Биље и зачини су вековима цењени због својих лековитих својстава и укуса. Савремена истраживања су пронашла доказе о бројним здравственим предностима.
Према истраживању, постоји 10 биљака и зачина који се сматрају једним од најздравијих на свету.
TABLEOFCONTENT1. Цимет
Цимет је омиљен зачин који ћете видети у многим рецептима и слатким посластицама.
Има компоненту познату као цинамалдехид, која цимету даје својства која побољшавају здравље.
Овај зачин је моћан антиоксиданс, помаже у сузбијању упале и доказано смањује ниво холестерола и триглицерида у крвотоку.
Али права изузетна карактеристика цимета је његова способност да регулише шећер у крви.
Може смањити шећер у крви на неколико начина, као што је успоравање брзине обраде угљених хидрата у цревима и повећање ефикасности инсулина.
Истраживања показују да за особе са дијабетесом, цимет може смањити ниво шећера у крви наташте за значајних 10-29%.
Корисна доза обично пада између 0,5-2 кашичице, или 1-6 грама, дневно.
У овом чланку можете сазнати више о изузетним здравственим предностима цимета:
Резиме: Цимет је зачин који пружа мноштво здравствених предности, укључујући његову ефикасност у смањењу нивоа шећера у крви.
2. жалфија
Име Саге долази од латинске речи Салвере, што се преводи као „спасити."
Био је веома цењен због својих лековитих предности током средњег века и чак се користио као мера предострожности против куге.
Савремена истраживања сугеришу да жалфија може побољшати когнитивне функције и памћење, посебно код оних који су погођени Алцхајмеровом болешћу.
Алцхајмерова болест често доводи до смањења ацетилхолина, неуротрансмитера у мозгу. Жалфија делује тако да успорава разградњу ове хемикалије.
Студија која је трајала 4 месеца, укључујући 42 особе са благом до умереном Алцхајмеровом болешћу, открила је приметна побољшања у когнитивним перформансама захваљујући екстракту жалфије.
Додатна истраживања су потврдила да жалфија такође може побољшати способност памћења код здравих особа, без обзира на године.
Резиме: Постоје обећавајући докази да екстракт жалфије може побољшати функцију мозга и памћења, посебно код особа са Алцхајмеровом болешћу.
3. Пеперминт
Пеперминт је дуго био основни производ у традиционалној медицини и ароматерапији.
Као и многе биљке, његово уље је кључна компонента која доноси његове здравствене предности.
Више студија показује да уље менте може бити ефикасно за управљање болом у случајевима синдрома иритабилног црева или ИБС-а.
Чини се да функционише тако што опушта глатке мишиће у вашем дебелом цреву, олакшавајући нелагодност током активности црева. Ово такође помаже у смањењу надимања стомака, честог проблема са варењем.
Нека истраживања такође сугеришу да ароматична својства пеперминта могу бити корисна у смањењу мучнине.
У једном истраживању које је укључивало преко 1.100 жена које су биле на порођају, употреба ароматерапије пеперминта значајно је смањила мучнину. Такође се показало ефикасним у смањењу мучнине након хируршких захвата и порођаја царским резом.
Резиме: Етарско уље у пеперминту пружа ублажавање болова код ИБС-а и има моћне ефекте против мучнине у ароматерапији.
4. Куркума
Куркума је оно што карију даје карактеристичну жуту нијансу.
Препун је једињења која имају лековита својства, од којих је најзначајнији куркумин.
Куркумин се истиче као изузетно ефикасан антиоксиданс, који се бори против оксидативне штете и појачава сопствену антиоксидантну одбрану вашег тела.
Ово је кључно јер се оксидативни стрес често наводи као водећи фактор старења и бројних болести.
Поред тога, куркумин има импресивна антиинфламаторна својства, чак и у поређењу са неким фармацеутским противупалним лековима.
Имајући у виду да је упорна упала ниског степена уобичајена за многе хроничне болести које преовлађују у западним друштвима, није ни чудо што је куркумин повезан са низом здравствених погодности.
Истраживања показују да може побољшати когнитивне функције, борити се против Алцхајмерове болести, смањити ризик од срчаних болести и рака, па чак и ублажити симптоме артритиса, између осталих предности.
Ево чланка који детаљно описује бројне невероватне здравствене предности куркуме:
Резиме: Студије показују да куркумин, који се налази у зачину куркуме, нуди различите здравствене предности.
5. Свети босиљак
Свети босиљак не треба мешати са обичним или тајландским босиљком; има свети статус у Индији.
Истраживања показују да свети босиљак може да спречи разне бактерије, квасац и плесни.
Мања студија је такође сугерисала да може побољшати имуни систем повећањем присуства специфичних имуних ћелија у вашем крвотоку.
Поред тога, свети босиљак је повезан са нижим нивоом шећера у крви и пре и после оброка, а такође може бити ефикасан за управљање анксиозношћу и депресијом повезане са анксиозношћу.
Међутим, вреди напоменути да су ове студије биле ограничене величине, тако да је потребна даља истрага да би се ове тврдње потврдиле.
Резиме: Свети босиљак може појачати имунолошку функцију и инхибирати раст микроорганизама.
6. Кајенски бибер
Кајенска паприка је врста љуте паприке која се користи за припрему зачињених јела.
Активни састојак у њему се зове капсаицин, за који се показало да смањује апетит и повећава сагоревање масти у многим студијама.
Из тог разлога, то је уобичајени састојак многих комерцијалних додатака за мршављење.
Једно истраживање је показало да додавање 1 грама црвене паприке у оброке смањује апетит и повећава сагоревање масти код људи који нису редовно јели паприке.
Међутим, није било ефекта код људи који су навикли да једу зачињену храну, што указује на то да се толеранција на ефекте може изградити.
Неке студије на животињама су такође откриле да капсаицин у борби против одређених облика рака, укључујући рак плућа, јетре и простате.
Наравно, ови уочени ефекти против рака су далеко од доказаних код људи, тако да све ово узмите са великом резервом.
Резиме: Кајенска паприка је богата капсаицином, који смањује апетит и подстиче сагоревање масти. Такође има потенцијал против рака у студијама на животињама.
7. Ђумбир
Ђумбир је популаран зачин који се користи у неколико облика алтернативне медицине.
Студије су доследно показале да 1 грам или више ђумбира може успешно да лечи мучнину.
Ово укључује мучнину узроковану јутарњом мучнином, хемотерапијом и морском мучнином.
Чини се да ђумбир такође има снажна антиинфламаторна својства и може помоћи у лечењу болова.
Једна студија на субјектима са ризиком од рака дебелог црева показала је да 2 грама екстракта ђумбира дневно смањује маркере за упалу дебелог црева као што је аспирин.
Друга истраживања су открила да мешавина ђумбира, цимета, мастике и сусамовог уља смањује бол и укоченост које доживљавају пацијенти са остеоартритисом. Имао је сличну ефикасност као третман аспирином или ибупрофеном.
Резиме: Један грам ђумбира је ефикасан лек за разне врсте мучнине и такође има антиинфламаторна својства, која могу помоћи у ублажавању болова.
8. Пискавица
Пискавица се обично користила у ајурведи, посебно за повећање либида и мужевности.
Предлаже се за вас: Пискавица: биљка са импресивним здравственим предностима
Иако су њени ефекти на ниво тестостерона неубедљиви, чини се да пискавица делује благотворно на шећер у крви.
Садржи биљни протеин 4-хидроксиизолеуцин, који може побољшати функцију хормона инсулина.
Многе студије на људима су показале да најмање 1 грам екстракта пискавице дневно може смањити ниво шећера у крви, посебно код дијабетичара.
Резиме: Показало се да пискавица побољшава функцију инсулина, што доводи до значајног смањења нивоа шећера у крви.
9. Рузмарин
Активни састојак рузмарина се зове ружмаринска киселина.
Показало се да ова супстанца сузбија алергијске реакције и зачепљеност носа.
У студији са 29 особа, показало се да дозе од 50 и 200 мг розмаринске киселине потискују симптоме алергије.
Број имуних ћелија у носној слузи је такође смањен, уз смањену конгестију.
Предлаже се за вас: 6 здравствених предности и употребе чаја од рузмарина
Резиме: Розмаринска киселина има антиинфламаторне ефекте који потискују симптоме алергије и смањују зачепљеност носа.
10. Бели лук
Током древне историје, примарна употреба белог лука била је због његових лековитих својстава.
Сада знамо да је већина ових здравствених ефеката последица једињења званог алицин, које је такође одговорно за изразит мирис белог лука.
Додатак белог лука је добро познат у борби против болести, укључујући обичну прехладу.
Ако се често прехладите, додавање више белог лука вашој исхрани може бити од велике помоћи.
Постоје и убедљиви докази о благотворним ефектима на здравље срца.
За оне са високим холестеролом, додатак белог лука смањује укупни и/или ЛДЛ холестерол за око 10-15%.
Студије на људима су такође откриле да додатак белог лука изазива значајно смањење крвног притиска код људи са високим крвним притиском.
У једној студији, био је једнако ефикасан као и лек за снижавање крвног притиска.
Покривање свих невероватних здравствених предности белог лука је ван оквира овог чланка, али о њима можете прочитати овде:
