Elektrolyte sind an vielen wesentlichen Prozessen in Ihrem Körper beteiligt.
Sie spielen eine Rolle bei der Übertragung von Nervenimpulsen, der Muskelkontraktion, der Flüssigkeitszufuhr und der Regulierung des pH-Wertes Ihres Körpers.
Daher müssen Sie eine ausreichende Menge an Elektrolyten über Ihre Nahrung aufnehmen, damit Ihr Körper so funktioniert, wie er sollte.
Dieser Artikel befasst sich ausführlich mit Elektrolyten, ihren Funktionen, dem Risiko eines Ungleichgewichts und möglichen Quellen.
Inhaltsverzeichnis
Was sind Elektrolyte?
“Elektrolyt“ ist der Überbegriff für Teilchen, die eine positive oder negative elektrische Ladung tragen.
In der Ernährung bezieht sich der Begriff auf essentielle Mineralien, die in Ihrem Blut, Schweiß und Urin enthalten sind.
Wenn sich diese Mineralien in einer Flüssigkeit auflösen, bilden sie Elektrolyte – positive oder negative Ionen, die bei Stoffwechselprozessen verwendet werden.
Zu den in Ihrem Körper gefundenen Elektrolyten gehören:
- Natrium
- Kalium
- Chlorid
- Kalzium
- Magnesium
- Phosphat
- Bikarbonat
Diese Elektrolyte werden für verschiedene Körperprozesse benötigt, darunter die richtige Nerven- und Muskelfunktion, die Aufrechterhaltung des Säure-Basen-Gleichgewichts und die Aufrechterhaltung der Flüssigkeitszufuhr.
Zusammenfassung: Elektrolyte sind Mineralien, die eine elektrische Ladung tragen. Sie befinden sich in Ihrem Blut, Urin und Schweiß und sind für bestimmte Prozesse von entscheidender Bedeutung, die dafür sorgen, dass Ihr Körper so funktioniert, wie er sollte.
Elektrolyte werden benötigt, um lebenswichtige Körperfunktionen aufrechtzuerhalten
Elektrolyte sind entscheidend dafür, dass Ihr Nervensystem und Ihre Muskeln funktionieren und Ihr inneres Umfeld im Gleichgewicht bleibt.
Funktion des Nervensystems
Ihr Gehirn sendet elektrische Signale durch Ihre Nervenzellen, um mit den Zellen in Ihrem ganzen Körper zu kommunizieren.
Diese Signale werden Nervenimpulse genannt und werden durch Veränderungen der elektrischen Ladung der Nervenzellmembran erzeugt.
Die Veränderungen treten aufgrund der Bewegung des Elektrolyten Natrium durch die Nervenzellmembran auf.
Wenn dies geschieht, löst es eine Kettenreaktion aus, bei der mehr Natriumionen (und die Ladungsänderung) entlang des Axons der Nervenzelle verschoben werden.
Muskelfunktion
Das Elektrolyt Calcium wird für die Muskelkontraktion benötigt.
Es ermöglicht Muskelfasern, zusammen zu gleiten und sich übereinander zu bewegen, wenn sich der Muskel verkürzt und zusammenzieht.
Auch bei diesem Vorgang wird Magnesium benötigt, damit die Muskelfasern nach außen gleiten können und sich die Muskeln nach der Kontraktion entspannen können.
Richtige Flüssigkeitszufuhr
Wasser muss sowohl innerhalb als auch außerhalb jeder Zelle Ihres Körpers in der richtigen Menge gehalten werden.
Elektrolyte, insbesondere Natrium, helfen, den Flüssigkeitshaushalt durch Osmose aufrechtzuerhalten.
Osmose ist ein Prozess, bei dem sich Wasser durch die Wand einer Zellmembran von einer verdünnten Lösung (mehr Wasser und weniger Elektrolyte) zu einer konzentrierteren Lösung (weniger Wasser und mehr Elektrolyte) bewegt).
Dies verhindert, dass die Zellen platzen, weil sie zu voll sind oder aufgrund von Austrocknung schrumpfen.
Interner pH-Wert
Um gesund zu bleiben, muss Ihr Körper seinen inneren pH-Wert regulieren.
Der pH-Wert ist ein Maß dafür, wie sauer oder alkalisch eine Lösung ist. In Ihrem Körper wird es durch chemische Puffer oder schwache Säuren und Basen reguliert, die dazu beitragen, Veränderungen in Ihrer inneren Umgebung zu minimieren.
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Zum Beispiel wird Ihr Blut so reguliert, dass es bei einem pH-Wert von etwa 7,35 bis 7,45 bleibt. Weicht sie davon ab, kann Ihr Körper nicht richtig funktionieren und Sie werden krank.
Das richtige Gleichgewicht der Elektrolyte ist von grundlegender Bedeutung, um den pH-Wert Ihres Blutes aufrechtzuerhalten.
Zusammenfassung: Elektrolyte sind für die Aufrechterhaltung der Funktionsfähigkeit Ihres Nervensystems und Ihrer Muskeln unerlässlich. Sie sorgen auch dafür, dass die innere Umgebung Ihres Körpers optimal ist, indem sie Sie hydratisiert halten und helfen, Ihren inneren pH-Wert zu regulieren.
Elektrolyt-Ungleichgewichte sind schlecht für Ihre Gesundheit
Unter bestimmten Umständen können die Elektrolytwerte in Ihrem Blut zu hoch oder zu niedrig werden, was zu einem Ungleichgewicht führt.
Elektrolytstörungen können Ihrer Gesundheit schaden und in seltenen Fällen sogar tödlich sein.
Elektrolyt-Ungleichgewichte treten oft aufgrund von Dehydration auf, die durch übermäßige Hitze, Erbrechen oder Durchfall verursacht wird. Aus diesem Grund sollten Sie darauf achten, verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen, wenn es heiß ist oder wenn Sie krank sind.
Einige Krankheiten, darunter Nierenerkrankungen, Essstörungen und Verletzungen wie schwere Verbrennungen, können ebenfalls zu einem Elektrolytungleichgewicht führen.
Wenn Sie eine leichte Elektrolytstörung haben, werden Sie wahrscheinlich keine Symptome haben.
Schwerere Ungleichgewichte können jedoch Symptome verursachen wie:
- Ermüdung
- Schneller oder unregelmäßiger Herzschlag
- Taubheit und Kribbeln
- Verwechslung
- Muskelschwäche und Krämpfe
- Kopfschmerzen
- Krämpfe
Wenn Sie vermuten, dass Sie ein Elektrolyt-Ungleichgewicht haben, besprechen Sie Ihre Symptome unbedingt mit Ihrem Arzt.
Zusammenfassung: Elektrolytstörungen treten am häufigsten auf, wenn Menschen aufgrund von Erbrechen, Durchfall oder übermäßigem Schwitzen stark dehydriert sind. Schwere Ungleichgewichte können die Funktionsweise Ihres Körpers beeinträchtigen.
Brauchen Sie mehr Elektrolyte, wenn Sie viel schwitzen?
Wenn Sie schwitzen, verlieren Sie sowohl Wasser als auch Elektrolyte, insbesondere Natrium und Chlorid.
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Infolgedessen können lange Trainings- oder Aktivitätsphasen, insbesondere bei Hitze, zu einem erheblichen Elektrolytverlust führen.
Es wird geschätzt, dass Schweiß im Durchschnitt etwa 40–60 mmol Natrium pro Liter enthält.
Aber die tatsächliche Menge an Elektrolyten, die durch Schweiß verloren gehen, kann von Person zu Person variieren.
In den USA beträgt die empfohlene Höchstaufnahme für Natrium 2.300 mg pro Tag – das entspricht 6 Gramm oder 1 Teelöffel Kochsalz.
Da etwa 90% der amerikanischen Erwachsenen weit mehr konsumieren, müssen die meisten Menschen das durch Schweiß verlorene Natrium nicht ersetzen.
Bestimmte Bevölkerungsgruppen, wie Ausdauersportler, die länger als zwei Stunden trainieren, oder solche, die bei extremer Hitze trainieren, möchten jedoch möglicherweise erwägen, elektrolytangereicherte Sportgetränke zu trinken, um ihre Verluste auszugleichen.
Für alle anderen reicht es aus, die normale Menge Natrium aus Lebensmitteln und Trinkwasser zu sich zu nehmen, um hydratisiert zu bleiben.
Zusammenfassung: Sie verlieren Wasser und Elektrolyte, insbesondere Natrium, wenn Sie schwitzen. Die über die Nahrung aufgenommene Natriummenge reicht jedoch normalerweise aus, um eventuelle Verluste zu decken.
Nahrungsquellen für Elektrolyte
Der beste Weg, das Elektrolytgleichgewicht zu erreichen und aufrechtzuerhalten, ist eine gesunde Ernährung.
Die wichtigsten Nahrungsquellen für Elektrolyte sind Obst und Gemüse. In der westlichen Ernährung ist jedoch Kochsalz eine häufige Quelle für Natrium und Chlorid.
Unten sind einige Lebensmittel, die Elektrolyte liefern:
- Natrium: Eingelegte Lebensmittel, Käse und Kochsalz.
- Chlorid: Kochsalz.
- Kalium: Obst und Gemüse wie Bananen, Avocado und Süßkartoffeln.
- Magnesium: Samen und Nüsse.
- Kalzium: Milchprodukte, angereicherte Milchalternativen und grünes Blattgemüse.
Elektrolyte wie Bikarbonat werden auf natürliche Weise in Ihrem Körper produziert, Sie müssen sich also keine Sorgen machen, sie in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Zusammenfassung: Elektrolyte kommen in vielen Lebensmitteln vor, darunter Obst, Gemüse, Milchprodukte, Nüsse und Samen.
Sollten Sie Ihre Ernährung mit Elektrolyten ergänzen?
Manche Menschen trinken Elektrolytwasser oder ergänzen sie mit Elektrolyten wie Natrium und Kalzium, um sicherzustellen, dass sie genug bekommen.
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Für die meisten sollte jedoch eine ausgewogene Ernährung mit Elektrolytquellen ausreichen.
Ihr Körper kann Elektrolyte normalerweise effizient regulieren und auf dem richtigen Niveau halten.
Unter bestimmten Umständen, z. B. bei Erbrechen und Durchfall mit übermäßigem Elektrolytverlust, kann eine Ergänzung mit einer elektrolythaltigen Rehydrationslösung sinnvoll sein.
Die Menge, die Sie verbrauchen müssen, hängt von Ihren Verlusten ab. Lesen Sie immer die Anweisungen zu rezeptfreien Ersatzlösungen.
Beachten Sie auch, dass eine Supplementierung zu abnormalen Spiegeln und möglicherweise zu Krankheiten führen kann, es sei denn, Sie haben aufgrund übermäßiger Verluste einen niedrigen Elektrolytspiegel.
Es ist am besten, zuerst Ihren Arzt oder Apotheker zu konsultieren, bevor Sie Elektrolyte ergänzen.
Zusammenfassung: Bei einer ausgewogenen Ernährung mit guten Elektrolytquellen ist eine Supplementierung in der Regel nicht erforderlich.
Zusammenfassung
Elektrolyte sind Mineralien, die beim Auflösen in Wasser eine elektrische Ladung tragen.
Sie sind von entscheidender Bedeutung für Ihr Nervensystem, Ihre Muskeln und die Aufrechterhaltung einer optimalen Körperumgebung.
Die meisten Menschen decken ihren Elektrolytbedarf durch eine ausgewogene Ernährung, obwohl ein Ungleichgewicht auftreten kann, wenn Sie aufgrund von Krankheit oder übermäßiger Hitze dehydriert sind.
Wenn Sie vermuten, dass Sie ein Elektrolyt-Ungleichgewicht haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt.
