Οι σπόροι λιναριού είναι γνωστοί για τα πολλά οφέλη τους για την υγεία, τα οποία περιλαμβάνουν την παροχή μιας πλούσιας δόσης πρωτεΐνης και φυτικών ινών, τη μείωση της όρεξης και τη βοήθεια στον έλεγχο του βάρους.
Δεδομένου του αστρικού προφίλ θρεπτικών συστατικών τους, δεν είναι περίεργο ότι το λάδι λιναρόσπορου είναι επίσης γεμάτο μαρμελάδα με παρόμοια οφέλη για την υγεία.
Το λινέλαιο, γνωστό και ως λινέλαιο ή λινέλαιο, παρασκευάζεται από σπόρους λιναριού που έχουν αλεσθεί και συμπιεστεί για να απελευθερωθεί το φυσικό τους λάδι.
Αυτό το λάδι που προάγει την υγεία έχει διάφορες χρήσεις, από το μαγείρεμα μέχρι την περιποίηση του δέρματος.
Αυτό το άρθρο θα διερευνήσει μερικά από τα κορυφαία οφέλη του λιναρόσπορου και μερικούς απλούς τρόπους χρήσης του.
1. Το λινέλαιο είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Όπως και οι σπόροι λιναριού, το λιναρόσπορο είναι γεμάτο με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα για την καρδιά.
Μία κουταλιά της σούπας (15 ml) περιέχει εντυπωσιακά 7.196 mg ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Συγκεκριμένα, το λινέλαιο περιέχει άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), ένα ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που μετατρέπεται μόνο σε μικρές ποσότητες σε ενεργές μορφές ωμέγα-3, όπως EPA και DHA.
Εάν δεν λαμβάνετε αρκετό DHA και EPA στη διατροφή σας, οι περισσότερες οδηγίες συνιστούν τουλάχιστον 1.600 mg ωμέγα-3 λιπαρών οξέων ALA ημερησίως για τους άνδρες και 1.100 mg για τις γυναίκες.
Μόνο μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο μπορεί να καλύψει και να ξεπεράσει τις ημερήσιες ανάγκες σας για ALA.
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για την υγεία και έχουν συσχετιστεί με οφέλη όπως μειωμένη φλεγμονή, βελτιωμένη υγεία της καρδιάς και προστασία του εγκεφάλου από τη γήρανση.
Εάν δεν παίρνετε ιχθυέλαιο ή λαμβάνετε μία έως δύο μερίδες λιπαρών ψαριών στη διατροφή σας κάθε εβδομάδα, το λιναρόσπορο μπορεί να είναι μια εξαιρετική λύση για να συμπληρώσετε τη διατροφή σας με τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που χρειάζεστε.
Περίληψη: Το έλαιο λιναρόσπορου είναι υψηλό σε ALA ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που σχετίζονται με πολλά οφέλη για την υγεία.
2. Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων
Αν και η τρέχουσα έρευνα περιορίζεται σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα, υπάρχουν ορισμένες ενδείξεις ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της ανάπτυξης καρκινικών κυττάρων.
Σε μια μελέτη σε ζώα, τα ποντίκια έλαβαν 0,3 ml ελαίου λιναρόσπορου για 40 ημέρες. Διαπιστώθηκε ότι εμποδίζει την εξάπλωση του καρκίνου και την ανάπτυξη όγκων του πνεύμονα.
Σε μια άλλη μελέτη με μικρά ζώα, το έλαιο λιναρόσπορου αποδείχθηκε ότι εμποδίζει τον σχηματισμό καρκίνου του παχέος εντέρου σε αρουραίους.
Επιπλέον, μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες έχουν δώσει παρόμοια ευρήματα, με αρκετές μελέτες να δείχνουν ότι το έλαιο λιναρόσπορου μείωσε την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού.
Ωστόσο, ενώ αυτά τα ευρήματα είναι πολλά υποσχόμενα, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να καθοριστεί πώς αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να μεταφραστούν στους ανθρώπους.
Περίληψη: Ορισμένες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες και σε ζώα δείχνουν ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να μειώσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων, αν και απαιτείται πρόσθετη έρευνα στον άνθρωπο.
3. Το έλαιο λιναρόσπορου θα μπορούσε να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς
Αρκετές μελέτες έχουν βρει ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς.
Μια μελέτη σε 59 άτομα συνέκρινε τις επιδράσεις του λιναρόσπορου με εκείνες του ελαίου καρθάμου, ενός τύπου λαδιού με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.
Σε αυτή τη μελέτη, η συμπλήρωση με μία κουταλιά της σούπας (15 ml) ελαίου λιναρόσπορου για 12 εβδομάδες οδήγησε σε σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα αρτηριακής πίεσης από ότι η συμπλήρωση με έλαιο καρθάμου.
Η υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να βλάψει την υγεία της καρδιάς επιβάλλοντάς την επιπλέον πίεση, αναγκάζοντάς την να εργαστεί σκληρότερα.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 9 εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία από τους σπόρους kalonji (nigella seeds)
Το λάδι λιναρόσπορου μπορεί επίσης να βελτιώσει την ελαστικότητα των αρτηριών. Τόσο η γήρανση όσο και η αυξημένη αρτηριακή πίεση συνδέονται γενικά με μείωση της ελαστικότητας.
Αυτά τα οφέλη είναι πιθανό να οφείλονται στην υψηλή συγκέντρωση ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο λινέλαιο, καθώς η συμπλήρωσή του έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει σημαντικά την ποσότητα των ωμέγα-3 στο αίμα.
Επιπλέον, πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, με οφέλη όπως η μείωση της φλεγμονής και η μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Περίληψη: Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το λάδι λιναρόσπορου θα μπορούσε να βελτιώσει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και αυξάνοντας την ελαστικότητα των αρτηριών.
4. Το λιναρόσπορο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας και της διάρροιας
Το λιναρόσπορο μπορεί να είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία τόσο της δυσκοιλιότητας όσο και της διάρροιας.
Μια πρόσφατη μελέτη σε ζώα έδειξε ότι το έλαιο λιναρόσπορου λειτούργησε ως καθαρτικό για την προώθηση της κανονικότητας ενώ ενεργούσε ως αντιδιαρροϊκός παράγοντας.
Μια άλλη μελέτη έδωσε σε 50 ασθενείς με δυσκοιλιότητα σε αιμοκάθαρση είτε λιναρέλαιο είτε ελαιόλαδο είτε ορυκτέλαιο.
Μετά από τέσσερις εβδομάδες, το λάδι λιναρόσπορου αύξησε τη συχνότητα των κενώσεων και βελτίωσε τη συνοχή των κοπράνων. Επίσης, βρέθηκε ότι είναι εξίσου αποτελεσματικό με το ελαιόλαδο και το ορυκτέλαιο.
Ωστόσο, η έρευνα για τις επιδράσεις του λιναρόσπορου στη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια περιορίζεται επί του παρόντος σε μελέτες σε ζώα και μελέτες σε άτομα με ειδικές παθήσεις.
Απαιτούνται πρόσθετες μελέτες για την αξιολόγηση της αποτελεσματικότητάς του στον γενικό πληθυσμό.
Περίληψη: Μερικές μελέτες σε ζώα και ανθρώπους έχουν δείξει ότι το λιναρόσπορο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία τόσο της δυσκοιλιότητας όσο και της διάρροιας, αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
5. Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να βελτιώσει την υγεία του δέρματος
Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ενίσχυση της υγείας του δέρματος.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 8 ελάχιστα γνωστές παρενέργειες της υπερβολικής ποσότητας ιχθυελαίου
Σε μια μικρή μελέτη 13 γυναίκες συμπλήρωσαν έλαιο λιναρόσπορου για 12 εβδομάδες. Στο τέλος της μελέτης, εμφάνισαν βελτιώσεις στην απαλότητα και την ενυδάτωση του δέρματος, ενώ η ευαισθησία του δέρματος στον ερεθισμό και την τραχύτητα είχε μειωθεί.
Μια πρόσφατη μελέτη σε ζώα έδειξε ότι το λιναρόσπορο είχε παρόμοια θετικά αποτελέσματα.
Τα ποντίκια με δερματίτιδα έλαβαν λιναρόσπορο για τρεις εβδομάδες. Το λάδι μείωσε τα συμπτώματα της ατοπικής δερματίτιδας, όπως ερυθρότητα, πρήξιμο και κνησμό.
Ωστόσο, καμία μελέτη δεν έχει εξετάσει τα οφέλη από την εφαρμογή ελαίου λιναρόσπορου στο δέρμα των ανθρώπων. Ωστόσο, πολλές ανέκδοτες αναφορές δείχνουν βελτιώσεις στην απαλότητα και μειωμένο ερεθισμό μετά την εφαρμογή λιναρόσπορου.
Περίληψη: Μελέτες σε ζώα και ανθρώπους δείχνουν ότι η συμπλήρωση με λάδι λιναρόσπορου θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της ομαλότητας και της ενυδάτωσης του δέρματος, ενώ παράλληλα αντιμετωπίζει ορισμένες δερματικές παθήσεις όπως η δερματίτιδα.
6. Το λιναρόσπορο μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή
Χάρη στην περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής σε ορισμένους πληθυσμούς.
Ωστόσο, μια ανάλυση 20 μελετών έδειξε ότι το λιναρόσπορο δεν επηρέασε τη φλεγμονή στο γενικό πληθυσμό.
Ωστόσο, μείωσε σημαντικά τα επίπεδα της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, έναν δείκτη που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση της φλεγμονής, σε παχύσαρκα άτομα.
Μια μελέτη σε ζώα διαπίστωσε επίσης ότι το έλαιο λιναρόσπορου έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα του λιναρόσπορου είναι ισοδύναμα με αυτά του ελαιολάδου.
Για παράδειγμα, μια μελέτη σε 37 άτομα έδειξε ότι τα συμπληρώματα ελαίου λιναρόσπορου δεν επηρέασαν τους φλεγμονώδεις δείκτες σε υγιείς ενήλικες κανονικού βάρους σε σύγκριση με το ελαιόλαδο.
Ενώ φαίνεται ότι το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί να επηρεάσει διαφορετικά τους ανθρώπους, χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστούν οι επιπτώσεις του στη φλεγμονή στον γενικό πληθυσμό.
Προτεινόμενη ανάγνωση: 7 αποδεδειγμένα οφέλη για το αγγούρι για την υγεία
Περίληψη: Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι το λιναρόσπορο μπορεί να έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ωστόσο, απαιτείται πρόσθετη έρευνα.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το λάδι λιναρόσπορου
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το λάδι λιναρόσπορου είναι η ευελιξία του. Για αρχή, μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με άλλα είδη λαδιού σε σάλτσες σαλάτας, ντιπ και σάλτσες.
Μπορείτε να προσθέσετε μια μερίδα (μία κουταλιά της σούπας ή 15 ml) σε smoothies ή shakes για να προσθέσετε λίγο λιναρόσπορο στη διατροφή σας με ελάχιστη προσπάθεια.
Να θυμάστε ότι το λινέλαιο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για μαγείρεμα, καθώς δεν έχει υψηλό σημείο καπνού και μπορεί να σχηματίσει επιβλαβείς ενώσεις όταν εκτεθεί σε υψηλή θερμοκρασία.
Εκτός από τη χρήση του στα τρόφιμα, το λάδι λιναρόσπορου μπορεί να εφαρμοστεί στο δέρμα για να ενισχύσει την υγεία του δέρματος και να αυξήσει την υγρασία του δέρματος.
Εναλλακτικά, μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν λάδι λιναρόσπορου ως μάσκα μαλλιών για την προώθηση της ανάπτυξης και της λάμψης.
Περίληψη: Το λάδι λιναρόσπορου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση άλλων τύπων λαδιού, να προστεθεί σε smoothies και shakes ή να εφαρμοστεί απευθείας στο δέρμα και τα μαλλιά.
Περίληψη
Το λάδι λιναρόσπορου είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και έχει αποδειχθεί ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένη αρτηριακή πίεση και βελτιωμένη κανονικότητα.
Επιπλέον, το λιναρόσπορο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο άλλων ελαίων, να προστεθεί σε τρόφιμα ή να εφαρμοστεί στο δέρμα και τα μαλλιά σας.
Η συμπερίληψη μόνο μιας ή δύο μερίδων ελαίου λιναρόσπορου στην καθημερινή σας ρουτίνα είναι εύκολη και θα μπορούσε να έχει πολλά οφέλη για τη γενική υγεία σας.
