维生素可根据其溶解度进行分类.
大多数是水溶性的，意味着它们能溶解于水。相反，脂溶性维生素与油类似，不溶于水。.
脂溶性维生素在高脂肪食物中含量最多，当你和脂肪一起吃时，它们能更好地被吸收到血液中。.
人类饮食中有四种脂溶性维生素:
- 维生素A
- 维生素D
- 维生素E
- 维生素K
本文全面介绍了脂溶性维生素，包括:
- 健康益处
- 职能
- 主要膳食来源
维生素A
维生素A在维持你的视力方面起着关键作用。没有它，你就会失明.
维生素A的种类
维生素A不是一种单一的化合物。相反，它是一组脂溶性化合物，统称为视黄醇。.
维生素A最常见的饮食形式是视黄醇。其他形式–视黄醇和视黄酸–在体内存在，但在食物中没有或很少。.
维生素A2（3,4-脱氢视黄醇）是一种替代的、活性较低的形式，在淡水鱼中发现。.
摘要： 饮食中的主要维生素A形式是视黄醇.
维生素A的作用和功能
维生素A支持你身体功能的许多关键方面，包括:
- **维护视力。**维生素A对于维护眼睛中的感光细胞和形成泪液是必不可少的。.
- **免疫功能。**维生素A的缺乏会损害你的免疫功能，增加对感染的易感性。.
- **身体生长。**维生素A是身体内细胞生长的必要条件。缺少可能会减缓或阻止儿童的成长.
- **头发生长。**它对头发生长也至关重要。缺乏会导致秃头或脱发.
- **生殖功能。**维生素A可维持生育能力，对胎儿发育至关重要。.
**摘要：**维生素A以其在维持视力方面的重要作用而闻名。它对身体生长、免疫功能和生殖健康也是必不可少的。.
饮食来源
维生素A只存在于动物来源的食物中。主要的天然食物来源是:
- 肝脏
- 鱼肝油
- 黄油
维生素A也可以从植物中发现的某些类胡萝卜素抗氧化剂中提取。它们被统称为前维生素A.
其中最有效的是β-胡萝卜素，在许多蔬菜中含量丰富，如胡萝卜、甘蓝和菠菜。.
**摘要：**维生素A的最佳饮食来源包括肝脏和鱼油。也可从蔬菜中发现的前维生素A类胡萝卜素（如β-胡萝卜素）中获取足够的量。.
维生素A的建议摄入量
下面的列表显示了维生素A的每日推荐量（RDA）。RDA是大多数人（约97.5%）为满足其每日需求而需要的维生素A的估计量。.
该清单还显示了可容忍的摄入上限（UL），即被认为不太可能对健康造成不良影响的最大日摄入量。.
婴儿（0-6个月)
- 建议的每日津贴。400 mcg RAE
- 可容忍的摄入上限：600微克RAE
婴儿（7-12个月)
- 建议的每日津贴。500 mcg RAE
- 可容忍的摄入上限：600微克RAE
儿童（1-3岁)
- 建议的每日津贴。300 mcg RAE
- 可容忍的摄入上限：600微克RAE
儿童（4-8岁)
- 建议的每日津贴。400 mcg RAE
- 可容忍的摄入上限：900微克RAE
儿童（9-13岁)
- 建议日摄入量：600微克RAE
- 可容忍的摄入上限：1,700微克RAE
女性（14-18岁)
- 建议日摄入量：700微克RAE
- 可容忍的摄入上限：2800微克RAE
女性（19-70岁)
- 建议日摄入量：700微克RAE
- 可容忍的摄入上限：3,000微克RAE
男性（14-18岁)
- 建议日摄入量：900微克RAE
- 可容忍的摄入上限：2800微克RAE
男性（19-70岁)
- 建议日摄入量：900微克RAE
- 可容忍的摄入上限：3,000微克RAE
**摘要：**维生素A的RDA为成年男性900微克RAE，女性700微克RAE。对儿童而言，其范围是300微克RAE至600微克RAE。.
维生素A缺乏症
维生素A缺乏症在发达国家是罕见的.
然而，素食主义者可能会有风险，因为预形成的维生素A只存在于动物来源的食物中。.
尽管许多水果和蔬菜中含有丰富的前维生素A，但它并不总是有效地转化为视黄醇，即维生素A的活性形式，这种转化的效率取决于你的基因.
在一些食物种类有限的发展中国家，缺乏症也很普遍。在饮食以精制大米、白薯或木薯为主，缺乏肉类、脂肪和蔬菜的人群中很常见。.
早期缺乏症的一个常见症状包括夜盲症。随着病情的发展，它可能会导致更严重的情况，如:
- **干眼症。**严重的缺乏可能会导致干眼症，这是一种因泪液形成减少而导致的干眼症。.
- **失明。**严重的维生素A缺乏症可能导致完全失明。它是世界上最常见的可预防的致盲原因之一。.
- **脱发。**如果你缺乏维生素A，你可能开始脱发。.
- **皮肤问题。**缺乏会导致一种被称为 “过度角化 “或 “鹅肉 “的皮肤状况。.
- 免疫功能低下。 维生素A状态不佳或缺乏使你容易受到感染.
**摘要：**严重的维生素A缺乏症可能导致失明。其他症状可能包括脱发、皮肤问题和增加感染的风险。.
维生素A的毒性
过量服用维生素A会导致一种被称为 “高维生素A症 “的不良情况，这种情况很罕见，但可能会对健康产生严重影响.
其主要原因是来自保健品、肝脏或鱼肝油的维生素A剂量过大。相比之下，摄入大量的原维生素A并不会引起高维生素血症。.
中毒的主要症状和后果包括:
- 疲劳
- 头疼的问题
- 易怒
- 腹痛
- 关节疼痛
- 食欲不振
- 呕吐
- 视力模糊
- 皮肤问题
- 口腔和眼睛的炎症
这也可能导致:
- 肝脏损害
- 骨质疏松
- 脱发
在极高的剂量下，维生素A可能是致命的.
保健专家建议不要超过摄入量的上限，即成人每天摄入3000微克的预成维生素A。.
较高的量可能导致成人急性维生素A缺乏症。儿童在低得多的量下也会出现有害影响.
个人的耐受性有很大差异。儿童和肝病患者，如肝硬化和肝炎患者的风险增加，需要格外注意。.
孕妇也应特别小心，因为高剂量的维生素A可能会伤害胎儿。.
**摘要：**高剂量的维生素A可能导致高维生素A症，这与各种症状有关。孕妇应避免食用大量的维生素A，因为有可能造成出生缺陷。.
补充维生素A的好处
虽然补充剂有利于那些缺乏的人，但大多数人从他们的饮食中获得足够的维生素A，不需要服用补充剂。.
然而，对照研究表明，即使某些人的饮食符合基本要求，补充维生素A也可能对他们有益。.
例如，补充维生素A可能有助于治疗儿童的麻疹.
它们可以防止与麻疹有关的肺炎，并将死亡的风险降低50-80%。研究表明，维生素A通过抑制麻疹病毒而发挥作用.
**摘要：**补充剂主要有益于那些缺乏维生素A的人。一个例外是患麻疹的儿童，因为研究表明补充剂可能有助于治疗该疾病.
维生素A的概述
维生素A，又称视黄醇，是一种脂溶性维生素，传统上与视力和眼睛健康有关。.
维生素A最丰富的饮食来源是肝脏、鱼肝油和黄油.
它也可以从红色、黄色和橙色蔬菜以及一些多叶、深绿色蔬菜中发现的前维生素A类胡萝卜素中提取。.
缺乏症在发达国家很少见，但在遵循缺乏食物多样性的饮食习惯的人中最常见，特别是以大米、白薯和木薯为主的饮食习惯。.
维生素A缺乏症的早期症状包括夜盲症，严重缺乏症最终可能导致完全失明.
然而，虽然获得足够的维生素A是至关重要的，但过多的维生素A可能会造成伤害。.
孕妇应特别注意不要吃过量的维生素A，因为有可能造成出生缺陷.
维生素D
维生素D被称为阳光维生素，当你的皮肤暴露在阳光下时就会产生。.
它因对骨骼健康的有益影响而最为著名。缺少它使你极易发生骨折.
维生素D的类型
维生素D是一个统称，用于描述一些相关的脂溶性化合物.
维生素D也被称为钙化醇，有两种主要的饮食形式:
- **维生素D2（麦角钙化醇）。**这种形式存在于蘑菇和一些植物中。.
- **维生素D3（胆钙化醇）。**这种形式存在于动物来源的食物中，如鸡蛋和鱼油，当你的皮肤暴露在阳光下时产生。.
**摘要：**膳食维生素D可分为维生素D2和维生素D3，前者存在于蘑菇和植物中，后者存在于动物来源的食物中。.
维生素D的作用和功能
维生素D有许多作用和功能，但很少有研究清楚的。这些作用包括以下几点:
- **骨骼维护。**维生素D可调节循环中的钙和磷水平，这是骨骼生长和维护的最重要矿物质。它能促进你从饮食中吸收这些矿物质.
- **免疫系统调节。**它还能调节和加强你的免疫系统功能。.
一旦被吸收到血液中，你的肝脏和肾脏会将钙化醇变成钙三醇，这是维生素D的生物活性形式。.
维生素D3比维生素D2更有效地转化为钙三醇.
**摘要：**维生素D最重要的功能之一是维持血液中的钙和磷水平。它通过促进这些矿物质的吸收而有利于骨骼健康。.
维生素D的来源
只要你经常将大部分皮肤暴露在阳光下，你的身体就能产生它所需要的所有维生素D。.
然而，许多人在阳光下呆的时间很少，或者完全穿着衣服。有道理的是，其他人用防晒霜覆盖他们的皮肤以防止晒伤。虽然强烈建议使用防晒霜，但它会减少你的皮肤产生的维生素D的数量。.
因此，人们一般需要依靠饮食来获得足够的维生素D.
很少有食物天然含有维生素D。最好的饮食来源是肥鱼和鱼油，但暴露在紫外线下的蘑菇也可能含有大量的维生素D。.
此外，乳制品和人造黄油通常会添加维生素D.
**摘要：**如果你经常将大部分皮肤暴露在阳光下，你的身体可以产生它所需要的维生素D。然而，大多数人需要从饮食或补充剂中获取，如肥鱼或鱼油。.
维生素D的建议摄入量
下面的列表显示了维生素D的建议膳食摄入量（RDA）和上限（UI).
由于没有为婴儿制定RDA，标有星号的数值是充足摄入量（AI）。AI与RDA相似，但所依据的证据较弱。.
0-6个月
- 建议每日摄入量。400 IU / 10* mcg
- 可容忍的摄入上限：1,000 IU / 25 mcg
7-12个月
- 建议每日摄入量。400 IU / 10* mcg
- 可容忍的摄入上限：1,500 IU / 38 mcg
1-3年
- 建议每日摄入量：600 IU / 15 mcg
- 可容忍的摄入上限：2,500 IU / 63 mcg
4-8岁
- 建议每日摄入量：600 IU / 15 mcg
- 可容忍的摄入上限：3,000 IU / 75 mcg
9-70岁
- 建议每日摄入量：600 IU / 15 mcg
- 可容忍的摄入上限：4,000 IU / 1,000 mcg
70年以上
- 建议每日摄入量：800 IU / 20 mcg
- 可容忍的摄入上限：4,000 IU / 1,000 mcg
**摘要：**儿童和成人的维生素D的RDA是600 IU（15微克）。老年人的剂量略高，为800 IU（20微克）。).
维生素D缺乏症
严重的维生素D缺乏症是罕见的，但轻度的缺乏症或不足症在住院病人和老年人中很常见.
缺陷的风险因素有:
- 肤色较深
- 大龄
- 肥胖症
- 阳光照射少
- 损害脂肪吸收的疾病
维生素D缺乏最著名的后果包括骨骼松软、肌肉无力，以及骨折的风险增加。这种情况在成人中被称为骨质疏松症，在儿童中被称为佝偻病。.
维生素D的缺乏也与免疫功能低下、对感染和自身免疫性疾病的易感性增加有关。.
缺少或不足的其他迹象可能包括疲劳、抑郁、脱发和伤口愈合受损。.
观察性研究还将低维生素D水平或缺乏与死于癌症的风险增加和心脏病发作的风险提高联系起来。.
**摘要：**维生素D缺乏的主要症状包括疲劳、肌肉无力、骨骼软弱、骨折风险增加和易受感染。.
维生素D的毒性
维生素D的毒性是非常罕见的.
虽然花大量时间在阳光下并不会导致维生素D中毒，但服用大量的补充剂可能会伤害你.
中毒的主要后果是高钙血症，这是一种以血液中钙含量过高为特征的疾病。.
症状包括头痛、恶心、食欲不振、体重减轻、疲劳、肾脏和心脏损伤、高血压和胎儿畸形等等。.
一般建议人们避免超过维生素D摄入量的上限，即成人每天4,000 IU。.
更高的剂量，从每天40,000-100,000 IU（1,000-2,500微克）不等，如果每天服用1或2个月，可能会引起成人的中毒症状。请记住，低得多的剂量可能会伤害幼儿。.
为您推荐： 过量维生素 D 的 6 个迹象和副作用
**摘要：**维生素D在高剂量下是有毒的。最严重的症状是由血液中危险的高浓度钙引起的，这可能会损害心脏和肾脏。.
补充维生素D的好处
补充剂对那些很少在阳光下活动和很少吃肥鱼或肝脏的人来说是非常有益的。.
定期服用保健品似乎可以延长人们的生命，特别是那些住院的人或住在护理机构的老年人。.
补充剂也可能减少呼吸道感染的风险.
它们对维生素D缺乏的人也可能有许多其他好处，但更多的研究需要检查它们对有足够维生素D水平的人的影响。.
**摘要：**医疗保健专业人士建议大多数人服用维生素D补充剂以防止缺乏。补充剂可改善一般健康状况，减少感染的风险.
维生素D的概述
维生素D有时被称为阳光下的维生素。这是因为只要有足够的阳光，你的皮肤就能产生你需要的所有维生素D。.
尽管如此，大多数人仅从阳光中获得的维生素D并不充足。此外，很少有食物天然含有大量的维生素D，这使得补充剂成为必要。.
维生素D最丰富的天然来源包括肥鱼、鱼油和暴露在阳光下或紫外线下的蘑菇。.
传统上，维生素D的缺乏与成人骨质疏松症或儿童佝偻病有关。这两种疾病的特点是骨骼变脆或变软。.
维生素E
维生素E是一种强大的抗氧化剂，可以保护你的细胞免受过早老化和自由基的损害。.
维生素E的类型
维生素E是一个由八种结构相似的抗氧化剂组成的家族，分为两组:
- **生育酚：**α-生育酚、β-生育酚、γ-生育酚和δ-生育酚
- **生育三烯酚：**α-生育三烯酚、β-生育三烯酚、γ-生育三烯酚和δ-生育三烯酚
α-生育酚是最常见的维生素E形式，它占血液中维生素E的90%左右.
**摘要：**维生素E是一组相关化合物，分为生育酚和生育三烯酚。α-生育酚是最常见的类型。.
维生素E的作用和功能
维生素E的主要作用是作为一种抗氧化剂，防止氧化应激，保护细胞膜中的脂肪酸免受自由基的影响。.
这些抗氧化性能通过其他营养物质，如维生素C、维生素B3和硒来加强。.
在大量的情况下，维生素E还可以作为血液稀释剂，减少血液的凝固能力。.
**摘要：**维生素E的主要作用是作为一种抗氧化剂，保护细胞免受自由基和氧化损伤。.
维生素E的饮食来源
维生素E的最丰富的饮食来源包括某些植物油、种子和坚果.
其他丰富的来源包括鳄梨、花生酱、人造黄油、肥鱼和鱼肝油。.
**摘要：**维生素E的最佳来源是某些植物油、坚果和种子。.
建议摄入量
下面的列表显示了维生素E摄入量的RDA和可耐受的上限。标有星号的数值是足够的摄入量，因为没有婴儿的RDA值。.
婴儿（0-6个月)
- 建议的每日津贴。4* mcg RAE
- 可容忍的摄入上限：不知道
婴儿（7-12个月)
- 建议的每日津贴。5* mcg RAE
- 可容忍的摄入上限：不知道
儿童（1-3岁)
- 建议日摄入量：6微克RAE
- 可容忍的摄入上限：200微克RAE
儿童（4-8岁)
- 建议日摄入量：7微克RAE
- 可容忍的摄入上限：300微克RAE
儿童（9-13岁)
- 建议日摄入量：11微克RAE
- 可容忍的摄入上限：600微克RAE
青少年（14-18岁)
- 建议日摄入量：15微克RAE
- 可容忍的摄入上限：800微克RAE
成年人（19-50岁)
- 建议日摄入量：15微克RAE
- 可容忍的摄入上限：1,000微克RAE
成年人（51岁以上)
- 建议日摄入量：12微克RAE
- 可容忍的摄入上限：1,000微克RAE
**摘要：**在成年人中，维生素E的RDA为15毫克。儿童和青少年的RDA从6毫克到15毫克不等，取决于不同的年龄组。.
维生素E的缺乏
维生素E的缺乏并不常见，在其他健康人中从未被发现。.
它最常发生在损害从食物中吸收脂肪或维生素E的疾病，如囊性纤维化和肝病。.
维生素E缺乏的症状包括:
- 肌无力
- 步行困难
- 震颤
- 视力问题
- 免疫功能减弱
- 麻木不仁
严重的长期缺乏可能导致贫血、心脏病、严重的神经系统问题、失明、痴呆、反应迟钝和无法完全控制身体运动。.
**摘要：**维生素E的缺乏是罕见的，但可导致肌肉无力、易受感染、神经系统问题和视力不佳。.
维生素E的毒性
当维生素E从天然饮食来源获得时，过量服用是很困难的。只有在人们服用了非常高剂量的补充剂后，才会有中毒的案例报道。.
然而，与维生素A和D相比，过量服用维生素E的危害似乎较小，但仍需要医疗干预.
它可能有血液稀释作用，抵消维生素K的作用，导致过度出血。因此，服用血液稀释药物的人应避免服用大剂量的维生素E。.
此外，维生素E在每天超过1,000毫克的高剂量下可能具有促氧化作用。它可能成为抗氧化剂的反面，有可能导致氧化压力。.
**摘要：**与维生素A和D相比，维生素E在高剂量时似乎毒性较小，但高剂量可能导致过度出血和氧化应激。.
摄入大量维生素E或补充剂的好处和风险
从食物或补充剂中摄入大量维生素E有几个好处.
维生素E的一种形式，即γ-生育酚，被发现通过促进血管扩张来增加血流量，有可能降低血压和心脏病的风险。.
γ-生育酚补充剂也可能有血液稀释作用，并对低密度脂蛋白（坏）胆固醇水平有降低作用。.
相反，其他研究表明，高剂量的维生素E补充剂可能是有害的，即使它们没有引起任何明显的毒性症状.
例如，观察性研究显示，服用维生素E补充剂与前列腺癌和因各种原因死亡的风险增加有关。.
鉴于维生素E补充剂的潜在不利影响，目前还不能推荐使用。在对这些补充剂的长期安全性得出可靠结论之前，需要进行高质量的研究。.
**摘要：**维生素E补充剂可能会降低心脏病的风险，但证据是相互矛盾的。一些研究表明，高剂量的补充剂是有害的。需要更多的研究.
维生素E的概述
维生素E是一组强大的抗氧化剂，其中最常见的是α-生育酚。.
它的主要功能是作为一种抗氧化剂，保护你的身体细胞免受自由基的损害。.
维生素E最丰富的饮食来源包括植物油、坚果和种子。在健康人中，缺乏维生素E是非常罕见的.
虽然补充剂可能提供某些健康益处，但并非所有科学家都同意。维生素E补充剂的长期安全性是一个有争议的问题.
维生素K
维生素K在血液凝固中起着关键作用。如果没有这种必要的维生素，过度出血的风险更高，这可能导致死亡。.
维生素K的类型
维生素K是一组脂溶性化合物，分为两个主要组别:
- **维生素K1（植物醌）。**发现于植物来源的食物，植物醌是饮食中维生素K的主要形式。.
- **维生素K2（menaquinone）。**这类维生素K存在于动物来源的食物和发酵的大豆产品中，如纳豆。肠道细菌也在结肠中产生维生素K2。.
至少有三种合成形式的维生素K，它们是维生素K3（甲萘醌）、维生素K4（二乙酸甲萘酚）和维生素K5.
**摘要：**维生素K是一个化合物家族。主要的饮食形式是维生素K1，存在于植物性食物中，以及维生素K2，存在于动物源性食物和发酵豆制品中。.
维生素K的作用和功能
维生素K在血液凝固中起着重要作用。K “代表 “koagulation”，即丹麦语中的 “凝固”，意思是凝固。.
但维生素K也有其他功能，包括支持骨骼健康和帮助防止血管钙化，有可能减少心脏病的风险。.
**摘要：**维生素K对血液凝固和支持骨骼健康至关重要。.
维生素K的饮食来源
维生素K1（植物醌）的最佳饮食来源是绿叶蔬菜，而维生素K2（甲萘醌）主要存在于动物来源的食物和发酵豆制品中。.
与菲洛醌相反，甲萘醌只在某些高脂肪、动物来源的食物中少量存在，如蛋黄、黄油和肝脏。.
它也存在于某些大豆食品中，如纳豆。.
**摘要：**维生素K1在许多绿叶蔬菜中含量丰富，而维生素K2在动物源性食品和发酵大豆食品中含量较低。.
建议摄入量
下面的列表显示了维生素K的充足摄入量（AI）值.
AI与RDA相似，RDA是被认为能满足97.5%的人的需求的每日摄入量，但AI所依据的证据比RDA弱。.
- 婴儿（0-6个月）： 2 Al (mcg)
- 婴儿（7-12个月）： 2.5 Al (mcg)
- 儿童（1-3岁）： 30 Al (mcg)
- 儿童（4-8岁）： 55 Al (mcg)
- 儿童（9-13岁）： 60 Al (mcg)
- 青少年（14-18岁）： 75 Al (mcg)
- 女性（18岁以上）： 90 Al (mcg)
- 男性（18岁以上）： 120 Al (mcg)
**摘要：**维生素K的充足摄入量（AI）为女性90微克，男性120微克。儿童和青少年的AI在30-75微克之间，取决于不同的年龄组。.
维生素K缺乏症
与维生素A和D不同，维生素K在体内的储存量不大。由于这个原因，食用缺乏维生素K的饮食可能导致你在短短一周内变得缺乏。.
不能有效消化和吸收脂肪的人患维生素K缺乏症的风险最大。这包括那些患有乳糜泻、炎症性肠病和囊性纤维化的人。.
使用广谱抗生素也可能提高缺乏的风险，而非常高剂量的维生素A，似乎会减少维生素K的吸收。.
大剂量–非常大的剂量–维生素E也可能抵消维生素K对血液凝固的影响。.
没有维生素K，你的血液就不会凝固，这就增加了即使是一个小伤口也可能造成无法阻止的出血的风险。幸运的是，维生素K的缺乏是罕见的，因为身体只需要少量的维生素K来维持血液的凝固。.
低水平的维生素K也与妇女的骨密度降低和骨折风险增加有关。.
**摘要：**维生素K的缺乏可能导致过度出血。干扰脂肪吸收的疾病会增加缺乏的风险.
维生素K的毒性
与其他脂溶性维生素不同，天然形式的维生素K没有已知的毒性症状.
因此，科学家们还无法确定维生素K的可耐受摄入量上限，需要进一步研究.
相反，一种合成形式的维生素K，称为甲萘醌或维生素K3，在大量食用时可能会产生一些不利影响。.
摘要： 维生素K的最大安全剂量尚不清楚，也没有发现毒性症状.
补充维生素K的好处
一些对照研究已经检查了维生素K补充剂对人类的影响。这些研究表明，维生素K补充剂–维生素K1和维生素K2–可以减少骨质流失，降低骨折的风险。.
此外，每天服用45-90毫克的维生素K2补充剂，使肝癌患者的生存率略有提高。.
观察性研究也表明，大量摄入维生素K2可能会降低心脏病的风险。然而，来自对照研究的证据是有限的和不确定的.
最后，与安慰剂相比，每天服用0.5毫克的维生素K1补充剂在三年内减缓了老年男性的胰岛素抵抗的发展。在女性中没有发现明显的差异.
**摘要：**有限的证据表明，维生素K补充剂可改善骨骼健康，降低心脏病风险，并提高肝癌患者的生存率。.
维生素K的概述
维生素K是一组脂溶性化合物，分为维生素K1（植酸醌）和维生素K2（甲萘醌）。).
维生素K1主要存在于绿叶蔬菜中，而维生素K2来自动物来源的食物，如肝脏、黄油和蛋黄。.
肠道细菌在结肠中也会产生少量的东西.
缺少会损害血液凝固的能力，导致过度出血的风险.
在不缺乏维生素K的人中，关于补充剂对健康的益处，证据有限。然而，一些对照研究表明，维生素K补充剂有利于骨骼和心脏健康。.
摘要
人类饮食中存在四种脂溶性维生素。A、D、E和K。它们是健康所必需的，在体内发挥着许多重要作用.
除了维生素D之外，大多数都很容易从包括各种食物的饮食中获得，特别是如果你吃了大量的坚果、种子、蔬菜、鱼和鸡蛋的话。.
这些维生素在脂肪类食物中含量丰富，你可以通过在原本低脂肪的食物中添加脂肪或油来促进它们的吸收。.
很少有食物天然富含维生素D。它在肥鱼和鱼油中含量丰富，但当你暴露在阳光下时也会由你的皮肤形成。.
由于这个原因，维生素D缺乏可能发生在那些饮食中充满各种营养丰富的食物和经常呆在室内的人身上，这可能是由于各种因素造成的，包括医疗原因或个人选择.
虽然你一般不需要补充维生素A、E和K，但广泛建议服用维生素D补充剂.
为了获得最佳健康，确保你获得足够数量的所有脂溶性维生素。如果你对你的维生素摄入量有疑问，或者你正在考虑补充维生素，请与医疗保健专家讨论。.
