Herbal dan rempah-rempah telah dihargai selama berabad-abad karena khasiat dan rasanya yang menyembuhkan. Penelitian modern telah menemukan bukti banyak manfaat kesehatan.
Menurut penelitian, ada 10 bumbu dan rempah yang dianggap paling sehat di dunia.
TABLEOFCONTENT1. Kayu Manis
Kayu manis adalah bumbu yang sangat disukai yang akan Anda lihat di banyak resep dan camilan manis.
Kayu manis mempunyai komponen yang dikenal sebagai cinnamaldehyde, yang memberi kayu manis kualitas yang meningkatkan kesehatan.
Bumbu ini kaya akan antioksidan, membantu melawan peradangan, dan telah terbukti menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam aliran darah Anda.
Namun ciri menonjol kayu manis adalah kemampuannya mengatur gula darah.
Ini dapat menurunkan gula darah melalui beberapa cara, seperti memperlambat kecepatan pemrosesan karbohidrat di usus Anda dan meningkatkan efektivitas insulin.
Penelitian menunjukkan bahwa bagi penderita diabetes, kayu manis dapat menurunkan kadar gula darah puasa hingga 10-29%.
Dosis yang berguna biasanya berkisar antara 0,5-2 sendok teh, atau 1-6 gram, per hari.
Anda dapat mengetahui lebih banyak tentang manfaat kayu manis yang luar biasa bagi kesehatan di artikel ini:
Ringkasan: Kayu manis merupakan rempah-rempah yang memberikan segudang manfaat kesehatan, termasuk efektivitasnya dalam menurunkan kadar gula darah.
2. Bijaksana
Nama Sage berasal dari kata Latin Salvere, yang diterjemahkan menjadi "menyelamatkan."
Tanaman ini sangat dihormati karena manfaat pengobatannya selama abad pertengahan dan bahkan digunakan sebagai tindakan pencegahan terhadap wabah.
Penelitian kontemporer menunjukkan bahwa sage dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori, khususnya pada mereka yang terkena penyakit Alzheimer.
Penyakit Alzheimer sering kali menyebabkan penurunan asetilkolin, neurotransmitter di otak. Sage bertindak untuk memperlambat penguraian bahan kimia ini.
Sebuah penelitian yang berlangsung selama 4 bulan, melibatkan 42 orang dengan penyakit Alzheimer ringan hingga sedang, menemukan peningkatan penting dalam kinerja kognitif berkat ekstrak sage.
Penelitian tambahan telah mengkonfirmasi bahwa sage juga dapat meningkatkan kemampuan memori pada individu yang sehat, berapapun usianya.
Ringkasan: Ada bukti yang menjanjikan bahwa ekstrak sage dapat meningkatkan fungsi otak dan memori, terutama pada individu dengan penyakit Alzheimer.
3. pepermin
Peppermint telah menjadi bahan pokok pengobatan tradisional dan aromaterapi sejak lama.
Seperti banyak tumbuhan lainnya, minyaknya adalah komponen kunci yang memberikan manfaat kesehatan.
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa minyak peppermint efektif untuk mengatasi rasa sakit pada kasus sindrom iritasi usus besar, atau IBS.
Tampaknya berfungsi dengan mengendurkan otot polos di usus besar Anda, mengurangi rasa tidak nyaman yang dirasakan saat buang air besar. Ini juga membantu meminimalkan perut kembung, masalah pencernaan yang sering terjadi.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa sifat aromatik peppermint bermanfaat dalam mengurangi rasa mual.
Dalam sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 1.100 wanita yang sedang melahirkan, penggunaan aromaterapi peppermint secara signifikan mengurangi rasa mual. Ini juga terbukti efektif dalam mengurangi mual setelah prosedur bedah dan persalinan caesar.
Ringkasan: Minyak esensial dalam peppermint meredakan nyeri IBS dan memiliki efek antimual yang kuat dalam aromaterapi.
4. Kunyit
Kunyit inilah yang memberi warna kuning khas pada kari.
Itu dikemas dengan senyawa yang memiliki kualitas obat, yang paling penting adalah kurkumin.
Kurkumin menonjol sebagai antioksidan yang sangat efektif, melawan kerusakan oksidatif dan memperkuat pertahanan antioksidan tubuh Anda sendiri.
Hal ini penting karena stres oksidatif sering disebut-sebut sebagai faktor utama penuaan dan berbagai penyakit.
Selain itu, kurkumin memiliki sifat anti-inflamasi yang mengesankan, bahkan lebih baik dibandingkan dengan beberapa obat anti-inflamasi farmasi.
Mengingat peradangan ringan dan terus-menerus merupakan benang merah dalam banyak penyakit kronis yang lazim di masyarakat Barat, tidak mengherankan jika kurkumin dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan.
Penelitian menunjukkan bahwa hal ini dapat meningkatkan fungsi kognitif, melawan Alzheimer, menurunkan risiko penyakit jantung dan kanker, dan bahkan meringankan gejala arthritis, dan manfaat lainnya.
Berikut adalah artikel yang merinci banyak manfaat kesehatan yang luar biasa dari kunyit:
Ringkasan: Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin, yang ditemukan dalam bumbu kunyit, menawarkan berbagai manfaat kesehatan.
5. Kemangi suci
Kemangi suci tidak boleh dicampur dengan kemangi biasa atau kemangi Thailand; itu memegang status suci di India.
Penelitian menunjukkan bahwa kemangi dapat mencegah berbagai bakteri, ragi, dan jamur.
Sebuah penelitian yang lebih kecil juga menunjukkan bahwa hal itu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan keberadaan sel kekebalan spesifik dalam aliran darah Anda.
Selain itu, kemangi telah dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah sebelum dan sesudah makan, dan mungkin juga efektif untuk mengatasi kecemasan dan depresi terkait kecemasan.
Namun perlu dicatat bahwa penelitian ini terbatas ukurannya, sehingga diperlukan penyelidikan lebih lanjut untuk memperkuat klaim ini.
Ringkasan: Kemangi dapat meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan menghambat pertumbuhan mikroorganisme.
6. Cabai rawit
Cabai rawit adalah sejenis cabai yang digunakan untuk menyiapkan masakan pedas.
Bahan aktif di dalamnya disebut capsaicin, yang telah terbukti mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak dalam banyak penelitian.
Oleh karena itu, ini adalah bahan umum dalam banyak suplemen penurun berat badan komersial.
Sebuah penelitian menemukan bahwa menambahkan 1 gram cabai merah ke dalam makanan dapat mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak pada orang yang tidak rutin makan cabai.
Namun, tidak adanya efek tersebut pada orang yang terbiasa makan makanan pedas, hal ini menunjukkan bahwa toleransi terhadap efek tersebut dapat meningkat.
Beberapa penelitian pada hewan juga menemukan capsaicin dapat melawan beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, hati, dan prostat.
Tentu saja, efek anti-kanker yang diamati ini masih jauh dari terbukti pada manusia, jadi anggaplah semua ini sebagai hal yang remeh.
Ringkasan: Cabai rawit kaya akan capsaicin, yang mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak. Ia juga memiliki potensi antikanker dalam penelitian pada hewan.
7. Jahe
Jahe adalah bumbu populer yang digunakan dalam beberapa bentuk pengobatan alternatif.
Penelitian secara konsisten menunjukkan bahwa 1 gram atau lebih jahe berhasil mengatasi mual.
Ini termasuk mual yang disebabkan oleh mual di pagi hari, kemoterapi, dan mabuk laut.
Jahe juga tampaknya memiliki sifat anti-inflamasi yang kuat dan dapat membantu meredakan nyeri.
Sebuah penelitian pada subjek yang berisiko terkena kanker usus besar menemukan bahwa 2 gram ekstrak jahe per hari menurunkan penanda peradangan usus besar seperti aspirin.
Penelitian lain menemukan bahwa campuran jahe, kayu manis, damar wangi, dan minyak wijen menurunkan nyeri dan kekakuan yang dialami pasien osteoartritis. Obat ini memiliki efektivitas yang sama dengan pengobatan dengan aspirin atau ibuprofen.
Ringkasan: Satu gram jahe merupakan obat yang efektif untuk berbagai jenis mual dan juga memiliki sifat anti inflamasi yang dapat membantu meringankan rasa sakit.
8. Fenugreek
Fenugreek umumnya digunakan dalam Ayurveda, khususnya untuk meningkatkan libido dan maskulinitas.
Disarankan untuk Anda: Fenugreek: Ramuan dengan manfaat kesehatan yang mengesankan
Meskipun pengaruhnya terhadap kadar testosteron tidak dapat disimpulkan, fenugreek tampaknya bermanfaat bagi gula darah.
Mengandung protein nabati 4-hydroxyisoleucine yang dapat meningkatkan fungsi hormon insulin.
Banyak penelitian pada manusia menunjukkan bahwa setidaknya 1 gram ekstrak fenugreek setiap hari dapat menurunkan kadar gula darah, terutama pada penderita diabetes.
Ringkasan: Fenugreek telah terbukti meningkatkan fungsi insulin, yang menyebabkan penurunan kadar gula darah secara signifikan.
9. Rosemary
Bahan aktif dalam rosemary disebut asam rosmarinic.
Zat ini terbukti menekan respons alergi dan hidung tersumbat.
Dalam sebuah penelitian dengan 29 orang, asam Rosmarinic dosis 50 dan 200 mg terbukti dapat menekan gejala alergi.
Jumlah sel kekebalan pada lendir hidung juga menurun, sehingga hidung tersumbat pun berkurang.
Disarankan untuk Anda: 6 manfaat kesehatan dan penggunaan teh rosemary
Ringkasan: Asam rosmarinic memiliki efek anti inflamasi yang menekan gejala alergi dan mengurangi hidung tersumbat.
10. Bawang Putih
Sepanjang sejarah kuno, kegunaan utama bawang putih adalah untuk khasiat obatnya.
Kita sekarang tahu bahwa sebagian besar dampak kesehatan ini disebabkan oleh senyawa yang disebut allicin, yang juga bertanggung jawab atas aroma khas bawang putih.
Suplemen bawang putih terkenal dapat melawan penyakit, termasuk flu biasa.
Jika Anda sering masuk angin, menambahkan lebih banyak bawang putih ke dalam makanan Anda bisa sangat membantu.
Ada juga bukti yang meyakinkan mengenai efek menguntungkan pada kesehatan jantung.
Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, suplemen bawang putih mengurangi kolesterol total dan/atau LDL sekitar 10-15%.
Penelitian pada manusia juga menemukan suplementasi bawang putih menyebabkan penurunan tekanan darah yang signifikan pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Dalam sebuah penelitian, obat ini sama efektifnya dengan obat penurun tekanan darah.
Membahas semua manfaat bawang putih yang luar biasa bagi kesehatan berada di luar cakupan artikel ini, tetapi Anda dapat membacanya di sini:
