10 zdravstvenih i prehrambenih prednosti makadamije

Orašasti plodovi makadamije su orašasti plodovi koji imaju suptilan okus poput maslaca i kremastu teksturu.

Podrijetlom iz Australije, stabla makadamije sada se uzgajaju na raznim mjestima širom svijeta, kao što su Brazil, Kostarika, Havaji i Novi Zeland.

Kao i većina drugih orašastih plodova, orašasti plodovi makadamije bogati su hranjivim tvarima i korisnim biljnim spojevima. Oni su također povezani s nekoliko prednosti, uključujući poboljšanu probavu, zdravlje srca, kontrolu tjelesne težine i kontrolu šećera u krvi.

Evo 10 zdravstvenih i prehrambenih prednosti makadamije.

1. Orašasti plodovi makadamije bogati su hranjivim tvarima

Orašasti plodovi makadamije su orašasti plodovi bogati kalorijama i bogati zdravim mastima, vitaminima i mineralima. Jedna unca (28 grama) nudi:

Kalorije: 204
Mast: 23 grama
Protein: 2 grama
Ugljikohidrati: 4 grama
Šećer: 1 gram
Vlakno: 3 grama
Mangan: 58% preporučenog dnevnog unosa
tiamin: 22% preporučenog dnevnog unosa
Bakar: 11% preporučenog dnevnog unosa
Magnezij: 9% preporučenog dnevnog unosa
Željezo: 6% preporučenog dnevnog unosa
Vitamin B6: 5% preporučenog dnevnog unosa

Orašasti plodovi makadamije također su bogati mononezasićenim mastima, vrstom masti koja može poboljšati zdravlje srca snižavanjem razine ukupnog i LDL (lošeg) kolesterola.

Ovi orašasti plodovi imaju malo ugljikohidrata i šećera te umjereni sadržaj vlakana. Ova kombinacija čini malo vjerojatnim da će povećati razinu šećera u krvi, što može biti posebno korisno za osobe s dijabetesom.

Sažetak: Orašasti plodovi makadamije bogati su vitaminima, mineralima i vlaknima, ali imaju malo ugljikohidrata i šećera. Štoviše, mogu se pohvaliti zdravim mononezasićenim mastima.

2. Orašasti plodovi makadamije prepuni su antioksidansa

Kao i većina orašastih plodova, orašasti plodovi makadamije izvrstan su izvor antioksidansa.

Antioksidansi neutraliziraju slobodne radikale, nestabilne molekule koje mogu uzrokovati oštećenje stanica i povećati rizik od stanja poput dijabetesa, Alzheimerove bolesti i bolesti srca.

Osim toga, orašasti plodovi makadamije imaju neke od najviših razina flavonoida od svih orašastih plodova. Ovaj antioksidans bori se protiv upala i pomaže u snižavanju kolesterola.

Nadalje, ovaj orašasti plod je bogat tokotrienolima, oblikom vitamina E s antioksidativnim svojstvima koji mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola. Ovi spojevi mogu čak štititi od raka i bolesti mozga.

Predlaže se za vas: 8 nevjerojatnih zdravstvenih prednosti orašastih plodova

Sažetak: orašasti plodovi makadamije prepuni su flavonoida i tokotrienola, antioksidansa koji štite vaše tijelo od staničnih oštećenja i bolesti.

3. Orašasti plodovi makadamije mogu poboljšati zdravlje srca

Orašasti plodovi makadamije mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Razne studije pokazuju da konzumiranje 8-42 grama ovih orašastih plodova dnevno može smanjiti razinu ukupnog i LDL (lošeg) kolesterola do 10%.

Zanimljivo je da je mala studija na ljudima s visokim kolesterolom primijetila da prehrana bogata orašastim plodovima makadamije smanjuje razinu ovog krvnog biljega jednako kao i zdrava za srce dijeta s niskim udjelom masti koju preporučuje American Heart Association.

Štoviše, jedenje 42-84 grama orašastih plodova makadamije svaki dan može značajno smanjiti znakove upale, kao što je leukotrien B4. Upala je čimbenik rizika za srčane bolesti.

Istraživači vjeruju da prednosti makadamije za srce mogu proizaći iz njihovog visokog sadržaja mononezasićenih masti.

Ova mast je dosljedno povezana s boljim zdravljem srca i manjim rizikom od moždanog udara i smrtonosnog srčanog udara.

Sažetak: Orašasti plodovi makadamije bogati su mononezasićenim mastima zdravim za srce. Konzumiranje malih količina svaki dan može pomoći u smanjenju čimbenika rizika od srčanih bolesti, poput visokog kolesterola i upale.

4. Orašasti plodovi makadamije mogu smanjiti rizik od metaboličkog sindroma

Metabolički sindrom je skup čimbenika rizika, uključujući visoku razinu šećera u krvi i kolesterola, koji povećavaju rizik od moždanog udara, bolesti srca i dijabetesa tipa 2.

Predlaže se za vas: Jesu li indijski orah dobri za vas? Prehrana, prednosti i nedostaci

Istraživanja pokazuju da orašasti plodovi makadamije mogu zaštititi i od metaboličkog sindroma i od dijabetesa tipa 2.

Na primjer, jedan nedavni pregled povezao je prehranu bogatu orašastim plodovima, uključujući orašaste plodove makadamije, sa smanjenjem razine šećera u krvi natašte.

Dijeta uključena u ovaj pregled navela je ljude da jedu 1-3 unce (28-84 grama) orašastih plodova dnevno. Doživjeli su značajno poboljšane razine hemoglobina A1c, markera dugotrajne kontrole šećera u krvi.

Nadalje, dijeta bogata mononezasićenim mastima — koje čine 80% masti u orasima makadamije — mogu pomoći u smanjenju čimbenika rizika za metabolički sindrom, osobito kod osoba s dijabetesom tipa 2.

Općenito, unos orašastih plodova također je povezan s nižim šećerom u krvi i tjelesnom težinom kod osoba s metaboličkim sindromom ili dijabetesom tipa 2.

Sažetak: Redovito jedenje orašastih plodova, uključujući orahe makadamije, može smanjiti rizik od metaboličkog sindroma i doprinijeti nižoj, stabilnijoj razini šećera u krvi.

5. Orašasti plodovi makadamije mogu pomoći u mršavljenju

Unatoč tome što su bogati kalorijama, orašasti plodovi makadamije mogu vam pomoći da smršate.

To se djelomično može objasniti njihovim količinama proteina i vlakana, dva hranjiva sastojka za koja se zna da smanjuju glad i potiču osjećaj sitosti.

Istraživanja nadalje pokazuju da dio masti u orašastim plodovima može ostati u vlaknastoj stijenci orašastih plodova tijekom probave. Dakle, makadamija i drugi orašasti plodovi mogu pružiti manje kalorija nego što se prije mislilo.

U jednoj trotjednoj studiji, 71 mlada Japanka jela je kruh dnevno s 10 grama oraha makadamije, kokosa ili maslaca. Oni u skupini makadamije izgubili su 0,9 funti (0,4 kg) do kraja studije, dok su oni u ostalim skupinama ostali na istoj težini.

Orašasti plodovi makadamije također su bogati mononezasićenim mastima, posebno omega-7 masnom palmitoleinskom kiselinom, koja može zaštititi od neželjenog debljanja.

Predlaže se za vas: 10 dokazanih zdravstvenih prednosti slanutka

U jednoj 12-tjednoj studiji, pretili miševi hranjeni dijetom s visokim udjelom masti s velikim količinama ulja makadamije – bogatog palmitoleinskom kiselinom – imali su značajno manje masne stanice od onih koji nisu uzimali ovaj proizvod.

Međutim, nejasno je nude li orasi makadamije iste prednosti kod ljudi.

Sažetak: orašasti plodovi makadamije mogu smanjiti glad i potaknuti osjećaj sitosti, što može pomoći u gubitku težine. Oni također mogu pružiti manje kalorija nego što se prije vjerovalo.

6. Orašasti plodovi makadamije mogu poboljšati zdravlje crijeva

Orašasti plodovi makadamije sadrže vlakna koja mogu biti od koristi za vašu probavu i cjelokupno zdravlje crijeva.

Kao što je slučaj s većinom orašastih plodova, topiva vlakna u orašastim plodovima makadamije mogu djelovati kao prebiotik, što znači da pomaže hraniti vaše korisne crijevne bakterije.

Zauzvrat, ove prijateljske bakterije proizvode kratkolančane masne kiseline (SCFA), kao što su acetat, butirat i propionat, koji mogu smanjiti upalu i zaštititi od stanja poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa.

Neki dokazi sugeriraju da SCFA mogu čak smanjiti rizik od dijabetesa i pretilosti.

Sažetak: Topiva vlakna u orašastim plodovima makadamije pomažu vašoj probavi hraneći vaše korisne crijevne bakterije. Zauzvrat, to može poboljšati zdravlje crijeva.

7–9. Ostale potencijalne prednosti orašastih plodova makadamije

Nova istraživanja sugeriraju da orašasti plodovi makadamije mogu ponuditi nekoliko dodatnih zdravstvenih prednosti, uključujući:

Pružanje antikancerogenih svojstava. Orašasti plodovi makadamije sadrže flavonoide i tokotrienole, biljne spojeve za koje studije u epruvetama pokazuju da mogu pomoći u borbi ili ubijanju stanica raka. Međutim, potrebno je više istraživanja.
Jačanje zdravlja mozga. Istraživanja u epruvetama i životinjama pokazuju da tokotrienoli također mogu zaštititi moždane stanice od stanja poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ipak, potrebna su ljudska istraživanja.
Produžite svoju dugovječnost. Redovito uzimanje orašastih plodova, uključujući makadamije, može pomoći smanjiti rizik od prerane smrti za otprilike jednu trećinu.

Imajte na umu da su ovi potencijalni atributi daleko od dokazanih. Potrebno je više studija na ljudima.

Predlaže se za vas: 8 impresivnih zdravstvenih prednosti cherimoye (kremna jabuka)

Sažetak: Redovito jedenje orašastih plodova makadamije može smanjiti rizik od prerane smrti i pomoći u zaštiti od raka i bolesti mozga. Važno je napomenuti da je potrebno više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.

10. Makadamija je lako dodati u prehranu

Orašasti plodovi makadamije nalaze se u većini supermarketa, ali se mogu naručiti i putem interneta. Svestrani su i lako se uključuju u većinu dijeta.

Općenito, sirovi orašasti plodovi makadamije su najzdraviji oblik. Suho pečeni su dobra alternativa ako ih nemate vremena sami ispeći, ali pokušajte se kloniti verzija pečenih na ulju, koje sadrže nepotrebne dodane masnoće.

Možete grickati cijele orahe makadamije, samljeti ih i posipati po juhama i toplim jelima ili ih zamijeniti krutonima u salatama.

Maslac od makadamije je još jedan način da uživate u ovom orašastu plodu. Poput maslaca od kikirikija, može se namazati na kruh, krekere i voćne kriške ili dodati zobenim pahuljicama ili jogurtu.

Konačno, ovi orašasti plodovi se mogu natopiti i samljeti u pastu za izradu sira ili mlijeka bez mliječnih proizvoda. Ova pasta može poslužiti i kao podloga za razne deserte.

Orašasti plodovi makadamije mogu se čuvati na sobnoj temperaturi od jednog do pet mjeseci, idealno u hermetički zatvorenoj posudi. Ako ih pohranite u hladnjaku, održat će ih svježima još dulje - do godinu dana.

Sažetak: Orašasti plodovi makadamije su svestrani dodatak većini dijeta. Mogu se jesti cijele, mljevene, sirove, pečene ili kao maslac od orašastih plodova i predstavljaju zanimljiv dodatak glavnim jelima, grickalicama i desertima.