Сок од ананаса је популарно тропско пиће.
Направљен је од воћа ананаса, који је поријеклом из Јужне Америке, а усеви се узгајају у земљама попут Тајланда, Индонезије, Малезије, Кеније, Индије, Кине и Филипина.
Многе културе користе воће и његове сокове као традиционални народни лек за лечење или превенцију разних болести.
Савремена истраживања повезују сок од ананаса и његова једињења са здравственим предностима, као што су побољшано варење и здравље срца, смањена упала, а можда чак и нека заштита од рака. Међутим, нису сви докази били коначни.
Ево 8 научно заснованих предности сока од ананаса, на основу тренутног истраживања.
1. Сок од ананаса је богат хранљивим материјама
Сок од ананаса обезбеђује концентрисану дозу различитих хранљивих материја. Једна шоља (250 г) садржи око:
- Калорије: 132
- Протеин: мање од 1 грама
- Дебео: мање од 1 грама
- Угљени хидрати: 33 грама
- Шећери: 25 грама
- Влакно: мање од 1 грама
- манган: 55% дневног препорученог уноса
- Бакар: 19% дневног препорученог уноса
- Витамин Б6: 15% дневног препорученог уноса
- Витамин Ц: 100% дневног препорученог уноса
- тиамин: 12% дневног препорученог уноса
- Фолат: 11% дневног препорученог уноса
- Калијум: 7% дневног препорученог уноса
- Магнезијум: 7% дневног препорученог уноса
Сок од ананаса је посебно богат манганом, бакром и витаминима Б6 и Ц. Ови хранљиви састојци играју важну улогу у здрављу костију, имунитету, зарастању рана, производњи енергије и синтези ткива.
Такође садржи количине гвожђа, калцијума, фосфора, цинка, холина и витамина К у траговима, као и разне витамине Б.
Резиме: Сок од ананаса је богат разним витаминима и минералима. Посебно је препуна мангана, бакра, витамина Б6 и витамина Ц — сви они играју важну улогу у правилном функционисању вашег тела.
2. Сок од ананаса садржи додатна корисна једињења
Поред тога што је богат витаминима и минералима, сок од ананаса је добар извор антиоксиданата, корисних биљних једињења која помажу у одржавању здравља вашег тела.
Антиоксиданси помажу у неутрализацији нестабилних једињења познатих као слободни радикали, који се могу накупити у вашем телу услед фактора као што су загађење, стрес или нездрава исхрана и узроковати оштећење ћелија.
Сок од ананаса такође садржи бромелаин, групу ензима повезаних са здравственим предностима, као што су смањење упале, побољшана пробава и јачи имунитет.
Резиме: Сок од ананаса је богат антиоксидансима који помажу у заштити вашег тела од оштећења и болести. Такође садржи бромелаин, групу ензима који могу смањити упалу, побољшати варење и ојачати имунитет.
3. Сок од ананаса може сузбити упалу
Сок од ананаса може помоћи у смањењу упале, за коју се верује да је основни узрок многих хроничних болести.
Ово може бити углавном због садржаја бромелаина. Нека истраживања сугеришу да ово једињење може бити једнако ефикасно као и нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИД) - али са мање нежељених ефеката.
У Европи, бромелаин је одобрен за употребу за смањење упале изазване траумом или операцијом, као и за лечење хируршких рана или дубоких опекотина.
Поред тога, постоје докази да узимање бромелаина пре операције може помоћи у смањењу нивоа упале и бола узрокованих операцијом.
Неке студије даље сугеришу да бромелаин може помоћи у смањењу болова и упале узрокованих спортском повредом, реуматоидним артритисом или остеоартритисом колена.
Ипак, истраживање тек треба да тестира директне ефекте сока од ананаса на упалу.
Стога је нејасно да ли би унос бромелаина постигнут испијањем малих до умерених количина сока од ананаса обезбедио исте антиинфламаторне користи као оне примећене у овим студијама.
Предлаже се за вас: 10 суплемената који се боре против упале
Резиме: Сок од ананаса садржи бромелаин, групу ензима који могу помоћи у смањењу упале узроковане траумом, повредама, операцијом, реуматоидним артритисом или остеоартритисом. Међутим, потребно је више студија специфичних за сокове.
4. Сок од ананаса може ојачати ваш имунитет
Сок од ананаса може допринети јачем имунолошком систему.
Студије у епруветама сугеришу да бромелин, мешавина ензима који се природно налази у соку од ананаса, може активирати имуни систем.
Бромелаин такође може побољшати опоравак од инфекција, као што су пнеумонија, синуситис и бронхитис, посебно када се користи у комбинацији са антибиотицима.
Међутим, већина ових студија је застарела и ниједна није испитивала ефекте сока од ананаса на јачање имунитета код људи. Стога је потребно више истраживања да би се потврдили ови резултати.
Резиме: Нека истраживања сугеришу да сок од ананаса може допринети јачем имунолошком систему. Такође може помоћи у повећању ефикасности антибиотика. Међутим, потребно је још студија пре него што се донесу чврсти закључци.
5. Сок од ананаса може помоћи варењу
Ензими у соку од ананаса функционишу као протеазе. Протеазе помажу у разградњи протеина на мање подјединице, као што су аминокиселине и мали пептиди, који се онда могу лакше апсорбовати у цревима.
Бромелаин, група ензима у соку од ананаса, може посебно помоћи у побољшању варења код људи чији панкреас не може да произведе довољно дигестивних ензима - медицинско стање познато као инсуфицијенција панкреаса.
Истраживања на животињама сугеришу да бромелаин такође може помоћи у заштити црева од штетних бактерија које изазивају дијареју, као што су Е. цоли и В. колера.
Штавише, према неким истраживањима у епруветама, бромелин може помоћи у смањењу упале црева код људи са инфламаторним поремећајима црева, као што су Кронова болест или улцерозни колитис.
Предлаже се за вас: Здравствене користи ананаса за жену
Ипак, већина студија је истраживала ефекат концентрисаних доза бромелаина, а не сока од ананаса, а врло мало их је спроведено на људима. Стога је потребно више истраживања.
Резиме: Бромелаин у соку од ананаса може помоћи варењу, заштитити се од штетних бактерија које изазивају дијареју и смањити упалу код људи са инфламаторним поремећајима црева. Међутим, потребно је више истраживања.
6. Сок од ананаса може унапредити здравље срца
Бромелин који се природно налази у соку од ананаса такође може бити од користи вашем срцу.
Студије у епруветама и на животињама сугеришу да бромелин може помоћи у смањењу високог крвног притиска, спречавању стварања крвних угрушака и минимизирању тежине ангине пекторис и пролазних исхемијских напада - два здравствена стања узрокована срчаним обољењима.
Међутим, број студија је ограничен и ниједна није специфична за сок од ананаса. Стога је потребно више истраживања пре него што се донесу чврсти закључци.
Резиме: Нека истраживања повезују бромелин који се природно налази у соку од ананаса са маркерима побољшаног здравља срца. Међутим, потребно је више студија специфичних за сок од ананаса.
7. Сок од ананаса може помоћи у борби против одређених врста рака
Сок од ананаса може имати потенцијалне ефекте у борби против рака. Опет, ово је вероватно великим делом због његовог садржаја бромелаина.
Неке студије сугеришу да бромелаин може помоћи у спречавању стварања тумора, смањити њихову величину или чак изазвати смрт ћелија рака.
Међутим, то су биле студије у епруветама које су користиле концентрисане количине бромелаина које су биле много веће од оних које бисте уносили попијеном чашом сока од ананаса. То отежава пројектовање њихових резултата на људе.
Стога је потребно више истраживања пре него што се донесу чврсти закључци.
Резиме: Студије у епруветама сугеришу да концентрисане количине бромелаина могу помоћи у заштити од рака. Међутим, тренутно је нејасно да ли сок од ананаса нуди сличне предности код људи.
8. Сок од ананаса може смањити симптоме астме
Сок од ананаса такође може бити ефикасан у ублажавању симптома повезаних са астмом. У студији на животињама, истраживачи су открили да антиинфламаторни ефекти бромелаина могу бити корисни за људе који живе са астмом.
Предлаже се за вас: Гљива лавова грива: Здравствене користи и нуспојаве
Поред тога, ананас и његово воће садрже витамин Ц, за који се показало да смањује бронхоконстрикцију – симптом алергијске астме. А у случајевима умерених до тешких напада астме који су погоршани прехладом, витамин Ц је био користан.
Резиме: Ананас садржи бромелаин и витамин Ц, и они могу бити корисни у смањењу симптома астме.
Да ли је сок од ананаса безбедан за конзумирање?
Сок од ананаса се генерално сматра безбедним за већину људи.
Међутим, бромелаин, група ензима који се природно налази у соку од ананаса, може побољшати апсорпцију одређених лекова, посебно антибиотика и разређивача крви.
Стога, ако узимате лекове, консултујте се са својим лекаром или регистрованим дијететичаром да бисте били сигурни да је безбедно конзумирати сок од ананаса.
Киселост овог напитка такође може изазвати горушицу или рефлукс код неких људи. Конкретно, они са гастроезофагеалном рефлуксном болешћу (ГЕРБ) можда желе да избегну конзумирање великих количина овог напитка.
Упркос потенцијалним предностима, важно је запамтити да сок од ананаса и даље има мало влакана, али има много шећера.
То значи да је мало вероватно да ће вас заситити колико једете исту количину сировог ананаса. Стога, може подстаћи повећање телесне тежине код неких људи.
Штавише, док је испијање малих количина сока повезано са мањим ризиком од дијабетеса типа 2 и срчаних болести, конзумирање више од 5 унци (150 мЛ) дневно може имати супротан ефекат.
Због тога би можда било најбоље да се придржавате смерница о исхрани да ограничите потрошњу сокова на половину дневног уноса воћа. Штавише, када имате сок, држите се 100% чистих сорти без додатих шећера.
Резиме: Сок од ананаса има мало влакана, али је богат шећером, а превише пијења може довести до повећања телесне тежине или болести. Овај напитак такође може бити у интеракцији са лековима и изазвати горушицу или рефлукс код неких људи.
Резиме
Сок од ананаса садржи низ витамина, минерала и корисних биљних једињења која вас могу заштитити од болести.
Студије повезују овај напитак са побољшаним варењем, здрављем срца и имунитетом. Сок од ананаса или његова једињења такође могу помоћи у смањењу упале и можда чак пружити одређену заштиту од одређених врста рака.
Међутим, студије на људима су ограничене и нејасно је да ли се ефекти уочени у епруветама или животињама могу постићи малим дневним уносом сока од ананаса.
Штавише, овај напитак и даље има мало влакана и богат је шећером, па се не препоручује конзумирање великих количина сваког дана.
