Kaffe er en av de mest populære drikkene i verden.
Det kan ikke bare få deg til å føle deg mer våken, men også potensielt tilby mange andre fordeler, inkludert forbedret humør, mental ytelse og treningsytelse, samt lavere risiko for hjertesykdom og Alzheimers.
Noen opplever imidlertid at det å drikke kaffe påvirker fordøyelsessystemet deres.
Denne artikkelen utforsker årsakene til at kaffe kan plage magen din.
Innholdsfortegnelse
Forbindelser i kaffe som kan plage magen
Kaffe inneholder ulike forbindelser som kan plage magen din.
Koffein
Koffein er et naturlig sentralstimulerende middel i kaffe som hjelper deg å holde deg våken.
En enkelt 8-ounce (240-ml) kopp kaffe inneholder omtrent 95 mg koffein.
Selv om koffein er en potent mental stimulans, tyder forskning på at det kan øke frekvensen av sammentrekninger i hele fordøyelseskanalen.
For eksempel fant en eldre studie fra 1998 at koffeinholdig kaffe stimulerer tykktarmen 23 % mer enn koffeinfri kaffe og 60 % mer enn vann. Dette indikerer at koffein stimulerer nedre tarm betydelig.
Noen undersøkelser tyder også på at koffein kan øke produksjonen av magesyre, noe som kan forstyrre magen din hvis den er spesielt følsom.
Kaffesyrer
Mens koffein ofte blir sett på som hvorfor kaffe kan forårsake mageproblemer, har studier vist at kaffesyrer også kan spille en rolle.
Kaffe inneholder mange syrer, som klorogensyre og N-alkanoyl-5-hydroksytryptamid, som har økt magesyreproduksjonen. Magesyre hjelper til med å bryte ned maten slik at den kan bevege seg gjennom tarmen din.
Mens noen mennesker har rapportert at kaffe kan forverre halsbrannsymptomer, er forskningen ikke entydig og viser ingen signifikant sammenheng.
Andre tilsetningsstoffer
I noen tilfeller er det ikke kaffen som får magen til å bli urolig.
Magebesvær kan skyldes tilsetningsstoffer som melk, fløte, søtningsmidler eller sukker, som mer enn to tredjedeler av amerikanerne legger til kaffen sin.
For eksempel kan omtrent 65 % av mennesker over hele verden ikke fordøye laktose, et sukker i melk, som kan utløse symptomer som oppblåsthet, magekramper eller diaré etter inntak av meieriprodukter.
Sammendrag: Kaffe har flere forbindelser som kan plage magen din, for eksempel koffein og kaffesyrer. I tillegg kan vanlige tilsetningsstoffer som melk, fløte, sukker eller søtningsmidler også forstyrre magen.
Kan koffeinfri kaffe forstyrre magen?
I noen tilfeller kan bytte til koffeinfri hjelpe mot urolig mage.
Dette gjelder hovedsakelig hvis koffein er årsaken til mageproblemene dine.
Når det er sagt, inneholder koffeinfri kaffe fortsatt kaffesyrer, som klorogensyre og N-alkanoyl-5-hydroksytryptamid, som har vært knyttet til økt magesyreproduksjon og tarmsammentrekninger.
Dessuten kan tilsetning av melk, fløte, sukker eller søtningsmidler til koffeinfri kaffe forårsake mageproblemer hos personer som er følsomme for disse tilsetningsstoffene.
Sammendrag: Til tross for at den er fri for koffein, inneholder koffeinfri kaffe fortsatt kaffesyrer og muligens tilsetningsstoffer, som kan forstyrre magen din.
Tips for å unngå urolig mage
Hvis du opplever at kaffe forstyrrer magen, kan flere ting redusere effekten slik at du kan nyte koppen med joe.
Å drikke kaffe sakte i slurker kan gjøre det lettere for magen.
Prøv også å unngå å drikke kaffe på tom mage. Kaffe anses som sur, så å nippe til den sammen med mat kan lette fordøyelsen.
Her er flere andre måter å minimere kaffens surhet:
- Velg en mørkere stek. En studie fant at kaffebønner som ble brent lenger og ved høyere temperaturer var mindre sure, noe som betyr at mørkere steker har en tendens til å være mindre sure enn lettere stekinger.
- Prøv kaldbrygget kaffe. Forskning tyder på at kaldbrygget kaffe er mindre sur enn varm kaffe.
- Velg større kaffegrut. En studie fant at mindre kaffegrut kan tillate mer syre å bli ekstrahert under brygging. Dette betyr at kaffe laget av større maler kan være mindre sur.
Dessuten, hvis du nyter en kopp kaffe med melk, men er laktoseintolerant eller føler at melk plager magen, kan du prøve å bytte til et plantebasert melkealternativ, for eksempel soya- eller mandelmelk.
Foreslått for deg: Hvor mye koffein er det i koffeinfri kaffe?
Sammendrag: Hvis du opplever at kaffe plager magen din, prøv noen av tipsene ovenfor. I mange tilfeller kan det å redusere surheten i kaffe eller unngå tilsetningsstoffer bidra til å bekjempe kafferelaterte mageproblemer.
Sammendrag
Kaffe har flere forbindelser som kan forstyrre magen.
Dette inkluderer koffein, kaffesyrer og andre tilsetningsstoffer, som melk, fløte, sukker og søtningsmidler. Foruten koffein er mange av disse forbindelsene også til stede i koffeinfri kaffe.
Hvis du opplever at kaffe forstyrrer magen, er det flere ting du kan gjøre for å minimere de ubehagelige effektene. Disse inkluderer å drikke det med mat, velge en lavere sur stek, bytte fra vanlig melk til soya- eller mandelmelk, og kutte ned på tilsetningsstoffer.
