Sok od ananasa popularno je tropsko piće.
Napravljen je od voća ananasa, koji je porijeklom iz Južne Amerike, a usjevi se uzgajaju u zemljama poput Tajlanda, Indonezije, Malezije, Kenije, Indije, Kine i Filipina.
Mnoge kulture koriste voće i njegove sokove kao tradicionalni narodni lijek za liječenje ili prevenciju raznih bolesti.
Moderna istraživanja povezuju sok od ananasa i njegove spojeve s zdravstvenim dobrobitima, kao što su poboljšana probava i zdravlje srca, smanjena upala, a možda čak i određena zaštita od raka. Međutim, nisu svi dokazi bili konačni.
Evo 8 znanstveno utemeljenih prednosti soka od ananasa, temeljenih na trenutačnim istraživanjima.
1. Sok od ananasa bogat je hranjivim tvarima
Sok od ananasa daje koncentriranu dozu različitih hranjivih tvari. Jedna šalica (250 g) sadrži oko:
- Kalorije: 132
- Protein: manje od 1 grama
- Mast: manje od 1 grama
- Ugljikohidrati: 33 grama
- Šećeri: 25 grama
- Vlakno: manje od 1 grama
- Mangan: 55% dnevnog preporučenog unosa
- Bakar: 19% dnevnog preporučenog unosa
- Vitamin B6: 15% dnevnog preporučenog unosa
- Vitamin C: 100% dnevnog preporučenog unosa
- tiamin: 12% dnevnog preporučenog unosa
- folna kiselina: 11% dnevnog preporučenog unosa
- Kalij: 7% dnevnog preporučenog unosa
- Magnezij: 7% dnevnog preporučenog unosa
Sok od ananasa posebno je bogat manganom, bakrom i vitaminima B6 i C. Ovi hranjivi sastojci igraju važnu ulogu u zdravlju kostiju, imunitetu, zacjeljivanju rana, proizvodnji energije i sintezi tkiva.
Također sadrži željezo, kalcij, fosfor, cink, kolin i vitamin K u tragovima, kao i razne B vitamine.
Sažetak: Sok od ananasa bogat je raznim vitaminima i mineralima. Posebno je prepun mangana, bakra, vitamina B6 i vitamina C — svi oni igraju važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju vašeg tijela.
2. Sok od ananasa sadrži dodatne korisne spojeve
Osim što je bogat vitaminima i mineralima, sok od ananasa dobar je izvor antioksidansa, korisnih biljnih spojeva koji pomažu u održavanju zdravlja vašeg tijela.
Antioksidansi pomažu neutralizirati nestabilne spojeve poznate kao slobodni radikali, koji se mogu nakupiti u vašem tijelu zbog čimbenika poput zagađenja, stresa ili nezdrave prehrane i uzrokovati oštećenje stanica.
Sok od ananasa također sadrži bromelain, skupinu enzima povezanih sa zdravstvenim dobrobitima, kao što su smanjenje upale, poboljšana probava i jači imunitet.
Sažetak: Sok od ananasa bogat je antioksidansima koji pomažu u zaštiti vašeg tijela od oštećenja i bolesti. Također sadrži bromelain, skupinu enzima koji mogu smanjiti upalu, poboljšati probavu i ojačati imunitet.
3. Sok od ananasa može suzbiti upalu
Sok od ananasa može pomoći u smanjenju upale, za koju se vjeruje da je glavni uzrok mnogih kroničnih bolesti.
To bi moglo biti uglavnom zbog sadržaja bromelaina. Neka istraživanja sugeriraju da bi ovaj spoj mogao biti jednako učinkovit kao nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID) - ali s manje nuspojava.
U Europi je bromelain odobren za upotrebu za smanjenje upale uzrokovane traumom ili operacijom, kao i za liječenje kirurških rana ili dubokih opeklina.
Osim toga, postoje dokazi da uzimanje bromelaina prije operacije može pomoći u smanjenju razine upale i boli uzrokovane operacijom.
Neke studije nadalje sugeriraju da bromelain može pomoći u smanjenju boli i upale uzrokovane sportskom ozljedom, reumatoidnim artritisom ili osteoartritisom koljena.
Međutim, istraživanja tek trebaju testirati izravne učinke soka od ananasa na upalu.
Stoga je nejasno bi li unos bromelaina postignut ispijanjem malih do umjerenih količina soka od ananasa pružio iste protuupalne prednosti kao one uočene u ovim studijama.
Predlaže se za vas: 10 dodataka koji se bore protiv upale
Sažetak: Sok od ananasa sadrži bromelain, skupinu enzima koji mogu pomoći u smanjenju upale uzrokovane traumom, ozljedama, operacijom, reumatoidnim artritisom ili osteoartritisom. Međutim, potrebno je više studija specifičnih za sokove.
4. Sok od ananasa može ojačati vaš imunitet
Sok od ananasa može doprinijeti jačanju imunološkog sustava.
Studije u epruvetama sugeriraju da bromelain, mješavina enzima koji se prirodno nalazi u soku od ananasa, može aktivirati imunološki sustav.
Bromelain također može poboljšati oporavak od infekcija, kao što su upala pluća, sinusitis i bronhitis, posebno kada se koristi u kombinaciji s antibioticima.
Međutim, većina ovih studija je zastarjela, a niti jedna nije ispitivala učinke soka od ananasa na jačanje imuniteta kod ljudi. Stoga je potrebno više istraživanja kako bi se potvrdili ovi rezultati.
Sažetak: Neka istraživanja sugeriraju da sok od ananasa može doprinijeti jačem imunološkom sustavu. Također može pomoći u povećanju učinkovitosti antibiotika. Međutim, potrebno je još studija prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
5. Sok od ananasa može pomoći vašoj probavi
Enzimi u soku ananasa djeluju kao proteaze. Proteaze pomažu u razgradnji proteina na manje podjedinice, kao što su aminokiseline i mali peptidi, koji se zatim mogu lakše apsorbirati u crijevima.
Bromelain, skupina enzima u soku od ananasa, može posebno pomoći u poboljšanju probave kod ljudi čija gušterača ne može proizvesti dovoljno probavnih enzima - medicinsko stanje poznato kao insuficijencija gušterače.
Istraživanja na životinjama sugeriraju da bromelain također može pomoći u zaštiti crijeva od štetnih bakterija koje uzrokuju proljev, kao što su E. coli i V. kolera.
Štoviše, prema nekim istraživanjima u epruvetama, bromelain može pomoći smanjiti upalu crijeva kod ljudi s upalnim poremećajima crijeva, kao što su Crohnova bolest ili ulcerozni kolitis.
Predlaže se za vas: Zdravstvene prednosti ananasa za žene
Ipak, većina studija je istraživala učinak koncentriranih doza bromelaina, a ne soka od ananasa, a vrlo malo ih je provedeno na ljudima. Stoga je potrebno više istraživanja.
Sažetak: Bromelain u soku od ananasa može pomoći probavi, zaštititi se od štetnih bakterija koje uzrokuju proljev i smanjiti upalu kod osoba s upalnim poremećajima crijeva. Međutim, potrebno je više istraživanja.
6. Sok od ananasa može promicati zdravlje srca
Bromelain koji se prirodno nalazi u soku od ananasa također može koristiti vašem srcu.
Studije u epruvetama i na životinjama sugeriraju da bromelain može pomoći u smanjenju visokog krvnog tlaka, spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka i minimizirati ozbiljnost angine pektoris i prolaznih ishemijskih napada - dva zdravstvena stanja uzrokovana bolestima srca.
Međutim, broj studija je ograničen i nijedno nije specifično za sok od ananasa. Stoga je potrebno više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
Sažetak: Neka istraživanja povezuju bromelain koji se prirodno nalazi u soku od ananasa s markerima poboljšanog zdravlja srca. Međutim, potrebno je više studija specifičnih za sok od ananasa.
7. Sok od ananasa može pomoći u borbi protiv određenih vrsta raka
Sok od ananasa može imati potencijalne učinke u borbi protiv raka. Opet, to je vjerojatno velikim dijelom zbog njegovog sadržaja bromelaina.
Neke studije sugeriraju da bromelain može spriječiti nastanak tumora, smanjiti njihovu veličinu ili čak uzrokovati smrt kancerogenih stanica.
Međutim, to su bile studije u epruvetama koje su koristile koncentrirane količine bromelaina koje su bile mnogo veće od onih koje biste unijeli popijenom čašom soka od ananasa. To otežava projiciranje njihovih rezultata na ljude.
Stoga je potrebno više istraživanja prije nego što se mogu donijeti čvrsti zaključci.
Predlaže se za vas: Lavova griva: zdravstvene prednosti i nuspojave
Sažetak: Studije u epruvetama sugeriraju da koncentrirane količine bromelaina mogu pomoći u zaštiti od raka. Međutim, trenutno je nejasno nudi li sok od ananasa slične prednosti kod ljudi.
8. Sok od ananasa može smanjiti simptome astme
Sok od ananasa također može biti učinkovit u ublažavanju simptoma povezanih s astmom. U studiji na životinjama, istraživači su otkrili da protuupalni učinci bromelaina mogu biti korisni za ljude koji žive s astmom.
Osim toga, ananas i njegovo voće sadrže vitamin C, za koji se pokazalo da smanjuje bronhokonstrikciju – simptom alergijske astme. A u slučajevima umjerenih do teških napadaja astme pogoršanih prehladom, vitamin C je bio koristan.
Sažetak: Ananas sadrži bromelain i vitamin C, a oni mogu biti korisni u smanjenju simptoma astme.
Je li sok od ananasa siguran za konzumiranje?
Sok od ananasa općenito se smatra sigurnim za većinu ljudi.
Međutim, bromelain, skupina enzima koji se prirodno nalazi u soku ananasa, može poboljšati apsorpciju određenih lijekova, posebno antibiotika i razrjeđivača krvi.
Stoga, ako uzimate lijekove, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili registriranim dijetetičarom kako biste bili sigurni da je sigurno konzumiranje soka od ananasa.
Kiselost ovog napitka također može izazvati žgaravicu ili refluks kod nekih ljudi. Točnije, oni s gastroezofagealnom refluksnom bolešću (GERB) možda žele izbjegavati konzumaciju velikih količina ovog napitka.
Unatoč svojim potencijalnim prednostima, važno je zapamtiti da sok od ananasa i dalje ima malo vlakana, ali ima puno šećera.
To znači da je malo vjerojatno da će vas toliko zasititi kao što biste jeli istu količinu sirovog ananasa. Stoga kod nekih ljudi može potaknuti debljanje.
Štoviše, dok je ispijanje malih količina soka povezano s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti, pijenje više od 5 unci (150 ml) dnevno može imati suprotan učinak.
Stoga je možda najbolje pridržavati se prehrambenih smjernica o ograničavanju konzumacije sokova na polovicu dnevnog unosa voća. Nadalje, kada imate sok, držite se 100% čistih sorti bez dodanih šećera.
Sažetak: Sok od ananasa ima malo vlakana, ali je bogat šećerom, a previše pijenja može dovesti do debljanja ili bolesti. Ovaj napitak također može biti u interakciji s lijekovima i kod nekih ljudi izazvati žgaravicu ili refluks.
Sažetak
Sok od ananasa sadrži niz vitamina, minerala i korisnih biljnih spojeva koji vas mogu zaštititi od bolesti.
Studije povezuju ovaj napitak s poboljšanom probavom, zdravljem srca i imunitetom. Sok od ananasa ili njegovi spojevi također mogu pomoći u smanjenju upale, a možda čak i pružiti određenu zaštitu od određenih vrsta raka.
Međutim, istraživanja na ljudima su ograničena i nejasno je mogu li se učinci uočeni u epruvetama ili životinjama postići malim dnevnim unosom soka od ananasa.
Štoviše, ovaj napitak ostaje siromašan vlaknima i bogat je šećerom, pa se ne preporuča piti velike količine svaki dan.
