Elektrolit terlibat dalam banyak proses penting dalam tubuh Anda.
Mereka berperan dalam melakukan impuls saraf, mengontraksikan otot, membuat Anda tetap terhidrasi, dan mengatur tingkat pH tubuh Anda.
Oleh karena itu, Anda perlu mendapatkan jumlah elektrolit yang cukup dari makanan Anda agar tubuh Anda berfungsi sebagaimana mestinya.
Artikel ini membahas secara mendetail tentang elektrolit, fungsinya, risiko ketidakseimbangan, dan kemungkinan sumbernya.
Apa itu elektrolit?
“Elektrolit” adalah istilah umum untuk partikel yang membawa muatan listrik positif atau negatif.
Dalam nutrisi, istilah ini mengacu pada mineral penting yang ditemukan dalam darah, keringat, dan urin Anda.
Ketika mineral ini larut dalam cairan, mereka membentuk elektrolit — ion positif atau negatif yang digunakan dalam proses metabolisme.
Elektrolit yang ditemukan dalam tubuh Anda termasuk:
- Sodium
- Kalium
- Khlorida
- Kalsium
- Magnesium
- Fosfat
- Bikarbonat
Elektrolit ini diperlukan untuk berbagai proses tubuh, termasuk fungsi saraf dan otot yang tepat, menjaga keseimbangan asam-basa, dan menjaga Anda tetap terhidrasi.
Ringkasan: Elektrolit adalah mineral yang membawa muatan listrik. Mereka ditemukan dalam darah, urin, dan keringat Anda dan sangat penting untuk proses spesifik yang membuat tubuh Anda berfungsi sebagaimana mestinya.
Elektrolit dibutuhkan untuk menjaga fungsi vital tubuh
Elektrolit sangat penting untuk menjaga sistem saraf dan otot Anda berfungsi dan lingkungan internal Anda seimbang.
Fungsi sistem saraf
Otak Anda mengirimkan sinyal listrik melalui sel-sel saraf Anda untuk berkomunikasi dengan sel-sel di seluruh tubuh Anda.
Sinyal-sinyal ini disebut impuls saraf, dan mereka dihasilkan oleh perubahan muatan listrik membran sel saraf.
Perubahan terjadi karena pergerakan natrium elektrolit melintasi membran sel saraf.
Ketika ini terjadi, itu memicu reaksi berantai, menggerakkan lebih banyak ion natrium (dan perubahan muatan) di sepanjang akson sel saraf.
Fungsi otot
Elektrolit kalsium dibutuhkan untuk kontraksi otot.
Ini memungkinkan serat otot untuk meluncur bersama dan bergerak satu sama lain saat otot memendek dan berkontraksi.
Magnesium juga diperlukan dalam proses ini agar serat otot dapat meluncur keluar dan otot dapat rileks setelah berkontraksi.
Hidrasi yang tepat
Air harus disimpan dalam jumlah yang tepat baik di dalam maupun di luar setiap sel dalam tubuh Anda.
Elektrolit, terutama natrium, membantu menjaga keseimbangan cairan melalui osmosis.
Osmosis adalah proses di mana air bergerak melalui dinding membran sel dari larutan encer (lebih banyak air dan lebih sedikit elektrolit) menuju larutan yang lebih pekat (lebih sedikit air dan lebih banyak elektrolit).
Ini mencegah sel meledak karena terlalu penuh atau mengerut karena dehidrasi.
Tingkat pH internal
Agar tetap sehat, tubuh Anda perlu mengatur pH internalnya.
pH adalah ukuran seberapa asam atau basa suatu larutan. Di tubuh Anda, ini diatur oleh buffer kimia, atau asam dan basa lemah, yang membantu meminimalkan perubahan di lingkungan internal Anda.
Misalnya, darah Anda diatur untuk tetap pada pH sekitar 7,35 hingga 7,45. Jika menyimpang dari ini, tubuh Anda tidak dapat berfungsi dengan baik, dan Anda menjadi tidak sehat.
Memiliki keseimbangan elektrolit yang tepat sangat penting untuk menjaga tingkat pH darah Anda.
Ringkasan: Elektrolit sangat penting untuk menjaga sistem saraf dan otot Anda berfungsi. Mereka juga memastikan bahwa lingkungan internal tubuh Anda optimal dengan menjaga Anda tetap terhidrasi dan membantu mengatur pH internal Anda.
Ketidakseimbangan elektrolit buruk bagi kesehatan Anda
Dalam beberapa keadaan, kadar elektrolit dalam darah Anda bisa menjadi terlalu tinggi atau rendah, menyebabkan ketidakseimbangan.
Disarankan untuk Anda: 8 minuman sehat kaya elektrolit
Gangguan elektrolit dapat membahayakan kesehatan Anda dan bahkan bisa berakibat fatal dalam kasus yang jarang terjadi.
Ketidakseimbangan elektrolit sering terjadi karena dehidrasi yang disebabkan oleh panas berlebih, muntah, atau diare. Inilah sebabnya mengapa Anda harus berhati-hati untuk mengganti cairan yang hilang saat cuaca panas atau saat Anda sakit.
Beberapa penyakit, termasuk penyakit ginjal, gangguan makan, dan cedera seperti luka bakar parah, juga dapat menyebabkan ketidakseimbangan elektrolit.
Jika Anda mengalami gangguan elektrolit ringan, Anda mungkin tidak akan mengalami gejala apapun.
Namun, ketidakseimbangan yang lebih parah dapat menyebabkan gejala seperti:
- Kelelahan
- Detak jantung cepat atau tidak teratur
- Mati rasa dan kesemutan
- Kebingungan
- Kelemahan otot dan kram
- Sakit kepala
- Kejang
Jika Anda menduga Anda memiliki ketidakseimbangan elektrolit, pastikan untuk mendiskusikan gejala Anda dengan dokter Anda.
Ringkasan: Ketidakseimbangan elektrolit paling sering terjadi ketika orang mengalami dehidrasi parah karena muntah, diare, atau keringat berlebih. Ketidakseimbangan yang parah dapat mengganggu fungsi tubuh Anda.
Apakah Anda membutuhkan lebih banyak elektrolit jika Anda banyak berkeringat?
Saat Anda berkeringat, Anda kehilangan air dan elektrolit, terutama natrium dan klorida.
Akibatnya, olahraga atau aktivitas dalam waktu lama, terutama di cuaca panas, dapat menyebabkan kehilangan elektrolit yang signifikan.
Diperkirakan bahwa keringat rata-rata mengandung sekitar 40–60 mmol natrium per liter.
Tetapi jumlah sebenarnya dari elektrolit yang hilang melalui keringat dapat bervariasi dari orang ke orang.
Di AS, asupan natrium maksimum yang direkomendasikan adalah 2.300 mg per hari — yang setara dengan 6 gram atau 1 sendok teh garam meja.
Disarankan untuk Anda: 13 cara mudah menurunkan berat badan air (cepat dan aman)
Karena sekitar 90% orang dewasa Amerika mengonsumsi lebih dari ini, kebanyakan orang tidak perlu mengganti natrium yang hilang karena keringat.
Namun, populasi tertentu, seperti atlet ketahanan yang berolahraga selama lebih dari dua jam atau mereka yang berolahraga di panas yang ekstrem, mungkin ingin mempertimbangkan untuk minum minuman olahraga yang diperkaya elektrolit untuk menggantikan kehilangan mereka.
Untuk semua orang, mendapatkan jumlah natrium yang normal dari makanan dan air minum agar tetap terhidrasi sudah cukup.
Ringkasan: Anda kehilangan air dan elektrolit, terutama natrium saat berkeringat. Namun, natrium yang dikonsumsi melalui diet Anda biasanya cukup untuk menutupi kerugian apa pun.
Sumber makanan elektrolit
Cara terbaik untuk mencapai dan menjaga keseimbangan elektrolit adalah melalui diet sehat.
Sumber makanan utama elektrolit adalah buah-buahan dan sayuran. Namun, dalam diet Barat, sumber umum natrium dan klorida adalah garam meja.
Di bawah ini adalah beberapa makanan yang menyediakan elektrolit:
- Sodium: Makanan acar, keju, dan garam meja.
- Khlorida: Garam dapur.
- Kalium: Buah-buahan dan sayuran seperti pisang, alpukat, dan ubi jalar.
- Magnesium: Biji-bijian dan kacang-kacangan.
- Kalsium: Produk susu, alternatif susu yang diperkaya, dan sayuran berdaun hijau.
Elektrolit seperti bikarbonat diproduksi secara alami di tubuh Anda, jadi Anda tidak perlu khawatir untuk memasukkannya ke dalam diet Anda.
Ringkasan: Elektrolit ditemukan dalam banyak makanan, termasuk buah-buahan, sayuran, susu, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Haruskah Anda melengkapi diet Anda dengan elektrolit?
Beberapa orang minum air elektrolit atau suplemen dengan elektrolit seperti natrium dan kalsium untuk memastikan mereka mendapatkan cukup.
Namun, diet seimbang yang mencakup sumber elektrolit harus cukup untuk sebagian besar.
Tubuh Anda biasanya dapat mengatur elektrolit secara efisien dan menjaganya pada tingkat yang tepat.
Tetapi dalam beberapa keadaan, seperti selama serangan muntah dan diare di mana kehilangan elektrolit berlebihan, suplementasi dengan larutan rehidrasi yang mengandung elektrolit dapat bermanfaat.
Jumlah yang harus Anda konsumsi akan tergantung pada kerugian Anda. Selalu baca petunjuk tentang solusi penggantian yang dijual bebas.
Disarankan untuk Anda: Cara rehidrasi: 5 tips bermanfaat
Perhatikan juga bahwa kecuali Anda memiliki kadar elektrolit yang rendah karena kehilangan yang berlebihan, maka suplemen dapat menyebabkan kadar yang tidak normal dan kemungkinan penyakit.
Yang terbaik adalah berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau apoteker Anda sebelum melengkapi dengan elektrolit.
Ringkasan: Jika Anda makan makanan seimbang yang mengandung sumber elektrolit yang baik, suplemen biasanya tidak diperlukan.
Ringkasan
Elektrolit adalah mineral yang membawa muatan listrik ketika dilarutkan dalam air.
Mereka penting untuk sistem saraf, otot, dan menjaga lingkungan tubuh yang optimal.
Kebanyakan orang memenuhi kebutuhan elektrolit mereka melalui diet seimbang, meskipun ketidakseimbangan dapat terjadi jika Anda mengalami dehidrasi karena penyakit atau panas berlebih.
Jika Anda menduga Anda memiliki ketidakseimbangan elektrolit, bicarakan dengan dokter Anda.
