Mọi người thường tiêm hoặc uống vitamin B12 với hy vọng giảm cân.
Một số người tin rằng nhiều vitamin B12 hơn có thể giúp giảm mệt mỏi, cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về việc liệu vitamin B12 có thực sự giúp giảm cân hay không lại cho thấy những kết quả khác nhau.
Bài viết này sẽ khám phá sâu nếu vitamin B12 thực sự hỗ trợ giảm cân.
Bảng mục lục
vitamin B12 là gì?
Đôi khi còn được gọi là cobalamin, vitamin B12 là một loại vitamin tan trong nước cần thiết cho một số khía cạnh sức khỏe.
Loại vitamin này có liên quan đến việc hình thành DNA và tế bào hồng cầu và cần thiết cho chức năng não, sức khỏe của tim, sản xuất năng lượng, v.v.
Nó được tìm thấy tự nhiên trong nhiều sản phẩm từ động vật và đôi khi được thêm vào thực phẩm tăng cường vi chất.
Người ăn chay, người ăn chay, người lớn tuổi và người có vấn đề về tiêu hóa có thể cản trở sự hấp thụ chất dinh dưỡng có thể có nguy cơ thiếu vitamin B12 cao hơn và cần bổ sung.
Bản tóm tắt: Vitamin B12 là một loại vitamin tan trong nước có liên quan đến một số khía cạnh của sức khỏe, bao gồm tổng hợp DNA, hình thành tế bào hồng cầu và chức năng não.
Tác dụng của vitamin B12 đối với chất béo và sự trao đổi chất của cơ thể
Mặc dù nghiên cứu của con người vẫn còn rất ít, nhưng một số nghiên cứu cho thấy vitamin B12 có thể ảnh hưởng đến chất béo và sự trao đổi chất của cơ thể.
Một đánh giá đã kết luận rằng vitamin B12 đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa chất béo, lưu ý rằng sự thiếu hụt có thể liên quan đến việc tăng tích tụ chất béo và béo phì.
Một nghiên cứu khác trên động vật cho thấy thiếu vitamin B12 nghiêm trọng làm tăng đáng kể tỷ lệ mỡ cơ thể và mức cholesterol ở chuột mang thai.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng việc cung cấp vitamin B cho chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo làm giảm tăng cân và tăng mức độ của một số enzyme ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, so với nhóm đối chứng.
Tuy nhiên, bằng chứng hiện tại còn thiếu và cần có thêm các nghiên cứu chất lượng cao để xác định vitamin B12 có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và mỡ cơ thể ở người như thế nào.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy sự thiếu hụt vitamin B12 có thể làm tăng tỷ lệ mỡ trong cơ thể và thay đổi quá trình trao đổi chất. Cần nhiều nghiên cứu hơn ở người.
Hàm lượng vitamin B12 thấp có thể liên quan đến béo phì
Thật thú vị, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng có đủ lượng vitamin B12 có thể làm giảm nguy cơ tăng cân và béo phì.
Theo một nghiên cứu lớn trên 9.075 người, lượng vitamin B12 trong máu cao hơn có liên quan đến nguy cơ béo phì thấp hơn.
Tương tự, một nghiên cứu khác trên 976 người cho thấy lượng vitamin B12 thấp có liên quan đến nguy cơ thừa cân hoặc béo phì cao hơn.
Hơn nữa, một nghiên cứu trên 256 trẻ em cho thấy trẻ em có lượng vitamin B12 thấp hơn có xu hướng có chỉ số khối cơ thể (BMI) cao hơn, đây là thước đo kích thước cơ thể được xác định bởi chiều cao và cân nặng.
Đề xuất cho bạn: Chỉ số BMI khỏe mạnh cho phụ nữ: Biểu đồ, máy tính & các yếu tố
Tuy nhiên, hãy nhớ rằng trong khi những nghiên cứu này cho thấy mối liên quan giữa tình trạng vitamin B12 và trọng lượng cơ thể, chúng không xem xét các yếu tố góp phần tiềm ẩn khác.
Do đó, không thể kết luận rằng vitamin B12 làm giảm cân. Cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định xem vitamin B12 có ảnh hưởng trực tiếp đến trọng lượng cơ thể hay chỉ số BMI hay không.
Bản tóm tắt: Một số nghiên cứu cho thấy lượng vitamin B12 thấp hơn có thể liên quan đến nguy cơ thừa cân hoặc béo phì cao hơn. Các nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác định xem các yếu tố khác cũng có thể liên quan hay không.
Dấu hiệu thiếu vitamin B12
Thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến thiếu máu hồng cầu khổng lồ, một tình trạng đặc trưng bởi số lượng tế bào hồng cầu thấp nhưng lớn hơn bình thường.
Thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ có thể gây ra nhiều triệu chứng và tác dụng phụ, bao gồm:
- hụt hơi
- đau đầu
- tim đập nhanh
- Mệt mỏi
- cân bằng kém
- mất trí nhớ
Thiếu vitamin B12 không phải lúc nào cũng dẫn đến thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ và nhiều người chỉ có thể gặp các triệu chứng nhẹ như mệt mỏi.
Hơn nữa, mặc dù sự thiếu hụt vitamin B12 có thể không gây tăng cân, nhưng nó có thể làm giảm mức năng lượng và góp phần gây ra mệt mỏi, khiến bạn khó duy trì hoạt động và kiểm soát cân nặng hơn.
Ngược lại, một số nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt vitamin B12 có thể gây chán ăn, có khả năng dẫn đến giảm cân nếu không được điều trị.
Nếu bạn thiếu B12, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể sẽ đề nghị bổ sung vitamin B12 bằng đường uống hoặc tiêm để tăng nồng độ trong máu của bạn.
Bản tóm tắt: Hàm lượng vitamin B12 thấp có thể gây ra bệnh thiếu máu nguyên hồng cầu khổng lồ, được đặc trưng bởi khó thở, đau đầu và mệt mỏi. Tăng lượng vitamin B12 của bạn có thể bảo vệ chống lại sự thiếu hụt để ngăn ngừa các tác dụng phụ này.
Nguồn vitamin B12
Vitamin B12 được tìm thấy tự nhiên trong nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, bao gồm các sản phẩm từ động vật như thịt, cá, thịt gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa.
Nó cũng được thêm vào nhiều loại thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, chẳng hạn như ngũ cốc ăn sáng và sữa có nguồn gốc thực vật như hạnh nhân, đậu nành hoặc sữa gai dầu.
Bổ sung vitamin B12 cũng có sẵn ở một số dạng, bao gồm viên nén, viên nang, chất lỏng và viên ngậm.
Nó cũng thường được tìm thấy trong nhiều chất bổ sung vitamin tổng hợp.
Những người không thường xuyên tiêu thụ các sản phẩm động vật giàu vitamin B12 có thể cân nhắc thêm thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống hoặc dùng thực phẩm bổ sung để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ.
Bản tóm tắt: Vitamin B12 được tìm thấy trong các sản phẩm động vật và thực phẩm tăng cường. Nó cũng có sẵn ở dạng bổ sung để giúp bạn đáp ứng nhu cầu của mình.
Bản tóm tắt
Vitamin B12 là một loại vitamin quan trọng giúp não, tim và tạo ra các tế bào hồng cầu và DNA của bạn.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng lượng vitamin B12 thích hợp trong máu của bạn có thể làm giảm nguy cơ thừa cân. Các thử nghiệm trên động vật cũng gợi ý rằng nó có thể ảnh hưởng đến chất béo và cách cơ thể chúng ta sử dụng năng lượng.
Ăn nhiều vitamin B12 có thể ngăn ngừa mức độ thấp, giúp bạn cảm thấy bớt mệt mỏi hơn.
Tuy nhiên, nếu bạn đã nhận đủ loại vitamin này và không thiếu bất kỳ chất dinh dưỡng nào, chúng tôi không biết liệu bổ sung nhiều hơn có giúp giảm cân hay không.
