Goji bobice su sitni crveni plodovi prepuni antioksidansa i snažnih ljekovitih svojstava. Ne samo da su izvrsni za dodavanje boje vašem tanjuru, već su i ukusni i punog okusa.
Ove bobice se često prodaju u prahu ili sušene. Osim toga, dodaju se mnogim suplementima i mješavinama sokova.
Ovaj članak pomno razmatra prehranu, prednosti i nuspojave goji bobica.
Što su goji bobice?
Također se nazivaju vučje bobice, goji bobice (Lycium barbarum) porijeklom su iz Azije.
Poznati po svom slatkom, blago kiselkastom okusu i živopisnoj crvenoj nijansi, koriste se u tradicionalnoj medicini tisućama godina. Kažu da usporavaju znakove starenja, održavaju zdravlje očiju i jačaju jetru, bubrege i pluća.
Zahvaljujući sve većoj popularnosti, goji bobice također se često nalaze u dodacima i mješavinama superhrane uz drugo voće, začinsko bilje i ekstrakte.
Osim toga, ove se bobice često nalaze u sušenim ili praškastim oblicima i dodaju se raznim receptima.
Sažetak: Goji bobice porijeklom su iz Azije i poznate po svojim ljekovitim svojstvima. Dodaju se mnogim suplementima i mješavinama superhrane.
Potencijalne zdravstvene prednosti goji bobica
Goji bobice povezuju se s nekoliko potencijalnih zdravstvenih prednosti.
Goji bobice su vrlo hranjive
Izvrstan su izvor hranjivih tvari, uključujući vitamine i minerale. Pakovanje samo 5 žlica (28 grama) sušenih goji bobica:
- Kalorije: 98
- Protein: 4 grama
- Mast: 0,1 grama
- Ugljikohidrati: 21,6 grama
- Vlakno: 3,6 grama
- Šećer: 21,8 grama
- Željezo: 11% preporučenog dnevnog unosa
- vitamin A: 501% preporučenog dnevnog unosa
- Vitamin C: 15% preporučenog dnevnog unosa
Kao što vidite, čak i mala porcija ovog voća je puna vlakana, željeza i vitamina A i C.
Željezo je esencijalni mineral uključen u transport kisika i proizvodnju zdravih crvenih krvnih stanica. U međuvremenu, i vitamini A i C igraju središnju ulogu u imunološkoj funkciji i djeluju kao antioksidansi u vašem tijelu.
Antioksidansi su spojevi koji pomažu neutralizirati štetne molekule zvane slobodni radikali, sprječavajući oštećenje stanica.
Jedna studija u epruveti pokazala je da liječenje stanica ekstraktom goji bobica značajno povećava razinu antioksidansa i smanjuje nekoliko markera oksidativnog stresa.
Istraživanja sugeriraju da povećanje unosa antioksidansa smanjuje upalu i štiti od kroničnih stanja poput raka, srčanih bolesti i dijabetesa.
Goji bobice mogu podržati imunološku funkciju
Goji bobice se dugo koriste u tradicionalnoj medicini za sprječavanje bolesti i infekcija i prirodno jačanje imuniteta.
Prema 30-dnevnoj studiji na 60 starijih osoba, pijenje 4 unce (120 ml) soka od goji bobica dnevno povećalo je razinu imunoloških stanica i poboljšalo opći osjećaj dobrobiti.
U tromjesečnom istraživanju na 150 starijih osoba, dodaci goji bobica poboljšali su imunološku funkciju kao odgovor na cjepivo protiv gripe.
Istraživanja na životinjama podržavaju ove nalaze o imunološkom zdravlju.
Ipak, potrebne su dodatne studije.
Goji bobice mogu promicati zdravlje očiju
Obećavajuća istraživanja sugeriraju da goji bobice mogu poboljšati zdravlje očiju i zaštititi od poremećaja poput makularne degeneracije, progresivnog stanja oka koje može dovesti do gubitka vida.
90-dnevno istraživanje na 150 starijih osoba pokazalo je da suplementacija goji bobicama povećava razinu antioksidansa u krvi, sprječava hipopigmentaciju makule (središnje područje mrežnice) i pomaže u omekšavanju masnih naslaga proteina ispod mrežnice.
Slično, studija na 114 osoba s ranom makularnom degeneracijom pokazala je da dnevni dodaci goji bobicama poboljšavaju gustoću makularnog pigmenta, što može zaštititi od napredovanja makularne degeneracije.
Predlaže se za vas: 10 impresivnih zdravstvenih prednosti manga
Goji bobice također su prepune antioksidansa poput zeaksantina, koji pomažu u zaštiti vaših leća i mrežnice od oštećenja.
Sažetak: Goji bobice pune su važnih hranjivih tvari i antioksidansa. Osim toga, mogu podržati imunološku funkciju i zdrav vid.
Potencijalni nedostaci goji bobica
Većina zdravih odraslih osoba može uživati u goji bobicama u umjerenim količinama kao dio uravnotežene prehrane.
Međutim, ove bobice u rijetkim slučajevima mogu izazvati alergijsku reakciju, osobito kod osoba koje su alergične na drugo voće.
Osim toga, goji bobice mogu komunicirati s određenim lijekovima, uključujući razrjeđivače krvi i lijekove za dijabetes ili visoki krvni tlak.
Štoviše, trebali biste biti oprezni ako ste trudni, jer sadrže betain, spoj koji može naštetiti zdravlju fetusa. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdilo jesu li goji bobice sigurne tijekom trudnoće.
Ako uzimate lijekove ili imate osnovne zdravstvene probleme, možda biste trebali razgovarati sa svojim liječnikom prije nego dodate goji bobice u svoju prehranu.
Sažetak: Goji bobice mogu stupiti u interakciju s određenim lijekovima i kod nekih ljudi izazvati alergijsku reakciju. Dodatne studije trebale bi procijeniti jesu li ti plodovi sigurni tijekom trudnoće.
Kako dodati goji bobice u svoju prehranu
Goji bobice su široko dostupne u sušenom obliku.
Lako se mogu zamijeniti drugim sušenim voćem u žitaricama, jogurtu, trail mixu i granoli. Možete ih dodati i u pečene proizvode poput kolačića, muffina, kolačića i kruha.
Kako biste ih omekšali i rehidrirali, pokušajte namočiti suhe goji bobice na nekoliko minuta. Rehidrirane goji bobice izvrstan su dodatak salsi, smoothiejima, juhama i prženim krumpirićima.
Konačno, prašci i mješavine sokova goji bobica mogu se miješati u mnoga pića, shakeove i smoothije.
Sažetak: Goji bobice dostupne su sušene, u prahu iu raznim sokovima. Možete uživati u njima kao preljev za slatka jela ili umiješati u pekarske proizvode, smoothieje i još mnogo toga.
Sažetak
Goji bobice poznate su po svojoj živopisnoj nijansi i jedinstvenom, kiselkastom okusu.
Predlaže se za vas: Kurkuma i đumbir: kombinirane dobrobiti i upotreba
Osim sadržaja vitamina, minerala i antioksidansa, ove bobice mogu promicati imunološku funkciju i zdravlje očiju.
Dostupne su u nekoliko oblika i mogu se dodati brojnim receptima.
Ako ste trudni, uzimate lijekove ili imate bilo koje temeljno zdravstveno stanje, razgovarajte sa svojim liječnikom prije nego jedete goji bobice.
