Корица - очень вкусная специя.
Он ценился за свои лечебные свойства на протяжении тысячелетий.
Современная наука подтвердила то, что люди знали веками.
Вот 10 преимуществ корицы для здоровья, подтвержденные научными исследованиями.
1. Корица богата веществом с мощными лечебными свойствами.
Корица - это специя, которая производится из внутренней коры деревьев, известных в науке как корица.
Он использовался в качестве ингредиента на протяжении всей истории, начиная с Древнего Египта. Раньше он был редким и ценным и считался подарком королям.
В наши дни корица дешевая, доступна в каждом супермаркете и входит в состав различных продуктов и рецептов.
Есть два основных типа корицы.:
- Цейлонская корица: также известна как «настоящая» корица.
- Кассия с корицей: Наиболее распространенный сегодня сорт, который люди обычно называют «корицей».”
Корицу получают путем срезания стеблей коричных деревьев. Затем извлекается внутренняя кора и удаляются древесные части.
Когда он высыхает, он образует полоски, которые сворачиваются в булочки, называемые палочками корицы. Эти палочки можно измельчить до порошка корицы.
Отчетливый запах и вкус корицы обусловлены маслянистой частью, в которой очень много соединения коричного альдегида.
Ученые считают, что это соединение отвечает за большую часть мощного воздействия корицы на здоровье и обмен веществ.
Резюме: корица - популярная специя. В нем много коричного альдегида, который, как считается, отвечает за большую часть пользы корицы для здоровья.
2. Корица богата антиоксидантами.
Антиоксиданты защищают ваш организм от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами.
Корица богата мощными антиоксидантами, такими как полифенолы.
В исследовании, в котором сравнивалась антиоксидантная активность 26 специй, корица оказалась явным победителем, даже обогнав такие «суперпродукты», как чеснок и орегано.
Он настолько мощный, что корицу можно использовать в качестве натурального пищевого консерванта.
Резюме: корица содержит большое количество сильнодействующих полифенольных антиоксидантов.
3. Корица обладает противовоспалительными свойствами.
Воспаление невероятно важно.
Помогает организму бороться с инфекциями и восстанавливать повреждения тканей.
Однако воспаление может стать проблемой, если оно хроническое и направлено против тканей вашего тела.
В этом отношении может оказаться полезной корица. Исследования показывают, что эта специя и ее антиоксиданты обладают сильными противовоспалительными свойствами.
Резюме: антиоксиданты в корице обладают противовоспалительным действием, что может помочь снизить риск заболевания.
4. Корица снижает риск сердечных заболеваний.
С корицей связывают снижение риска сердечных заболеваний, самой распространенной в мире причины преждевременной смерти.
Было показано, что у людей с диабетом 2 типа 1 грамм или около половины чайной ложки корицы в день оказывает благотворное влияние на маркеры крови.
Он снижает уровень общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов, в то время как «хороший» холестерин ЛПВП остается стабильным.
Совсем недавно большое обзорное исследование пришло к выводу, что доза корицы всего 120 мг в день может иметь эти эффекты. В этом исследовании корица также увеличивала «хороший» уровень холестерина ЛПВП.
Исследования на животных показали, что корица снижает кровяное давление.
В сочетании все эти факторы могут резко снизить риск сердечных заболеваний.
Резюме: корица может улучшить некоторые ключевые факторы риска сердечных заболеваний, включая холестерин, триглицериды и артериальное давление.
5. Корица может улучшить чувствительность к гормону инсулину.
Инсулин - один из ключевых гормонов, регулирующих обмен веществ и потребление энергии.
Предлагаем вам: Как корица снижает уровень сахара в крови и борется с диабетом
Это также важно для транспортировки сахара в крови из кровотока в клетки.
Проблема в том, что многие люди устойчивы к воздействию инсулина.
Это известно как инсулинорезистентность, что является признаком серьезных заболеваний, таких как метаболический синдром и диабет 2 типа.
Хорошая новость заключается в том, что корица может значительно снизить инсулинорезистентность, помогая этому важному гормону выполнять свою работу.
Повышая чувствительность к инсулину, корица может снизить уровень сахара в крови, как обсуждается в следующей главе.
Резюме: показано, что корица значительно повышает чувствительность к гормону инсулину.
6. Корица снижает уровень сахара в крови и обладает мощным антидиабетическим действием.
Корица известна своими свойствами понижать уровень сахара в крови.
Помимо положительного воздействия на инсулинорезистентность, корица может снизить уровень сахара в крови за счет ряда других механизмов.
Во-первых, корица снижает количество глюкозы, попадающей в кровоток после еды.
Он делает это, вмешиваясь в многочисленные пищеварительные ферменты, что замедляет расщепление углеводов в пищеварительном тракте.
Во-вторых, соединение в корице может действовать на клетки, имитируя инсулин.
Это значительно улучшает усвоение глюкозы вашими клетками, хотя действует намного медленнее, чем сам инсулин.
Многочисленные исследования на людях подтвердили антидиабетический эффект корицы, показав, что она может снизить уровень сахара в крови натощак на 10–29.%.
Эффективная доза обычно составляет 1–6 г или около 0,5–2 чайных ложки корицы в день.
Для получения дополнительной информации о том, как снизить уровень сахара в крови, ознакомьтесь с 15 простых способов снизить уровень сахара в крови естественным путем.
Резюме: показано, что корица снижает уровень сахара в крови натощак, оказывая мощное антидиабетическое действие при приеме 1–6 граммов или 0,5–2 чайных ложки в день.
7. Корица может оказывать благотворное влияние на нейродегенеративные заболевания.
Нейродегенеративные заболевания характеризуются прогрессирующей потерей структуры или функции клеток головного мозга.
Предлагаем вам: 10 полезных свойств золотого молока и как его приготовить
Болезни Альцгеймера и Паркинсона - два самых распространенных типа.
Два соединения, обнаруженные в корице, по-видимому, ингибируют накопление в мозге белка, называемого тау, что является одним из отличительных признаков болезни Альцгеймера.
В исследовании на мышах с болезнью Паркинсона корица помогла защитить нейроны, нормализовала уровень нейромедиаторов и улучшила двигательную функцию.
Эти эффекты требуют дальнейшего изучения на людях.
Резюме: Исследования на животных показали, что корица приводит к различным улучшениям при болезни Альцгеймера и Паркинсона. Однако человеческие исследования отсутствуют.
8. Корица может защитить от рака.
Рак - серьезное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток.
Корица широко изучалась на предмет ее потенциального использования в профилактике и лечении рака.
В целом доказательства ограничены исследованиями в пробирках и на животных, которые предполагают, что экстракты корицы могут защищать от рака.
Он действует, уменьшая рост раковых клеток и образование кровеносных сосудов в опухолях, и, по-видимому, токсичен для раковых клеток, вызывая их гибель.
Исследование на мышах с раком толстой кишки показало, что корица является мощным активатором детоксифицирующих ферментов в толстой кишке, защищая от дальнейшего роста рака.
Эти результаты были подтверждены экспериментами в пробирках, которые показали, что корица активирует защитные антиоксидантные реакции в клетках толстой кишки человека.
Влияет ли корица на живых, дышащих людей, необходимо подтвердить в контролируемых исследованиях.
Резюме: исследования на животных и в пробирках показывают, что корица может оказывать защитное действие против рака.
9. Корица помогает бороться с бактериальными и грибковыми инфекциями.
Коричный альдегид, один из основных активных компонентов корицы, помогает бороться с различными инфекциями.
Было показано, что масло корицы эффективно лечит инфекции дыхательных путей, вызванные грибками.
Предлагаем вам: Цейлонская против кассийской корицы: В чём заключаются различия?
Он также может подавлять рост некоторых бактерий, включая листерии и сальмонеллы.
Однако доказательства ограничены, и до сих пор не было показано, что корица снижает инфекцию в других частях тела.
Антимикробное действие корицы также может помочь предотвратить кариес и уменьшить неприятный запах изо рта.
Резюме: Коричный альдегид обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами, которые могут уменьшить инфекцию и помочь бороться с кариесом и неприятным запахом изо рта.
10. Корица может помочь в борьбе с ВИЧ.
ВИЧ - это вирус, который медленно разрушает вашу иммунную систему, что в конечном итоге может привести к СПИДу, если его не лечить.
Считается, что корица, извлеченная из разновидностей кассии, помогает бороться с ВИЧ-1, наиболее распространенным штаммом вируса ВИЧ у людей.
Лабораторное исследование ВИЧ-инфицированных клеток показало, что корица была наиболее эффективным средством лечения из всех 69 изученных лекарственных растений.
Для подтверждения этих эффектов необходимы испытания на людях.
Резюме: Исследования в пробирках показали, что корица может помочь бороться с ВИЧ-1, основным типом ВИЧ у людей.
Лучше использовать цейлонскую «настоящую» корицу.
Не вся корица одинакова.
Сорт кассии содержит значительное количество соединения под названием кумарин, которое считается вредным в больших дозах.
Вся корица полезна для здоровья, но кассия в больших дозах может вызвать проблемы из-за содержания кумарина.
Цейлон («настоящая» корица) намного лучше в этом отношении, и исследования показывают, что в нем намного меньше кумарина, чем в разновидности кассии.
К сожалению, большая часть корицы, которую можно найти в супермаркетах, - это более дешевый сорт кассии.
Вы можете найти Цейлон в некоторых магазинах здорового питания или в Интернете.
Резюме
В конце концов, корица - одна из самых вкусных и полезных специй на планете.
Он может снизить уровень сахара в крови, уменьшить факторы риска сердечных заболеваний и обладает множеством других впечатляющих преимуществ для здоровья.
Только не забудьте взять цейлонскую корицу или придерживаться небольших доз, если вы используете сорт кассии.
