荤食者是指在素食中加入鱼类和海产品的人。.
人们选择放弃肉类和家禽，但仍然吃鱼的原因有很多.
有些人选择在素食中加入鱼，这样他们就可以获得以植物为基础的饮食和有益于心脏健康的鱼的健康益处。.
其他人可能试图抑制他们的饮食对环境的影响。对一些人来说，这可能只是一个口味问题。.
这篇文章解释了更多关于荤食者饮食的好处和缺点，包括荤食者到底吃什么和不吃什么。.
什么是荤食者?
最简单的是，一个食肉者是指不吃肉但吃鱼的人。.
pescatarian这个词是在20世纪90年代初创造的，是意大利语中鱼的意思 “pesce “和 “素食者 “的结合。有时它被拼成 “pescetarian”，但这意味着同样的事情。.
在科学文献中，这种饮食习惯通常被描述为 “贝类素食”，并被归入素食主义的范围。.
根据这一定义，食肉动物是指选择吃素食的人，但也吃鱼和其他海产品。.
这是一种主要以植物为基础的饮食，包括全谷物、坚果、豆类、农产品和健康脂肪，海产品作为主要蛋白质来源发挥着关键作用。.
许多食肉动物也吃乳制品和鸡蛋.
当然，就像素食者的饮食可以有很大的不同，食肉者的饮食也是如此。有可能吃的无肉饮食充满了加工过的淀粉、垃圾食品和鱼条，而不是基于整个食物的更健康的饮食。.
摘要： 荤食者是指主要遵循素食的人，但也吃鱼和海产品。.
为什么人们选择食肉主义饮食？?
有几个原因，人们可能会选择吃鱼肉饮食。以下是一些主要的原因.
健康益处
事实证明，植物性饮食有许多好处，包括降低肥胖和慢性疾病（如心脏病和糖尿病）的风险。.
根据研究，你也可以从荤食的饮食中获得许多这些保护性益处.
一项研究发现，吃鱼肉的妇女每年比吃肉的妇女少增加2.5磅（1.1公斤）。.
而将饮食习惯转向以植物为基础的人，体重增加最少，这表明无论你目前的饮食模式如何，减少动物消费可能对你有益。.
另一项研究得出的结论是，吃鱼的人患糖尿病的风险较低，为4.8%，而杂食者为7.6%。%.
此外，一项大型研究考察了很少吃肉或吃鱼肉的人。与经常吃肉的人相比，他们死于心脏病的风险低22%。.
环境问题
饲养牲畜要付出高昂的环境代价.
根据联合国的数据，饲养牲畜造成的碳排放量占人类总排放量的15%。.
相比之下，生产鱼类和海产品的碳足迹低于生产任何类型的动物肉或奶酪的碳足迹。.
2014年的一项研究计算出，吃鱼的人的饮食比每天至少吃一份肉的人的饮食造成的温室气体排放少46%。.
伦理方面的原因
伦理是人们选择吃素的一个主要原因。这也可能是吃素者的一个主要原因。.
人们选择不吃肉的一些道德原因包括:
- 反对屠宰：他们不想为食物而杀死动物.
- 不人道的工厂做法：他们拒绝支持在不人道条件下饲养牲畜的工厂化农场。.
- 恶劣的劳动条件：他们拒绝支持工人条件恶劣的工厂化农场。.
- 人道主义原因：他们认为，当世界上存在如此多的饥饿时，生产粮食作为动物饲料是对土地和资源的不公正使用。.
从你的饮食中消除陆地动物可以解决其中一些道德问题。这就是说，水产养殖和过度捕捞也可能是个问题。.
蒙特雷湾水族馆的海鲜观察计划是一个很好的资源，可以找到以道德方式捕捞或养殖的鱼。.
摘要：人们选择食肉主义饮食有几个原因，包括对健康、道德和环境的关注。.
荤食主义者吃什么?
一个典型的鱼肉饮食是以素食为主，加入海产品。.
鲈鱼族的食物清单:
- 全谷物和谷物产品
- 豆类及其制品，包括豆子、小扁豆、豆腐和鹰嘴豆浆
- 坚果和坚果酱、花生和种子
- 种子，包括麻籽、奇亚籽和亚麻籽
- 乳制品，包括酸奶、牛奶和奶酪
- 水果
- 蔬菜
- 鱼和贝类
- 鸡蛋
作为食肉者应避免的食物:
- 牛肉
- 鸡肉
- 猪肉
- 羔羊
- 土耳其
- 野生动物
摘要：健康的鱼肉饮食主要是由加工程度最低的植物性食物，加上海产品，可能还有乳制品和鸡蛋组成。.
在素食中加入鱼的好处
在素食中加入鱼，对健康有很多好处.
许多人担心，完全排除动物产品或避免食用动物肉会导致某些关键营养素的低摄入量.
尤其是维生素B12、锌、钙和蛋白质，在素食中可能有些难以获得。.
在素食中添加海鲜，包括鱼类、甲壳类和软体动物，可以提供有益的营养物质和种类。.
获得更多的欧米茄-3
鱼是获得欧米茄-3脂肪酸的最佳途径.
一些植物性食物，包括核桃和亚麻籽，含有α-亚麻酸（ALA），一种欧米茄-3脂肪。然而，这种类型的ALA不容易在体内转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。.
DHA和EPA对健康有额外的好处，不仅有助于心脏，还有助于大脑功能和情绪。.
相反，油性鱼类，如鲑鱼和沙丁鱼，含有EPA和DHA.
提高你的蛋白质摄入量
人类每天每2.2磅（1公斤）的体重只需要大约0.8克的蛋白质来保持健康。这对一个150磅（68公斤）的人来说大约是54克。.
然而，许多人喜欢吃比这更多的蛋白质.
仅靠植物蛋白很难实现高蛋白饮食，尤其是当你不想在蛋白质中加入额外的碳水化合物或脂肪时。.
鱼和其他海产品是瘦肉精的最佳来源。.
海鲜富含其他营养物质
除了欧米茄-3和蛋白质，海产品还富含其他几种营养物质.
例如，牡蛎含有极高的维生素B12、锌和硒。一个牡蛎就能提供133%的维生素B12的建议日摄入量和55%的锌和硒的建议日摄入量。.
贻贝还含有超级丰富的维生素B12和硒，以及锰和其他B族维生素。.
白鱼品种，如鳕鱼和比目鱼，并不提供很多欧米茄-3脂肪，但它们是非常瘦的蛋白质来源。.
例如，仅3盎司的鳕鱼就提供19克蛋白质和不到1克的脂肪。鳕鱼也是硒的极好来源，是磷、烟酸、维生素B6和B12的良好来源。.
你将有额外的选择
作为一个素食者，有时会受到限制.
在外面的餐馆吃饭，往往让你有一个不那么健康的选择，像奶酪面这样的菜肴是主要的 “素食 “选择。.
如果健康至少部分地激励了你的食物选择，那么成为一个食肉动物将给你更多的选择。.
而鱼通常是一个很好的选择，特别是如果你得到它的烤，烤，或炒，而不是油炸的。.
摘要：在素食中加入海鲜，让你有更多的选择，也是获得蛋白质、欧米茄-3和其他营养物质的好方法。.
荤食主义饮食的弊端
这种饮食方式在健康方面没有很多缺点.
也就是说，有些人可能更容易受到高摄入量鱼类的影响.
鱼，特别是较大的鱼种，可能含有汞和其他毒素.
出于这个原因，美国食品和药物管理局（FDA）建议，幼儿和育龄妇女，特别是孕妇和哺乳期妇女，应避免食用瓦片鱼、箭鱼、鲨鱼和鲭鱼。.
这些人群还应该把长鳍金枪鱼和黄鳍金枪鱼限制在每周一份手掌大小或更少。淡金枪鱼的汞含量较低，每周吃2-3份就可以了。.
由于这种饮食方式主要是素食，它受到其他一些经常伴随素食饮食的陷阱的影响。例如，很容易暴饮暴食碳水化合物，特别是如果你依赖大量的加工谷物的话.
摘要：吃鱼肉饮食可能会有一些弊端。它很容易暴食碳水化合物，而且一些鱼的汞含量很高。.
摘要
荤食饮食可以相当健康.
更重要的是，它可以让你避免一些与包含肉类的饮食有关的道德和环境问题。.
此外，与标准素食相比，这种饮食方式提供了更多的灵活性和一些额外的营养。.
总的来说，以植物为基础的饮食加上一些海产品是一个健康的选择。.
