A zöld kávé egyre elterjedtebb az egészségügyi és wellness közösségben.
Talán már hallottál az egészséget elősegítő növényi vegyületek gazdag kínálatáról.
Ez a cikk részletesen foglalkozik a zöld kávéval, beleértve annak lehetséges előnyeit és kockázatait is.
Mi a zöld kávé?
A zöld kávébabok egyszerűen a szokásos kávébabok, amelyeket nem pörköltek, és teljesen nyersek maradnak.
Kivonatuk népszerű étrend-kiegészítőként, de a zöld kávé egész bab formájában is megvásárolható, és forró ital készítéséhez használható, hasonlóan a pörkölt kávéhoz.
Ne feledje, hogy egy bögre ennek a világoszöld italnak nem lesz olyan íze, mint a megszokott pörkölt kávénak, mivel sokkal enyhébb az íze. Az íze inkább hasonlít a gyógyteára, mint a kávééra.
Kémiai profilja teljesen eltér a pörkölt kávéétól, bár eredetük hasonló.
Bőséges klorogénsav-készlettel büszkélkedhet - erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatású vegyületek, amelyek számos egészségügyi előnnyel járhatnak.
A pörkölt kávétermékek kis mennyiségben klorogénsavat is tartalmaznak, de ennek nagy része a pörkölés során elvész.
Összefoglaló: A zöld kávébab nyers, pörköletlen kávébab. Nagy mennyiségben tartalmaznak egy antioxidáns csoportot, az úgynevezett klorogénsavakat, amelyekről úgy gondolják, hogy számos előnnyel járnak.
Vajon a zöld kávé működik, mint egy fogyás kiegészítő?
2012-ben az amerikai sztárorvos és talk-show házigazda Dr. Oz a zöld kávé kivonatot csodafogyókúrás fogyókúrás kiegészítőként népszerűsítette.
Sok egészségügyi szakértő azóta cáfolta azt az elképzelést, hogy ez jelentősen befolyásolja a súlyt.
Ennek ellenére a zöld kávé kivonat továbbra is a piac egyik legnépszerűbb fogyókúrás kiegészítője.
Számos kisebb vizsgálatban egereket kezeltek a kivonattal, és megállapították, hogy jelentősen csökkentette a teljes testsúlyt és a zsírfelhalmozódást. Az embereken végzett vizsgálatok azonban sokkal kevésbé voltak meggyőzőek.
A zöld kávéval kapcsolatos legtöbb humán kutatás nem volt meggyőző. Bár néhány résztvevő lefogyott, a tanulmányok rosszul voltak megtervezve, kis mintanagyságúak és rövid ideig tartottak.
Így nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy a zöld kávé hatékony a fogyás szempontjából. További jelentős, jól megtervezett humán vizsgálatokra van szükség.
Összefoglaló: A zöld kávét fogyókúrás segédanyagként forgalmazzák, de a hatékonyságát alátámasztó tudományos bizonyítékok hiányoznak. Több humán kutatásra van szükség.
A zöld kávé csökkentheti egyes krónikus betegségek kockázatát
A zöld kávé a fogyáson kívül más egészségügyi előnyökkel is járhat.
Klorogénsavai segíthetnek csökkenteni a krónikus betegségek, például a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát.
Egy 8 hetes vizsgálatban 50 metabolikus szindrómában szenvedő ember - a kockázati tényezők csoportja, beleértve a magas vérnyomást és vércukorszintet, amelyek növelik a cukorbetegség és a szívbetegség kockázatát - naponta kétszer 400 mg koffeinmentes zöld kávébab kivonatot szedett.
Azok, akik a kivonatot szedték, jelentős javulást tapasztaltak az éhgyomri vércukorszint, a vérnyomás és a derékkörfogat tekintetében a kontrollcsoporthoz képest.
Bár ezek az eredmények ígéretesek, szélesebb körű vizsgálatokra van szükség.
Összefoglaló: A zöld kávé csökkentheti a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, bár további kutatásokra van szükség.
A zöld kávé lehetséges kockázatai és mellékhatásai
A zöld kávé többnyire biztonságos, de számos potenciális kockázata lehet.
Az Ön számára javasolt: Biztonságos a babkávé fogyasztása? Előnyök és veszélyek
A túlzott koffein hatása
A pörkölt kávéhoz hasonlóan a zöld kávébabok is tartalmaznak koffeint.
Bár a mérsékelt koffeinfogyasztás valószínűleg biztonságos a legtöbb egészséges ember számára, a túl sok koffein negatív tünetekhez vezethet, például szorongáshoz, alvászavarokhoz és megnövekedett vérnyomáshoz.
Egy csésze (8 uncia) fekete vagy zöld kávé nagyjából 100 mg koffeint tartalmaz, fajtától és főzési módtól függően.
Mivel a pörkölési folyamat során kis mennyiségű koffein veszhet el, a zöld kávé valamivel több koffeint tartalmazhat, mint a fekete - de a különbség valószínűleg elhanyagolható.
Eközben a zöld kávé-kiegészítők általában 20-50 mg-ot kínálnak kapszulánként, bár néhányat a feldolgozás során koffeinmentesítenek.
Ha bármilyen formában fogyaszt zöld kávét, akkor a hatások elkerülése érdekében mérsékelni kell a fogyasztását.
A zöld kávé hatással lehet a csontok egészségére
Egy 2 hónapos állatkísérlet megállapította, hogy a napi adag zöld kávé kivonatot kapott egerek csontszövetében jelentős kalciumcsökkenés következett be.
Ezek az eredmények arra utalnak, hogy a zöld kávé-kiegészítők hosszú távú fogyasztása károsíthatja a csontok egészségét.
Ennek ellenére humán kutatásra van szükség.
Összefoglaló: A zöld kávéban található koffein túlzott fogyasztása negatív tüneteket okozhat. Továbbá, a korai állatkísérletek szerint károsíthatja a csontok egészségét, bár humán vizsgálatokra van szükség.
A zöld kávé javasolt adagolása
A zöld kávéról nem áll rendelkezésre elegendő adat ahhoz, hogy egyértelmű adagolási ajánlásokat lehessen megfogalmazni.
Ez azt jelenti, hogy legalább egy vizsgálatban naponta kétszer 400 mg zöld kávé kivonatot alkalmaztak, és nem jelentettek káros hatásokat.
Ha fontolgatja a kivonat szedését, konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, hogy biztosítsa a biztonságos mennyiséget.
Az Ön számára javasolt: Fekete magolaj: Védőolaj: előnyök, adagolás és mellékhatások
Összefoglaló: A zöld kávé adagolására nem született egyértelmű ajánlás, de egyes tanulmányok biztonságosan alkalmaztak akár napi kétszer 400 mg kivonatot is.
Összefoglaló
A zöld kávé a kávénövény nyers kávébabjait jelenti.
Kivonatát fogyókúrás kiegészítőként népszerűsítették, és elősegítheti az egészséges vércukor- és vérnyomásszintet, bár a hatékonyságára vonatkozó kutatások korlátozottak.
Kevés mellékhatásról számoltak be, de a koffeintartalom mellékhatásokat okozhat.
Ha azt fontolgatja, hogy a zöld kávét a rutinjába illeszti, konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságos-e az Ön számára.
Az egész babot forró ital készítéséhez is használhatja.
Ha szeretné kipróbálni a zöld kávét vagy annak kivonatát, vásárolhat helyben, vagy találhat egész kávébabot és kiegészítőket az interneten.
