, zdravé tuky a vitamíny a minerály, které podporují hojení.
Ořechy a semínka jsou například dobrým zdrojem zinku, vitaminu E, manganu a hořčíku. Vitamin E působí v těle jako antioxidant a chrání před poškozením buněk. Je také velmi důležitý pro zdraví imunitního systému.
Některé studie uvádějí, že zdravá hladina vitaminu E může zlepšit funkci ochranných imunitních buněk, jako jsou přirozené zabíječské buňky (NK buňky), které pomáhají v boji proti infekcím a nemocem.
Doporučené čtení: 12 zdravých potravin s vysokým obsahem železa
6. Drůbež
Specifické aminokyseliny, které jsou stavebními kameny bílkovin, hrají důležitou roli při hojení ran a funkci imunitního systému.
Drůbež, včetně kuřecího a krůtího masa, obsahuje glutamin a arginin, dvě aminokyseliny, které mohou napomáhat regeneraci a hojení.
Glutamin zajišťuje buněčnou ochranu během stresových situací, jako jsou nemoci a zranění, zatímco arginin napomáhá tvorbě kolagenu a hojení ran.
Navíc se arginin rychle vyčerpává během stresu, zranění a nemoci, takže dostatečný příjem této aminokyseliny je o to důležitější.
7. Orgánové maso
Organické maso patří k nejvýživnějším potravinám, které můžete jíst. Mají mnoho živin podporujících imunitní systém, včetně vitaminu A, železa, zinku, vitaminů skupiny B a mědi, které jsou potřebné pro tvorbu pojivové tkáně a kolagenu.
Vitamin A, který je nezbytný pro správnou reakci imunitních buněk, pomáhá potlačovat zánětlivé buňky a je důležitý pro zdraví kůže a hojení ran.
Kromě toho je maso z orgánů vynikajícím zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro zotavení po operaci a nemoci.
8. Křížatá zelenina
Brukvovitá zelenina, jako je květák, brokolice, růžičková kapusta a zelí, je dobře známá pro své působivé zdravotní účinky. Mohou podporovat regeneraci díky široké škále vitamínů, minerálů a antioxidantů.
Křížatá zelenina obsahuje glukosinoláty, což jsou sloučeniny, které vaše tělo přeměňuje na izothiokyanáty. Bylo prokázáno, že izothiokyanáty podporují zdraví imunitního systému tím, že potlačují zánět, aktivují imunitní obranu a vyvolávají smrt infikovaných buněk.
Tato zelenina navíc obsahuje řadu živin, které vaše tělo během regenerace potřebuje, jako je vitamin C a vitaminy skupiny B.
9. Korýši a měkkýši
Měkkýši, jako jsou ústřice, slávky a škeble, obsahují živiny - zejména zinek - které mohou podpořit zotavení.
Doporučené čtení: 18 nejlepších potravin, které uvolňují stres
Zinek má zásadní význam pro zdravou funkci imunitního systému. Tento minerál může také pomoci urychlit zotavení a podpořit hojení ran, takže měkkýši se skvěle hodí při rekonvalescenci po operaci.
Pouhých 6 středně velkých ústřic (59 gramů) poskytuje více než 300 % denní hodnoty zinku.
10. Sladké brambory
Pro zotavení je důležitá konzumace zdravých potravin s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou sladké brambory. Sacharidy poskytují nejen energii, kterou buňky potřebují k hojení, ale také enzymy, jako je hexokináza a citrát syntáza, které napomáhají obnově ran.
Nedostatečný příjem sacharidů může zhoršit hojení ran a zpozdit jejich zotavení.
Sladké brambory jsou výživným zdrojem sacharidů, které obsahují protizánětlivé rostlinné sloučeniny, vitaminy a minerály - včetně vitaminu C, karotenoidů a manganu - které mohou optimalizovat imunitní reakci a pomoci vašemu tělu zotavit se.
Další způsoby, jak pomoci tělu při hojení a regeneraci
Kromě dodržování zdravé stravy plné potravin bohatých na živiny mohou hojení podpořit i další změny životního stylu.
Při zotavování po nemoci, zranění nebo operaci je nezbytný odpočinek. Dostatek spánku navíc podporuje proces obnovy vašeho těla.
Nedostatek spánku může poškodit funkci imunitního systému a zpozdit zotavení.
Hydratace je také důležitá pro všechny aspekty hojení a zotavení, zejména pro správnou péči o rány. Navíc nemoci, které zahrnují horečku a průjem, mohou zvýšit vaši potřebu hydratace.
Kromě toho byste se měli vyhýbat cigaretám a alkoholu, když se zotavujete z nemoci nebo zranění. Kouření a pití alkoholu mohou zpomalit zotavení, zhoršit hojení ran a potlačit imunitní systém.
Zotavení může rovněž ztížit nedostatek zinku a vitaminů B12 a A. Pokud se obáváte nedostatku živin, poraďte se se svým lékařem.
Souhrn
Když se zotavujete z nemoci nebo operace, měli byste své tělo zásobovat potravinami s vysokým obsahem živin a látek, které podporují hojení.
Doporučené čtení: 10 potravin, které obsahují keratin
Losos, ořechy, brukvovitá zelenina a některé další potraviny mohou pomoci optimalizovat zotavení.
Optimálnímu hojení napomáhá také dostatek odpočinku, dostatečná hydratace a vyhýbání se kouření a alkoholu.
