保持肺部健康对于感觉最佳状态至关重要。然而，常见的因素，包括接触香烟烟雾和环境毒素，以及吃炎症饮食，都会对这对重要器官造成伤害.
此外，哮喘、慢性阻塞性肺病 (COPD) 和肺纤维化等常见疾病会显着影响您的生活质量.
然而，研究表明，生活方式的改变，包括营养丰富的饮食，可以帮助保护你的肺部，甚至减少肺部损伤和疾病症状.
此外，已确定特定的营养素和食物对肺功能特别有益.
这里有20种食物可能有助于增强肺功能.
1. 甜菜和甜菜
甜菜根植物色彩鲜艳的根和绿色含有优化肺功能的化合物.
甜菜根和甜菜叶富含硝酸盐，已被证明对肺功能有益。硝酸盐有助于放松血管、降低血压并优化摄氧量.
甜菜根补充剂已被证明可以改善患有肺部疾病的人的身体机能和肺功能，包括慢性阻塞性肺病和肺动脉高压，这是一种导致肺部高血压的疾病.
此外，甜菜叶富含镁、钾、维生素 C 和类胡萝卜素抗氧化剂——这些都是肺部健康所必需的.
2.辣椒
辣椒是维生素 C 最丰富的来源之一，维生素 C 是一种水溶性营养素，在您的身体中可作为强大的抗氧化剂。获得足够的维生素 C 对吸烟者尤为重要.
事实上，由于香烟烟雾对身体抗氧化剂储存的破坏作用，建议吸烟者每天多摄入 35 毫克维生素 C.
然而，许多研究表明，吸烟者可能会从较高剂量的维生素 C 中受益，而且维生素 C 摄入量高的吸烟者比维生素 C 摄入量低的吸烟者肺功能更好.
仅食用一个中等大小（119 克）的甜红辣椒即可提供 169% 的维生素 C 推荐摄入量.
3. 苹果
研究表明，经常吃苹果可能有助于促进肺功能.
例如，研究表明，苹果摄入量与戒烟者的肺功能下降较慢有关。此外，每周食用五个或更多苹果与更出色的肺功能和降低患慢性阻塞性肺病的风险有关.
苹果摄入量也与降低哮喘和肺癌风险有关。这可能是由于苹果含有高浓度的抗氧化剂，包括类黄酮和维生素 C.
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4.南瓜
南瓜颜色鲜艳的果肉含有多种促进肺部健康的植物化合物。它们特别富含类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质，它们具有强大的抗氧化和抗炎特性.
研究表明，血液中类胡萝卜素水平较高与老年人和年轻人的肺功能更好有关.
吸烟的人可能会从食用更多富含类胡萝卜素的食物（如南瓜）中受益匪浅.
有证据表明，吸烟者的类胡萝卜素抗氧化剂浓度可能比不吸烟者低 25%，这可能会损害肺部健康.
5.姜黄
姜黄因其强大的抗氧化和抗炎作用而常被用于促进整体健康。姜黄素是姜黄中的主要活性成分，可能对支持肺功能特别有益.
一项针对 2,478 人的研究发现，摄入姜黄素与改善肺功能有关。此外，姜黄素摄入量最高的吸烟者的肺功能显着高于姜黄素摄入量低的吸烟者.
与不摄入姜黄素的吸烟者相比，吸烟者摄入高姜黄素与肺功能增加 9.2% 相关.
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6.番茄及番茄制品
番茄和番茄制品是番茄红素最丰富的膳食来源之一，番茄红素是一种与改善肺部健康相关的类胡萝卜素抗氧化剂.
食用番茄制品已被证明可以减少哮喘患者的气道炎症并改善 COPD 患者的肺功能.
2019 年对 105 名哮喘患者进行的一项研究表明，富含西红柿的饮食与哮喘控制不佳的患病率较低有关。此外，番茄摄入量还与前吸烟者的肺功能下降较慢有关.
7.蓝莓
蓝莓富含营养，食用蓝莓对健康有益，包括保护和保持肺功能.
蓝莓富含花青素，包括锦葵素、花青素、牡丹素、飞燕草素和矮牵牛素.
花青素是一种强大的色素，已被证明可以保护肺组织免受氧化损伤.
一项针对 839 名退伍军人的研究发现，蓝莓摄入量与肺功能下降速度最慢有关，与低摄入量或不摄入蓝莓相比，每周食用两份或更多份蓝莓可减缓高达 38% 的肺功能下降.
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8.绿茶
绿茶是一种对健康有显着影响的饮料。表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 是绿茶中浓缩的儿茶素。它具有抗氧化和抗炎特性，并已被证明可以抑制组织的纤维化或瘢痕形成.
肺纤维化是一种以肺组织进行性、损害肺功能的瘢痕为特征的疾病。一些研究表明，EGCG 可能有助于治疗这种疾病.
2020 年对 20 名肺纤维化患者进行的一项小型研究发现，与对照组相比，用 EGCG 提取物治疗两周可减少纤维化标志物.
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9. 红卷心菜
红卷心菜是一种价格实惠且富含花青素的来源。这些植物色素赋予红甘蓝鲜艳的色彩。花青素的摄入与肺功能下降的减少有关.
更重要的是，卷心菜富含纤维。研究表明，摄入更多纤维的人比摄入少量纤维的人肺功能更好.
10. 毛豆
毛豆含有称为异黄酮的化合物。富含异黄酮的饮食与降低多种疾病的风险有关，包括慢性阻塞性肺病.
一项针对 618 名日本成年人的研究发现，慢性阻塞性肺病患者的膳食异黄酮摄入量远低于健康对照组。更重要的是，异黄酮的摄入与更好的肺功能和减少呼吸急促显着相关.
11.橄榄油
食用橄榄油可能有助于预防哮喘等呼吸道疾病。橄榄油是抗炎抗氧化剂的浓缩来源，包括多酚和维生素 E，具有强大的健康益处.
例如，一项包括 871 人的研究发现，橄榄油摄入量高的人患哮喘的风险降低.
更重要的是，富含橄榄油的地中海饮食已被证明有益于吸烟者和慢性阻塞性肺病和哮喘患者的肺功能.
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12. 牡蛎
牡蛎含有对肺部健康至关重要的营养素，包括锌、硒、B族维生素和铜.
研究表明，血液中硒和铜含量较高的人比这些营养素含量较低的人肺功能更好.
此外，牡蛎是 B 族维生素和锌的极好来源，这些营养素对吸烟的人来说尤其重要.
吸烟会消耗某些 B 族维生素，包括维生素 B12，维生素 B12 集中在牡蛎中。此外，研究表明，较高的锌摄入量可能有助于保护吸烟者免于患上慢性阻塞性肺病.
13.酸奶
酸奶富含钙、钾、磷和硒。根据研究，这些营养素可能有助于增强肺功能并预防慢性阻塞性肺病风险.
一项针对日本成年人的研究发现，钙、磷、钾和硒摄入量较高与肺功能标志物的增加有关，而钙摄入量最高的人患 COPD 的风险降低了 35%.
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14. 巴西坚果
巴西坚果是您可以食用的最丰富的硒来源之一。一颗巴西坚果可能含有超过 150% 的这种重要营养素的推荐摄入量，但浓度因生长条件而异.
研究表明，高硒摄入可能有助于预防肺癌，改善哮喘患者的呼吸功能，增强抗氧化防御和免疫功能，这可能有助于改善肺部健康.
因为巴西坚果富含硒，建议每天只摄入一到两个坚果.
15. 咖啡
除了提高你的能量水平，你早上喝一杯乔可能有助于保护你的肺部。咖啡富含咖啡因和抗氧化剂，可能有益于肺部健康.
研究表明，摄入咖啡可能有助于改善肺功能并预防呼吸道疾病。例如，咖啡因起到血管扩张剂的作用，有助于打开血管，并可能有助于减轻哮喘患者的症状，至少在短期内是这样.
此外，一项对 15 项研究的回顾发现，长期摄入咖啡与对肺功能的积极影响和降低哮喘风险有关.
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16. 瑞士甜菜
瑞士甜菜是一种深绿色，富含镁。镁有助于防止炎症并帮助细支气管——肺内的微小气道——保持放松，防止气道受限.
在几项研究中，较高的镁摄入量与更好的肺功能有关。更重要的是，低镁水平与慢性阻塞性肺病患者的症状恶化有关.
此外，许多研究已将更多的绿叶蔬菜（如瑞士甜菜）摄入与降低患肺癌和慢性阻塞性肺病的风险联系起来.
17. 大麦
大麦是一种富含纤维的营养丰富的全谷物。富含全谷物的高纤维饮食已被证明对肺功能有保护作用，并可能降低肺相关疾病的死亡风险.
全谷物中的抗氧化剂，如类黄酮和维生素 E，可促进肺部健康并防止细胞损伤.
18. 凤尾鱼
凤尾鱼是一种小鱼，富含抗炎 omega-3 脂肪和其他促进肺部健康的营养素，如硒、钙和铁.
吃像凤尾鱼这样富含 omega-3 的鱼可能对患有慢性阻塞性肺病等炎症性肺病的人特别有益。 2020 年的一项研究发现，摄入更多的 omega-3 脂肪与减少 COPD 症状和改善肺功能有关.
更重要的是，食用富含 omega-3 的饮食可能有助于减轻哮喘患者的症状.
19.扁豆
扁豆富含许多有助于支持肺功能的营养素，包括镁、铁、铜和钾.
与促进肺部健康相关的地中海饮食富含小扁豆等豆类.
研究表明，遵循地中海饮食模式可以保护吸烟者的肺功能。此外，吃富含纤维的扁豆可能有助于预防肺癌和慢性阻塞性肺病.
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20. 可可
黑巧克力等可可和可可制品富含类黄酮抗氧化剂，并含有可可碱，有助于放松肺部的气道.
可可摄入与过敏性呼吸道症状的风险降低有关，并可能有助于预防肺癌.
一项包括 55,000 人的研究发现，那些从食物（包括巧克力产品）中摄入较多类黄酮的人，其肺功能比那些饮食中类黄酮含量低的人更好。.
概括
食用富含营养的食物和饮料是支持和保护肺部健康的明智方法.
咖啡、深绿叶蔬菜、肥鱼、辣椒、西红柿、橄榄油、牡蛎、蓝莓和南瓜是一些已证明对肺功能有益的食物和饮料.
尝试将上面列出的一些食物和饮料纳入您的饮食中，以帮助支持您的肺部健康.
