Kopi mengandung kafein, yang merupakan zat psikoaktif yang paling umum dikonsumsi di dunia.
Kafein juga termasuk dalam sebagian besar suplemen pembakar lemak komersial saat ini — dan untuk alasan yang bagus.
Selain itu, ini adalah salah satu dari sedikit zat yang diketahui membantu memobilisasi lemak dari jaringan lemak Anda dan meningkatkan metabolisme.
Tapi apakah kopi benar-benar membantu Anda menurunkan berat badan? Artikel ini melihat dari dekat buktinya.
Kopi mengandung stimulan
Banyak zat aktif biologis yang ditemukan dalam biji kopi masuk ke minuman terakhir.
Beberapa dari mereka dapat mempengaruhi metabolisme:
- Kafein: Stimulan utama dalam kopi.
- teobromin: Stimulan utama dalam kakao; juga ditemukan dalam jumlah yang lebih kecil dalam kopi.
- teofilin: Stimulan lain yang ditemukan di kakao dan kopi; telah digunakan untuk mengobati asma.
- Asam klorogenat: Salah satu senyawa aktif biologis utama dalam kopi; dapat membantu memperlambat penyerapan karbohidrat.
Yang paling penting adalah kafein, yang sangat kuat dan telah dipelajari secara menyeluruh.
Kafein bekerja dengan memblokir neurotransmitter penghambat yang disebut adenosin.
Dengan memblokir adenosin, kafein meningkatkan penembakan neuron dan pelepasan neurotransmiter seperti dopamin dan norepinefrin. Ini, pada gilirannya, membuat Anda merasa lebih berenergi dan terjaga.
Dengan cara ini, kopi membantu Anda tetap aktif ketika Anda merasa lelah. Ini dapat meningkatkan kinerja olahraga rata-rata 11-12%.
Ringkasan: Kopi mengandung beberapa stimulan, yang paling penting kafein. Kafein tidak hanya meningkatkan laju metabolisme Anda, tetapi juga membuat Anda lebih waspada.
Kopi dapat membantu memobilisasi lemak dari jaringan lemak
Kafein merangsang sistem saraf, yang mengirimkan sinyal langsung ke sel-sel lemak, memberitahu mereka untuk memecah lemak.
Ini dilakukan dengan meningkatkan kadar hormon epinefrin dalam darah.
Epinefrin, juga dikenal sebagai adrenalin, mengalir melalui darah ke jaringan lemak, memberi sinyal untuk memecah lemak dan melepaskannya ke dalam darah.
Tentu saja, melepaskan asam lemak ke dalam darah Anda tidak membantu Anda kehilangan lemak kecuali jika Anda membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda konsumsi melalui diet Anda. Kondisi ini dikenal sebagai keseimbangan energi negatif.
Anda dapat mencapai keseimbangan energi negatif dengan makan lebih sedikit atau berolahraga lebih banyak. Strategi pelengkap lainnya adalah mengonsumsi suplemen pembakar lemak seperti kafein.
Kafein juga dapat mempercepat metabolisme Anda, seperti yang akan dibahas di bab selanjutnya.
Ringkasan: Dengan meningkatkan kadar epinefrin (adrenalin), kafein meningkatkan pelepasan asam lemak dari jaringan lemak.
Kopi dapat meningkatkan tingkat metabolisme Anda
Tingkat di mana Anda membakar kalori saat istirahat disebut tingkat metabolisme istirahat (RMR).
Semakin tinggi tingkat metabolisme Anda, semakin mudah bagi Anda untuk menurunkan berat badan, dan semakin banyak Anda bisa makan tanpa menambah berat badan.
Studi menunjukkan bahwa kafein dapat meningkatkan RMR sebesar 3-11%, dengan dosis yang lebih besar memiliki efek yang lebih besar.
Menariknya, sebagian besar peningkatan metabolisme disebabkan oleh peningkatan pembakaran lemak.
Sayangnya, efeknya kurang terasa pada mereka yang mengalami obesitas.
Satu studi menunjukkan bahwa kafein meningkatkan pembakaran lemak sebanyak 29% pada orang kurus, sedangkan peningkatannya hanya sekitar 10% pada orang gemuk.
Efeknya juga tampak menurun seiring bertambahnya usia dan lebih besar pada individu yang lebih muda.
Untuk lebih banyak strategi pembakaran lemak, lihat artikel ini tentang 10 cara mudah untuk meningkatkan metabolisme Anda:
Ringkasan: Kafein meningkatkan tingkat metabolisme istirahat Anda, yang berarti meningkatkan jumlah kalori yang Anda bakar saat istirahat.
Kopi dan penurunan berat badan dalam jangka panjang
Ada satu peringatan utama: orang menjadi toleran terhadap efek kafein dari waktu ke waktu.
Dalam jangka pendek, kafein dapat meningkatkan laju metabolisme dan meningkatkan pembakaran lemak, tetapi setelah beberapa saat, orang menjadi toleran terhadap efeknya dan berhenti bekerja.
Tetapi meskipun kopi tidak membuat Anda mengeluarkan lebih banyak kalori dalam jangka panjang, masih ada kemungkinan kopi menumpulkan nafsu makan dan membantu Anda makan lebih sedikit.
Dalam sebuah penelitian, kafein memiliki efek mengurangi nafsu makan pada pria, tetapi tidak pada wanita, membuat mereka makan lebih sedikit setelah konsumsi kafein. Namun, penelitian lain menunjukkan tidak ada efek pada pria.
Apakah kopi atau kafein dapat membantu Anda menurunkan berat badan dalam jangka panjang mungkin tergantung pada individu. Pada titik ini, tidak ada bukti efek jangka panjang seperti itu.
Ringkasan: Orang dapat membangun toleransi terhadap efek kafein. Untuk alasan ini, minum kopi atau minuman berkafein lainnya mungkin merupakan strategi penurunan berat badan yang tidak efektif dalam jangka panjang.
Ringkasan
Meskipun kafein dapat meningkatkan metabolisme Anda dalam jangka pendek, efek ini berkurang pada peminum kopi jangka panjang karena toleransi.
Jika Anda terutama tertarik pada kopi demi menghilangkan lemak, mungkin yang terbaik adalah mengubah kebiasaan minum kopi Anda untuk mencegah penumpukan toleransi. Mungkin siklus dua minggu aktif, dua minggu libur adalah yang terbaik.
Tentu saja, ada banyak alasan bagus lainnya untuk minum kopi, termasuk fakta bahwa kopi adalah salah satu sumber antioksidan terbesar dalam makanan Barat.
