Ягоды годжи - это крошечные красные плоды, обладающие антиоксидантами и мощными лечебными свойствами. Они не только отлично подходят для добавления ярких красок на вашу тарелку, но также восхитительны и полны аромата.
Эти ягоды часто продаются в порошкообразном или сушеном виде. Кроме того, они добавляются во многие добавки и смеси соков.
В этой статье подробно рассказывается о питании, пользе и побочных эффектах ягод годжи.
Оглавление
Что такое ягоды годжи?
Ягоды годжи (Lycium barbarum), также называемые лайчи, произрастают в Азии.
Известные своим сладким, слегка кисловатым вкусом и ярким красным оттенком, они использовались в традиционной медицине на протяжении тысячелетий. Говорят, что они замедляют признаки старения, поддерживают здоровье глаз и укрепляют печень, почки и легкие.
Благодаря своей растущей популярности, ягоды годжи также часто входят в состав добавок и суперпродуктов наряду с другими фруктами, травами и экстрактами.
Кроме того, эти ягоды часто встречаются в сушеных или порошкообразных формах и добавляются в различные рецепты.
Резюме: Ягоды годжи родом из Азии и известны своими лечебными свойствами. Их добавляют во многие добавки и смеси суперпродуктов.
Потенциальная польза ягод годжи для здоровья
Ягоды годжи были связаны с несколькими потенциальными преимуществами для здоровья.
Ягоды годжи очень питательны
Они являются отличным источником питательных веществ, в том числе витаминов и минералов. Пакет всего 5 столовых ложек (28 граммов) сушеных ягод годжи:
- Калорий: 98
- Протеин: 4 грамма
- Толстый: 0,1 грамм
- Углеводы: 21,6 г
- Волокно: 3,6 грамма
- Сахар: 21,8 г
- Железо: 11% рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин А: 501% рекомендуемой суточной нормы.
- Витамин С: 15% от рекомендуемой суточной нормы
Как видите, даже небольшая порция этого фрукта богата клетчаткой, железом и витаминами А и С.
Железо - важный минерал, участвующий в транспортировке кислорода и производстве здоровых красных кровяных телец. Между тем, витамины А и С играют центральную роль в иммунной функции и действуют как антиоксиданты в вашем организме.
Антиоксиданты - это соединения, которые помогают нейтрализовать вредные молекулы, называемые свободными радикалами, и предотвращают повреждение клеток.
Одно исследование в пробирке показало, что обработка клеток экстрактом ягод годжи значительно повышает уровень антиоксидантов и снижает некоторые маркеры окислительного стресса.
Исследования показывают, что увеличение потребления антиоксидантов уменьшает воспаление и защищает от хронических состояний, таких как рак, болезни сердца и диабет.
Ягоды годжи могут поддерживать иммунную функцию
Ягоды годжи издавна использовались в народной медицине для предотвращения болезней и инфекций и естественного повышения иммунитета.
Согласно 30-дневному исследованию с участием 60 пожилых людей, употребление 4 унций (120 мл) сока ягод годжи в день повышает уровень иммунных клеток и улучшает общее самочувствие.
В трехмесячном исследовании с участием 150 пожилых людей добавки из ягод годжи улучшили иммунную функцию в ответ на вакцину против гриппа.
Исследования на животных подтверждают эти выводы о здоровье иммунной системы.
Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Ягоды годжи полезны для здоровья глаз
Многообещающие исследования показывают, что ягоды годжи могут улучшить здоровье глаз и защитить от таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна, прогрессирующее заболевание глаз, которое может привести к потере зрения.
90-дневное исследование с участием 150 пожилых людей показало, что добавление ягод годжи повышает уровень антиоксидантов в крови, предотвращает гипопигментацию макулы (центральной области сетчатки) и помогает смягчить отложения жирных белков под сетчаткой.
Предлагаем вам: 10 впечатляющих преимуществ манго для здоровья
Точно так же исследование с участием 114 человек с ранней дегенерацией желтого пятна показало, что ежедневные добавки ягод годжи улучшают плотность пигмента желтого пятна, что может защитить от прогрессирования дегенерации желтого пятна.
Ягоды годжи также богаты антиоксидантами, такими как зеаксантин, которые помогают защитить ваши линзы и сетчатку от повреждений.
Резюме: ягоды годжи богаты важными питательными веществами и антиоксидантами. Кроме того, они могут поддерживать иммунную функцию и здоровое зрение.
Возможные недостатки ягод годжи
Большинство здоровых взрослых могут употреблять ягоды годжи в умеренных количествах в рамках сбалансированной диеты.
Однако в редких случаях эти ягоды могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у людей, страдающих аллергией на другие фрукты.
Кроме того, ягоды годжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, в том числе с разжижителями крови и лекарствами от диабета или высокого кровяного давления.
Более того, вам следует проявлять осторожность, если вы беременны, поскольку они содержат бетаин, соединение, которое может нанести вред здоровью плода. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, безопасны ли ягоды годжи во время беременности.
Если вы принимаете лекарства или имеете сопутствующие заболевания, возможно, вам стоит поговорить со своим врачом, прежде чем добавлять ягоды годжи в свой рацион.
Резюме: ягоды годжи могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать аллергическую реакцию у некоторых людей. Дополнительные исследования должны оценить, безопасны ли эти фрукты во время беременности.
Как добавить ягоды годжи в свой рацион
Ягоды годжи широко доступны в сушеном виде.
Их можно легко заменить на другие сухофрукты в хлопьях, йогурте, сухих фруктах и мюсли. Вы также можете добавлять их в выпечку, такую как печенье, кексы, пирожные и хлеб.
Предлагаем вам: Турмерик и имбирь: Комбинированная польза и применение
Чтобы смягчить и увлажнить их, попробуйте замочить сушеные ягоды годжи на несколько минут. Регидратированные ягоды годжи отлично подходят для сальсы, смузи, супов и жаркого.
Наконец, порошки и смеси соков из ягод годжи можно смешивать со многими напитками, коктейлями и смузи.
Резюме: Ягоды годжи доступны сушеные, измельченные и в различных соках. Вы можете добавлять их в сладкие блюда или добавлять в выпечку, смузи и т. Д.
Резюме
Ягоды годжи известны своим ярким оттенком и уникальным кисловатым вкусом.
Эти ягоды не только содержат витамины, минералы и антиоксиданты, но и способствуют укреплению иммунной системы и здоровью глаз.
Они доступны в нескольких формах и могут быть добавлены к многочисленным рецептам.
Если вы беременны, принимаете лекарства или имеете какое-либо сопутствующее заболевание, поговорите со своим врачом, прежде чем есть ягоды годжи.
