Imbir i kurkuma to dwa z najszerzej badanych składników w medycynie ziołowej.
Co ciekawe, obie te substancje są od wieków stosowane w leczeniu różnych dolegliwości, od migren po przewlekłe stany zapalne i zmęczenie.
Obydwa są również stosowane w celu uśmierzenia bólu, zmniejszenia nudności i wzmocnienia funkcji immunologicznych, aby pomóc w ochronie przed chorobami i infekcjami.
W tym artykule omówiono korzyści i skutki uboczne stosowania imbiru i kurkumy oraz to, czy mogą one pomóc w walce z bólem i chorobą.
Czym są imbir i kurkuma?
Imbir i kurkuma to dwa rodzaje roślin kwitnących, które są szeroko stosowane w medycynie naturalnej.
Imbir, czyli Zingiber officinale, pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i od dawna jest stosowany jako naturalne lekarstwo na różne dolegliwości.
Jego właściwości lecznicze wynikają głównie z obecności związków fenolowych, w tym gingerolu, substancji chemicznej o silnych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających.
Kurkuma, znana również jako Curcuma longa, należy do tej samej rodziny roślin i jest często używana jako przyprawa w kuchni indyjskiej.
Zawiera związek chemiczny kurkumina, który pomaga w leczeniu i zapobieganiu wielu przewlekłym schorzeniom.
Zarówno imbir, jak i kurkuma mogą być spożywane w postaci świeżej, suszonej lub zmielonej i dodawane do wielu potraw. Są też dostępne w formie suplementów.
Podsumowanie: Imbir i kurkuma to dwa rodzaje roślin kwitnących o właściwościach leczniczych. Można je spożywać na różne sposoby i są dostępne w postaci suplementów.
Imbir i kurkuma mają właściwości, które pomagają w zwalczaniu bólu i choroby
Chociaż dowody na działanie imbiru i kurkumy stosowanych razem są ograniczone, badania pokazują, że oba te składniki mogą pomóc w zmniejszeniu bólu i choroby.
Zmniejszanie stanu zapalnego
Uważa się, że przewlekły stan zapalny odgrywa główną rolę w rozwoju takich chorób jak choroby serca, nowotwory i cukrzyca.
Może również pogorszyć objawy związane z chorobami autoimmunologicznymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów i nieswoiste zapalenie jelit.
Imbir i kurkuma mają silne właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc zmniejszyć ból i chronić przed chorobami.
W jednym z badań z udziałem 120 osób z chorobą zwyrodnieniową stawów stwierdzono, że przyjmowanie 1 grama ekstraktu z imbiru dziennie przez 3 miesiące skutecznie zmniejszyło stan zapalny i obniżyło poziom tlenku azotu, cząsteczki odgrywającej kluczową rolę w procesie zapalnym.
Podobnie, przegląd 9 badań wykazał, że przyjmowanie 1-3 gramów imbiru dziennie przez 6-12 tygodni obniża poziom białka C-reaktywnego (CRP), markera stanu zapalnego.
Tymczasem badania przeprowadzone w probówkach i na ludziach wskazują, że ekstrakt z kurkumy może obniżyć kilka markerów stanu zapalnego, a niektóre badania wskazują, że może być równie skuteczny jak leki przeciwzapalne, takie jak ibuprofen czy aspiryna.
W jednym z przeglądów 15 badań zaobserwowano, że suplementacja kurkumą może zmniejszyć poziom CRP, interleukiny-6 (IL-6) i dialdehydu malonowego (MDA), które są wykorzystywane do pomiaru stanu zapalnego w organizmie.
Złagodzenie bólu
Zarówno imbir, jak i kurkuma zostały przebadane pod kątem ich zdolności do przynoszenia ulgi w przewlekłym bólu.
Badania pokazują, że kurkumina, aktywny składnik kurkumy, jest szczególnie skuteczna w zmniejszaniu bólu spowodowanego zapaleniem stawów.
Przegląd 8 badań wykazał, że przyjmowanie 1000 mg kurkuminy było tak samo skuteczne w zmniejszaniu bólu stawów jak niektóre leki przeciwbólowe u osób z zapaleniem stawów.
Inne małe badanie przeprowadzone na 40 osobach z chorobą zwyrodnieniową stawów wykazało, że przyjmowanie 1500 mg kurkuminy dziennie znacznie zmniejszyło ból i poprawiło funkcjonowanie fizyczne w porównaniu z placebo.
Sugerowane dla Ciebie: 11 korzyści zdrowotnych imbiru: wpływ na nudności, mózg i nie tylko
Wykazano również, że imbir zmniejsza przewlekły ból związany z zapaleniem stawów oraz innymi schorzeniami.
Na przykład, w jednym z 5-dniowych badań z udziałem 120 kobiet stwierdzono, że przyjmowanie 500 mg sproszkowanego korzenia imbiru 3 razy dziennie zmniejszyło intensywność i czas trwania bólu menstruacyjnego.
Inne badanie z udziałem 74 osób wykazało, że przyjmowanie 2 gramów imbiru przez 11 dni znacząco zmniejszyło ból mięśni spowodowany ćwiczeniami.
Wspieraj funkcje odpornościowe
Wiele osób przyjmuje kurkumę i imbir przy pierwszych oznakach choroby, mając nadzieję na wzmocnienie odporności i uniknięcie objawów przeziębienia lub grypy.
Niektóre badania wskazują, że szczególnie imbir może mieć silne właściwości wzmacniające odporność.
Jedno z badań na probówkach wykazało, że świeży imbir jest skuteczny w walce z ludzkim wirusem syncytialnym układu oddechowego (HRSV), który może powodować infekcje dróg oddechowych u niemowląt, dzieci i dorosłych.
W innym badaniu na probówkach stwierdzono, że wyciąg z imbiru blokował wzrost kilku szczepów patogenów dróg oddechowych.
W badaniu na myszach stwierdzono, że przyjmowanie ekstraktu z imbiru blokuje aktywację kilku prozapalnych komórek odpornościowych i zmniejsza objawy alergii sezonowej, takie jak kichanie.
Podobnie, badania na zwierzętach i w probówkach wykazały, że kurkumina ma właściwości przeciwwirusowe i może pomóc w zmniejszeniu nasilenia wirusa grypy A.
Zarówno kurkuma, jak i imbir mogą również zmniejszać poziom stanów zapalnych, co może pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego.
Jednak większość badań ogranicza się do badań w probówkach i na zwierzętach, w których stosuje się skoncentrowane dawki kurkumy lub imbiru.
Potrzeba więcej badań, aby ustalić, jak każdy z nich może wpływać na zdrowie immunologiczne człowieka, gdy jest spożywany w normalnych ilościach.
Sugerowane dla Ciebie: 10 korzyści zdrowotnych wynikających z picia złotego mleka i jak je zrobić
Zmniejszanie nudności
W kilku badaniach stwierdzono, że imbir może być skutecznym naturalnym środkiem łagodzącym dolegliwości żołądkowe i zmniejszającym mdłości.
Jedno z badań przeprowadzonych na 170 kobietach wykazało, że przyjmowanie 1 grama sproszkowanego imbiru dziennie przez tydzień było równie skuteczne w zmniejszaniu nudności związanych z ciążą, jak powszechnie stosowane leki przeciw nudnościom, ale przy znacznie mniejszej liczbie skutków ubocznych.
Przegląd pięciu badań wykazał również, że przyjmowanie co najmniej 1 grama imbiru dziennie może pomóc znacząco zmniejszyć pooperacyjne nudności i wymioty.
Inne badania wskazują, że imbir może zmniejszyć nudności spowodowane chorobą lokomocyjną, chemioterapią i niektórymi zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.
Chociaż potrzeba więcej badań, aby ocenić wpływ kurkumy na nudności, niektóre badania wykazały, że może ona chronić przed problemami trawiennymi spowodowanymi chemioterapią, co może pomóc w zmniejszeniu takich objawów jak nudności, wymioty i biegunka.
Podsumowanie: Niektóre badania sugerują, że imbir i kurkuma mogą pomóc w zmniejszeniu markerów stanu zapalnego, złagodzeniu przewlekłego bólu, zmniejszeniu nudności i poprawieniu funkcji immunologicznych.
Potencjalne skutki uboczne imbiru i kurkumy
Imbir i kurkuma, stosowane z umiarem, są uważane za bezpieczne i zdrowe dodatki do dobrze dobranej diety.
Należy jednak pamiętać o pewnych potencjalnych skutkach ubocznych.
Na początek, niektóre badania wykazały, że imbir może zmniejszać krzepliwość krwi i może zakłócać działanie leków rozrzedzających krew, jeśli jest stosowany w dużych ilościach.
Ponieważ imbir może wpływać na poziom cukru we krwi, osoby przyjmujące leki obniżające ten poziom mogą również skonsultować się z lekarzem przed przyjęciem suplementów.
Ponadto należy pamiętać, że kurkuma w proszku składa się tylko z około 3% kurkuminy w stosunku do masy ciała, więc aby osiągnąć dawkę stwierdzoną w większości badań, musiałbyś spożywać bardzo duże ilości lub stosować suplementy.
Sugerowane dla Ciebie: 13 najzdrowszych warzyw korzeniowych, które powinieneś dodać do swojej diety
W dużych dawkach kurkumina wywołuje efekty uboczne, takie jak wysypka, bóle głowy i biegunka.
Wreszcie, chociaż badania nad potencjalnym wpływem na zdrowie imbiru i kurkumy są liczne, dowody na to, jak oba te produkty mogą wpływać na zdrowie, kiedy są stosowane razem, są ograniczone.
Pamiętaj, aby przed rozpoczęciem suplementacji skonsultować się z lekarzem i zmniejszyć dawkę w przypadku wystąpienia jakichkolwiek skutków ubocznych.
Podsumowanie: Imbir może obniżać krzepliwość krwi i poziom cukru we krwi. W dużych dawkach kurkuma może powodować efekty uboczne, takie jak wysypka, bóle głowy i biegunka.
Jak używać imbiru i kurkumy
Istnieje wiele sposobów na dodanie imbiru i kurkumy do swojej diety, aby cieszyć się wieloma korzyściami zdrowotnymi, które każdy z nich ma do zaoferowania.
Te dwa składniki doskonale sprawdzają się w sosach sałatkowych, daniach typu stir-fry i sosach, które dodają smaku i korzyści zdrowotnych do Twoich ulubionych przepisów.
Świeży imbir można również wykorzystać do zrobienia shotów imbirowych, zaparzenia filiżanki kojącej herbaty lub dodania do zup, smoothie i curry.
Wyciąg z korzenia imbiru jest dostępny również w formie suplementu, który jest najbardziej skuteczny, gdy przyjmuje się go w dawce 1500-2000 mg dziennie.
Z drugiej strony, kurkuma świetnie nadaje się do nadawania koloru takim potrawom, jak zapiekanki, frittatas, dipy i dressingi.
Najlepiej jest łączyć kurkumę z odrobiną czarnego pieprzu, który może zwiększyć jej wchłanianie w organizmie nawet o 2000.%.
Suplementy z kurkumy mogą również dostarczyć bardziej skoncentrowaną dawkę kurkuminy i mogą być przyjmowane w dawkach 500 mg dwa razy dziennie, aby zmniejszyć ból i stan zapalny.
Dostępne są również suplementy zawierające zarówno kurkumę, jak i imbir, dzięki czemu łatwo jest dostarczyć sobie obu tych składników w jednej dziennej dawce.
Podsumowanie: Zarówno kurkuma, jak i imbir są łatwe do dodania do diety i są dostępne w postaci świeżej, suszonej lub jako suplementy.
Podsumowanie
Kilka obiecujących badań wykazało, że imbir i kurkuma mogą mieć silny wpływ na nudności, ból, stany zapalne i funkcje odpornościowe.
Brakuje jednak danych na temat skutków stosowania obu tych substancji razem, a większość dostępnych badań ogranicza się do badań w probówce.
Jednak oba te produkty mogą stanowić zdrowy dodatek do zrównoważonej diety i mogą być spożywane z minimalnym ryzykiem negatywnego wpływu na zdrowie.
