Zelena kava sve je češća u zdravstvenoj i wellness zajednici.
Možda ste čuli za njegovu bogatu ponudu biljnih spojeva koji promiču zdravlje.
Ovaj članak daje detaljan uvid u zelenu kavu, uključujući njezine potencijalne dobrobiti i rizike.
Što je zelena kava?
Zrna zelene kave jednostavno su obična zrna kave koja nisu pržena i ostaju potpuno sirova.
Njihov je ekstrakt popularan kao dodatak prehrani, no zelena se kava također može kupiti u obliku cijelog zrna i koristiti za pripremu toplog napitka, poput pržene kave.
Imajte na umu da šalica ovog svijetlozelenog napitka neće imati okus pržene kave na koju ste navikli jer ima puno blaži okus. Rečeno je da ima više okus biljnog čaja nego kave.
Njegov kemijski profil prilično je drugačiji od onog pržene kave, iako im je podrijetlo slično.
Može se pohvaliti obilnom zalihom klorogenske kiseline — spojeva sa snažnim antioksidativnim i protuupalnim učincima koji mogu pružiti mnoge zdravstvene prednosti.
Proizvodi od pržene kave također sadrže male količine klorogenske kiseline, no većina se gubi tijekom prženja.
Sažetak: zrna zelene kave su sirova, nepržena zrna kave. Sadrže visoke razine skupine antioksidansa poznatih kao klorogenske kiseline, za koje se smatra da pružaju brojne dobrobiti.
Djeluje li zelena kava kao dodatak mršavljenju?
Godine 2012. slavni američki liječnik i voditelj talk-showa dr. Oz promovirao je ekstrakt zelene kave kao čudesni dodatak prehrani za mršavljenje.
Mnogi zdravstveni stručnjaci od tada su opovrgli tvrdnju da značajno utječe na težinu.
Unatoč tome, ekstrakt zelene kave ostaje jedan od najpopularnijih dodataka prehrani za mršavljenje na tržištu.
Nekoliko malih studija liječilo je miševe ekstraktom i otkrilo da značajno smanjuje ukupnu tjelesnu težinu i nakupljanje masti. Međutim, studije na ljudima bile su daleko manje uvjerljive.
Većina ljudskih istraživanja o zelenoj kavi nije dala uvjerljive rezultate. Iako su neki sudionici izgubili na težini, studije su bile loše osmišljene s malim uzorcima i kratkim trajanjem.
Stoga nema definitivnih dokaza koji pokazuju da je zelena kava učinkovita za mršavljenje. Potrebne su značajnije, dobro osmišljene studije na ljudima.
Sažetak: Zelena kava reklamira se kao pomoć pri mršavljenju, ali nedostaju znanstveni dokazi koji podupiru njezinu učinkovitost. Potrebno je više istraživanja na ljudima.
Zelena kava može smanjiti rizik od nekih kroničnih bolesti
Zelena kava može imati i zdravstvene prednosti osim mršavljenja.
Njegove klorogenske kiseline mogu pomoći u smanjenju rizika od kroničnih bolesti poput dijabetesa i bolesti srca.
U studiji koja je trajala 8 tjedana, 50 osoba s metaboličkim sindromom — skupinom čimbenika rizika, uključujući visoki krvni tlak i šećer u krvi, koji povećavaju rizik od dijabetesa i srčanih bolesti — uzimalo je 400 mg ekstrakta zrna zelene kave bez kofeina dva puta dnevno.
Oni koji su uzimali ekstrakt iskusili su značajna poboljšanja u šećeru u krvi natašte, krvnom tlaku i opsegu struka u usporedbi s kontrolnom skupinom.
Iako su ovi rezultati obećavajući, potrebna su opsežnija istraživanja.
Sažetak: Zelena kava može smanjiti rizik od bolesti srca i dijabetesa tipa 2, iako su potrebna dodatna istraživanja.
Mogući rizici i nuspojave zelene kave
Zelena kava je uglavnom sigurna, ali može imati nekoliko potencijalnih rizika.
Učinci viška kofeina
Slično kao i pržena kava, zrna zelene kave prirodno sadrže kofein.
Iako je umjereni unos kofeina vjerojatno siguran za većinu zdravih ljudi, preveliki unos može dovesti do negativnih simptoma, poput tjeskobe, poremećaja spavanja i povišenog krvnog tlaka.
Predlaže se za vas: Je li sigurno jesti zrna kave? Prednosti i opasnosti
Jedna šalica (8 unci) crne ili zelene kave daje otprilike 100 mg kofeina, ovisno o vrsti i načinu kuhanja.
Budući da se mala količina kofeina može izgubiti tijekom procesa prženja, zelena kava može sadržavati nešto više kofeina od crne - ali razlika je vjerojatno zanemariva.
U međuvremenu, dodaci zelene kave obično nude 20-50 mg po kapsuli, iako se neki dekofeiniziraju tijekom obrade.
Ako uzimate zelenu kavu u bilo kojem obliku, možda biste trebali smanjiti unos kako biste izbjegli posljedice.
Zelena kava može utjecati na zdravlje kostiju
Dvomjesečna studija na životinjama otkrila je da su miševi kojima su davane dnevne doze ekstrakta zelene kave doživjeli značajan gubitak kalcija u koštanom tkivu.
Ovi rezultati sugeriraju da dugotrajno uzimanje dodataka zelene kave može naštetiti zdravlju kostiju.
Ipak, potrebno je ljudsko istraživanje.
Sažetak: Pretjerana konzumacija kofeina u zelenoj kavi može uzrokovati negativne simptome. Nadalje, rana istraživanja na životinjama sugeriraju da može štetiti zdravlju kostiju, iako su potrebna istraživanja na ljudima.
Preporučena doza zelene kave
Nema dovoljno podataka o zelenoj kavi da bi se utvrdile jasne preporuke za doziranje.
Ipak, najmanje jedna studija koristila je doze do 400 mg ekstrakta zelene kave dva puta dnevno, ne izvješćujući o štetnim učincima.
Ako razmišljate o uzimanju ovog ekstrakta, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da uzimate sigurnu količinu.
Sažetak: Nema jasnih preporuka za doziranje zelene kave, ali neke studije su sigurno koristile doze do 400 mg ekstrakta dva puta dnevno.
Sažetak
Zelena kava odnosi se na sirova zrna biljke kave.
Njegov ekstrakt populariziran je kao dodatak mršavljenju i može pospješiti zdravu razinu šećera u krvi i krvni tlak, iako su istraživanja o njegovoj učinkovitosti ograničena.
Predlaže se za vas: Ulje crnog sjemena: prednosti, doziranje i nuspojave
Zabilježeno je nekoliko nuspojava, ali sadržaj kofeina može izazvati nuspojave.
Ako razmišljate o dodavanju zelene kave u svoju rutinu, posavjetujte se sa svojim liječnikom kako biste bili sigurni da je sigurna za vas.
Za pripremu toplog napitka možete koristiti i cijele mahune.
Ako ste zainteresirani za zelenu kavu ili njezin ekstrakt, možete je kupiti lokalno ili pronaći cijela zrna i dodatke prehrani na internetu.
