Οι μολύνσεις ζύμης αποτελούν πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους.
Οι ζυμομύκητες Candida, ειδικά η Candida albicans, τις προκαλούν συχνότερα.
Εάν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε μόλυνση από ζυμομύκητες, θα πρέπει πρώτα να μιλήσετε με τον ιατρό σας.
Ωστόσο, διάφορες τροφές και διατροφικές αλλαγές μπορούν επίσης να βοηθήσουν.
Ακολουθούν πέντε συμβουλές διατροφής για την καταπολέμηση των λοιμώξεων Candida.
1. Λάδι καρύδας
Οι ζυμομύκητες Candida είναι μικροσκοπικοί μύκητες γύρω από το δέρμα, το στόμα ή το έντερο.
Συνήθως είναι αβλαβείς, αλλά μπορεί να προκαλέσουν λοιμώξεις όταν η άμυνα του οργανισμού σας είναι εξασθενημένη.
Τα φυτά έχουν τις δικές τους άμυνες κατά των ζυμομυκήτων και άλλων μυκήτων και ορισμένα παράγουν ενώσεις που είναι τοξικές για τους μύκητες.
Ένα καλό παράδειγμα είναι το λαυρικό οξύ, ένα κορεσμένο λιπαρό οξύ που έχει μελετηθεί ευρέως για τις αντιμικροβιακές και αντιμυκητιασικές του επιδράσεις.
Το έλαιο καρύδας αποτελείται σχεδόν κατά 50% από λαυρικό οξύ. Αυτό το καθιστά μια από τις πλουσιότερες διατροφικές πηγές αυτής της ένωσης, η οποία σπάνια απαντάται σε μεγάλες ποσότητες στα τρόφιμα.
Μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες δείχνουν ότι το λαυρικό οξύ είναι πολύ αποτελεσματικό κατά των ζυμομυκήτων Candida. Ως εκ τούτου, το έλαιο καρύδας μπορεί να έχει παρόμοια αποτελέσματα.
Για το λόγο αυτό, η χρήση ελαίου καρύδας ως στοματικό διάλυμα - μια μέθοδος γνωστή ως oil pulling - μπορεί να περιορίσει τις μολύνσεις από τσίχλα ή Candida στο στόμα σας.
Λάβετε υπόψη ότι χρειάζονται μελέτες σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτά τα οφέλη.
Συνοπτική περιγραφή: Ένα από τα κύρια συστατικά του ελαίου καρύδας, το λαυρικό οξύ, μπορεί να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις από Candida. Ωστόσο, απαιτείται έρευνα σε ανθρώπους για να επιβεβαιωθούν αυτές οι επιδράσεις.
2. Προβιοτικά
Διάφοροι παράγοντες μπορεί να κάνουν μερικούς ανθρώπους πιο επιρρεπείς σε λοιμώξεις από Candida, όπως ο διαβήτης και ένα εξασθενημένο ή καταπιεσμένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Τα αντιβιοτικά μπορεί επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο, καθώς οι ισχυρές δόσεις μερικές φορές σκοτώνουν ένα μέρος των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερό σας.
Αυτά τα βακτήρια αποτελούν μέρος της φυσικής άμυνας του σώματός σας κατά των ζυμομυκήτων Candida. Προστατεύουν από τις λοιμώξεις ανταγωνιζόμενα μαζί τους για χώρο και θρεπτικά συστατικά.
Τα προβιοτικά μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση αυτών των πληθυσμών ωφέλιμων βακτηρίων.
Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που βρίσκονται συχνά σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι με ενεργές καλλιέργειες. Μπορούν επίσης να ληφθούν σε συμπληρώματα.
Μελέτες δείχνουν ότι τα προβιοτικά μπορούν να καταπολεμήσουν τις λοιμώξεις Candida.
Μια μελέτη 12 εβδομάδων σε 215 ηλικιωμένους ενήλικες έδειξε ότι η λήψη παστίλιων που περιείχαν δύο στελέχη του προβιοτικού Lactobacillus reuteri μείωσε σημαντικά τις ποσότητες ζύμης Candida στο στόμα τους.
Σε μια άλλη μελέτη σε 65 άτομα με τσίχλα, τα προβιοτικά βελτίωσαν σημαντικά την αποτελεσματικότητα της συμβατικής αντιμυκητιασικής θεραπείας.
Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να μειώσουν την ανάπτυξη της Candida στο έντερό σας και ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι οι κολπικές κάψουλες με προβιοτικά Lactobacillus μπορούν να καταπολεμήσουν τις κολπικές μολύνσεις από ζύμη.
Περίληψη: Τα προβιοτικά μπορούν να μειώσουν την ανάπτυξη της Candida και να προστατεύσουν από λοιμώξεις στο στόμα και το έντερό σας. Οι κολπικές κάψουλες μπορεί επίσης να είναι αποτελεσματικές.
3. Διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη
Οι ζύμες αναπτύσσονται ταχύτερα όταν η ζάχαρη είναι εύκολα διαθέσιμη στο περιβάλλον τους.
Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στην κυκλοφορία του αίματός σας αυξάνουν τον κίνδυνο λοιμώξεων από Candida.
Σε μια μελέτη, η ζάχαρη αύξησε την ανάπτυξη της Candida στο πεπτικό σύστημα ποντικών με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 10 τεκμηριωμένα οφέλη για την υγεία του ελαίου καρύδας
Σε μια ανθρώπινη μελέτη, το ξέπλυμα με διαλυμένη ζάχαρη (σακχαρόζη) έχει συνδεθεί με αυξημένες λοιμώξεις και υψηλότερο αριθμό ζυμομυκήτων στο στόμα.
Από την άλλη πλευρά, μια άλλη ανθρώπινη μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη δεν επηρέασε την ανάπτυξη της Candida στο στόμα ή στο πεπτικό σύστημα.
Ωστόσο, οι μελέτες σε ανθρώπους είναι περιορισμένες και χρειάζονται περισσότερες έρευνες.
Ακόμη και αν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να μην είναι πάντα αποτελεσματική κατά των ζυμομυκήτων, η εξάλειψη της προστιθέμενης ζάχαρης θα βελτιώσει την υγεία σας με πολλούς άλλους τρόπους.
Συνοπτική περιγραφή: Οι ζυμομύκητες Candida προτιμούν περιβάλλοντα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ωστόσο, υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία για τα οφέλη μιας δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη κατά των λοιμώξεων από Candida.
4. Σκόρδο
Το σκόρδο είναι μια άλλη φυτική τροφή με ισχυρές αντιμυκητιακές ιδιότητες. Αυτό οφείλεται εν μέρει στην αλλικίνη, μια ουσία που σχηματίζεται όταν το φρέσκο σκόρδο συνθλίβεται ή καταστρέφεται.
Όταν χορηγείται σε ποντίκια σε υψηλές ποσότητες, η αλλικίνη φαίνεται να καταπολεμά τους ζυμομύκητες Candida ελαφρώς λιγότερο αποτελεσματικά από το αντιμυκητιασικό φάρμακο φλουκοναζόλη.
Η έρευνα σε δοκιμαστικό σωλήνα δείχνει επίσης ότι το εκχύλισμα σκόρδου μπορεί να μειώσει την ικανότητα των ζυμομυκήτων να προσκολλώνται στα κύτταρα που καλύπτουν το στόμα σας.
Ωστόσο, το σκόρδο παρέχει μόνο μικροσκοπικές ποσότητες αλλικίνης, ενώ οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν υψηλές δόσεις.
Μια μελέτη 14 ημερών σε γυναίκες διαπίστωσε ότι η λήψη συμπληρωμάτων σκόρδου σε κάψουλες δεν επηρέασε τις κολπικές μολύνσεις ζύμης.
Συνολικά, χρειάζονται περισσότερες κλινικές δοκιμές για να διαπιστωθεί αν η κατανάλωση σκόρδου έχει κάποια θεραπευτική αξία στον άνθρωπο.
Προτεινόμενη ανάγνωση: Θα πρέπει να πίνετε μηλόξυδο μήλου πριν από τον ύπνο?
Παρ’ όλα αυτά, η προσθήκη σκόρδου στο φαγητό σας είναι ασφαλής και υγιεινή. Μπορεί επίσης να λειτουργήσει καλά παράλληλα με τις συμβατικές θεραπείες Candida.
Να θυμάστε ότι η χρήση ωμού σκόρδου σε ευαίσθητες περιοχές, όπως το στόμα σας, μπορεί να είναι επιβλαβής και να προκαλέσει σοβαρά χημικά εγκαύματα.
Περίληψη: Η αλλισίνη στο σκόρδο δρα κατά της Candida. Παρόλα αυτά, δεν είναι σαφές αν η κατανάλωση σκόρδου επηρεάζει τις μολύνσεις ζύμης.
5. Κουρκουμίνη
Η κουρκουμίνη είναι ένα από τα κύρια ενεργά συστατικά του κουρκουμά, ενός δημοφιλούς ινδικού μπαχαρικού.
Η έρευνα σε δοκιμαστικούς σωλήνες δείχνει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να σκοτώσει τους ζυμομύκητες Candida ή να μειώσει την ανάπτυξή τους.
Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει την ικανότητα των ζυμομυκήτων να προσκολλώνται σε κύτταρα από το στόμα ατόμων με HIV. Η κουρκουμίνη ήταν πιο αποτελεσματική από τη φλουκοναζόλη, ένα αντιμυκητιασικό φάρμακο.
Ωστόσο, οι μελέτες περιορίζονται σε δοκιμαστικούς σωλήνες. Δεν είναι σαφές αν τα συμπληρώματα κουρκουμίνης έχουν επιπτώσεις στον άνθρωπο.
Συνοπτική περιγραφή: Η κουρκουμίνη, ένα από τα ενεργά συστατικά του κουρκουμά, μπορεί να σκοτώσει τους ζυμομύκητες Candida. Ωστόσο, απαιτούνται μελέτες σε ανθρώπους.
Περίληψη
Εάν έχετε μόλυνση από ζυμομύκητες, επισκεφθείτε τον ιατρό σας για ένα αντιμυκητιασικό φάρμακο.
Εάν έχετε την τάση να παθαίνετε πολλές από αυτές τις λοιμώξεις, η υγιεινή διατροφή ή η λήψη συμπληρωμάτων όπως τα προβιοτικά μπορεί να σας βοηθήσει.
Από μόνες τους, αυτές οι στρατηγικές διατροφής απέχουν πολύ από το να είναι μια αποτελεσματική θεραπεία. Αλλά ως προληπτικό μέτρο, ή παράλληλα με τη φαρμακευτική αγωγή, θα μπορούσαν να κάνουν τη διαφορά.
