C-vitamin er et meget vigtigt næringsstof, der findes i mange frugter og grøntsager.
Det er især vigtigt at få nok af dette vitamin for at opretholde et sundt immunsystem. Det spiller også en vigtig rolle i sårheling, styrker dine knogler og forbedrer hjernefunktionen.
Det er interessant, at nogle hævder, at C-vitamintilskud giver fordele, der ligger ud over dem, der opnås fra C-vitaminet i fødevarer.
En af de mest almindelige grunde til, at folk tager C-vitamintilskud, er den idé, at de hjælper med at forebygge forkølelse.
Mange kosttilskud indeholder dog utroligt store mængder vitaminer, hvilket i nogle tilfælde kan give uønskede bivirkninger.
Denne artikel undersøger den generelle sikkerhed ved C-vitamin, om det er muligt at indtage for meget og de potentielle negative virkninger ved indtagelse af store doser.
Indholdsfortegnelse
C-vitamin er vandopløseligt og lagres ikke i kroppen
C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, hvilket betyder, at det opløses i vand.
I modsætning til fedtopløselige vitaminer bliver vandopløselige vitaminer ikke lagret i kroppen.
I stedet transporteres det C-vitamin, du indtager, til dine væv via kropsvæsker, og overskydende C-vitamin udskilles i urinen.
Da din krop ikke lagrer C-vitamin eller producerer det selv, er det vigtigt at indtage fødevarer, der er rige på C-vitamin dagligt.
Tilskud af store mængder C-vitamin kan dog føre til bivirkninger som f.eks. fordøjelsesproblemer og nyresten.
Det skyldes, at hvis du overbelaster din krop med større doser af dette vitamin end normalt, vil det begynde at ophobes, hvilket potentielt kan føre til overdoseringssymptomer.
Det er vigtigt at bemærke, at de fleste mennesker ikke behøver at tage C-vitamintilskud, da du nemt kan få nok ved at spise friske fødevarer, især frugt og grøntsager.
Summarum: C-vitamin er vandopløseligt, så det lagres ikke i kroppen. Hvis du indtager mere, end din krop har brug for, udskilles det i urinen.
For meget C-vitamin kan give fordøjelsessymptomer
Den mest almindelige bivirkning ved et højt C-vitaminindtag er fordøjelsesproblemer.
Generelt opstår disse bivirkninger ikke ved indtagelse af fødevarer, der indeholder C-vitamin, men snarere ved indtagelse af vitaminet i form af kosttilskud.
Det er mest sandsynligt, at du vil opleve fordøjelsessymptomer, hvis du indtager mere end 2.000 mg. Derfor er der fastsat en tolerabel øvre grænse (TUL) på 2.000 mg pr. dag.
De mest almindelige fordøjelsessymptomer ved overdreven indtagelse af C-vitamin er diarré og kvalme.
Overdreven indtagelse er også blevet rapporteret til at føre til sure opstød, selv om der ikke er beviser for dette.
Hvis du oplever fordøjelsesproblemer på grund af for meget C-vitamin, skal du blot reducere din dosis af kosttilskud eller helt undgå C-vitamintilskud.
Resumé: Indtagelse af mere end 2.000 mg C-vitamin om dagen kan føre til gastrointestinale forstyrrelser, herunder symptomer som diarré og kvalme.
C-vitamin kan forårsage jernoverbelastning
C-vitamin er kendt for at forbedre jernoptagelsen.
Det kan binde sig til ikke-hemejern, som findes i vegetabilske fødevarer. Ikke-hæmejern optages ikke så effektivt af kroppen som hæmjern, den type jern, der findes i animalske produkter.
C-vitamin binder sig til ikke-hemejern, hvilket gør det meget lettere for kroppen at optage det. Dette er en vigtig funktion, især for personer, der får det meste af deres jern fra plantebaserede fødevarer.
En undersøgelse viste, at jernoptagelsen steg med 67 %, når de tog 100 mg C-vitamin sammen med et måltid.
Personer med tilstande, der øger risikoen for jernophobning i kroppen, såsom hæmokromatose, bør dog være forsigtige med C-vitamintilskud.
Foreslået læsning: 7 imponerende sundhedsmæssige fordele ved C-vitamin
Under disse omstændigheder kan indtagelse af C-vitamin i overskud føre til jernoverbelastning, hvilket kan forårsage alvorlige skader på hjerte, lever, bugspytkirtel, skjoldbruskkirtel og centralnervesystemet.
Når det er sagt, er jernoverbelastning højst usandsynligt, hvis du ikke har en tilstand, der øger jernoptagelsen. Jernoverbelastning er mere sandsynligt, når overskydende jern indtages i form af kosttilskud.
Resumé: Da C-vitamin øger jernoptagelsen, er det et problem for personer med sygdomme, der fører til jernophobning i kroppen, at indtage for meget C-vitamin.
Indtagelse af kosttilskud i høje doser kan føre til nyresten
Overskydende C-vitamin udskilles fra kroppen som oxalat, et kropsligt affaldsprodukt.
Oxalat forlader typisk kroppen via urinen. Under visse omstændigheder kan oxalat dog binde sig til mineraler og danne krystaller, som kan føre til dannelse af nyresten.
For meget C-vitamin kan potentielt øge mængden af oxalat i din urin og dermed øge risikoen for nyresten.
I en undersøgelse, hvor voksne tog et tilskud af 1.000 mg C-vitamin to gange dagligt i seks dage, steg mængden af oxalat, som de udskiller, med 20 %.%.
Et højt indtag af C-vitamin er ikke kun forbundet med større mængder oxalat i urinen, men er også forbundet med udvikling af nyresten, især hvis du indtager mere end 2.000 mg.
Der er også rapporteret om nyresvigt hos personer, der har taget mere end 2.000 mg dagligt. Dette er dog yderst sjældent, især hos raske mennesker.
Resumé: For meget C-vitamin kan øge mængden af oxalat i dine nyrer, hvilket kan føre til nyresten.
Hvor meget C-vitamin er for meget?
Da C-vitamin er vandopløseligt, og kroppen udskiller overskydende mængder af det inden for få timer efter indtagelse, er det ret svært at indtage for meget.
Det er næsten umuligt for dig at få for meget C-vitamin gennem kosten alene. Alt ekstra C-vitamin, der indtages ud over den anbefalede daglige mængde hos raske mennesker, bliver simpelthen skyllet ud af kroppen.
Foreslået læsning: Hvorfor for meget jern er skadeligt
For at sætte det i perspektiv skal du spise 29 appelsiner eller 13 peberfrugter, før dit indtag når op på den tolerable øvre grænse.
Risikoen for overdosering af C-vitamin er dog større, når man tager kosttilskud, og det er muligt at indtage for meget af vitaminet under visse omstændigheder.
For eksempel bør personer med sygdomme, der øger risikoen for jernoverbelastning eller er tilbøjelige til at få nyresten, være forsigtige med deres C-vitaminindtag.
Alle de negative virkninger af C-vitamin, herunder fordøjelsesproblemer og nyresten, opstår, når man tager det i doser på over 2.000 mg.
Hvis du tager et C-vitamintilskud, er det bedst at vælge et, der ikke indeholder mere end 100 % af dit daglige behov. Det er 90 mg om dagen for mænd og 75 mg om dagen for kvinder.
Resumé: Det er næsten umuligt at indtage for meget C-vitamin fra fødevarer. Men hvis du supplerer med dette vitamin, kan du minimere risikoen for at få for meget ved at tage højst 90 mg om dagen, hvis du er mand, eller 75 mg om dagen, hvis du er kvinde.
Resumé
C-vitamin er generelt sikkert for de fleste mennesker.
Dette gælder især, hvis du får det fra fødevarer i stedet for kosttilskud.
Personer, der tager C-vitamin i form af kosttilskud, har større risiko for at indtage for meget af det og opleve bivirkninger, hvoraf de mest almindelige er fordøjelsessymptomer.
Der kan dog også opstå mere alvorlige konsekvenser, såsom jernoverbelastning og nyresten, hvis man indtager ekstreme mængder C-vitamin.
Heldigvis er det nemt at undgå C-vitamintilskud for at forhindre disse potentielle bivirkninger.
Medmindre du har C-vitaminmangel, som sjældent forekommer hos raske mennesker, er det sandsynligvis unødvendigt at tage store doser af dette vitamin.
