커피가 위장을 상하게 할 수 있습니까?

커피는 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다.

정신을 더 맑게 해줄 뿐만 아니라 기분, 정신 능력, 운동 능력 향상, 심장 질환 및 알츠하이머 발병 위험 감소 등 잠재적으로 많은 다른 이점을 제공할 수 있습니다.

그러나 일부 사람들은 커피를 마시는 것이 소화 시스템에 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다.

이 기사는 커피가 위장을 화나게 하는 이유를 탐구합니다.

위장을 상하게 할 수 있는 커피의 화합물

커피에는 위장을 자극할 수 있는 다양한 화합물이 포함되어 있습니다.

카페인은 깨어 있는 데 도움이 되는 커피의 천연 각성제입니다.

8온스(240mL)의 커피 한 잔에는 약 95mg의 카페인이 들어 있습니다.

카페인은 강력한 정신 자극제이지만 연구에 따르면 소화관 전체의 수축 빈도를 증가시킬 수 있습니다.

예를 들어, 1998년의 더 오래된 연구에 따르면 카페인이 함유된 커피는 디카페인 커피보다 결장을 23%, 물보다 60% 더 자극합니다. 이는 카페인이 하부 장을 상당히 자극한다는 것을 나타냅니다.

또한 일부 연구에 따르면 카페인이 위산 생성을 증가시킬 수 있으며, 이는 특히 민감한 경우 위장을 화나게 할 수 있습니다.

카페인은 종종 커피가 위장 문제를 일으킬 수 있는 것으로 여겨지지만 연구에 따르면 커피 산도 역할을 할 수 있습니다.

커피에는 클로로겐산 및 N-알카노일-5-하이드록시트립타미드와 같은 많은 산이 포함되어 있어 위산 생성을 증가시킵니다. 위산은 음식을 분해하여 장을 통해 이동할 수 있도록 도와줍니다.

일부 사람들은 커피가 속쓰림 증상을 악화시킬 수 있다고 보고했지만 연구는 결정적이지 않으며 유의미한 연관성을 보여주지 않습니다.

어떤 경우에는 커피가 위장을 화나게 하는 것이 아닙니다.

미국인의 3분의 2 이상이 커피에 첨가하는 우유, 크림, 감미료 또는 설탕과 같은 첨가제로 인해 위장이 불편할 수 있습니다.

예를 들어, 전 세계적으로 약 65%의 사람들이 유제품을 섭취한 후 팽만감, 위경련 또는 설사와 같은 증상을 유발할 수 있는 우유의 설탕인 유당을 제대로 소화하지 못합니다.

요약: 커피에는 카페인 및 커피 산과 같이 위장을 화나게 할 수 있는 여러 화합물이 있습니다. 또한 우유, 크림, 설탕 또는 감미료와 같은 일반적인 첨가제도 위장을 화나게 할 수 있습니다.

어떤 경우에는 디카페인으로 전환하는 것이 위장 장애에 도움이 될 수 있습니다.

이것은 카페인이 위장 문제의 원인인 경우에 주로 적용됩니다.

그렇긴 하지만 디카페인 커피에는 클로로겐산 및 N-알카노일-5-하이드록시트립타미드와 같은 커피 산이 여전히 포함되어 있으며, 이는 위산 생성 및 장 수축 증가와 관련이 있습니다.

또한 디카페인 커피에 우유, 크림, 설탕 또는 감미료를 첨가하면 이러한 첨가제에 민감한 개인에게 위장 문제가 발생할 수 있습니다.

요약: 카페인이 없음에도 불구하고 디카페인 커피에는 여전히 커피 산과 첨가물이 들어 있어 위장을 화나게 할 수 있습니다.

커피가 위장을 상하게 하는 경우 몇 가지 요인이 효과를 감소시켜 조 한 잔을 즐길 수 있습니다.

커피를 한 모금 천천히 마시면 위장이 편해질 수 있습니다.

또한 공복에 커피를 마시지 않도록 하십시오. 커피는 산성으로 간주되므로 음식과 함께 마시면 소화가 잘 될 수 있습니다.

다음은 커피의 산도를 최소화하는 몇 가지 다른 방법입니다.:

더 진한 로스트를 선택하십시오. 연구에 따르면 더 오래 로스팅하고 더 높은 온도에서 로스팅한 커피 원두는 산성도가 낮습니다.
콜드브루 커피 드셔보세요. 연구에 따르면 콜드 브루 커피는 뜨거운 커피보다 산도가 낮습니다.
더 큰 커피 찌꺼기 선택. 한 연구에 따르면 커피 찌꺼기가 작을수록 추출하는 동안 더 많은 산이 추출될 수 있습니다. 이것은 더 큰 분쇄로 만든 커피가 덜 산성일 수 있음을 의미합니다.

또한, 우유와 함께 커피 한 잔을 즐기지만 유당 불내증이 있거나 우유로 인해 위장이 불편하다면 두유나 아몬드 우유와 같은 식물성 우유 대체품으로 바꾸십시오.