Cherimoya (Annona cherimola) është një frut jeshil, në formë koni, me lëkurë lëkure dhe mish kremoz dhe të ëmbël.
Mendohet se e ka origjinën në malet e Andeve të Amerikës së Jugut, është rritur në zona tropikale me lartësi të mëdha.
Për shkak të strukturës së saj kremoze, cherimoya njihet edhe si mollë krem. Shpesh hahet me lugë dhe shërbehet i ftohur si krem. Cherimoya ka një shije të ëmbël të ngjashme me frutat e tjera tropikale, si bananet dhe ananasi.
I pasur me fibra, vitamina dhe minerale, ky frut unik mund të mbështesë imunitetin, të zvogëlojë inflamacionin dhe të promovojë shëndetin e syve dhe zemrës.
Megjithatë, disa pjesë të cherimoya përmbajnë toksina që mund të dëmtojnë sistemin tuaj nervor nëse konsumohen në sasi të mëdha.
Këtu janë 8 përfitimet befasuese të cherimoya.
1. Cherimoya është e pasur me antioksidantë
Cherimoya është e ngarkuar me antioksidantë, të cilët luftojnë radikalet e lira në trupin tuaj. Nivelet e larta të radikaleve të lira mund të shkaktojnë stres oksidativ, i cili shoqërohet me shumë sëmundje kronike, duke përfshirë kancerin dhe sëmundjet e zemrës.
Disa përbërës në cherimoya – duke përfshirë acidin kaurenoik, flavonoidet, karotenoidet dhe vitaminën C – kanë efekte të fuqishme antioksiduese.
Një studim me epruvetë zbuloi se lëvozhga dhe tuli janë burime të shkëlqyera të antioksidantëve – me përbërës në lëvozhgë veçanërisht efektive në parandalimin e dëmtimit oksidativ.
Megjithatë, vini re se nuk duhet të hani lëvozhgën e cherimoya për shkak të shqetësimeve shëndetësore. Kjo shpjegohet më në detaje më poshtë.
Antioksidantët karotenoidë të Cherimoya, të tilla si luteina, mund të jenë veçanërisht të fuqishëm. Hulumtimet tregojnë se ushqimet e pasura me karotenoid mund të përmirësojnë shëndetin e syve dhe të zvogëlojnë rrezikun për sëmundje të zemrës dhe disa lloje kanceri.
2. Cherimoya mund të rrisë disponimin tuaj
Cherimoya është një burim i shkëlqyer i vitaminës B6 (piridoksinë). 1 filxhan (160 gram) fruta përmban 24% të marrjes së rekomanduar ditore.
Vitamina B6 luan një rol të rëndësishëm në krijimin e neurotransmetuesve, duke përfshirë serotoninën dhe dopaminën, të cilët ndihmojnë në rregullimin e humorit tuaj.
Nivelet e pamjaftueshme të kësaj vitamine mund të kontribuojnë në çrregullime të humorit.
Nivelet e ulëta të vitaminës B6 në gjak janë të lidhura me depresionin, veçanërisht te të moshuarit. Një studim në të rriturit e moshuar zbuloi se mungesa e vitaminës B6 dyfishonte shanset për depresion.
Duke rritur nivelet e kësaj vitamine të rëndësishme, ngrënia e ushqimeve si cherimoya mund të ndihmojë në uljen e rrezikut të depresionit që lidhet me mungesën e vitaminës B6.
3. Cherimoya mund të përfitojë shëndetin e syve
Cherimoya është e pasur me antioksidantin karotenoid lutein, një nga antioksidantët kryesorë në sytë tuaj që ruan shikimin e shëndetshëm duke luftuar radikalet e lira.
Disa studime e lidhin marrjen e lartë të luteinës me shëndetin e mirë të syve dhe një rrezik më të ulët të degjenerimit makular të lidhur me moshën (AMD), një gjendje e shënuar nga dëmtimi i syve dhe humbja e shikimit.
Luteina gjithashtu mund të mbrojë kundër çështjeve të tjera të syrit - duke përfshirë kataraktin, i cili është një mjegullim i syrit që shkakton shikim të dobët dhe humbje të shikimit.
Një rishikim i 8 studimeve zbuloi se individët me nivelet më të larta të luteinës në gjak kishin një rrezik 27% më të ulët për zhvillimin e kataraktit, krahasuar me ata me nivelet më të ulëta.
Prandaj, konsumimi i ushqimeve të pasura me luteinë - si cherimoya - mund të mbështesë shëndetin e syve dhe të zvogëlojë rrezikun e kushteve si AMD dhe kataraktet.
Sugjeruar për ju: 10 përfitimet shëndetësore dhe ushqyese të arrave makadamia
4. Cherimoya mund të parandalojë presionin e lartë të gjakut
Cherimoya është e lartë në lëndë ushqyese që ndihmojnë në rregullimin e presionit të gjakut, si kaliumi dhe magnezi.
Veçanërisht, 1 filxhan (160 gram) fruta krenohet me 10% të marrjes së rekomanduar ditore për kalium dhe mbi 6% të marrjes së rekomanduar ditore për magnez.
Si kaliumi ashtu edhe magnezi nxisin zgjerimin e enëve të gjakut, gjë që ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Presioni i lartë i gjakut mund të rrisë rrezikun për sëmundje të zemrës dhe goditje në tru.
Një rishikim vuri në dukje se konsumimi i DV për kalium - 4,700 mg në ditë - mund të zvogëlojë presionin e gjakut sistolik dhe diastolik me rreth 8 dhe 4 mm Hg, përkatësisht.
Një tjetër përmbledhje zbuloi një lidhje të kundërt midis marrjes së magnezit dhe rrezikut të presionit të lartë të gjakut kur krahason njerëzit me marrjen më të lartë të magnezit me ata me marrjen më të ulët. Çdo marrje shtesë prej 100 mg në ditë të magnezit shoqërohej me një rrezik 5% më të ulët të presionit të lartë të gjakut.
5. Cherimoya mund të nxisë tretje të mirë
Një filxhan (160 gram) cherimoya ofron pothuajse 5 gram fibra dietike, që është mbi 17% e marrjes së rekomanduar ditore.
Për shkak se fibrat nuk mund të treten ose të përthithen, ato i shtojnë jashtëqitjes masë dhe ndihmojnë në lëvizjen e tij përmes zorrëve.
Përveç kësaj, fibrat e tretshme - si ato që gjenden në cherimoya - mund të ushqejnë bakteret e mira në zorrët tuaja, si dhe t'i nënshtrohen fermentimit për të prodhuar acide yndyrore me zinxhir të shkurtër (SCFAs). Këto acide përfshijnë butiratin, acetatin dhe propionatin.
SCFA-të janë burime energjie për trupin tuaj dhe mund të mbrojnë kundër kushteve inflamatore që ndikojnë në traktin tuaj tretës, të tilla si sëmundja e Crohn dhe koliti ulceroz.
Sugjeruar për ju: Soursop: Çfarë është, përfitimet shëndetësore dhe përdorimet
Duke mbështetur lëvizjet e shëndetshme të zorrëve dhe duke ushqyer bakteret e zorrëve, cherimoya dhe ushqime të tjera të pasura me fibra mund të promovojnë shëndetin optimal të tretjes.
6. Cherimoya mund të ketë veti antikancerogjene
Disa nga përbërësit në cherimoya mund të ndihmojnë në luftimin e kancerit.
Cherimoya përmban flavonoidë duke përfshirë katekinën, epikatekinën dhe epigallokatekinën, të cilat janë treguar se ndalojnë rritjen e qelizave kancerogjene në studimet e epruvetës.
Një studim zbuloi se trajtimi i qelizave të kancerit të fshikëzës urinare me epikatekin çoi në rritje dhe riprodhim dukshëm më të vogël të qelizave, krahasuar me qelizat që nuk morën këtë flavonoid.
Një tjetër studim me epruvetë vuri re se disa katekina - duke përfshirë ato në cherimoya - ndaluan deri në 100% rritjen e qelizave të kancerit të gjirit.
Për më tepër, studimet e popullsisë sugjerojnë se individët që konsumojnë dieta të pasura me flavonoidë kanë një rrezik më të ulët për zhvillimin e disa llojeve të kancerit – si ato të stomakut dhe të zorrës së trashë – sesa njerëzit, dieta e të cilëve është e ulët në këto përbërës.
Megjithatë, nevojiten më shumë studime njerëzore për të kuptuar plotësisht se si përbërësi i gjetur në cherimoya dhe fruta të tjera ndikon në kancer.
7. Cherimoya mund të luftojë inflamacionin
Inflamacioni kronik lidhet me një rrezik të shtuar të shumë sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe kancerin.
Veçanërisht, cherimoya ofron disa komponime anti-inflamatore, duke përfshirë acidin kaurenoik.
Ky acid ka efekte të forta anti-inflamatore dhe është treguar se zvogëlon disa proteina inflamatore në studimet e kafshëve.
Përveç kësaj, cherimoya krenohet me katekinë dhe epikatechinë, antioksidantë flavonoidë që zbulohen se kanë efekte të fuqishme anti-inflamatore në studimet e epruvetës dhe kafshëve.
Një studim vuri re se minjtë e ushqyer me një dietë të pasuruar me epikatekin kishin ulur nivelet e gjakut të proteinës reaktive C-reaktive (CRP), krahasuar me një grup kontrolli.
Nivelet e larta të CRP shoqërohen me aterosklerozë, një forcim dhe ngushtim të arterieve që rrit ndjeshëm rrezikun për sëmundje të zemrës.
8. Cherimoya mund të mbështesë imunitetin
Ashtu si frutat e tjera tropikale, cherimoya është e mbushur me vitaminë C, një lëndë ushqyese që mbështet imunitetin duke luftuar infeksionet dhe sëmundjet.
Sugjeruar për ju: 10 përfitime mbresëlënëse shëndetësore të mangos
Mungesa e vitaminës C është e lidhur me imunitetin e dëmtuar dhe një rrezik në rritje të infeksioneve.
Studimet njerëzore tregojnë më tej se vitamina C mund të ndihmojë në uljen e kohëzgjatjes së ftohjes së zakonshme. Megjithatë, kërkimet janë të përziera dhe janë fokusuar kryesisht në suplemente dhe jo në vitaminë C diete.
Konsumimi i cherimoya dhe ushqimeve të tjera të pasura me këtë vitaminë është një mënyrë e thjeshtë për të siguruar një shëndet të mjaftueshëm imunitar.
Efektet anësore të cherimoya
Edhe pse cherimoya ofron përfitime mbresëlënëse shëndetësore, ajo përmban sasi të vogla të përbërjeve toksike.
Cherimoya dhe fruta të tjera në speciet Annona përmbajnë annonacin, një toksinë që mund të ndikojë në trurin dhe sistemin tuaj nervor.
Studimet vëzhguese në zonat tropikale e lidhin konsumin e lartë të frutave Annona me një rrezik në rritje të një lloji specifik të sëmundjes së Parkinsonit që nuk i përgjigjet medikamenteve të zakonshme.
Të gjitha pjesët e bimës cherimoya mund të përmbajnë annonacin, por ajo është më e përqendruar në fara dhe lëkurë.
Për të shijuar cherimoya dhe për të kufizuar ekspozimin tuaj ndaj annonacin, hiqni dhe hidhni farat dhe lëkurën përpara se të hani.
Nëse jeni veçanërisht i shqetësuar për annonacin ose keni sëmundjen e Parkinsonit ose një gjendje tjetër të sistemit nervor, mund të jetë më mirë të shmangni cherimoya.
Si të hani cherimoya
Cherimoya mund të gjendet në shumë dyqane ushqimore dhe ushqimore të shëndetshme, por mund të mos jetë e disponueshme në varësi të vendndodhjes tuaj.
Duhet të ruhet në temperaturën e dhomës derisa të zbutet, më pas të ruhet në frigorifer deri në 3 ditë.
Për të përgatitur cherimoya, hiqeni dhe hidhni lëkurën dhe farat, më pas pritini me thikë dhe pritini frutat në copa.
Cherimoya ka shije të shijshme në sallatën e frutave, të përzier me kos ose tërshërë, ose të përzier në smoothie ose salcë sallate. Ju gjithashtu mund të hani cherimoya të ftohur si krem duke i prerë frutat në feta dhe më pas duke e hequr mishin me një lugë.
Ajo gjithashtu funksionon mirë në pjatat e shijshme si cherimoya me karkaleca chile-lime dhe cherimoya supë e ftohtë verore.
Përmbledhje
Cherimoya - e njohur edhe si mollë kremi - është një frut i ëmbël, tropikal me një strukturë kremoze.
Është i ngarkuar me lëndë ushqyese të dobishme që mund të mbështesin disponimin, imunitetin dhe tretjen tuaj.
Megjithatë, cherimoya përmban sasi të vogla të komponimeve toksike - veçanërisht në lëkurë dhe fara. Për të konsumuar cherimoya në mënyrë të sigurt, fillimisht qëroni lëkurën dhe hiqni farat.
Ky frut unik mund të jetë një shtesë e shkëlqyer për një dietë të ekuilibruar me lëndë ushqyese.
