Kräuter und Gewürze werden seit Jahrhunderten wegen ihrer heilenden Wirkung und ihres Geschmacks geschätzt. Die moderne Forschung hat Beweise für zahlreiche gesundheitliche Vorteile gefunden.
Untersuchungen zufolge gibt es 10 Kräuter und Gewürze, die zu den gesündesten der Welt gehören.
TABLEOFCONTENT1. Zimt
Zimt ist ein beliebtes Gewürz, das in vielen Rezepten und süßen Leckereien vorkommt.
Er enthält einen Bestandteil, der als Zimtaldehyd bekannt ist und dem Zimt seine gesundheitsfördernden Eigenschaften verleiht.
Dieses Gewürz ist ein wahres Kraftpaket an Antioxidantien, wirkt Entzündungen entgegen und senkt nachweislich den Cholesterin- und Triglyceridspiegel in deinem Blut.
Aber die wirklich herausragende Eigenschaft von Zimt ist seine Fähigkeit, den Blutzucker zu regulieren.
Es kann den Blutzuckerspiegel auf mehreren Wegen senken, z. B. indem es die Verarbeitung von Kohlenhydraten im Darm verlangsamt und die Wirksamkeit des Insulins erhöht.
Die Forschung zeigt, dass Zimt bei Menschen mit Diabetes den Nüchternblutzuckerspiegel um beachtliche 10-29% senken kann.%.
Eine sinnvolle Dosierung liegt normalerweise zwischen 0,5-2 Teelöffeln oder 1-6 Gramm pro Tag.
In diesem Artikel kannst du mehr über die bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile von Zimt erfahren:
Zusammenfassung: Zimt ist ein Gewürz, das eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, u.a. seine Wirksamkeit bei der Senkung des Blutzuckerspiegels.
2. Salbei
Der Name Sage kommt vom lateinischen Wort Salvere, was so viel bedeutet wie “retten.”
Im Mittelalter war er wegen seiner medizinischen Wirkung hoch angesehen und wurde sogar als Vorbeugung gegen die Pest verwendet.
Aktuelle Forschungen deuten darauf hin, dass Salbei die kognitiven Funktionen und das Gedächtnis verbessern könnte, insbesondere bei Menschen, die von der Alzheimer-Krankheit betroffen sind.
Die Alzheimer-Krankheit führt oft zu einem Rückgang des Neurotransmitters Acetylcholin im Gehirn. Salbei verlangsamt den Abbau dieser Chemikalie.
Eine 4-monatige Studie, an der 42 Menschen mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit teilnahmen, ergab, dass Salbeiextrakt die kognitiven Leistungen deutlich verbessert.
Weitere Forschungen haben bestätigt, dass Salbei auch die Gedächtnisleistung gesunder Menschen, unabhängig vom Alter, verbessern kann.
Zusammenfassung: Es gibt vielversprechende Hinweise darauf, dass Salbeiextrakt die Gehirn- und Gedächtnisfunktion verbessern kann, vor allem bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit.
3. Pfefferminz
Pfefferminze ist seit langem ein fester Bestandteil der traditionellen Medizin und Aromatherapie.
Wie bei vielen Kräutern ist sein Öl der Hauptbestandteil, der seine gesundheitlichen Vorteile liefert.
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Pfefferminzöl bei der Behandlung von Schmerzen bei Reizdarmsyndrom (IBS) wirksam sein kann.
Es scheint zu wirken, indem es die glatten Muskeln in deinem Dickdarm entspannt und so die Beschwerden beim Stuhlgang lindert. Dies trägt auch dazu bei, Blähungen zu minimieren, ein häufiges Verdauungsproblem.
Einige Forschungsergebnisse deuten auch darauf hin, dass die aromatischen Eigenschaften der Pfefferminze bei der Linderung von Übelkeit hilfreich sein können.
In einer Untersuchung mit über 1.100 Frauen, die in den Wehen lagen, hat die Anwendung von Pfefferminz-Aromatherapie die Übelkeit deutlich verringert. Sie hat sich auch bei der Verringerung der Übelkeit nach chirurgischen Eingriffen und Kaiserschnitten bewährt.
Zusammenfassung: Das ätherische Öl der Pfefferminze wirkt schmerzlindernd bei Reizdarmsyndrom und hat in der Aromatherapie eine starke Wirkung gegen Übelkeit.
4. Kurkuma
Kurkuma verleiht dem Curry seinen charakteristischen gelben Farbton.
Er ist vollgepackt mit Inhaltsstoffen, die medizinische Eigenschaften haben, allen voran Curcumin.
Curcumin zeichnet sich als äußerst wirksames Antioxidans aus, das oxidative Schäden bekämpft und die körpereigenen antioxidativen Abwehrkräfte stärkt.
Das ist wichtig, denn oxidativer Stress wird oft als einer der Hauptfaktoren des Alterns und zahlreicher Krankheiten genannt.
Darüber hinaus hat Curcumin beeindruckende entzündungshemmende Eigenschaften, die sogar mit einigen pharmazeutischen entzündungshemmenden Medikamenten vergleichbar sind.
In Anbetracht der Tatsache, dass eine schwache, anhaltende Entzündung bei vielen chronischen Krankheiten in der westlichen Gesellschaft eine Rolle spielt, ist es kein Wunder, dass Curcumin mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird.
Die Forschung zeigt, dass es unter anderem die kognitiven Funktionen verbessern, Alzheimer bekämpfen, das Risiko von Herzkrankheiten und Krebs senken und sogar die Symptome von Arthritis lindern kann.
Hier ist ein Artikel, der die zahlreichen erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma beschreibt:
Zusammenfassung: Studien weisen darauf hin, dass Curcumin, das im Kurkuma-Gewürz enthalten ist, verschiedene gesundheitliche Vorteile bietet.
5. Heiliges Basilikum
Heiliges Basilikum sollte nicht mit gewöhnlichem Basilikum oder Thai-Basilikum verwechselt werden; es hat in Indien einen heiligen Status.
Die Forschung zeigt, dass heiliges Basilikum eine Vielzahl von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen abwehren kann.
Eine kleinere Studie deutet auch darauf hin, dass es das Immunsystem stärken kann, indem es die Präsenz bestimmter Immunzellen in deinem Blutkreislauf erhöht.
Darüber hinaus wird das heilige Basilikum mit einer Senkung des Blutzuckerspiegels vor und nach dem Essen in Verbindung gebracht, und es kann auch bei Angstzuständen und Depressionen im Zusammenhang mit Angstzuständen wirksam sein.
Es ist jedoch zu beachten, dass diese Studien nur einen begrenzten Umfang hatten, so dass weitere Untersuchungen erforderlich sind, um diese Behauptungen zu bestätigen.
Zusammenfassung: Heiliges Basilikum kann die Immunfunktion stärken und das Wachstum von Mikroorganismen hemmen.
6. Cayennepfeffer
Cayennepfeffer ist eine Art Chilischote, die für die Zubereitung von scharfen Gerichten verwendet wird.
Der darin enthaltene Wirkstoff Capsaicin hat in vielen Studien gezeigt, dass er den Appetit reduziert und die Fettverbrennung steigert.
Aus diesem Grund ist es ein häufiger Bestandteil vieler kommerzieller Nahrungsergänzungsmittel zur Gewichtsabnahme.
Eine Studie ergab, dass die Zugabe von 1 Gramm rotem Pfeffer zu den Mahlzeiten den Appetit reduzierte und die Fettverbrennung bei Menschen, die nicht regelmäßig Paprika essen, erhöhte.
Bei Menschen, die es gewohnt waren, scharf zu essen, gab es jedoch keinen Effekt, was darauf hindeutet, dass sich eine Toleranz gegenüber den Auswirkungen aufbauen kann.
In einigen Tierversuchen wurde außerdem festgestellt, dass Capsaicin bestimmte Formen von Krebs bekämpft, darunter Lungen-, Leber- und Prostatakrebs.
Natürlich sind diese beobachteten krebshemmenden Wirkungen beim Menschen noch lange nicht bewiesen, also nimm all das mit einem großen Körnchen Salz.
Zusammenfassung: Cayennepfeffer ist reich an Capsaicin, das den Appetit reduziert und die Fettverbrennung ankurbelt. In Tierversuchen hat er außerdem ein krebshemmendes Potenzial.
7. Ingwer
Ingwer ist ein beliebtes Gewürz, das in verschiedenen Formen der alternativen Medizin verwendet wird.
Studien haben immer wieder gezeigt, dass 1 Gramm oder mehr Ingwer erfolgreich Übelkeit behandeln kann.
Dazu gehören Übelkeit, die durch morgendliche Übelkeit, Chemotherapie und Seekrankheit verursacht wird.
Ingwer scheint auch starke entzündungshemmende Eigenschaften zu haben und kann bei der Schmerzbehandlung helfen.
Eine Studie mit Risikopersonen für Dickdarmkrebs ergab, dass 2 Gramm Ingwerextrakt pro Tag die Marker für Dickdarmentzündungen wie Aspirin.
Andere Untersuchungen ergaben, dass eine Mischung aus Ingwer, Zimt, Mastix und Sesamöl die Schmerzen und Steifheit von Arthrosepatienten verringert. Sie hatte eine ähnliche Wirksamkeit wie die Behandlung mit Aspirin oder Ibuprofen.
Zusammenfassung: Ein Gramm Ingwer ist ein wirksames Mittel gegen verschiedene Arten von Übelkeit und hat außerdem entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Schmerzen zu lindern.
8. Bockshornklee
Bockshornklee wurde im Ayurveda häufig verwendet, vor allem zur Steigerung der Libido und der Männlichkeit.
Empfohlener Artikel: Bockshornklee: Ein Kraut mit beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen
Während die Auswirkungen auf den Testosteronspiegel nicht eindeutig sind, scheint Bockshornklee den Blutzuckerspiegel positiv zu beeinflussen.
Es enthält das Pflanzenprotein 4-Hydroxyisoleucin, das die Funktion des Hormons Insulin verbessern kann.
Viele Humanstudien haben gezeigt, dass mindestens 1 Gramm Bockshornklee-Extrakt täglich den Blutzuckerspiegel senken kann, insbesondere bei Diabetikern.
Zusammenfassung: Bockshornklee verbessert nachweislich die Insulinfunktion, was zu einer deutlichen Senkung des Blutzuckerspiegels führt.
9. Rosmarin
Der aktive Wirkstoff im Rosmarin heißt Rosmarinsäure.
Diese Substanz unterdrückt nachweislich allergische Reaktionen und Nasenverstopfung.
In einer Studie mit 29 Personen wurde gezeigt, dass 50 und 200 mg Rosmarinsäure Allergiesymptome unterdrücken.
Die Anzahl der Immunzellen im Nasenschleim ging ebenfalls zurück, und die Verstopfung nahm ab.
Empfohlener Artikel: 6 gesundheitliche Vorteile und Anwendungen von Rosmarintee
Zusammenfassung: Rosmarinsäure hat eine entzündungshemmende Wirkung, die Allergiesymptome unterdrückt und die Nasenverstopfung reduziert.
10. Knoblauch
In der Antike wurde der Knoblauch vor allem wegen seiner medizinischen Eigenschaften verwendet.
Heute wissen wir, dass die meisten dieser gesundheitlichen Wirkungen auf eine Verbindung namens Allicin zurückzuführen sind, die auch für den besonderen Geruch des Knoblauchs verantwortlich ist.
Die Einnahme von Knoblauch ist bekannt für die Bekämpfung von Krankheiten, einschließlich Erkältungen.
Wenn du oft erkältet bist, kann es sehr hilfreich sein, mehr Knoblauch in deine Ernährung aufzunehmen.
Es gibt auch überzeugende Beweise für positive Auswirkungen auf die Herzgesundheit.
Bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel senkt die Einnahme von Knoblauch den Gesamt- und/oder LDL-Cholesterinspiegel um etwa 10-15%.
In Humanstudien wurde außerdem festgestellt, dass die Einnahme von Knoblauch den Blutdruck bei Menschen mit hohem Blutdruck deutlich senkt.
In einer Studie war es genauso wirksam wie ein blutdrucksenkendes Medikament.
Alle unglaublichen gesundheitlichen Vorteile von Knoblauch aufzuzählen, würde den Rahmen dieses Artikels sprengen, aber du kannst sie hier nachlesen:
